مرگی کے chakhokhbili پکانا کرنے کا طریقہ: کی ترکیبیں

یہ مضمون تیار کرنے کا طریقہ پر بحث مرگی کے chakhokhbili. یہاں چند مقبول ترکیبیں ہیں.

روایتی طریقہ

روایتی طریقے chakhokhbili کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: چکن، پیاز، پکا ہوا ٹماٹر خشک سرخ یا سفید vinoe، مصالحے، نمک، لہسن، کالی مرچ اور سرخ. مرگی کے chakhokhbili کھانا پکانا کے ساتھ مسائل، وہاں نہیں ہونا چاہئے، یہ کافی آسان ہے. پولٹری تیار کریں. تم پورے لوت لے یا اس کے کچھ حصوں کا استعمال کر سکتے ہیں. حصے، جلد اور چربی میں گوشت کاٹ نہیں ہٹایا جائے کی ضرورت ہے. چکن ڈرین. گولڈن براؤن کرسٹ کے دونوں اطراف پر گوشت تک تیل کے بغیر ایک گرم کڑاہی پر. بجھانے اور وہاں فرائڈ کے تمام ٹکڑے ٹکڑے ڈال کرنے کے لئے ایک پین لے لو. شفاف بھون تک مکھن میں پیاز، نصف بجتی میں کاٹ. پھر چکن کو یہ منتقل. ٹماٹر (تقریبا 8 پی سیز. گوشت کی رقم پر) کھولتے ہوئے پانی میں زیریں ایک لمحے میں. یہ آسان ان کی جلد کو دور کرنے کے لئے بناتا. پھر سبزیوں کے تیل میں ٹکڑوں اور بھون میں کاٹ ٹماٹر. چکن کے ساتھ ایک پین میں ایک پروڈکٹ میں شامل کریں. سالٹ ڈش، زیادہ سے زیادہ ممکن آگ کے لئے، چولہے پر رکھ دیا، شراب ڈال. اس سے آپ کے بارے میں 500 ملی لیٹر کی ضرورت ہو گی. یہ موڈ گوشت 5 منٹ کھانا پکانا شراب evaporate کرنے. پھر گرمی کو کم. ایک اور آدھا ڑککن کے تحت ایک گھنٹے بند کر دیا گیا کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری رکھیں. پسے ہوئے لہسن، جڑی بوٹیاں، مصالحے Khmeli Suneli، شدید اور کالی مرچ اور نمک شامل کر کے کھانا پکانے کے برتن ختم کرو. کے اچھی طرح ملائیں. اب آپ روایتی انداز میں مرگی کے chakhokhbili کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. یہ تو آپ کی میز پر لا سکتے ہیں، گوشت ایک چھوٹا سا مرکب دینے کے لئے رہتا ہے.

تندور میں Chakhokhbili چکن

تم chakhokhbili پکانا کرنے کے لئے تندور استعمال کر سکتے ہیں. اس میں آگ برس رہی آپ کی ضرورت ہو گی: ٹماٹر، چکن، مکھن، پیاز، گرم چٹنی، بے پتی، اجمود، کالی مرچ اور سرکہ. آپ کو مرگی کے chakhokhbili، گوشت پکانا کرنے سے پہلے، دھونے اور درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے بعد گرم تیل بھون کے ساتھ ایک کڑاہی میں. ایک الگ پین میں پیاز sauté. جیسے ہی وہ ایک سنہری رنگ حاصل کے طور پر، چکن کو پیاز شامل کریں. پھر ٹماٹر، کالی مرچ، اور بے پتے کی چٹنی کی spoonfuls کے ایک جوڑے ڈال دیا. چمچ 9 فیصد سرکہ ڈالو. تمام تیار اجزاء شکل میں پوشیدہ ہے، ورق کے ساتھ احاطہ. ایک تندور میں 20 منٹ کے لئے پکڑو.

گری دار میوے کے ساتھ Chakhokhbili چکن

یہ جارجی کی ڈش کھانا گری دار میوے کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا. Gustatory خصوصیات صرف فائدہ ہو گا. لہذا، پیاز، ٹماٹر کا پیسٹ، سرکہ، اخروٹ، چکن کی لوت چربی، جڑی بوٹیاں، adjika لے (دستیاب خشک)، بوٹیاں: utsho suneli، kharcho کے suneli، خلیج کی پتی، دھنیا. دھو لیں چکن، ایک موٹی دیواروں والے برتن میں ڈال دیا. پانی ڈالو یہ صرف گوشت ڈھکے تاکہ. شوربے فوڑے کے طور پر، جھاگ کو ہٹا دیں اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جس مائع ڈرین اور کشیدگی کے بعد. چکن اپنے ہی رس میں سٹو کو جاری رکھنا چاہئے. ایک ہی وقت میں آگ کی کم سے کم کرنے کے لئے مقرر کیا ہے. جب تک گوشت پکایا جاتا ہے،، پیاز کاٹنا گری دار میوے کاٹنا. گری دار میوے کے ساتھ کٹی cilantro کے ایک مارٹر میں پونڈ کی ضرورت ہے. اب، ایک بار پھر، چکن شوربے، ابلتے کے بعد، ڈال پیاز، ٹماٹر شامل پیسٹ، گری دار میوے اور مصالحے. نمک کے ساتھ موسم. ڈش تیار ہے. چکن اڑےلنا، کٹی dill کے ساتھ چھڑک اور خدمت کرتے ہیں.