سرخ تھا کہ سوپ بنانا کس طرح

کے بارے میں آج سوپ کھانا پکانا، تو یہ سرخ تھا، ہر عورت کو جانتا ہے. لیکن جہاں اس کا نام کیا تھا، چند لوگوں نے سوچا. کہ روس میں اس طرح کی ایک بہترین باورچی چکبصور XVI صدی کے وسط میں شروع کر دیا، اور بہت کچھ لکھا تاریخی دستاویزات میں بعد میں پولینڈ اور رومانیہ میں یہ پکوان تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا. ابتدائی طور پر، چوقبصور سوپ ملک بھر میں بڑے پیمانے پر ہے جس کے پلانٹ "گائے چکبصور"، سے پکایا. تھوڑی دیر کے بعد وہ چوقبصور پتیوں سے ایک nettle کے تیار کرنے، اور پھر شروع کر دیا. ویسے، کچھ گھریلو خواتین نے آج اس ہدایت پر بورسٹ پکانا، اس میں ٹماٹر پیسٹ کا اضافہ.

کہانی سرخ بورسٹ

لیکن کوئی بات نہیں ہم کہتے ہیں، ایک سرخ سوپ اب بھی یوکرین کی قومی ڈش سمجھا، اور اس کی تیاری کے اس طرح کے مختلف کے لئے مشہور ہے بہت سلاوی ممالک میں. اگر ایسا ہی کرتے ہیں. تاریخی حقائق چکبصور پہلے تھا وہ Azov قلعہ لیا جب، یوکرائن کے نڈر Cossacks کے تیار ہیں ہیں خاص طور پر کے بعد سے. دوران تفریح جنگجوؤں ایک بڑا برتن میں ان دفعات کے باقی ڈھیر جس کی بیٹ کا حصہ تھا. پھر وہ لال تھا کہ سوپ کھانا پکانا، اور صرف واقعی کھانے کے لئے چاہتا تھا کے بارے میں نہیں سوچا. نتیجے کے طور پر، یہ آج کھانے کے لئے مشہور چکبصور سوپ ہے کہ ہم تیار کریں اور مزہ دیا.

اختلافات مختلف ممالک میں بورسٹ

فی الحال، چکبصور سوپ ہے قومی ڈش بیلاروس، لتھوانیا، مالدووا جیسے ممالک میں، اور دنیا کے تقریبا تمام ممالک کو کھانا بنانا پسند گوشت کے ساتھ تمام سرخ سوپ. تاہم، انہوں نے ہمیشہ ایک قومی خصوصیت ہے. اختلافات گوشت کی مصنوعات کی ایک قسم کی بنیاد پر بنایا گیا ہے جس میں کھانا پکانے کے شوربے، کھانا پکانے میں جھوٹ بولتے ہیں. کچھ صورتوں میں، گوشت متبادل ساسیج گوشت.

اس کی تیاری کی ٹیکنالوجی

سرخ تھا کہ سوپ کھانا پکانا کرنے کا سوال، خود کی طرف سے غائب ہم جانتے ہیں کہ یہ سوپ کے اس حصے میں سرخ چقندر ہے. اس کے مصالحے میں سے ہر ایک ملک میں چکبصور کے لئے مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ، کورس کے، ذائقہ اور سوپ کے کھشبودار خصوصیات پر اثر انداز ہے. معیار کے مادے کے علاوہ، اس طرح کے طور پر اجمود، دھنیا، کٹھرا، tarragon کے مصالحے سے استعمال کیا جا سکتا ہے. میں بورسٹ چوقبصور کے دل میں ہے، یہ سبزیوں کے سوپ کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے کیونکہ یہ ہے. صرف باریک کاٹ ماضی میں ابال ایک سٹو یا روسٹ، یا: یہ جزو الگ الگ تیار کیا جانا چاہئے. چکبصور کے دیگر اجزاء، یعنی پیاز، گاجر اور گرینس، بھی، الگ الگ sauté کرنے، ٹماٹر پیسٹ یا ٹماٹر شامل کرنے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے borsch کے لئے تجاویز

کے کئی ترکیبیں ہیں سوپ کھانا پکانا بیٹ کے ساتھ، لیکن چکبصور کے حقیقی ذائقہ کا راز فراانگ پر منحصر ہے. سب سے پہلے، جیسا کہ پہلے ذکر کیا، بیٹ صاف اور ابالنے کے لئے، تو ایک موٹے grater پر کاٹ ہے. دوم، آلو نیم پھر مزید کہا تازہ گوبھی کی ایک ریاست کو الگ الگ پکایا. تیسری، بھون پیاز اور گاجر اور گرینس، بھی، الگ الگ مختلف مصالحے perezharku شامل کرنے کی ضرورت ہے. پھر شوربے اور تلی ہوئی گوشت ذبح گوشت کے ساتھ ایک saucepan میں جمع، کے بارے میں 20 منٹ بورسٹ کے لئے ابالنا دو. اس کے بعد آپ کا چولہا بند کردیں اور ایک اور 40 منٹ کے لئے شتل کرنے کے لئے سوپ کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. خدمت، جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکائی.

اب آپ سرخ تھا کہ سوپ کھانا پکانا سیکھا ہے کہ، دلیری، باورچی خانے میں جانا تمام مصنوعات کے ساتھ مسلح اور ان کے خاندان سے مشہور چکبصور تیاری. اور پھر آپ کے خاندان کو آپ کے پاک مہارت کی تعریف کرے گا.