جارجیا ڈش - kupaty پکانا کرنے کا طریقہ اور کیا کھانے کے لئے

اکثر ایسا ہوتا ہے، ہم مختلف برتن کھانے پکانے کے لیے دوسرے لوگوں کی ترکیبیں استعمال کرتے ہیں. کوئی رعایت نہیں اور kupaty - سور کا گوشت کے چھوٹے sausages کے، مختلف مصالحے کے ساتھ تجربہ کار. یہ، کچھ sausages کے کھانا پکانے کی ضرورت سب سے پہلے وہ ابلا ہوا اور اس کے بعد تلی ہوئی ہیں. لیکن ہر گھر باورچی kupaty بھون کرنے کا طریقہ یہ پکوان قفقاز سے ہمارے پاس آتا ہے، اور اس کی تیاری کی ایک مخصوص ٹیکنالوجی کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ جانتا ہے.

بہت اکثر kupaty ان کے مضبوط فلم جو کہ چربی اور جوس پر عمل نہیں کیا puncturing کے بغیر گرل یا انگاروں پر پکایا. تاہم، ایک پین kupaty میں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے ضرورت سے زیادہ نہ ہو گھر میں.

لہذا، آپ sausages بھون سے پہلے، وہ، پانچ منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ابال، اور پھر اس میں گرم تیل کے ساتھ ایک پین میں رکھنے کے لئے باریک کٹی پیاز اور سبزیوں کو شامل ضرورت ہے. Kupat سور آنتوں سے کام کرنے شیل کے بعد سے، وہ فراانگ سے پہلے ہٹا دیا جائے ضروری ہے. عام طور پر یقین کرنے کے لئے کہ وہ کھانا پکانے کے دوران ٹوٹ نہیں کر رہے ہیں sausages کے پکا.

گھر میں ان کے تیار کرنے کا طریقہ kupaty چیزیں کرنے کی کس طرح سے غور کریں.

یہ سور کا گوشت یا گوشت کا ایک کلو کی ضرورت ہو گی (اگر آپ تناسب میں گوشت کی دونوں اقسام لے جا سکتے ہیں 1: 1)، دو بڑی پیاز، لہسن کے پانچ لونگ، سور کا گوشت، نمک اور کالی مرچ کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا.

سب سے پہلے، گوشت دھونا چاہئے اور پتلی کٹی سور کی چربی، پہلے ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کے ساتھ ملا. باریک پیاز کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. اس طرح، پڑھنا کی مستقل مزاجی، خشک نہیں ہونا چاہئے یہ کرتا ہے، تو آپ ایک چھوٹا سا شوربے شامل کرسکتے ہیں. پھر کیما بنایا ہوا لہسن، نمک اور کالی مرچ میں شامل کیا ہے، اور یہ ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ایک گوشت کی چکی میں زمین ہے.

اگلا kupaty (بیف کھانا پکانا، ہم پہلے ہی جانتے ہیں)، آپ پڑھنا بھر چاہیے. ایسا کرنے کے لئے، سور آنتوں لے ان کو اچھی طرح دھویا، اور دس سینٹی میٹر کی طرف سے تیار کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے. اس کے بعد یہ ایک گرہ باندھنے کے لئے ضروری ہے، اور دوسری صورت میں اسی انداز میں آنت بھرنے کے لئے جاری رکھیں.

لہذا kupaty پہلے ابلا ہوا اور پھر ایک پین میں تلی ہوئی یا ایک مائکروویو وون میں پکایا. اس طرح وہ اس طرح کے لیٹش، آلو یا مدہوش سبزیاں سبزیاں، کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.

جارجیا میں، ہر باورچی جانتا kupaty، کیا ان کو کس طرح تیار کرنے کے لئے اور خدمت کرنا ہے. یہاں sausages کے ایک کھلی آگ کے بارے میں آدھے گھنٹے پہلے ایک سیخ پر ان nashpiliv پر بھونا جاتا ہے. اس صورت میں، کرسٹ گولڈن براؤن، ساسیج ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ لیپت کر دیا گیا ہے. ساتھ ان کے کھاتے Tkemali چٹنی، سبز اور پیاز.

فی الحال، کی ایک بڑی تعداد موجود ہے، ترکیبیں جارجی sausages کے. Imereti میں کھانا پکانا kupaty غور کریں.

ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سور آنتوں کا ایک کلو، سور کا گوشت کی مصنوعات، خشک جڑی بوٹیوں، barberry کے ایک کلو، لہسن کے چند لونگ، تین درمیانے پیاز، لونگ اور دار چینی، اسی طرح "چٹنی Tkemali" چٹنی، کالی مرچ اور نمک جگہ میں ہونا ضروری ہے.

مصنوعات کی طرف سے صاف ہونا ضروری ہے، چند منٹ اور ٹھنڈا کے لئے ابلتے پانی ڈال. وہ پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے تھے، پیاز، لہسن، جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل کریں. قولون ایک پین میں پڑھنا اور بھون کے ساتھ بھرنے. تیار kupaty چٹنی ڈال اور کٹی پیاز بجتی ہے کے ساتھ چھڑکی کی ضرورت ہے.

اس طرح، جدید باورچی خانے روایتی کی ترکیبیں کی ایک بہت فراہم کرتا ہے جارجی آمدورفت، سمیت اور Kupat. خاص طور پر اچھے، پکنک اور BBQ کے پکوان ہے کے طور پر چارکول سے زیادہ پکایا، یہ سب ایک طویل وقت کے لئے موجود کی طرف سے یاد کیا جاتا ہے کہ ایک منفرد ذائقہ ملے گا.

اس صورت میں، sausages کے لئے گوشت بالکل کسی بھی لیا جا سکتا ہے. اس طرح، یہ ایک بھیڑ کے بچے، اور چکن، اور کسی دوسرے ہو سکتا ہے. بہت اکثر، کیما میں sausages ایک خاص ذائقہ اور مہک کو بنانے کے لئے انار کے بیجوں میں شامل کیا. ویسے بھی، ان کے اپنے ہاتھوں، kupaty صرف، بلکہ ان کے تمام دوستوں کے لئے کھانا پکانا نہیں خوش کرنے کے قابل پکایا.