روایتی برطانوی کھانا: بہترین ترکیبیں

برطانوی کھانا اکثر gourmets کے اور محبت کرنے والوں کی طرف سے تنقید کی جاتی ہے ٹھیک کھانے کے. برطانوی ویاوہارکتا کی تعریف کرتے ہیں، اور اس وجہ سے شاذ و نادر ہی دونوں فارم اور لنچ اور ڈنر کے مواد پر توجہ دینا. تاہم، برطانیہ کی قومی آمدورفت میں سے کچھ دنیا بھر میں معروف اور مقبول ہیں. آج ہم آپ کو چند سادہ، لیکن بہت دلچسپ ترکیبیں پیش کرنے کے لئے برطانوی کھانا کی خصوصیات کے بارے میں آپ کو بتانا، کے ساتھ ساتھ چاہتے ہیں.

ڈائٹ برطانیہ رہائشیوں

برطانوی بہت قدامت پسند ہیں، اور اس وجہ سے روایتی شیڈول ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا صدیوں سے محفوظ ہے. اوسط شہری ملکہ الزبتھ کا روزانہ کا معمول کیا ہے؟

یہ معلوم ہے کہ جدید برطانوی بستر میں اب بھی کافی کا ایک کپ پینے کے لئے محبت کرتا ہوں. یہ رسم پوری طرح جاگنا اور آنے والے دن کے مشکلات کے لئے تیار کرنے کے لئے ان کو مدد ملتی ہے. اس کے بعد وہ ناشتہ تیار کرنے باورچی خانے میں جاؤ. Sherlock ہومز کے بارے میں روسی فلم کا شکریہ صبح میں صرف انگریزی دلیا (اور دلیا) کھا کہ ایک دقیانوسی تصورات تھے. تاہم اس بیان کو صرف ایک حصے میں سچ ہے. دلیا برطانوی شہریوں کی میزیں پر سچ میں موجود ہو سکتا ہے، لیکن ان کے گھروں میں زیادہ کثرت سے ناستے کے لئے خدمت کر رہے ہیں بیکن، کے ساتھ انڈے sausages کے، روٹی، چائے یا کافی کے تلی ہوئی سلائسین.

پہلی اور دوسری انگریزی ناشتا کے درمیان، عام طور پر چائے پیتے ہیں. اور اکثر یہ بھاری کریم یا گائے کے دودھ کے ساتھ پتلا ہے. دلچسپ بات یہ ہے، نیبو چائے برطانوی "روسی پینے" کہتے ہیں اور یہ تھوڑا عجیب لگتا ہے. چائے پینے سے، کورس کے، کوکیز یا دیگر سینکا ہوا سامان کی خدمت کی. دوپہر کے کھانے کے لئے (ہم نے نادانستہ جو رات کے کھانے پر کال کر سکتے ہیں) جدید برطانوی اکثر سینڈوچز یا گرم کتوں کے کھانے کے. اکثر ایک وقفے کے دوران کام کرنے والے شہریوں کو قریب ترین فاسٹ فوڈ ریستوران میں کھانے کے لئے جانا.

یہ انگریزی "پانچ بجے چائے"، یا ایک پانچ گھنٹے چائے کی روایتی غذا کے بغیر تصور کرنا ناممکن ہے. اس وقت کے دوران، بچوں اور بڑوں کے ایک تازہ brewed مشروبات، عام طور پر muffins کے، cupcakes کے، کوکیز اور میٹھی بنس خدمت کی ہے جس سے لطف اندوز. بہت بھوک لگی ہے جو ان لوگوں کے لئے، اکثر سبزیاں، ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ سینڈوچ تیار کیا. انگریزی رات کا کھانا عام طور پر شام سات بجے کے بعد شروع ہوتی ہے. میز پر خدمات انجام دیں گوشت پر، ابلی سبزیاں، یخنیاں اور شوربے.

ہم روسیوں کو سفارش کر سکتے مقبول برطانوی کھانا کیا ہیں؟ اگلا، ہم آپ کو کچھ دلچسپ ترکیبیں پیش کرے گا.

یارکشائر پڈنگ

برطانوی قومی کھانے اکثر ہم اس ڈش کے ساتھ شریک ہیں. ایک میٹھی میٹھی چاکلیٹ یا گری دار میوے کے ساتھ سجایا گیا - بہت سے کہ کھیر یقین. اصل میں، مقبول برطانوی مصنوعات کے کئی قسم کے ہیں. پڈنگ اناج، دودھ کی مصنوعات، چربی، خشک پھل، گوشت اور یہاں تک کہ مچھلی سے بنایا. مشہور کرسمس پڈنگ ہدایت 16 اجزاء شامل ہیں اور چھٹی کے دن سے پہلے چند ماہ کے لئے یہ کھانا پکانا. اس نے اسے کھانا کھلانے اور چھٹی کی میز پر براہ راست آگ لگانے کے دوران رم ڈال دیا.

خوش قسمتی سے، برطانوی کھانا (ترکیبیں کبھی کبھی اپرشکشیت شیف کے لئے ایک صدمے کا سبب بن سکتا ہے) جانتا ہے ہدایت آسان ہے، لیکن یارکشائر سے بہت سوادج کھیر. یہ ڈش آٹا سے تیار کی اور میز پر خدمت گوشت آمدورفت کے ساتھ ساتھ جاتا ہے. معروف شیف اور فنکار Deimi اولیور مندرجہ ذیل مصنوعات کے اسے کھانا پکانا پیش کرتا ہے:

• گندم کا میدہ اور دودھ - ایک گلاس.
• چکن انڈے.
• زیتون سرگرم - پانچ ٹکڑے ٹکڑے.
• سالٹ - ایک چوٹکی.
• خوردنی تیل.

یارکشائر پڈنگ ہدایت بہت آسان ہے:

• سب سے پہلے، تندور پر تبدیل اور cupcakes کی شکل میں ڈال دیا.
• ایک کٹوری میں آٹے Sift سربراہ اور نمک کے ساتھ ملا. دودھ اور مارا پیٹا گیا انڈے میں ڈالو، پھر تمام مصنوعات whisk ایک whisk ایک.
• زیتون نصف بجتی کاٹ اور نتیجے میں بڑے پیمانے میں رکھ.
• گرم تیل سلیکون برش کے ساتھ سڑنا. ان میں بلے باز ڈالو اور پکانا بلٹ بھیجیں.

تیار پڈنگ، اسی طرح پہلی یا دوسری کورس کے ساتھ چائے پر لاگو کر سکتے ہیں.

انگریزی گوشت کی pies

زیادہ روایتی برطانوی کھانا gourmets کے اور باورچیوں کو حیران کر سکتا ہے؟ کورس کے، ہم کلاسک گوشت پائی پر توجہ مرکوز کرے گا! برطانیہ میں وہ تہوار، پکنک اور اتوار راتربوج کی ایک حقیقت ہے.

اجزاء:

• سور کا گوشت - 500 گرام.
• سموکڈ بیکن - 100 گرام.
• سالٹ - دو چمچ (ٹیسٹ کے لئے ایک، اور بھرنے میں دوسرا).
• مکھن - 25 گرام.
• موٹی - 75 گرام.
• آٹا - 240 گرام.
• انڈے - دو ٹکڑے (ٹیسٹنگ کے لئے ایک اور lubrication کے لئے ایک).
• جلیٹن - چھ گرام.
• گوشت کے شوربے - 250 گرام.
• جڑی بوٹیاں (تلسی، thyme کے) - ایک چائے کا چمچ.
• زمین کالی مرچ - آدھا چائے کا چمچ.
• جائفل - ایک چائے کا چمچ کا ایک تہائی.
• پانی - 100 ملی.

نسخہ

• سور کا گوشت اور گوشت کیوب کاٹ، پھر نمک، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی مصنوعات کے ساتھ اختلاط.
• ایک کڑاہی اور مکھن میں چربی پگھل، پھر پانی ڈال اور نمک شامل کریں.
• ایک علیحدہ کٹوری میں، ایک انڈے کے ساتھ sifted آٹے اختلاط. پین سے گرم سیال کی کٹوری میں ڈالو. مصنوعات چمچ ملائیں اور پھر آٹا ہاتھوں ساننا. آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ.
• اعلی فریقوں کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش لے لو اور تیل کے ساتھ یہ چکنائی. دو حصوں میں آٹا تقسیم. آمدورفت اور فارم پر ledges کے نچلے حصے پر ڈال عظیم رول.
• بھرنے کی بنیاد پر رکھو، اور آٹا کی ایک چھوٹا سا ٹکڑا کے "پائی کے لئے کا احاطہ" ایک ایسا. ، کناروں چمٹی کاٹو سب سے اوپر پر ایک سوراخ بنانے اور مارا پیٹا گیا انڈے بیکنگ کے ساتھ سطح برش. 45 منٹ کے لئے تندور میں کیک بناو.
• گرم گوشت کے شوربے میں جلیٹن تحلیل. کیک تیار ہے، ڑککن میں سوراخ کے ذریعے مائع ڈال.

میز پر کھانے کی عبادت کرو اس کے ٹھنڈا ہونے کے بعد کیا جائے گا.

ٹونا کے ساتھ سینڈوچ (برطانوی خوراک)

کھانے کے وقت انگریزی خوشی سنیک سینڈوچ، ناشتا کے لئے یا ایک روایتی پانچ بجے چائے کے لئے ان کی تیاری. اس کے علاوہ یہ ناشتا اکثر ایک پکنک پر لے یا اسکول کے لئے بچوں کو تیار. یہاں مطلوبہ مصنوعات کی ایک فہرست ہے:

• آٹھ ٹکڑوں - سینڈوچ کے لئے روٹی.
• ڈبے میں بند ٹونا مچھلی - 300 گرام.
• انڈے - ان میں سے چار.
• cheddar پنیر - چار سلائسین.
• ٹماٹر - دو ٹکڑے.
• سرخ پیاز.
• ترکاریاں - چار پتی.
• میئونیز - 80 گرام.
• کیپرس - ایک چمچ.
• anchovies کے - دو ٹکڑے.

بھوک بڑھانے کی ترکیبیں

• ، انڈے ابالنے انہیں چھیل اور بجتی ہے میں کاٹ.
• بلب بھوسی سے آزاد، اور چاپ چھڑیں.
• ٹماٹر اور سلائسین میں کاٹا.
• ، مچھلی کی جار کھولیں مائع نالی، اور ایک کانٹا کے ساتھ سانی کے مندرجات.
• anchovies اور کیپرس کاٹنا، پھر میئونیز کے ساتھ اختلاط. مطلوبہ اگر آپ ایک چھوٹا سا سرسوں شامل کر سکتے ہیں.
• ایک روٹی چٹنی چکنائی. ٹکڑے ٹکڑے کر کے آدھا ڈبہ بند اور تیار سبزیاں ڈال دیا. workpiece کی باقی ٹکڑوں کا احاطہ.

سینڈوچ میں سینڈوچ میں Preheat، اور خدمت سے پہلے، ان کو ترچھی کاٹ.

بھرے ہنس

چھٹی کی میز کی ناگزیر وصف پھل، سبزیاں، گری دار میوے، اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھرے ایک انگریزی چڑیا، ہے.

اجزاء:

• گوز - دو کلو گرام.
• پیاز - آدھا کلو.
• سفید روٹی - ایک کلو.
• دودھ - دو گلاس.
• سالٹ - تین چمچ.
• زمین کالی مرچ - آدھا چائے کا چمچ.
• جائفل - دو pinches ہے.
• بابا - دو یا تین شاخیں.

ایک ہدایت چھٹی ڈش

• سب سے پہلے آپ، پرندوں سنبھال دھونا اور کاغذ تولیے کے ساتھ اسے خشک کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، دم کو کاٹ اور چربی کو ہٹا دیں.
• گھسنا ہنس نمک اور کالی مرچ، اور پھر دو گھنٹے کے لئے فرج میں لوت بھیجیں.
• بھوری پکانا تندور میں پیاز چھیل، اور جلد سے اسے چھیل.
• سب سے پہلے دودھ میں روٹی لینا، پھر اسے مروڑ اور پیاز کے ساتھ مرکب. آدھا نمک، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کی مصنوعات کو شامل کریں.
• نتیجے میں مرکب ہنس بھریں اور سینہ. آپ پرندوں گلابی تھا کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو، پھر نیبو کا رس کے ساتھ جلد رگڑنا.
• ایک گہری کڑاہی میں تھوڑا سا پانی ڈال پرندوں میں ڈال دیا.

180 ڈگری کے درجہ حرارت میں دو گھنٹے کے لئے تہوار کے کھانے پکانا.

اختتام

ہم برطانوی کھانا (تصاویر اور کچھ برتن آپ پہلے ہی ہمارے مواد میں سیکھا ہے کی ترکیبیں) اگر آپ کو ایک حقیقی دلچسپی کر دے گا امید ہے کہ. برطانیہ میں رہنے والے لوگوں کے، اس کی ترقی اور خوشحالی میں تعاون کر رہے ہیں. ملک کے ہر علاقے کی خصوصی آمدورفت اور ترکیبیں کے لئے مشہور ہے. مثال کے طور پر انگلینڈ میں، آپ اسکاٹ لینڈ، میں سیاہ کھیر کی کوشش کر سکتے بیف tripe، اور آئر لینڈ میں pureed سبزیاں کے colcannon. برطانیہ میں بھارت کے اپنیویشواد کے بعد وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا جڑی بوٹیاں اور مصالحے ہیں. لیکن حالیہ برسوں میں ہم فاسٹ فوڈ نیٹ ورک پر فروخت کی مقبولیت آمدورفت کی ایک بہت کچھ حاصل کیا ہے. اس طرح، یہ بہت اچھا ملک کے قومی کھانے کا مطالعہ کی طرف سے، یہ ممکن نئے اور دلچسپ کی ایک بہت جاننے کے لئے، پوری قوموں کی تاریخ کا سراغ لگانے کے لئے ہے.