"راہبانہ کٹیا" - موسم گرما کے ایک کیک

"راہبانہ کٹیا" -، بنانے کے لئے آسان بہت متاثر کن اور حیرت انگیز مزیدار ایک کیک! یہ "Honeycomb کے"، "پناہ" کہا جاتا ہے، "Polennitsa". شہد، Shortcake کی یا پف پیسٹری کی اس شاندار میٹھی تیاری. یہ کیک نوشتہ جات کی بنائی گئی ایک جھونپڑی کی طرح لگتا ہے، بلکہ ایک حقیقی خانقاہی جھونپڑی کے طور پر! کیک رکھی نوشتہ، جس چیری بھرنے کے ساتھ آٹا فہرستوں کی شیرینی میں پتلی ہیں. کریم کی مدد سے بندوا لکڑی - گاڑھا دودھ، ھٹی کریم یا کسٹرڈ کے ساتھ کریم. بہت سے اختیارات ہیں!

راہ کی طرف سے، بھرائی، بھی مختلف ہو سکتا ہے - تازہ یا ڈبے کی چیری، تازہ raspberries، blackberries کے، جام یا کسی جام، prunes کے. ھٹی spicing کے اس کی میٹھی اور رسیلی کیک پھل بھرنے، لہذا یہ cloying نہیں ملتا. آپ پف پیسٹری کے ساتھ ایک کیک کھانا پکانا، تو آپ کو وقت کی ایک بہت محفوظ کر سکتے ہیں، اور یہ کسی بھی صورت میں ہے اس شاندار میٹھی کے ذائقہ کو متاثر نہیں کرے گا.

کیک "راہبانہ کٹیا" کسٹرڈ کے ساتھ، ایک روایتی ہدایت

ٹیسٹ کے لئے کی ضرورت ہے:

- گندم کا میدہ - چار کپ؛

- کریم کی دکانوں - گلاس؛

- چینی - دو چمچوں؛

- مکھن یا مارجرین - 250 G؛

- نمک - ایک چھوٹے سے چوٹکی.

کوئی بھی پھل، چینی یا جام کے ساتھ احاطہ بھرنے کے لئے مناسب.

کریم کے لئے کی ضرورت ہے:

- دودھ - ایک کپ؛

- چینی - آدھا کپ؛

- ایک انڈے کی جردی؛

- آٹے - آدھا چمچ؛

- نشاستے - 0.5 چمچ؛

- مکھن - 100 جی

سب سے پہلے آٹا تیار. ھٹی کریم اور چینی کے ساتھ آٹا ملائیں، نمک کی ایک چوٹکی لے. پھر آٹے میں چھوٹے کیوب میں ایک چھوٹا سا نرم مکھن کاٹا اور آٹا کاٹنے کے لئے شروع ہو جائے گا. ہم جب تک تیل آٹے کے ساتھ ملا نہیں ہے کے طور پر اس وسیع چاقو کر رہے ہیں. پھر ہاتھ سے ساننا کرنے کے لئے شروع. جب آٹا گوندھا جاتا ہے، یہ دو گھنٹے کے لئے فرج یا میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

اس وقت، ہم بھرنے کی تیاری اور کریم بنانے کے. چیری (اگر تازہ) دھو لیں، ہڈیوں ہٹانے اور چینی شامل کریں. جام تو - ایک علیحدہ کٹوری میں ڈال شربت سے بیر حاصل just'll. اب تیار کسٹرڈ. اس مقصد کے لئے، ایک الگ برتن میں otolith دودھ کی تھوڑی سی مقدار اور یہ نشاستے آٹا، lumps سے بچنے کے لئے تو کے طور پر تحلیل. ایک انڈا اور چینی کی جردی کے ساتھ باقی دودھ Vzobem. ہم stirring کے ایک ابال لانے، ایک پلیٹ اور مرضی پر ڈال دیا. مرکب فوڑے جب، آٹے اور نشاستے کے ساتھ دودھ دولیم. ہم کریم موٹی شروع ہوتا ہے جب تک مسلسل مداخلت، کم گرمی پر کھانا پکانا گا. پھر پین ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھ دیا. کریم ٹھنڈا ہو جائے گا، تو چلو اس دھڑک، آہستہ آہستہ، لفظی چمچ، مکھن شامل کرنا شروع کرتے ہیں. جب بڑے پیمانے پر ہموار ہے، فرج میں رکھ دیا.

دو گھنٹے بعد، ہم آٹا حاصل کرنے اور آٹے کے ساتھ چھڑکا ٹیبل پر رکھ لیں گے. 3 برابر ٹکڑوں میں آٹا تقسیم. کینڈی چیری چیری سے رس نچوڑ یا جام کے باہر لے. آٹا کا پہلا ٹکڑا لے لو تقریبا 30 سینٹی میٹر کے اطراف کے ساتھ ایک مربع بیلنا. آٹا رول بہت پتلی، کے بارے میں 2 ملی میٹر موٹی ضرورت ہے. 5 برابر سٹرپس میں مربع کاٹو. چیری کی تعداد میں ڈال دیا ہر پٹی پر، نلکاوں zaschipyvaya سب پر آٹا لپیٹ. ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی پانچ تیار tubules، آٹے کے ساتھ چھڑکا. ہم باقی بلے باز کے ساتھ ایک ہی بات کرتے ہیں. بناو نلکاوں کے بارے میں 20 منٹ کے لئے 180 ° C پر ضرورت ہے. تم وردی سنہری رنگت خریدی ٹیوبیں کو دیکھنے کے لئے کی ضرورت ہے.

اس کے نتیجے میں، جس کے بارے میں ہمارے ملا چیری کے ساتھ بھرے 15 ٹیوبیں، ہونا چاہئے "راہبانہ کٹیا." کیک ایک بڑا خوبصورت ڈش پر رکھ دیا جائے گا. نیچے صف پر، "نوشتہ جات" اور سب سے زیادہ بولڈ Kripen'ka ٹیوبیں کو منتخب کریں. اگلے پانچ ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالو. دل کھول کسٹرڈ احاطہ. اوپر چار ٹیوبیں رکھ،، کریم دوبارہ احاطہ، پھر تین - اور کریم، دو - اور کریم -، اور کریم، اور سب سے ایک. grated چاکلیٹ کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

چیری اور پف پیسٹری کے ساتھ کیک "راہبانہ کٹیا"

یہ ہدایت بہت آسان ہے اور گزشتہ ایک سے زیادہ کو تیار کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن صرف اتنا ہی اچھا ذائقہ.

- پف پیسٹری کی دکان - دو پیکجوں؛

- چیری جام سے - جار، 0.7 G؛

- کریم کی دکان - ایک پونڈ؛

- پاوڈر چینی - ایک چمچ.

15 پگھلا چیری آٹا میں سجا دیئے سے ایک ہی ٹیسٹ سٹرپس کریں گے. تندور میں ڈال دیا. کی 200 ° C پر پکانا سنہری کتتھئ تک دو. ایک لاگ بیکڈ ہوئے، ھٹی کریم اور پاوڈر چینی ملا. ایک ٹرے پر اپ ھٹی کریم میں ان رنگا، جھوپڑیوں کی شکل میں ٹھنڈا ٹیوبیں شامل کرنے کے لئے تیار ہے. چند گھنٹوں کے لئے فریج میں رکھ دیں.

"راہبانہ کٹیا" - ایک تہوار کے کیک اور مزیدار، تازہ موسم گرما میں پھل کے نوٹوں کے ساتھ، ایک نرم کریم اور crunchy ٹیوبیں کے ساتھ. اپنی چائے کا لطف اٹھائیں!