خاص طور پر کھانا پکانے، مزیدار کی ترکیبیں اور جائزے: multivarka میں Chanakhi

جدید حالات میں، جب ہمارے کچن میں، وہاں بہت ہوشیار اور فوری مددگار کک بہت آسان اور تیز ہو گیا ہے ہے. Multivarki کے ساتھ، مثال کے طور پر سوادج آمدورفت وزن میں نمایاں طور پر کھانا پکانے پر وقت کی بچت پکایا جا سکتا ہے. آج ہم جارجی قومی کھانے کا ایک حیرت انگیز فوری اور آسان نسخہ کے ساتھ آپ کو خوش کرنے کے لئے چاہوں گا. پکانے multivarka میں chanakhi گا. کیا ایک جارجی کی قسم "حیوان" اور کیا یہ کھاتا ہے؟

chanakhi

جارجیا کھانا ہمیشہ اس کی مہک کے لئے مشہور رہا ہے اور شاندار آتش بازی ذائقہ ہے. "chanakhi" نامی ایک ڈش سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک ہے. اس گوشت اور سبزیوں کے اجزاء کی ایک مرکب ہے. ایک اصول کے طور پر، بھیڑ کے بچے کھانا پکانے کے لئے روایتی ترکیبیں میں جیسے سور کا گوشت یا چکن استعمال کیا جاتا ہے، لیکن آپ کو لے جا سکتے ہیں اور کسی دوسرے کا گوشت.

سبزیوں کے لئے کے طور پر، بینگن، پھلیاں، ٹماٹر، آلو، پیاز کے علاوہ کے ساتھ تیار multivarka میں chanakhi. آپ کو آلو کے بجائے چاول شامل کر سکتے ہیں، اس کے بعد سبزیوں کی کل بڑے پیمانے پر کمی واقع ہوئی. اختیارات بہت ہیں. بس ہریالی کی ایک مہذب رقم کا استعمال کیا حوض میں کسی بھی جارجی برتن کی طرح. یہ اجمود، cilantro کے، تلسی ہو سکتا ہے. ایک ڈش اور جنگلی مشروم میں کچھ ترکیبیں کے مطابق شامل کر رہے ہیں. لیکن یہاں، سب کچھ مشروم ذائقہ یا سگند کے لئے آپ کی محبت پر منحصر ہوگا. روایتی ہدایت میں وہ ایسا نہیں کرتے، لیکن بہت سے گھریلو خواتین گوشت کو مشروم شامل کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

آپ کو روسی زبان پر لفظ "chanakhi" ترجمہ کرتے ہیں تو، ہم "گرم" ملتا ہے. قومی کھانے chanakhi اکثر دوسری ڈش سے مراد ہے. لیکن کھانا پکانے کے عمل میں سبزیوں کے رس کا ایک کافی رقم کا اخراج، اور کبھی کبھی chanakhi آسانی دولت اور ایک بہت موٹی سوپ کے لئے غلط ہو. جارجیا کھانا میں، یہ پکوان عام سمجھا جاتا ہے، خاندان کے کھانے اور دوستانہ رات کے کھانے پر اس کے کھانے کے. لیکن یہ ایک روسی چھٹی کے ٹیبل کے لئے بہترین ہے. گرم، بھرپور، موٹی اور فیٹی کھانے کی اشیاء - مضبوط شراب لئے بہترین کے علاوہ.

اجزاء

multivarka میں chanakhi جارجی کو تیار کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

• مٹن - ایک پونڈ (سور کا گوشت یا چکن متبادل کر سکتے ہیں).
• الو - ایک پونڈ.
• گاجر - 150 گرام.
• دو بڑے بینگن.
• دو بڑے بلب.
• ٹھیک انجکشن پھلیاں 100 گرام.
• لہسن کے چند لونگ.
• سبزیوں کے تیل - 150 گرام.
• میٹھی گھنٹی مرچ - ایک مذاق.
• ٹماٹر - دو بڑے لوگ ہیں.
• مصالحہ جات: Khmeli Suneli، نمک، زمین کالی اور لال مرچ، خلیج کی پتی.
• حیربس: اجمود، cilantro کے، تلسی.
• تیز تھوڑا کے شائقین کے لئے بیج کے بغیر ڈش کے لئے سرخ گرم مرچ کے چند نقطوں شامل کیا جا سکتا ہے.

تیاری کا گوشت

ایک عمومی اصول کے طور پر، روایتی مطابق ہدایت chanakhi تندور برتنوں اور بہت طویل وقت میں پکایا. لیکن جدید باورچی خانے "مددگار" کے لئے شکریہ، multivarka میں سیم کے حوض تیز تر شدت کے ایک حکم کی تیاری اور زیادہ بہتر کھلایا اور thicker مل جائے گا.

لہذا گوشت کی تیاری کے لئے نیچے اترو. آپ جو بھی گوشت لے، اس معاملے میں، بھیڑ، یہ ضروری پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا اور فلموں، کھالیں اور دیگر غیر ضروری اجزاء میں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ہے. گوشت پھر کافی بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. multivarka میں Chanakhi - ڈش گوشت اہم جزو ہے جہاں، اور یہ فوری طور پر پلیٹ پر واضح ہونا چاہئے.

سبزیوں کی تیاری

اس ڈش میں سبزیاں بھی بہت coarsely کٹی کیا جانا چاہئے. الو پاک اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. گاجر کو بھی چھیل ختم اور بڑے بجتی ہے میں کاٹ. آپ ابلی گاجر کا ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں تو، ہم ایک دائرے نصف میں یا اس سے بھی چھوٹا کاٹ کر سکتے ہیں. لیکن یہ ایک grater پر رگڑنا کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. پیاز نصف بجتی میں کاٹ.

بینگن بھی بڑے اور بڑے حلقوں کی شکل میں ہو جائے گا. میٹھی مرچ طویل سلائسین میں کاٹا سفارش کی. ٹماٹر کے طور پر مرچ، لونگ میں کاٹ. سنتری طبقات کی یاد تازہ ڈش میں ٹماٹر سلائسین - طویل اور بڑے. سبز کے طور پر، یہ باریک کافی کاٹ کیا جانا چاہئے. یہ کھانا پکانے کے بعد ڈش میں شامل کیا جائے گا، لیکن یہ chanakhi گرم کی خدمت کی اس کو کاٹنے کے لئے بہتر ہے. گرم، وہ کہتے ہیں کے طور پر، زیادہ مزیدار.

تیاری کے عمل

Chanakhi multivarka میں، ہدایت ہے جس کا ہم پیش کرتے ہیں ایک ڈش، سجا دیئے تہوں ہے. cookware کی بہت نچلے حصے میں خوردنی تیل ڈالا جاتا ہے. پھر گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز کے ساتھ ملا رکھی. وہ آلو سلائسین کے سب سے اوپر پر رکھی جاتی ہیں. تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ شامل کریں. بینگن رکھی پرت. اگلا، گھنٹی مرچ، پھلیاں اور ٹماٹر کے ٹکڑے جاؤ. انہوں نے یہ بھی ایک چھوٹا سا prisolit اور کالی مرچ کی سفارش کی. آخری مرحلہ کھشبودار مصالحے کے علاوہ (اس صورت میں، چھلانگ-suneli، لیکن گوشت کے لئے کسی بھی دوسرے مصالحے ہو سکتا ہے) گرینس اور ہو جائے گا.

ایک بار تمام اجزاء رکھی ہیں، اور برتن میں ان کی جگہ لے لی ہے، آپ کو شامل کر سکتے ہیں multivarku "بجھا" کرنے کے موڈ. کھانا پکانے کے وقت آپ کے باورچی خانے مددگار پر منحصر ہوگا. مثال کے طور پر chanakhi multivarka میں "ریڈمنڈ" چالیس منٹ کے لئے تیاری کر رہا ہے.

اہم. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل پانچ سے سات منٹ کے لئے، ڑککن Multivarki کھولنے اور ڈش کیما بنایا ہوا لہسن اور بے پتی شامل کریں. ڑککن بند کریں اور بجھانے کے اختتام کے سگنل کا انتظار کریں.

مشروم کے ساتھ Chanakhi

آپ مشروم شامل ہے تو بہت سوادج پکوان، باہر کر دیتا ہے. تیار کرنے کے لئے: چھ آلو، ایک بڑی گاجر، پیاز کی فی کلو میمنے کی نصف ایک کلو،، مشروم کے 250 گرام، ایک بینگن، نمک، کالی مرچ اور ذائقہ دوسرے مصالحے (فیلڈ مشروم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے).

برتن کے نیچے پر، تیل، گوشت، آلو، پیاز، مشروم، بینگن، گاجر کے پھیلاؤ تہوں ڈال. چالیس منٹ کے لئے ابالنا ڑککن کے ساتھ احاطہ، مصالحے شامل کریں.

آمدورفت پلانا

ڈش آخر میں تیار کرنے کے بعد، اسے کھلایا جا سکتا ہے. روایتی پکوان جس میں یہ تیار کیا جاتا ہے ایک ہی برتن میں خدمات انجام دیں. chanakhi multivarka میں تیار ہے تو کس طرح، فائلنگ جاری کرنے؟ گہری ایک لا carte آمدورفت کی فراہمی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. تہوں کو پریشان کرنے کے طور پر نہیں تو ڈش لاگو کرنے کی کوشش کریں. اوپر chanakhi سبز کے ایک کافی رقم چھڑکا.

کسی بھی دوسرے گوشت گرم ڈش کی طرح کامل سرخ شراب chanakhi کرنے کے لئے. یہ ڈش آپ کی چھٹی کی میز پر ایک حقیقی شاہکار ہو جائے گا، اور ہمیشہ کی طرح دل کے خاندان کے کھانے کے لئے بالکل فٹ ہے.

جائزہ

برتن میں سے زیادہ سوادج حکم پر multivarka میں کھانا پکایا اور بہت جلدی پکایا گرہنتیوں کے مطابق. بہت سے امیر ذائقہ اور خوشگوار موٹائی آمدورفت کہتے ہیں. خاص طور پر گوشت اور سبزیوں کا ایک بہت کچھ کے لئے یہ پکوان کی طرح مرد کو اچھی طرح protushennyh.