جیلی. کیلوری میٹھی. ترکیبیں

جیلی - ان کا وزن دیکھ رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک پسندیدہ دعوت. یہ بالکل saturates حجم اور اس طرح ایک اعتدال پسند کیلوری ہے. بالکل، یہ سب جیلی کی تیاری کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے کہ کیا مصنوعات پر منحصر ہے. اس مضمون میں ہم جیلی کی اوسط کی تفصیل اور ان کی ترکیبیں میں سے چند ایک کو دے گا.

عام تعریف اور جیلی کا استعمال. کیلوری اوسط

یہ کھانے کی مصنوعات کو ایک جیلی مستقل مزاجی تعلق. اس طرح کے طور پر آگر-آگر، جلیٹن، پیکٹن additives کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. ریشوں کے مواد کی وجہ سے اچھی طرح کا کوئی کشش ثقل کو چھوڑ کر، بھری ہوئی ہے. فلر - ڈیفالٹ ایک میٹھی سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ مثال کے طور پر دلکش ہو سکتا ہے.

ایک مائع (رس، شوربے، سوپ، وغیرہ ...) اور براہ راست gelling ایجنٹ: کی طرف سے اور بڑے، ڈش دو عناصر پر مشتمل ہے. پلانٹ کی اصل (آگر-آگر، پیکٹن) کے آخری استعمال، کھانے کے مینو، شاکاہاریوں اور ویگن میں داخل کر سکتے ہیں.

جیسا کہ اوپر بیان، "شیطان کی تفصیلات میں ہے" - کوئی بات نہیں کہ آپ کس طرح جیلی پکایا، گرمی کی توانائی کا استعمال کیا تمام مصنوعات کی اقدار میزانی کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. مثلا، جیلی کی بنیاد بہت سوادج ہے، لیکن بہت بھاری کریم 33٪ ہو گئی تو پھر اس غذا کھانا کا نام لئے مشکل ہو جائے گا.

اوسط کیلوری مواد - 100 گرام فی تقریبا 70 کلو کیلوری. یہ بنیادی طور پر پھل کے رس کا استعمال کیا جاتا ہے کہ شوربے فراہم کی جاتی ہے.

گھر جیلی - بہت صحت مند کھانے. اور استعمال کیا باندنے کی مشین کے کس قسم پر منحصر ہے، عملی خصوصیات کو تبدیل:

• pectin کے عمل انہضام پر فائدہ مند اثرات ہیں اور آنتوں کو صاف؛
• آگر-آگر عملی طور پر جذب نہیں ہے، اور یہ بھی صفائی پیش کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• جلیٹن جوڑوں پر فائدہ مند اثرات ہیں.

رسبری کا علاج کرتا ہے

اس ہدایت میں، ہم آپ کو کس طرح ایک مزیدار کم کیلوری کھانا پکانا کرنے کا طریقہ بتائیں گے raspberries کے ساتھ مٹھائی اور سبز تلسی. اس سادگی کے باوجود، یہ کھانے کے لئے کامل اختتام ہو جائے گا:

• رسبری - 750 گرام.
• تلسی - 5 sprigs کے؛
• سیب کا رس - 370 ملی لیٹر؛
• پانی - 225 گرام.
• روزہ جلیٹن - 15 گرام؛
• چینی - 125 گرام.

لہذا، رسبری جیلی. 100 گرام فی کیلوری، 39 کلو کیلوری ہو جائے گا پروٹین / چربی / کاربوہائڈریٹ - 1.5 / 0 / 8.1.

باورچی خانے سے متعلق؟

سیب کا رس جلیٹن کے 150 ملی لیٹر میں لینا سوجن دو.

raspberries کے، باقی سیب کا رس، چینی اور تلسی ملائیں. ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا اور مسلسل مداخلت، ایک ابال لانے. چینی مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے.

ایک چھلنی کے ذریعے کشیدگی بڑے پیمانے پر. قدرے raspberries کی تمام رس نچوڑ کرنے primnogo. پھر آگ پر ڈال دیا اور بھیگی سریس شامل کریں.

ہلچل اور فوڑا کی اجازت نہیں، گرمی سے ہٹا دیں.

مکمل solidification کے جب تک kremanki اور ٹھنڈا زائد مرکب ڈالو.

تجویز کردہ تازہ بیر کے ساتھ خدمات انجام دیں.

جیلی بلوبیری اور نیبو آگر

ٹھیک کھانے بیر کے ھٹی اور امیر ذائقہ ہے. پلانٹ کی اصل کی تمام مصنوعات - جانوروں کی اصل کی کھانے کی مصنوعات میں استعمال نہیں کرتے جو لوگوں کے لئے مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے:

• blueberries کے - 400 G؛
• نیبو کا رس - 100 گرام.
• نیبو چھیل 2 نیبو کے ساتھ ملنگ؛
• آگر - 6 گرام؛
• پانی - 600 گرام.
• چینی کی - 100 گرام.

یہ bilberry گرمی لیموں جیلی، 100 گرام رقم فی پروٹین / چربی / کاربوہائڈریٹ: 57 کلو کیلوری، پروٹین / چربی / کاربوہائڈریٹ - 0.5 / 0 / 13.7.

تیاری

پیسنا انگلیاں نیبو حوصلہ افزائی اور نصف چینی. یہ اقدام ایک زیادہ flavorful ڈش کے ساتھ آپ کو فراہم کرے گا.

پانی کے 400 گرام میں سائٹرک چینی کا مرکب شامل کریں، کم گرمی پر، فوڑا اور کشیدگی لانے.

چینی کے دوسرے نصف حصے، آگر-آگر ساتھ اختلاط. باقی پانی میں نتیجے میں مرکب ڈالو، ابال لانے. کوک، ایک منٹ کے لئے، مسلسل stirring.

مکس لیموں کا شربت اور آگر مرکب، وردی تک ہلچل.

4 kremanki یکساں طور پر پہلے دلوانا اور obsushennuyu بلوبیری جیلی باہر پوشیدہ ہے. بیر کی تعداد کی گرمی قدر خاص طور پر اضافہ نہیں ہے، اور ذائقہ زیادہ ہجوم ہو جائے گا.

ایک چھوٹا سا ٹھنڈا لیموں کا مرکب، تو یہ بیر scald سے، اور یکساں طور پر اس کا احاطہ blueberries کے نہیں کرتا.

فرج یا میں آئس کریم پیالے رکھیں اور مکمل solidification کے تک انتظار.

یہ ہدایت کافی ورسٹائل ہے - آپ کو پھل اور ذائقے شربت کسی بھی قسم، ہر بار ایک نئی بھرپور کھانا وصول لے سکتے ہیں.

خدمت سے پہلے مکمل طور پر علاج ٹھنڈا دو. یقینا یہ کیلوری، whipped کریم کا اطلاق جب آپ شامل تو تبدیل، لیکن ذائقہ امیر ہو جائے گا.