تندور میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

اطالوی کھانے کے کسی بھی پرستار کے طور پر، میں نے اکثر گھر میں پیزا کھانا پکانا. موسم گرما - تقریبا ہر ہفتے، اور چھٹیوں پر ہے، اور آپ کو زیادہ باورچی سوادج کچھ کر سکتے ہیں. اور تم کیسے جانتی تندور میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ روایتی طور پر، اطالوی پیزا سبزی. لیکن میں کچھ گوشت کا ایک ٹکڑا کے بغیر ایک پیزا کا تصور بھی نہیں کر سکتے. لیکن پنیر پیزا بغیر پکایا نہیں ہے. کبھی نہیں.

تو، کس طرح تندور میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے کے لئے. آٹا - کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. ان کے کورس کے، یہ بہتر اپنے آپ کو تیار کرنا ہے. پزا آٹا لئے سنگل نسخہ موجود نہیں ہے. ہر عورت ہی کے لئے فیصلہ کرتا ہے اس کی آٹا کیا جائے گا. کھانا پکانے کے لئے ٹیسٹ کے اختیارات مقرر کیا جا سکتا ہے.

کلاسیکی آٹا آٹا کے دو اقسام میں سے ایک مرکب سے بنا - سادہ سفید آٹے اور دوسری قسم. اٹلی میں، ایک کھانے لفظ سے Durum بلایا. آٹا (1 کلو) گرم پانی شامل کر رہے ہیں (بغیر گیس)، brewer خمیر (25 گرام)، زیتون کا تیل (3-4 چمچوں) اور نمک. پزا آٹا اس کے ہاتھ گوندھا جاتا ہے، اور آپ کو تندور میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ ایک گرم جگہ میں بیس منٹ rasstoyatsya دو.

کیک پاس مزید ایک سینٹی میٹر سے زیادہ، thinly رول کرنے کی ضرورت ہے. لیکن، پیزا گھر میں پکایا جاتا ہے تو، یہ ممکن ہے مثال کے طور پر دودھ کے ساتھ پانی کی جگہ لے لے، یا اضافی مصنوعات شامل، تھوڑا سا دور ایک کلاسک ہدایت سے: ھٹی کریم، انڈے، پنیر.

آٹے کے 200 گرام لے اور نمک کے ساتھ ملا: سادہ ترین آٹا مندرجہ ذیل تیار ہے. اس مرکب ضروری کرنے کے لئے زیتون کا تیل (ایک عدد) اور اب ساننا آٹا کے ساتھ ملا پانی کے 150 ملیلیٹر کو شامل کرنے کے لئے. ساننا دو منٹ ہونا چاہئے. آٹا تیار ہے! آپ استعمال کر سکتے ہیں: بیئر یا شراب کے ساتھ پانی کی جگہ لے لے، ایک انڈے شامل کریں. اختیارات - ایک بہت. لیکن یہ بہت آسان ہے، آپ کو دکان کے پاس جاؤ اور کسی بھی ریڈی میڈ آٹا خرید سکتے ہیں: خمیر فلیکی ہو سکتا ہے، تازہ پانی ہو، اسے ھٹا ہو سکتا ہے کر سکتے ہیں. اور تم بھی آسان کر سکتے ہیں - ریڈی میڈ کیک خریدنے کے لئے.

خصوصی Pompeii کے لکڑی تندور کی طرح hemispherical کے گنبد کا استعمال کرتے ہوئے اٹلی میں یہ ڈبل روٹی پکانا کرنے کے لئے. لیکن اگر آپ نے کامیابی سے ایک پیزا وون میں دو سو ڈگری اسے گرم کھانا پکانا کر سکتے ہیں. لہذا، ہم آٹا حاصل ہے.

اگلے کیا ہے؟ پنیر گھسنا اور چٹنی کھانا پکانا: اگر آپ کو تندور میں پججا کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو دو اہم چیزیں کرنے کی ضرورت ہے. پنیر ہمیشہ ٹھوس ہونا چاہئے. ایک چھوٹی سی پر مسح، لیکن آپ ایک موٹے grater پر کر سکتے ہیں. ساس - اپنے ذائقہ کے مطابق. سادہ ترین آپشن - یہ کیچپ ہے. مزید پیچیدہ - بلینڈر کی طرف سے ایک گودا پر تلسی اور نیبو کا رس، زمین کے ساتھ ٹماٹر کا گودا. چٹنی ہمارے کیک سمیر. روایتی طور پر، کیک بہت پتلی ہونا چاہئے - شیف یہ گتے کی موٹائی پر لپیٹ برعکس کچھ، ایک موٹی آٹا ترجیح دیتے ہیں اگرچہ. کافی پنیر کا تھوڑا سا میں چٹنی رولنگ کے سب سے زیادہ. آٹا خمیر ہے، تو ایک منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

اب، کس طرح پر تندور میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے کے لئے. ایک بھرنے بنائیں. منتشر فنتاسی نہیں ہے جہاں یہ ہے. کھیرے اور ککڑی، ہیم، مشروم، زیتون، میٹھی مرچ: میرا پسندیدہ پیزا مندرجہ ذیل اجزاء (سب کچھ تھوڑا سا لگتا ہے) پر مشتمل ہے. یہ سب سجا دیئے ٹماٹر کے سب اور سب کچھ پر پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھرا ہوا ہے، اور اس کے بعد مصالحے کے ساتھ چھڑکا - نمک، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ ہو سکتا ہے. کبھی کبھی میں پانی whisked انڈے - یہ پیزا باندی اور یہ نہیں ٹوٹتا. عام طور پر، بھرنے آپ کی کلپنا پر منحصر ہے. اسے تلاش - اکثر اسے نیچے آٹا ہو اور اسے ڈال دیں گے کیا کرنا آتا ہے.

تو اب آپ کو تندور میں ایک ڈبل روٹی پکانا کرنے کا طریقہ معلوم ہے. اور وقت بہت مختصر ہے، تو آپ ایسا کر سکتے ہیں. ، چھوٹے گول بنس خریدیں ایک ڑککن کے ساتھ ان میں کمی، crumb ہے ہٹانے اور، بھرنے ڈال ایک پیزا میں. grated پنیر کے ساتھ چھڑکی، روٹی lids کے ساتھ احاطہ اور چند منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. ذائقہ بہت اچھی طرح باہر کر دیتا ہے.

ویسے، میرے پاک کی فنتاسیوں کے طور پر؟ چولہا پر کھڑے ہیں - یہ ہمیشہ نہیں مشکل اور بورنگ کا کام ہے. جب کھانا پکانے، آپ کو مزہ اور سوادج اور مجموعی طور پر اچھا آرام کر سکتے ہیں. مجھے یقین نہیں ہے؟ یہ کرنے کی کوشش! گڈ لک.