بیف کے ساتھ اور نہ صرف رسوٹٹو کھانا پکانا

جانا جاتا ہے کے طور پر، چاول - ایک روایتی مشرقی آمدورفت، اور اسی طرح یہ عام طور پر گوشت کے ساتھ پکایا جاتا ہے. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو گوشت یا خنزیر کا گوشت کے ساتھ کھانا پکانا، تو یہ بدتر ہو جائے گا. ایک گائے کے مقابلے میں ایک زیادہ بڑے پیمانے پر جانوروں کی - بس وسطی بھیڑ میں. ایک سور مسلمانوں - عام طور پر ناپاک جانور. طریقہ یہ ہے: لہذا، جو باورچی خانے میں استعمال سے محبت کرتا ہوں لوگوں، جو بالکل جائز سوال ہو سکتا رسوٹٹو کھانا پکانا کرنے بیف کے ساتھ؟ یہ اس پر ہے اور یہ رہنے کے لئے ضروری ہے.

گوشت کے ساتھ pilaf کے "گھر"

اجزاء: طویل اناج چاول کی دو یا ڈھائی کپ، ویل 400 گرام، 3 میڈیم گاجر، سب زمین جیرا کے بغیر 1 چائے کا چمچ، 1 پیاز، چمچ channoy ہلدی زمین میں سے دو تہائی، ایک چمچ چائے کا چمچ سرخ زمین گرم مرچ ایک چوتھائی (یعنی نہ سرخ شملہ مرچ اور سادہ)، کہ barberry بیر، کے بارے میں 2 چمچ چائے نمک کا ذائقہ.

پاک فن pilaf بیف حقیقت کے ساتھ شروع کرنا چاہئے کہ دیگ گرمی تیل اور پھر نچلے جو ویل. بھون اعلی گرمی کے بارے میں 10 منٹ سے زیادہ، پھر درمیانے اور بھون کو گرمی زیادہ دوبارہ کے طور پر، جب تک گوشت تلی ہوئی ہے کم، اور تیل صاف ہے. پھر گوشت باہر لے، مکھن کے باقی سو رہے julienne گاجر اور diced پیاز گر. 17 منٹ - ان 15 کے لئے کم گرمی پر ضرورت بھون.

اس کے بعد گرمی بند کیتلی،، پھر گوشت کا احاطہ مصالحے شامل - مرچ، زیرہ اور ہلدی اور نمک اور ہلچل. چاول کے سب اور بھرنے پر تمام عائد. پانی ابالنے اور احتیاط سے اس کے سب سے اوپر پر ڈال - یہ 1 سینٹی میٹر کے بارے میں گوشت کا ایک مرکب اور سبزیوں کا احاطہ کرنا ضروری ہے. پھر نمک کی گہری نیند میں زیادہ چائے کے چمچ گر. درمیانے گرمی پر رکھو. پانی مکس ضروری چاول کے سب سے ممکنہ حد تک یکساں طور پر اسے جذب کرنے کے لئے. اس cauldron میں ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ نہیں کیا جا سکتا.

پانی اس طرح ایک حد یہ چاول کے سب پرت میں دستیاب نہیں ہو گا کہ کو جذب کیا جاتا ہے جب، کم از کم مندرجہ ذیل ایک نقطہ پر آگ کو کمزور. اب صرف ڑککن بند اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا زیادہ تو آگ بند کردیں، ہلچل اور احاطہ اب آپ بیف کے ساتھ رسوٹٹو کھانا پکانا جانتے ہیں کہ 20 منٹ کے لئے کھڑے ہیں تحت احاطہ.

گوشت کے ساتھ pilaf ہدایت. ایک اور نسخہ

10 حصوں میں مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے: بیف کا ڈیڑھ کلو گرام، گاجر 1 کلو پیاز آدھا کلو، چاول کی پونڈ، 450 گرام سورجمھی تیل 50 گرام پسندیدہ مصالحے.

یہ کس طرح سب سے زیادہ مزیدار بنانے بیف کے ساتھ رسوٹٹو طرح کھانا پکانا کرنے کی؟ خفیہ سادہ ہے - pilaf ہدایت مصالحے کے لئے معیاری علاوہ - ہلدی اور کالی مرچ، یہ ضروری ہے کہ اس سے زیادہ اور آپ کو سب سے پسند کو ڈال.

گرم پانی کے ساتھ کزان کللا، ایک بہت بڑی آگ پر ڈال دیا. آگ کی شدت ایک خاص لمحے تک تبدیل نہیں ہوگی. 5 منٹ کے لئے گرمی اور پھر فوری طور پر مکھن کے تمام 450 گرام ڈال. ، دیگ گرم کرنے کے جو بیہوش دھواں curl کے نہیں کرے گا اس سے اوپر ہے جبکہ جاری - تیل vaporized رہا ہے. پیاز دریں اثناء چھیل اور نصف بجتی کاٹ، اور پھر دیگ میں پھینک دیتے ہیں. جبکہ یہ تلی ہوئی ہے، گوشت کیوب میں کاٹ، اور جیسے ہی پیاز دہاڑ گا کے طور پر، اسے باہر ھیںچو اور گوشت ڈال دیا. تقریبا 15 منٹ گاجر کو صاف کرنے کے لئے اسے بھون اور سٹرپس میں کاٹ، اور یہ گوشت تیار ہے، اور، کیتلی میں ڈپ کریں اور پھر تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا ایک cauldron ابلتے پانی میں ڈال اور پیاز اور گوشت واپس کھڑی. صرف اب آگ کو کم اور نمک کا احاطہ اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

چاول پکانے کے لئے پانی ابال. اچھی طرح کللا اور cauldron میں بھر. آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا. کھانا پکانے بھرنے پکائی کے اختتام سے پہلے 5 منٹ. سب سے Bon Appetit!

Multivarki ہولڈرز پوچھ سکتے ہیں - کس طرح اس میں گائے کے گوشت کے ساتھ رسوٹٹو پکانا ہے؟ بہت آسان. بھون پین میں گوشت اور پھر، نمک، مصالحے اور چاول کے ساتھ مل کر Multivarki پانی ڈال مقرر موڈ اور 40 منٹ کے وقت "بجھانے". 40 منٹ کے بعد، multivarka میں رسوٹٹو بیف تیار ہے، لیکن کیونکہ - آپ اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.