بریم سموکڈ: خاص طور پر کھانا پکانے اور ترکیبیں

بریم سموکڈ - یہ ڈش بہت سے، فطرت میں آرام کرنا چاہتے ہیں جو خاص طور پر ان کی طرف سے ایک پسندیدہ ہے. روایتی طور پر، اس طرح کے کھانے ماہی گیری یا صرف جکڑی ہوئی اپارٹمنٹ کے باہر، موسم گرما کے cottages کے لئے موسم گرما اور موسم بہار میں تیار کیا جاتا ہے. یہ مضمون سموکڈ بریم کے لئے کی ترکیبیں دیا جائے گا.

smokehouse کے لئے ہدایت

ایک smokehouse میں تمباکو نوشی کی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے سب سے پہلے ہدایت پر غور کریں. بریم سموکڈ بہت ٹینڈر اور flavorful باہر کر دیتا ہے.

کیا ضرورت ہے؟

کورس کے، خود کے علاوہ مصنوعات سے، ہم ایک smokehouse کی ضرورت ہے. تم ہینڈ ہیلڈ استعمال کرسکتے ہیں. اور یہ بھی ہے جہاں ہم، کیا بلکہ smokehouse بلند جائے گا، یا ایک جگہ کی ضرورت ہے. مثلا، اگر آپ ایک آگ بنا سکتے ہیں جہاں ایک مناسب گرل یا البدیہہ عمارت،.

مصنوعات:

• براہ راست بریم، رقم اتنی اہم نہیں ہے.
• نمک اور مچھلی کے لئے مصالحے. اس مصالحے صوابدیدی ہو سکتا ہے کہ کہنے کے لئے کے قابل ہے. یہ سب، مچھلی کا ذائقہ پر منحصر ہے یہ بہت شدید ہے تو مصالحے اور آپ کو زیادہ خوشبودار لے سکتے ہیں. لیکن مچھلی ایک کمزور ذائقہ ہے تو بہت سا مسالیدار مسالا یہ مکمل طور پر ڈوب کہ سمجھا جانا چاہئے.
• اور سب سے اہم - یہ چپس ہے. چپس آپ کو خریدنے یا خود کو جمع کر سکتے ہیں. وہ لکڑی کی مختلف پرجاتیوں سے تعلق رکھتے ہوں، دیودار نہیں. عام پرجاتیوں: چیری، انجیر، توسہ، بیر.

ٹھیک ہے کہ سب کے تمباکو نوشی بریم تمباکو نوشی کرنے کا طریقہ دیکھتے ہیں ہے.

تیاری کے عمل

فوڈ سہولت، قدم ہدایات کی شکل کی طرف سے قدم کے لئے بیان کیا جائے گا. یہ آپشن بہت تیز ہے اور زیادہ وقت نہیں لگے گا.

مرحلہ 1. قدرتی طور پر، آپ کو، مچھلی پکانے سے پہلے صاف اپنی انتڑیاں باہر ھیںچو اور اچھی طرح کللا کرنے کی ضرورت ہے. تھوڑا خشک ہونے کے بعد، مچھلی گیلا نہیں ہونا چاہئے.

مرحلہ 2. استعمال کیا چپس کی تعداد مچھلی کی تعداد پر منحصر ہے. تین درمیانے بھون پر ایک گائیڈ کے لئے چپس کی نصف کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. مصنوعات کی خراب کرنے کی بہت زیادہ نہیں. چپس کو پانی سے بھرنے کے لئے اور اس کے بارے میں 30 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. ہم گرم، دھوئیں کا splinters کی باہر آ، لیکن نہ دھوئیں کو اس کی ضرورت ہے.

مرحلہ 3. ہمارے مچھلی لے جاؤ اور دل کھول کے اندر سمیت تمام فریقوں سے مصالحے کے ساتھ پکایا رگڑنا.

مرحلہ 4. یکساں طور پر سگریٹ نوشی کرنے وال کے نچلے حصے میں چپس گلنا، پھر گرل گھسنا پر براہ راست خود مقرر اور مچھلی سے باہر پوشیدہ ہے. اس کے بعد، ڑککن smokehouse بند کردیں.

مرحلہ 5. ہمارے smokehouse لے لو اور آگ پر لے. سب سے پہلے، آگ زیادہ فعال ہونا چاہئے، لیکن یہ مچھلی کی تیاری کے طور پر چھوٹے بننے کے لئے ہے.

مرحلہ 6. آپ کو دھوئیں کی آڑ سے آنے والے محسوس کریں گے کے طور پر، جب اشارہ کرنے کے لئے ضروری کھانا پکانے کے وقت. بریم کے بارے میں 15 منٹ کے لئے کافی ہو جائے گا. آپ چیک کر سکتے ہیں، کور کھولنے اور پرشٹھیی پنکھ یا گوشت کا ایک ٹکڑا ھیںچ. گوشت، سفید شفاف نہیں ہونا چاہئے. ایک طویل وقت کے لئے مچھلی پکڑ نہیں ہے تو یہ سیاہ ہو جاتا ہے، یہ ہے کہ، یہ عملی طور پر ناممکن ہو جائے گا.

مرحلہ 7. گولڈن براؤن مچھلی سردی کی خدمت کی جانی چاہیے. اس صورت میں، ذائقہ معیار بریم تمباکو نوشی میں سب سے زیادہ واضح طور پر محسوس کیا ہے. اس کے علاوہ آپ کو اپنے ذائقہ کے مطابق ڈش سبز سبزیوں کر سکتے ہیں.

بٹا روسی کے لئے ہدایت

یہ گھر میں تمباکو نوشی بریم کرنے کا ایک طریقہ فراہم کرتا ہے. یہ قدیم طریقہ روسی فرنس تمباکو نوشی. ، کھانا پکانے کا ایک طریقہ کو فوری طور پر آگے بڑھنے کے اجزاء پچھلے نسخے سے بہت مختلف نہیں ہیں کے بعد سے.

مرحلہ 1: مچھلی giblets سے صاف اور، کے scaly ڈھانپنے کو ہٹانے دھو رہا ہے.

مرحلہ نمک کے ساتھ 2. اچھے بریم اور ایک دن prosalivatsya لئے چھوڑ دیں. روزانہ مچھلی کی میعاد ختم ہونے کے وقت کے بعد مسح کرنا ہے.

مرحلہ 3: مچھلی گرل پر لکڑی کے چپس اور جگہ بید چاہئے.

رال کے مواد کے ساتھ مرحلہ 4. ڈوب فرنس لکڑی، اور سیٹ پکایا مچھلی جنگلا کے ساتھ اگلے.

مرحلہ 5. فرنس اوپر والو مکمل طور پر بند نہیں ہے نچلے حصے میں ایک چھوٹا سا شگاف، پھر دھواں ٹیوب میں جائیں گے، یہ ایک ہی وقت میں مچھلی تمباکو نوشی کرنے ہوں گے.

مرحلہ 6. ایک طرف سنہری رنگ کے لئے انتظار کرنے کے بعد، بریم اور دوسرے پھولنے پلٹائیں. اس کے بعد آپ کو نکالنے اور میز پر لا سکتے ہیں.

ایک تنکے کے ساتھ پین میں قبطیوں

پین، تنکے کے ساتھ احاطہ استعمال کرنے کے لئے نہیں کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے. سٹرا یہ blazed کے اور smoldered رکھنے کے لئے تھوڑا سا نم ہونا چاہئے. مچھلی کے ساتھ ساتھ، نمکین کیا جانا چاہئے بھوسے کے سب سے اوپر پر رکھ دیا.

قدرتی طور پر، اس کے بعد آپ کی آگ ہے، جس کے درمیانے درجے کی شدت کے ہونا چاہئے پر براہ راست پین میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. بھوسے میں ہیٹنگ پوائنٹس کی وجہ سے دھواں اور بریم کی مہک کے ساتھ رنگدار کرنا شروع کر دیں گے. اس طرح، بریم قبطیوں، اور پکانا گا.

صرف ایک ہی چیز سوائے اس کے کہ حقیقت یہ ہے کہ تنکے ایک کافی تعداد میں ہونا چاہئے ہے. مچھلی، بڑے زیادہ تو یہ چھوٹا ہے، اگر ہے تو اسے کم ہے.

کس طرح مچھلی اپارٹمنٹ میں تمباکو نوشی کرنے کے لئے؟

یہ تو آپ کو ایک تندور یا باربی کیو، یا صرف سگرٹ نوش کی ضرورت نہیں ہے کہ کیا ہوا ہے تو، یہ بریم تندور میں براہ راست تمباکو نوشی پکانا کرنا ممکن ہے! شاید آپ "مائع دھواں" کے بارے میں سوچ رہے ہیں؟ نمبر آج اس کے بارے میں نہیں ہے، اور عام طور پر اس کی صحت کے لئے ایک بہت مفید مادہ نہیں ہے.

ہم نے ایک صحت مند طرز زندگی کے لئے ہیں، بلکہ اس لئے بریم کے سے Driftwood قدرتی پر تمباکو نوشی گا. شہری باشندوں کی بڑی خوشی کے لئے، بڑے شاپنگ سینٹرز ہمیں "گھر smokehouse" یا کے ایک بیگ پیش کر سکتے ہیں "ایکسپریس smokehouse." اس سے آپ کو صرف ایک بیگ، لیکن چپس ہوں گے جس میں ایک شاندار سیٹ ہے.

کیسے پکانا ہے؟

تمام فوری اور ممکنہ حد تک آسان ہے، تو یہ اس سے بھی بہت طویل نہیں ہیں اور باورچی خانے میں کے ارد گرد گندگی کے لئے پسند کرتا ہے جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے. قدم کی تیاری کی طرف سے مرحلہ:

• مرحلہ نمبر 1: ہم ایک مکمل طور پر تربیت یافتہ بریم ضرورت ہے. نئی بات نہیں ہے. صاف، دھونے، خشک مسح، نمک بہتایت (خاص طور پر کے اندر). مطلوبہ طور پر تم مرچ اور دوسرے مصالحے شامل کر سکتے ہیں. عام طور پر، چڑیا تیار ہے.
• مرحلہ 2. ہمارے پیکج لے لو اور چپس، جس سیٹ میں ہیں میں ڈال. تندور میں ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی طویل طرف (جانب کم ہے کہ، "visor کے" کا کردار ادا کرنا). پیکج کے "رفتار" کے rovnenko چپس تقسیم کریں.
• مرحلہ 3. سیٹ میں ورق کی ایک علیحدہ ٹکڑا ہے، تاکہ وہ چپس کا احاطہ کرنے اور صرف اس سے ہماری بریم چپس کی سطح پر ورق کے ساتھ احاطہ ڈال کی ضرورت ہے.

• مرحلہ 4: تقریبا 300 ڈگری کو بے نقاب اور ایک گھنٹے سے تھوڑا کم کرنے کے شوقین ہیں. کورس کے، آپ کو باقاعدگی سے مچھلی کی جانچ کرنے کے لئے اور عام طور پر آپ تندور کی طاقت پر توجہ مرکوز کی ضرورت ہے.
• مرحلہ 5. گولڈن براؤن مچھلی حاصل کرنے اور میز پر لا سکتے ہیں!

کوئی بہت بڑا سپر مارکیٹوں میں ہے یا وہ صرف ان میں اس پیکیج کو تلاش نہیں کیا وہ لوگ جو کے لئے الگ الگ مشورہ. سب آپ عام ورق سے باہر گھر میں کیا کر سکتے ہیں. اسی "پیکج". اور چپس خود کی طرف سے جنگل میں پایا جا سکتا ہے.

اختتام

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کھانا پکانا سموکڈ بریم تقریبا کہیں بھی اور تقریبا کسی بھی حالات میں ہو سکتا ہے. یہ ایک خواہش ہو جائے گا!