باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں اور کیلوری مواد

کلاسیکی کرسی پف پیسٹری سے پکایا جاتا ہے، جس میں ایک بڑی مقدار میں مارجرین یا مکھن شامل ہے. لہذا، اس طرح کے ایک میٹھی کو خوراک نہیں کہا جا سکتا. آج کے آرٹیکل کو پڑھنے کے بعد، آپ کو پتہ چلا جاسکتا ہے کہ مختلف ترکیبوں کے مطابق پکاشر کا کیلورک مواد کیا ہے.

کیفیر آٹا سے مختلف

یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یہ ہدایت اجزاء کے غیر معیاری سیٹ کا استعمال کرتا ہے. مصنوعات کی فہرست مارجرین اور مکھن کی کمی نہیں ہے. یہ آپ کو کیفیر آٹا سے بنا کر کرسچن کے کیلوری مواد کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس عمل کو شروع کرنے سے پہلے، اس بات کا یقین کریں کہ آپ کے پینٹری میں موجود تمام اجزاء موجود ہیں. اس بار آپ کو ضرورت ہو گی:

• خشک خمیر کا چمچ.
• پورے گندم آٹا کے دو سو گرام.
• ایک بڑا انڈے.
• 20 گرام زیتون کا تیل.
• ایک فیصد کافف نصف گلاس.

ایک کرسچنٹ بننے کے لئے، ایک سو گرام کی کیلوری کا مواد تقریبا 250 کلو ہے، مصنوعات کو چکھانا کرنے کے لئے مندرجہ ذیل فہرست میں تھوڑا سا شوگر متبادل اور انڈے شامل کرنا چاہئے.

عمل کا تفصیل

ایک کٹوری میں تیز رفتار کام کرنے والا خمیر، چینی کی متبادل اور پری سیفٹی آٹا. ایک اور صلاحیت میں، ایک خام انڈے میں چلتا ہے، کیفیر اور زیتون کا تیل نصف ہوتا ہے. نتیجے میں مائع مفت بہاؤ اجزاء اور مخلوط اچھی طرح سے مل کر کیا جاتا ہے.

اس کے نتیجے میں نرم لچکدار آٹا بنائے گئے ایک پرت کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، زیتون کے تیل سے بھرا ہوا اور نصف میں جوڑا جاتا ہے. یہ طریقہ کار کئی مرتبہ بار بار ہوتا ہے اور آٹا ریفریجریٹر میں ہٹا دیا جاتا ہے.

چند گھنٹوں کے بعد ایک گول کیک بنایا گیا اور چھ حصوں میں تقسیم کیا گیا. ان میں سے ہر ایک بیکل میں مڑ جاتا ہے، ایک بیکنگ ٹرے پر رکھتا ہے، ایک انڈے سے بھرا ہوا ہے اور پندرہ منٹ کے لئے تندور بھیج دیا جاتا ہے، دو سو ڈگری تک گرم ہوتا ہے. 1 نصاب کا کیلورک مواد، اس ہدایت کے مطابق پکایا، تقریبا 50 کلو ہے.

گری دار میوے کے ساتھ اختیار

یہ یاد رکھنا چاہیے کہ یہ ہدایت اس میں اچھا ہے کہ یہ پہلے سے ہی تیار خمیر پف پیسٹری کے استعمال کا مطلب ہے. لہذا، اس طرح کے ایک میٹھی تقریبا ہر روز بیک کیا جا سکتا ہے. مغز کی موجودگی کی وجہ سے صرف ایک ہی چیز ہے جو بہت منصفانہ جنسی سے بڑھ جاتی ہے، زراعت کے نسبتا اعلی کیلورک مواد ہے. اگر آپ اس غفلت سے خوفزدہ نہیں ہیں اور آپ نے اپنے رشتہ داروں کو یہ خوشبودار نگہداشت کے ساتھ چیلنج کرنے کا فیصلہ کیا، تو عمل کے آغاز سے پہلے، ضروری مصنوعات کے لئے اسٹور پر جانے کا یقین رکھو. آپ کو اپنے ضائع کرنے کے لۓ ہونا چاہئے:

• ایک سو پچاس گرام چینی.
• خمیر پف پیسٹری کا ایک پونڈ.
• کھلی بادام اور ہزلیٹ کے ایک سو گرام کے لئے.
• پانی کا ایک سو پچاس ململ.

اضافی اجزاء کے طور پر، انڈے کے لوگوں کو استعمال کیا جائے گا. انہیں مصنوعات کو چکانا کرنے کی ضرورت ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ایک چھوٹا سا چٹان میں فلٹرڈ پانی ڈالتا ہے، اسے ایک فوق میں لے آتے ہیں اور دستیاب چینی میں سے دو تہائی ڈالتے ہیں. شربت میں سب سے چھوٹی کرسٹل کو پھیلانے کے بعد، میٹھی اور کچلنے والی گری دار میوے کو بلینڈر میں بھیجیں اور یہ سب پانچ منٹ کے لئے ابالیں، بغیر کسی برتن کے مواد کو مسلسل بھول جائیں. بھرنے کے بعد بھرنے کے بعد، یہ پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور کمرے کا درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوتا ہے.

ٹیبل پر، گندم کے آٹا سے چھڑکایا، پہلے سے سرد ہوا آٹا پھیلتا ہے، اسے آئتاکارونی پرت میں پھیلاتا ہے اور مثلث میں کاٹ جاتا ہے. ہر ایک کے لئے، ایک croissant کی شکل میں ایک چائے کا چمچ بھرنے اور گنا ڈالیں. نتیجے میں مصنوعات ایک بیکنگ شیٹ پر کھینچنے والی کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے، جسے پیٹا ہوا انڈے سے بھرا ہوا ہے اور نصف گھنٹے کے لئے تندور بھیج دیا جاتا ہے، ایک سو ڈگری تک گرم ہوتا ہے. تیس منٹ کے اختتام پر، تندور کی درجہ حرارت دوپہر تک دوپہر ہوجاتی ہے اور جب تک کہ ایک مورچا کرسٹ ظاہر ہوتا ہے. اس ہدایت کے مطابق پکایا جانے والے croissant کی کیلوری مواد فی خدمت 660 کلو ہے.