ایک نایلان احاطہ کرتا کے تحت سبز ٹماٹر - کھانا پکانے کی ترکیبیں

پکا ہوا، پکا ہوا ٹماٹر کے ساتھ ساتھ، بہت سے گھریلو خواتین مقبول اور سبز ٹماٹر ہیں. وہ تازہ ہیں اور مفید عناصر اور وٹامن کی ایک مکمل سیٹ ہے. ان میں سے سب سے بنیادی - likotin ینٹیآکسیڈینٹ، جس لبلبہ کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، دل کی حالت کو بہتر بناتا ہے. تعداد اور پر quercetin - ایک اینٹی بائیوٹک. لہذا، ہم آج کھانا پکانا جا رہے ہیں سبز ٹماٹر ایک نایلان احاطہ کر - بہت ہی مفید اور سادہ برتن میں سے ایک.

لہسن کے ساتھ ہدایت سبز ٹماٹر

کی اس ہدایت کے ساتھ شروع کرتے ہیں. یہ دس سرونگ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.

اجزاء: سبز ٹماٹر میں سے دو کلو، لہسن کے چند لونگ، نصف گاجر، جتنا لال مرچ مرچ مرچ، دھنیا اور cilantro کے تین گرام، اجمود کا ایک گروپ، اجوائن کی ایک ٹہنی، نمک کے 100 گرام.

ایک نایلان احاطہ کر اچار سبز ٹماٹر تین لیٹر جار میں ہو جائے گا. ایک درمیانے سائز کے ٹماٹر لے لو، تھوڑا اور برتن میں ڈال کرنے کے لئے، اور میرے وسط کاٹ. لیکن ہم آخر میں، اور جو یہ نہ کھولے ہوئے صدف کی طرح لگتا ہے، جب تک یہ نہ کرو. ایک بھرنے بنائیں. سٹرپس میں لہسن - - ایک گاجر، ٹکڑا گرم مرچ اور جڑی بوٹیاں پہلی کیما مرچ، گاجر، لہسن اور جڑی بوٹیاں، دوسرا یہ سب چاقو سلائسین میں کاٹ: دو اختیارات ہیں. جار میں رکھی اس مرکب کے ساتھ ٹماٹر برواں اور احتیاط، نمک اور روایتی ٹھنڈا پانی پیٹ بھر سوتا ہے. ڑککن اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنے کے لئے ایک نایلان جہاز گئی. ایک نایلان احاطہ کرتا کے تحت سبز ٹماٹر، تیار ہیں آپ کو تین ہفتوں میں نمونہ ہٹا سکتے ہیں.

سبز ٹماٹر کی ترکاریاں

یہ ہدایت بالکل مضمون کے موضوع کے قابل نہیں ہے، لیکن ہم مدد لیکن آپ کے ساتھ اس کا ترکاریاں، وٹامن کی ایک حقیقی خزانہ trove کا اشتراک نہیں کر سکتے ہیں. خاص طور پر یہ آسان کرتا ہے. اور اگر آپ چاہتے ہیں ایک ڈش بھی بینک میں چھوڑا جا سکتا ہے. عام طور پر، ہم آگے بڑھنے. نصف میں ٹماٹر کاٹ پھر - ایک سینٹی میٹر کی طرف سے قاش. 200 مگرا، اور تلخ سبز مرچ - - ایک ٹکڑا پانی کی فی لیٹر چینی کی ایک چمچ ڈال دیا، دو لہسن لونگ، spadefoot، سرکہ کے ذریعے منظور کیا. ایک کٹوری میں ٹماٹر ڈال اچار ڈال اور اچھی طرح ملا. ہم ایک جار، نایلان ڑککن بند اور ریفریجریٹر میں رکھ میں منتقل. تین دن کے بعد، سبز ٹماٹر،، مسالیدار بہت سوادج اور صحت مند، آپ کھا سکتے ہیں. یہ پیاز اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ خدمت، موسم سے پہلے کی سفارش کی ہے.

ایکیوٹ ترکاریاں سبز ٹماٹر

یہ ترکاریاں کے لئے ضروری سبز ٹماٹر زرد یا گلابی ہو سکتا ہے لے نہیں ہے، لیکن وہ ٹھوس ہونا ضروری ہے. ہم ٹماٹر کی ایک کلو کی ضرورت ہے، اور لہسن کے سات لونگ، ایک تیز کی ایک مرکب کے لئے سرخ مرچ، اجمود، 9 فیصد سرکہ اور ریت چینی کی ایک ہی رقم کے لئے خوردنی تیل کی دو چمچوں، نمک کی ایک چائے کا چمچ. ایک کٹوری میں، چینی، نمک، سرکہ، تیل، کالی مرچ، لہسن ملا اور پتلی کٹی spadefoot ذریعے منظور کیا. یہ سب کچھ مکمل طور پر تحلیل چینی اور نمک تک اختلاط کرنا ہے. ہم ایک ڑککن کے ساتھ ایک کنٹینر میں ٹماٹر، جہاز کے ہمارے سلائسین کاٹا اور مرکب کے ساتھ بھرنے. پھر ہلچل، ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی کا احاطہ اور فرج یا میں ایک رات پر ڈال دیا. کہ کتنی تیزی سے ہم کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ، سبز ٹماٹر، تیز بنایا ہے. لیٹش کے طور پر کسی بھی گارنش کی خدمت کرو. جار میں منتقل اور طویل ذخیرہ کرنے کے لیے، ڑککن بند کرنے کا اختیار بھی ہے.

فوری نمکین ٹماٹر

اس ہدایت کے لئے تیار ٹماٹر بھی تہوار کی میز پر ایک بہترین سنیک ہو جائے گا، ہمیشہ کی عیدوں کا ذکر کرنا نہیں. چھ سرونگ، ہمیں ضرورت ہے: ٹماٹر - پانی کا ڈیڑھ کلو گرام - ڈیڑھ لیٹر، چینی - نمک کے دو چمچ - تین چمچ 9 فیصد سرکہ - دو چمچ، ایک بے پتی، allspice کو - چند مٹر، لہسن - تین لونگ، سونف تازہ. اب، سبز ٹماٹر کھانا پکانا روزہ. ٹماٹر دھو لیں، obsushivayut، ایک چیرا میں crosswise چوٹی پر ہوتا ہے. اس کے بعد، نمک اور چینی کے ساتھ پانی کا ایک اچار فوڑے آدھا لیٹر کی تیاری مرچ، سرکہ، بے پتی شامل کریں، ابلتے لانے، گرمی سے ہٹا دیں - قدرے ٹھنڈا دو. باریک لہسن اور dill وقت کاٹنا. لہسن اور dill - تمام ٹماٹر ایک کٹوری یا بیسن، سب سے اوپر میں پوشیدہ ہے. بھریں بہت گرم اچار نہیں ہے. ہم نمکین بنانا کے لئے ریفریجریٹر میں دو دن پر ڈال دیا.

جارجیا ہدایت پر Farshiruem سبز ٹماٹر

ہم جانتے ہیں کے طور پر، ٹماٹر نہ صرف pickling کے، بلکہ نمک سکتے. یہ طریقہ ان میں موجود زہریلی glycoside solanine نیچے ٹوٹ جاتا ہے کے ساتھ. ایک نایلان ٹوپی کی طرف سے نمکین سبز ٹماٹر کے لئے ایک اور ہدایت پر غور کریں. اس ورژن میں جارجیا سے ہمارے پاس آیا.

ضروری اجزاء: ٹماٹر کی فی کلو، اجوائن کے پتے کے 200 گرام، لہسن کے 50 گرام، ایک گاجر اور سرخ گرم مرچ میں سے ایک پھلی.

نمکین پانی، ہمیں ضرورت ہے: پانی کی ایک لیٹر، سوڈا، خشک سونف کے بیج کے 60 گرام، خلیج کی پتی تین آٹھ مٹر allspice کو بیکنگ.

ہم ٹھوس چھوٹے ٹماٹر، مڈل کے ساتھ ساتھ ہر ایک چیرا منتخب اور، پڑھنا بھر ایک بڑے سبز، کم sliced لہسن کو کاٹنا، pilaf کے طور پر، shinkuem گاجر بجتی گرم مرچ کاٹ. اس مرکب کے تمام.

اگلے مرحلے - نمکین پانی. ابالنے کے پانی، اس میں allspice کو، شاخوں کو خشک dill کے، بے پتی اور نمک ڈال دیا. تقریبا پانچ منٹ کے لئے ابال، اور تھرو کے لئے اس کے بعد مکمل طور پر ٹھنڈا خلیج کی پتی. اچار سبز ٹماٹر سرد طریقہ کار کو ختم. گنجان شفٹ dill کے، نمکین پانی سے لیا کے ساتھ، ایک برتن میں ان کے رکھ دیا. ، نمکین پانی، چھلاورن لکڑی اوپر پلیٹ یا حلقہ کے ساتھ بھر پھر - جوئے. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور یہاں تک کہ ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. کچھ دنوں کے بعد ہم، ٹماٹر بینکوں کے لئے تیار منتقل سونف، قریبی kapron lids نہیں بھول ہے - اور فرج میں. appetit بون!