ایک مزیدار زندگی کے لئے اٹھانا تھا اجوائن

اٹھانا تھا اجمود - herbaceous پلانٹ، جس سے اس مانسل رسیلا تنوں کے لئے بڑی ہو گئی ہے، کئی ممالک میں پاک آرٹ میں درخواست نہیں ملا.

اس کی مصنوعات کو بالکل کوئی چربی، تاکہ مختلف کم کیلوری ہے. ایک ہی وقت میں، یہ، وٹامن اور معدنی ساخت میں بہت امیر ہے اس وجہ سے، اکثر غذا کی ایک قسم کے ایک جزو ہے.

اٹھانا تھا اجوائن ٹاکسن کے جسم سے آزاد کر سکتے ہیں کہ پودوں سے مراد ہے. یہ خون کی کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے، carcinogens کے بے اثر اور ینٹیآکسیڈینٹ میکانزم میں ملوث ہے کہ مادہ پر مشتمل ہے. سوڈیم کی اعلی حراستی پلانٹ نمک کی جگہ میں ان کے استعمال کی اجازت دیتا ہے جس میں نمکین ذائقہ، تنوں فراہم کرتا ہے. یہ معیار آسٹیوپوروسس، گردوں dysfunction کے، اور مثانے کے ساتھ لوگوں کے لئے خاص طور پر اہم ہے.

اس کے فائدہ مند خصوصیات کے تنوع اٹھانا تھا کی وجہ سے اجمود تیزی کا ایک جزو بن گیا ہے غذائی مینو. اور اس کی شدید ذائقہ اور کسی بھی ڈش کو شدید ذائقہ تازگی کی ایک ٹچ شامل کریں گے. petiole کے، اعلی کیلوری سوپ، بورسٹ، گوشت مرچیں میں شامل کیا "حاجت" بھاری خوراک. اس کے علاوہ، یہ ایک aphrodisiac، جب متعلقہ ہو گی جس میں کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے ایک رومانٹک ڈنر کی تیاری.

اس پلانٹ کی پاک استعمال بہت وسیع پیمانے پر ہے. اجمود نمک اٹھانا تھا، کی marinate گوشت کے ساتھ بجھتی اور ایک متنوع سبزیوں کے سلاد میں شامل کر لیا، دلکش مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. انہوں نے کہا کہ سمندری غذا اور مشروم، اسی طرح توری، بینگن اور اسکواش کے ساتھ اچھی طرح سے کے blends. اس کے ساتھ سوپ، سٹو، میک سبزی پلاو اور تلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ دلیہ کے تمام قسم کے.

تاہم، خام stalks کو صرف استعمال کرتے ہوئے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے، تو سب سے زیادہ عام آمدورفت petiolar اجمود - یہ سلاد کے تمام قسم ہے. ترکیبیں بہت زیادہ، کیونکہ اجوائن مصنوعات کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. وہ سبزیاں سبز یا سرخ کھانے کے لئے ہر جگہ مناسب رہے گا. سادہ ترین ترکاریاں - ایک تازہ ککڑی، ناپا گوبھی یا ٹماٹر، ڈبہ بند مکئی اور اجمود اٹھانا تھا. زیتون کا تیل سے میئونیز کے لئے - ایندھن بھرنے سے کسی کا انتخاب کر سکتے ہیں. غیر معمولی مجموعہ زمین اجوائن اور روبرب اختلاط اور انہیں کسی بھی چٹنی یا تیل tucking کے کی طرف سے تیار کیا جا سکتا. پیسٹ یا کریم پنیر کے ساتھ استعمال متناسب سنیک petioles کے طور پر. مفید اور سوادج ناشتا ہے اجمود ترکاریاں، کیکڑے اور سیب میئونیز.

پلانٹ کی سب سے زیادہ اس کی خام شکل میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اجوائن کی تیاری، کوئی خاص پاک کی مہارت کی ضرورت نہیں ہے. گرمی کا علاج stalks کو ان کے قیمتی جائیدادوں سے محروم ہوجاتے ہیں تو، یہ الپکالک ہونا چاہئے. یہ اس سبزی کو ایک مضبوط اور امیر ذائقہ، دوسرے مصالحے اور بوٹیاں باہر ڈوب کر سکتے ہیں ہے، کیونکہ بڑی تعداد کے ساتھ یہ زیادہ نہیں بھی ضروری ہے.

سفید، سبز اور لال - اٹھانا تھا اجوائن مختلف رنگوں ہو سکتا ہے. ان اختلافات کی کاشت تراکیب اور پلانٹ کی اعلی معیار کی خصوصیات پر منحصر ہے. کھانا پکانے، ذہن میں رکھنا جب سفید اجوائن کا ذائقہ زیادہ نرم اور پتلی، اور سبز اور لال پتے کی ڈنڈی ایک واضح تلخی اور کسیلی ذائقہ ہے. تمام قسموں کا ایک ہی فائدہ مند خصوصیات میں ایک جیسی ہیں.

آپ کو بھی نہیں بھول سکتا اس کی مصنوعات کے طویل مدتی سٹوریج کے لئے ارادہ نہیں ہے. یہاں تک کہ ایک پلاسٹک بیگ میں لپیٹ ریفریجریٹر، میں، تین دن اجوائن خراب کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا. آپ کو موسم سرما کے لئے اس پلانٹ ذخیرہ کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ ابتدائی صفائی اور کھولتے ہوئے پانی میں متوازن بعد منجمد کیا جا سکتا ہے. سلاد طرح petioles کے مناسب نہیں ہے، لیکن یہ گرم آمدورفت کے لئے فٹ گا. انہوں نے یہ بھی ایک کافی کی چکی میں خشک اور زمین جا سکتا ہے. خوشبودار مسالے کسی بھی ڈش جان ڈال دے گا کہ ہو جاؤ.

باورچی خانے ہمیشہ اجوائن اٹھانا تھا کیا جائے گا، تو اس اچھی عادت نہ صرف زندگی زیادہ مزیدار بنانے کے، بلکہ صحت پر مثبت اثرات مرتب ہوں گے.