ایک جام سے باہر شراب، گھر میں پکا

ہر سوابمانی نرسیں سرما مختلف جام میں ہر سال تیار کرتا ہے. اور یہ اکثر خاندان کے افراد اس کی مصنوعات کے ذخائر "تباہ" کرنے کا وقت نہیں ہے کہ ایسا ہوتا ہے. جام، ایک سال بچھانے، جو دو یا دو سے زیادہ کینڈی اور ایک شراب کا ذائقہ بن جاتا ہے. یہ، کورس کے، چینی کے ساتھ ایک بار پھر ابال کر سکتے ہیں. لیکن آپ کو بھی تیار کر سکتے ہیں ایک جام ہدایت سے باہر گھر شراب بہت آسان ہے.

صرف ایک پرانے جام جوش ترجیحا موسم بہار میں پانی اور چینی طرح ایک مشروب کی تیاری کے لئے ضروری ہے. ڈش ایک گلاس اور کشادہ لینے کے لئے سب سے بہتر ہے، یہ ابال کے حجم کی فراہمی کے لئے تھا. برابر مقدار اور چینی میں پانی سے بھرا ہوا جام اس میں شامل کیا جاتا ہے. مرکب کے نصف ایک کپ تین لیٹر کی شرح میں چھوٹے چینی کی خدمت کرو. اس کے بعد کنٹینر hexanoic ڑککن بند کر دیا اور کمرے کے درجہ حرارت مسلسل برقرار رکھا جاتا ہے جس میں ایک سیاہ کمرے میں ڈال دیا جاتا ہے.

اب ہم مرکب خمیر تک انتظار کرنا ہوگا. تمام گودا اس عمل میں اٹھ کھڑے چاہئے. مرکب نالی اور گودا کو دور کرنا چاہئے. باقی مائع ایک چھوٹی سی چینی شامل کی جاتی ہے، اور وہ تین ماہ کے لیے تنہا چھوڑ دیا جاتا ہے. اس وقت کے دوران جام کے باہر شراب کھڑے ہیں اور خمیر کرنے کے لئے وقت ہو گا. اس کے بعد یہ نچلے حصے میں تلچھٹ ہلچل نہیں تھی کہ اتنی احتیاط، ایک ٹیوب کے ذریعے سوھا کرنے کی ضرورت ہے. اس جلد پر ایک بار پھر پانی شامل، چینی اور پورے عمل کو دوبارہ شروع کر سکتے ہیں. تیار پینے بوتلوں میں ڈال اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنا چاہئے. اس نے یہ بھی شراب کے علاوہ کے بغیر ایک اچھا ذائقہ، خوشبودار اور کافی مضبوط ہو جاتا ہے.

یہاں، تاہم، وہاں ایک مسئلہ ہو سکتا ہے. جام کی شراب سرکہ میں تبدیل کر سکتا ہے. یہ کیا ہوتا چینی یا کمرے کے درجہ حرارت میں ایک چھوٹا سا خمیر بہت زیادہ ہے جب. لہذا، یہ ایک آنکھ ذائقہ اور بو پر اس کی کوشش کرنے کے لئے وقت وقت پر سے اس پر رکھنے کے لئے ضروری ہے.

ایک اور اسی طرح کی ہدایت ہے، آپ کو ایک جام سے باہر شراب بنا سکتا ہے جہاں ہے. کے لئے یہ زیادہ dvadtsatilitrovaya بوتل لیتا ہے. اس خمیر شدہ جام کے پانچ لیٹر تک دیتی ہے اور پانی ابالا ڈالا. تم ایک چھوٹی سی چینی شامل کر سکتے ہیں. اور یہ سٹارٹر میں بیری کے موسم بھی ایک روشنی سڑنا، اور کیک کے تمام قسم کے ساتھ، ھٹی بیر پھینک کر سکتے ہیں. یہ ایک ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ اچھی طرح مکس کرنے کا ہونا ضروری ہے. بیر کو تیرنے لگتے ہیں اور کرتے رہیں گے. وقت سے وقت کے مرکب آہستہ بھڑک جانا چاہئے. مکمل عمل تقریبا تین مہینے لگ جاتے ہیں. تمام بیر نچلے حصے میں ہو جائے گا، شراب تیار ہو جائے گا. یہ بھی تلچھٹ ہلچل نہیں تو کے طور پر، ایک ٹیوب کے ذریعے سوھا کیا جانا چاہئے.

آپ کو ایک جام سے باہر شراب کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتے ہیں کہ دوسرے اختیارات ہیں. نسخہ آپ plums، blackberries کے، خوبانی، آڑو یا raspberries سے پرانے جام استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ بیر کا ایک اچھا پینے ملتا ہے. کہ جام مولڈ میں نہیں تھا. اہم بات، ورنہ کچھ بھی نہیں ہوتا. سب سے پہلے آپ ایک کنٹینر تیار کرنے کی ضرورت ہے. تین لیٹر بوتلوں اچھی طرح سوڈا اور کھولتے ہوئے پانی سے صاف کیا جانا چاہئے. ایسی ہی ایک بوتل، ایک لیٹر جام انڈیل دیا جاتا ابلا ہوا پانی کی فی لیٹر کا اضافہ کیا اور دھوئے بغیر کشمش کے 50 گرام ہے. سب کچھ اچھی طرح سے ملا اور مزہ چکھنا پڑے. مرکب کافی نہیں میٹھی باہر کر دیا گیا ہے تو، آپ کو چینی یا شہد شامل کر سکتے ہیں.

ایئر جیب کپاس اور گوج سے بنا ہے. کپاس کیک قطر بوتل میں سوراخ کے ویاس، cheesecloth کی دو تہوں کے ساتھ لپیٹا اور گردن میں ڈالا سے تھوڑا بڑا. کارک فرق کے بغیر، تنگ بیٹھنا چاہئے. ابھی بوتلیں سورج کی روشنی سے محفوظ ایک جگہ میں رکھا جاتا ہے. لئے wort مکمل طور پر خمیر کیا جانا چاہیے. یہ عمل دو ہفتے تک لے جائے گا. ابال کی طرف سے پورے گودا تک جانا چاہئے. پھر لئے wort نالی اور دوبارہ دھونا کنٹینر میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. بوتل ایک پلاسٹک ڑککن شراب یا معمول کے لئے تیار کے ساتھ بند کر دیا ہے ربڑ کے دستانے. اب اس کی ساخت پر چالیس دن ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا جانا چاہئے. خمیر گا جب، دستانے گیس سے بھرا ہوا ہے. جب ابال کے عمل ختم ہو گیا ہے، دستانے صرف کم کیا جاتا ہے. اس جام سے باہر شراب تیار ہے کہ ایک علامت کے طور پر کام کرے گا. اس تلچھٹ کو پریشان کرنے کے طور پر نہیں تو، اور بوتلوں میں ڈال، احتیاط سے ہونا نالی کرنے کی ضرورت ہے. وہ شراب کا تھوڑا سا برداشت کرنے کی ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ میں چند ماہ کے لئے لیٹ کرنا ضروری ہے. مضبوط کافی اور کھشبودار پینے گھر حاصل کریں.