ان کے ہاتھ کے ساتھ چاکلیٹ کینڈی. گھر میں چاکلیٹ کینڈی پکانا کیسے

بدقسمتی سے، shoplifting کے چاکلیٹ کم مفید چاکلیٹ، کتنے نقصان دہ additives کے پر مشتمل ہیں. خالص مصنوعات کے لئے سست نہ ہو اور ہاتھ سے خصوصی چاکلیٹ کھانا پکانا کی ضرورت ہے. پھر آپ ان کی ساخت معلوم ہو جائے گا. یہ خاص طور پر بچوں کے لئے، پورے خاندان کے لئے مفید ہے.

چاکلیٹ بلاشبہ مددگار ہے

مٹھائیاں - چاکلیٹ پریمی - ایک پسندیدہ دعوت میں ٹک کرنے کے لئے خوش ہیں. بکھرے چاکلیٹ کے خطرات کے بارے متک! اس کے علاوہ، اس کی واضح فوائد کے لئے سائنسی ثبوت. کوکو پھلیاں - - چاکلیٹ کی مبادیات کی کیمیائی ساخت احتیاط سے مطالعہ اندوز محققین چاکلیٹ کہ یہ نتیجہ اخذ کیا:

• عمر بڑھنے کے عمل کو سست، یہ کینسر کی ترقی کو روکتا ہے ینٹ کی بڑی مقدار کی موجودگی کی وجہ سے "نقصان دہ" ذراتی کی لاش کو صاف؛
• یہ دل کی بیماریوں کے لئے ایک قابل قدر روگنرودھی ایجنٹ ہے؛
• ٹیٹار کی ترقی کو روکتا ہے؛
• دماغ کی سرگرمیوں کو متحرک؛
• وجہ سیروٹونن (خوشی کے ہارمون) پر موڈ کو بہتر بناتا ہے، کشیدگی کے ساتھ لڑتا ہے؛
• جنسی arousal کو اتیجیت کرتا ہے؛
• یہ پوری حیاتیات کے استثنی کو بڑھاتا ہے.

فی دن کے بارے میں 50-60 گرام: اہم بات سب سے زیادہ چاکلیٹ بسم، اور "صحیح" رقم میں ہے. اگلا مضمون آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح چاکلیٹ بنانے کے لئے اپنے آپ کی طرف سے کینڈی. احتیاط ترکیبیں پڑھ اور شیرینی سے لطف اندوز.

ایک ہدایت 1. یہ آسان اور سستی ہے

بہت آسان اور بہت سستا گھر میں ہی چاکلیٹ پیدا کرنے کے لئے.

اجزاء: 220-250 G کوکو پاؤڈر، مکھن کی 150 G، پانی کے نامکمل گلاس دودھ 150 ملی، 30 G آٹا، چینی کی 100-130 گرام (آٹے کچھ مشورہ بچے کی خوراک، یا پاؤڈر دودھ متبادل).

تیاری: باریک کٹی مکھن ایک وردی پیسٹ (چمچ یا بلینڈر) جب تک stirring، کوکو پاؤڈر کے ساتھ رابطہ قائم. ایک آگ پر ایک ساس پین اور گرمی میں پانی ڈال، اسے ابالنے کے لئے نہیں دے رہا. گرم پانی میں چاکلیٹ پیسٹ، دودھ، چینی اور آٹا شامل کریں. lumps کی گمشدگی تک کے اچھی طرح ملائیں. کنٹینر میں ڈال کھانے کی بڑے پیمانے، نیچے دیوار اور جس ورق یا چرمپتر پوشیدہ ہے. جب تک مکمل طور پر میٹھی میٹھی ڈال فریزر میں ڈال کرنے کی اہلیت. احتیاط کے منجمد ماس کاٹنے بورڈ پر ھیںچو اور حصے کینڈی میں کاٹ. چاکلیٹ گھر مٹھائی کے لئے تیار!

ایک ہدایت 2. ونمرتا - گھر truffles کے

اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے ان کے اپنے ہاتھوں سے چاکلیٹ پیدا کرنے کے لئے بہت آسان ہے. بچوں کے خوشی سے مٹھائیاں sculpt کا مدد ملے گی.

اجزاء: 1 ٹائل ماورائے تلخ یا صرف تلخ چاکلیٹ، 65 ملی لیٹر کوڑے کریم (ترجیحا 35٪)، پاوڈر چینی کی 60 گرام، کھانے شراب کے چمچ (رم یا برانڈی)، 1 چمچ کٹی گری دار میوے کاجو اور بادام، پاؤڈر کے 3 چمچوں کوکو.

تیاری: ایک saucepan میں باریک ٹوٹ چاکلیٹ، ایک پانی کے غسل میں ڈال دیا. کریم شکر، اچھی گرمی کے ساتھ ملا اور احتیاط whisk ایک. مسلسل stirring، پگھلا چاکلیٹ میں میٹھی کریم کی ایک پتلی ندی ڈال. ہموار تک نتیجے کریم پر whisking جاری رکھیں، شراب اور گری دار میوے کو شامل کریں. ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں. کے بارے میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے فرج (نہیں فریزر) میں ڈال دیا. وزن نرم مٹی کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے. ریفریجریٹر کی بڑے پیمانے پر کنٹرول، ایک تشتری میں کوکو پاؤڈر ڈال. ہاتھ، ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھگوکر، چاکلیٹ گیندوں کی تشکیل کوکو پاؤڈر میں ان کے رول کے لئے ایک چائے کا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے. ایک صاف اور خشک کاٹنے بورڈ پر رکھو اور 1 گھنٹے کے لئے فرج میں واپس ڈال دیا. ایک گھنٹہ بعد، اپنے آپ کے لئے اپنے آپ کو مدد اور دوسروں کا علاج!

ایک ہدایت 3. یہ ایک چھوٹی سی مشکل ہو جائے گا

یہاں ہم اپنے ہاتھوں سے مزیدار چاکلیٹ بنانے کے لئے کوشش کرنے کے لئے تھوڑا زیادہ ہے. ترکیبیں ہمیشہ آسان نہیں ہیں.

اجزاء 1 کپ کوکو مکھن، کوکو پاؤڈر، گلاس، مائع شہد کی نامکمل چائے کا چمچ کے نصف ایک گلاس ونیلا نچوڑ، پسے بنا ہوا بادام، ٹکسال اقتباس یا سنتری ذائقہ.

تیاری: پگھلا کوکو مکھن، یا ایک ڈبل بوائلر میں ایک بھاپ غسل پر ابالنا. کیئر ایک بڑے برتن (ڈبل نیچے طریقہ) میں پانی کو چھو نہیں ہے کوکو مکھن کے ساتھ ایک saucepan میں لے جایا جائے ضروری ہے. کوکو مکھن مکمل طور پر پگھل جاتا ہے جب، گرمی سے ہٹا دیں اور کوکو پاؤڈر، شہد، ونیلا یا دیگر ذائقے شامل کریں. ہموار اور چمکیلی بڑے پیمانے پر جب تک کے اچھی طرح ملائیں. سیال کریم جو اس کی ساخت کو توڑ دے گا کے طور پر میں ہو جاتا ہے کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے. نرسیں گیلے ہاتھوں سے یا گیلے برتن کے ساتھ ہوشیار رہنا چاہئے. نتیجے میں بڑے پیمانے (پاک کی اصطلاح ganache میں کہا جاتا ہے) ایک بڑی صلاحیت یا ایک خصوصی سلیکون سانچوں کے ساتھ اہتمام ایک چرمپتر میں ڈال دیا. سردی میں چند گھنٹے رکھو. اس ہدایت کے مطابق، آپ کے گھر میں اصلی چاکلیٹ مل جائے گا!

یاد رکھیں کہ. کوکو مکھن ناریل کا تیل کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا.

4. Truffles کی ہدایت گھر وائٹ چاکلیٹ

صرف حیرت انگیز اس ہدایت میٹھی نظر کے لئے تیار کیا. مہمان بھی ہے کہ آپ کے ہاتھ کی طرف سے ان چاکلیٹ بنا دیا ہے یقین نہیں کر سکتے ہیں.

اجزاء: سیاہ تلخ چاکلیٹ کی 200 جی، کوڑے کریم (33-35٪) کے 2/3 کپ، 1 چمچ مکھن، آدھا کپ سے کم "میں Nutella" 1 ٹائل سفید چاکلیٹ، میز 1 چمچ سورجمھی تیل (بو کے بغیر) چھڑکاو کے لئے چاکلیٹ جنگلے.

تیاری: ٹکڑوں میں ڈارک چاکلیٹ وقفے، کریم، مکھن اور "میں Nutella" کا اضافہ. سب ایک بھاپ غسل پر پگھل. ڈاؤن لوڈ، اتارنا. فلم چپٹنا یا ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے سردی میں ڈال دیا. ٹھنڈا بڑے پیمانے پر سے دستی طور پر ایک فریزر میں 10-15 منٹ کے لئے ڈال دیا ہے جس کے موتیوں کی تشکیل. منجمد truffles کے، ایک بھاپ غسل، سفید چاکلیٹ پر پگھل ہوئے، خوردنی تیل شامل کریں. ہر ایک میں truffle ایک toothpick پر کاٹنا اور اس میں "غسل" وائٹ چاکلیٹ. وائٹ کینڈی کو پہلے ہی چرمپتر کے ساتھ کی carpeted جہاز پر ڈال دیا. اوپر grated چاکلیٹ کے ساتھ خوبصورتی چھڑکی. پھر بعد اس خوشی 40. اوپر ریفریجریٹر منٹ میں ڈال دیا کینڈی کھا.

کچھ مشورہ

اپنے ہاتھوں سے مزیدار چاکلیٹ بنانے کے لئے حاصل کرنے کے لئے، یہ کچھ آسان قوانین پر عمل کرنا ضروری ہے.

• تمام مصنوعات اچھے معیار کا ہونا ضروری ہے.
• اس کھولتے ہوئے مائع لانے کے لئے ناممکن ہے. ہم گرم، لیکن کھولتے ہوئے نہیں بڑے پیمانے پر کے ساتھ کام کرنا ہے.
• شراب اور گری دار میوے میزبان کی صوابدید کو ہدایت سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. یہ کینڈی کا ذائقہ متاثر نہیں کرتا، یہ صرف تھوڑا سا تبدیل. تجربہ کے ٹکسال، نیبو یا سنتری نچوڑ، ونیلا اور دیگر ذائقہ ایجنٹوں کو شامل کر سکتے ہیں.
• کوئی چینی، لیکن صرف پاوڈر چینی کا استعمال کرنا نہ بھولیں. چاکلیٹ کی تشکیل میں اس کا نمبر تبدیل کر دیا جا سکتا ہے.
• ریفریجریٹر میں مستحکم کرنے چاکلیٹ بڑے پیمانے پر کے ساتھ ایک کنٹینر لگانے سے پہلے، یہ نجاست غیر ملکی odors کو روکنے کے لئے ڑککن یا فلم چپٹنا کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے.