میکسیکو قدیم قومی مشروب. چاکلیٹ کی سرگزشت

بہت سے لوگ مزیدار اور کھشبودار ہاٹ چاکلیٹ کے بغیر ان کی زندگی کا تصور بھی نہیں کر سکتے. لیکن کوئی بھی بالکل کب اور کہاں یہ پیا جانتا ہے. یہ معلوم ہے کہ دعوت کے بارے میں تین ہزار سال پہلے کوکو درخت کے پھل سے بنایا گیا تھا. اطلاعات کے مطابق، ہاٹ چاکلیٹ - یہ ایک قدیم میکسیکن قومی مشروب ہے. اس کی تاریخ بہت دلچسپ ہے.

سب سے پہلے کون تھا

کچھ تاریخی ریکارڈ کے مطابق چاکلیٹ ذائقہ سب سے پہلے میں Mayan ہندوستانیوں میکسیکو کی خلیج کے کنارے پر رہنے والے چکھا. تاہم، وہ سردی میں اس کا استعمال کیا. شروع کرنے کے لئے ہے کہ وہ جل ساتھ کوکو پھلیاں، اور پھر انہیں پانی سے ملایا. پینے مزید کہا ہے اور مرچ تھا. علاج اسے فون کرنے کی مشکل ہے. ختم پینے کو بہت تلخ اور تیز تھا کے بعد.

کا پھل کوکو کے درخت اور چاکلیٹ آہستہ آہستہ بہت قیمتی مصنوعات بن گیا. نتیجے کے طور پر، وہ دیوتاؤں کے کھانے کے لئے آپس میں موازنہ کر دیا ہے. اس حقیقت کی وجہ سے ہے میں Mayan قبیلہ مہنگی پھل لانے، درختوں کے بڑھنے نہیں دیا. کوکو پھلیاں چھوٹی، نہیں سب کو حیرت انگیز پینے ذائقہ کے لئے موقع ملا تھے.

قیمتی پھل

قدیم لوگوں میکسیکو مشروب کوکو سٹیل فوری طور پر کھانا پکانا. کڑوا پھل آہستہ آہستہ کرنسی میں تبدیل کر دیا. 100 کوکو درخت پھلیاں ایک غلام خرید سکتا ہے. ادائیگی کی ایک نہیں پھل، اور پوری pods کے بنایا گیا ہے کے طور پر حساب کتاب، بہت بڑی تھی، تو.

ترقی کی تاریخ کے چاکلیٹ شروع ہوا جب وہاں تھا ایک قبیلے کے Aztecs کے. یہ اس وقت کے دوران تھا اور ایک قدیم میکسیکن قومی مشروب تھا. کوکو اور پانی: ویسے، goodies کے نام دو الفاظ میں شمولیت کے نتیجے کے طور پر آئے تھے. تاہم، چاکلیٹ ایک پسندیدہ پینے پر غور کیا جا کرنے کے لئے ختم نہیں کرتا. یہ صرف قبائلی رہنماؤں اور علماء سکتے تھے کا استعمال کریں. وہ سنہری برتن سے چاکلیٹ پیا، قیمتی پتھروں کے ساتھ سجایا. پینے کی ساخت میں تبدیلی. چاکلیٹ میٹھی agave رس، ونیلا، شہد اور دودھ مکئی اناج شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا.

یورپ میں چاکلیٹ

XVI صدی میں میکسیکو قدیم قومی مشروب، یورپیوں کی کوشش کر سکتا ہے. یہ واقعہ چاکلیٹ کی تاریخ میں ایک نیا صفحہ کھول دیا. Hernando Cortes کی اس وقت عظیم ایکسپلورر Hristofora Kolumba کی نہ صرف ساتھی پر تھا، بلکہ یورپ میں حیرت انگیز پینے مقبول. انہوں نے کہا کہ سب سے پہلے ٹھیک ٹھیک nuances اور اصل غیر ملکی پکوان کے ٹھیک نوٹوں کی تعریف کرنے کے قابل تھا.

ہسپانوی اشرافیہ کے درمیان کچھ وقت کے بعد ہاٹ چاکلیٹ کا استعمال کرنے کے لئے بہت مقبول ہو گیا ہے. پینے مزیدار اور غیر معمولی تھا. تاہم، اس کی ساخت کو دوبارہ کچھ تبدیلیاں جھیلا ہے. ونمرتا جائفل، دار چینی اور چھڑی چینی شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا. یہ بہت ذائقہ کا علاج کرتا ہے کو متاثر کیا.

پہلے سے XVII صدی میں، ہاٹ چاکلیٹ یورپ کے تمام شاہی عدالتوں میں ایک مقبول پینے بن گیا. تاہم، اس ونمرتا کی قیمت بہت زیادہ تھی. چاکلیٹ صرف شاہی خون کا شخص کر سکتا متحمل. آہستہ آہستہ کوکو باغات تھے. اس کے نتیجے کے طور پر، پینے زیادہ سستی بن گیا.

سب سے پہلے ٹائل

کیا چاکلیٹ کروں، ہر کوئی جانتا ہے. تاہم، بہت سے بھی آگاہ یہ صرف مائع شکل میں استعمال کیا جاتا ہے ایک طویل وقت کے لئے ایک دعوت ہے کہ نہیں ہیں. ٹائل کی شکل میں چاکلیٹ ابتدائی 19th صدی میں شائع. یہ اس وقت کے دوران تھا اور کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا ایک ہائیڈرولک پریس، آپ کوکو مکھن پھلیاں سے منتخب کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. فرینکوئس Lui میں Kaye کی - اس ونمرتا کے پہلے ٹائل سوئس کی طرف سے پیدا کیا گیا تھا. کچھ دیر کے بعد ان کی ٹیکنالوجی یورپ بھر میں بڑے ادیموں سے ادھار کیا گیا تھا.

آہستہ آہستہ کمال goodies کے کھانا پکانے کے نئے طریقے تخلیق کرتے ہیں. خاص طور پر، چاکلیٹ کی ساخت تبدیل کرنے کی. ایک ہدایت کا goodies کے کئی تبدیلیاں جھیلا ہے. چاکلیٹ شراب، مصالحے، کشمش، گری دار میوے، ونیلا، candied پھل سمیت مختلف مٹھائی،، کے ساتھ ساتھ بیئر شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا.

ایک نئی قسم

ایک خفیہ نہیں - کیا ہمارے دور میں چاکلیٹ ہوتا ہے. کوکو مکھن کے علاوہ، دودھ اس میں شامل کیا جاتا ہے. پہلی بار اس خصوصیت دیگر goodies سوئس حلوائی ڈینیل پیٹر میں پیش کیا گیا تھا. دودھ چاکلیٹ ایک بنیادی نئی قسم کی تھی.

یہ مٹھائی کی تیاری کے لئے ایک نئے جزو لیا. یہ دودھ پاؤڈر تھا. اس تاجر ہنری نیسلے فراہم کی. یہ سوائے اس کے بعد تھوڑی دیر ان کی کمپنی بنائی گئی تھی کے قابل ہے. یہ "نیسلے" کہا جاتا تھا. اور یہ چاکلیٹ کی پیداوار کے لئے سب سے پہلے پیٹنٹ موصول ہوئی ہے.

ہمارے وقت میں،

میکسیکو کی کھانا منفرد ہے. یہ اس کی اپنی خصوصیات ہیں. اس کے برتن میں سے کچھ بہت سی تبدیلیاں جھیلا ہے اور دنیا بھر میں پھیل گیا ہے. - ان میں چاکلیٹ. ساری دنیا میں اس ونمرتا کے جلوس اب بھی چل رہا ہے. آج، یہ کئی کمپنیوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. چاکلیٹ کا رنگ اس کی ساخت پر منحصر ہے. مزید یہ کوکو مکھن، لہذا اسے سیاہ ہے. اس کے علاوہ، ونمرتا دودھ کی چربی شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا. انہوں نے یہ بھی مصنوعات کی حتمی رنگ پر اثر انداز.

ہمارے وقت میں، ہم جڑی بوٹیاں، مصالحے اور میٹھی additives کی ہر قسم کے ساتھ ساتھ، چاکلیٹ وٹامن، معدنیات اور مفید مادہ میں شامل کرنے کا طریقہ سیکھا. علاج کرتا ہے شراب اور گری دار میوے، اناج اور یہاں تک کہ نمک کے ساتھ، مائع اور پھل بھرنا بنانے کے لئے شروع کر دیا. درجہ بندی چاکلیٹ نمایاں اضافہ ہوا.

چاکلیٹ کی اہم اقسام

اس وقت، کے تین اہم اقسام بنایا سفید،: چاکلیٹ دودھ اور سیاہ. ان میں سے ہر ایک اس کی اپنی خصوصیات ہیں. مثلا، ڈارک چاکلیٹ ایک خصوصیت تلخ ذائقہ ہے. اس کا یہ اکثر تلخ کہا جاتا ہے کیونکہ یہ ہے. اس طرح کے ایک ونمرتا مفید خصوصیات اور ٹانک اثر ہے کہ غور کرنا چاہیے.

دودھ چاکلیٹ ایک سے زیادہ نرم میٹھی اور ہلکا ذائقہ ہوتا ہے. اس کے علاوہ، یہ بہت ہلکا ہے. goodies کی ساخت دودھ کی چربی بڑھتی ہوئی حیاتیات کے لئے فائدہ مند ہیں کہ شامل ہیں. لہذا، یہ اکثر بچوں کی شکل میں جاری کیا جاتا ہے.

سفید چاکلیٹ کا تعلق ہے، تو یہ کوکو پھلیاں مشتمل نہیں ہے. لہذا، علاج اور ایک خصوصیت رنگ ہے. چاکلیٹ کا بنیادی جزو - کوکو پھلیاں سے مکھن. یہ عملی طور پر بیسواد ہے اور مہک ہے. ونمرتا پاوڈر چینی اور دودھ شامل کریں. ان اجزاء، اور یہ مزہ چکھا دیں.

کے اختتام پر

تو، کس طرح چاکلیٹ کیا؟ میکسیکو بہت مفید خصوصیات ہیں جس سے اس حیرت انگیز علاج کرتا ہے، کا گھر ہے. ایک بہترین antidepressant کے - بہت سے ہے کہ چاکلیٹ بھی آگاہ نہیں ہیں. اسے پینے "خوشی کے ہارمون" کی پیداوار کو اتیجیت کرتا ہے. کئی مورخین کا دعوی ہے کہ ہسپانوی بادشاہ کی بیٹی ینا، شادی کرنے لوئس XIII، اس کے وطن میں کی جانے والی ایک چاکلیٹ لے کر آئے. اس ونمرتا گھر سے دوری اور تنہائی کے لئے ایک علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. بالکل، چاکلیٹ کی ہزار سالہ تاریخ میں بہت کچھ بدل گیا ہے. اس کے ارکان میں شامل کیا جا کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے ہمیشہ انسان کے لئے مفید نہیں ہے. تاہم، چاکلیٹ ترک کرنا بہت مشکل ہے. اور تم ہمیشہ ایک معیار کی مصنوعات کی شیلف پر تلاش کر سکتے ہیں.