اخروٹ رول: ہدایت. نٹ بھرنے کے ساتھ رول

اس طرح، کرسمس اور نئے سال کے طور پر موسم سرما کے موسم خزاں تعطیلات پر. لہذا، مہمانوں کو مدعو کرنے کی وجہ سے یا ان کے رشتہ داروں اور دوستوں کا دورہ کر کے وہاں ہے. کورس کے، اس موقع پر، میز پر خدمات انجام دیں مزیدار پکوان کی تیاری. ایک میٹھی میٹھی کے طور پر نٹ رول تیار کیا جا سکتا ہے.

نٹ بھرنے کے ساتھ رول

اس کی تیاری کی ترکیبیں کی ایک بہت بڑی رقم ہے. ہم صرف اختیارات میں سے ایک کو منتخب کر سکتے ہیں.

ایپل-نٹ strudel کی

اجزاء:

1. korzh کی:

• انڈے -5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی کی - 100 گرام.
• کپ آٹا؛
• بیکنگ پاؤڈر - ایک بیگ؛
• بیکنگ کاغذ ؛
• خوردنی تیل - عدد.

2. فلنگ:

• سیب کا ایک کلو؛
• مکھن - 40 G؛
• چینی کی - 100 گرام.
• اخروٹ - ایک کپ؛
• کشمش - 2 کپ؛
• دار چینی کی ایک چوٹکی.

تیاری:

نٹ بھرنے کے ساتھ رول سیب کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. انہوں کور سے صاف کر رہے ہیں. پھر ایک موٹے grater پر ملوانا اور ایک پہلے سے پگھلا تیل کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. اس کے بعد چینی، کشمش اور دار چینی شامل کریں. دس منٹ کے لئے ابالنا، مسلسل stirring. پھر ایک چھری اخروٹ کے ساتھ باریک کاٹ.

اب آپ آٹا تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. اس کے لئے آٹے میں بیکنگ پاؤڈر شامل کیا جاتا ہے اور تمام اچھی طرح ملا ہے. اس کے بعد چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی، اس عمل کو ابلتے پانی کے پانچ چمچوں کو شامل کرنا چاہئے. پھر بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے کو متعارف کرایا، اور مرکب ہلایا جاتا ہے اور اس کے بعد ایک بیکنگ شیٹ پر انڈیل دیا. یہ بیکنگ کے لئے ان کے اخبار پری رکھ لئے اہم ہے. پندرہ منٹ کے لئے تندور. ، ھیںچو چھڑک اخروٹ اور سیب کا مرکب ڈال. کاغذ جس پر اسے پکایا گیا کی مدد سے نٹ رول لپیٹ.

نٹ بھرنے کے ساتھ رول

آٹا:

• دودھ کا ایک گلاس؛
• چینی کی دو چمچوں؛
• خمیر خشک کی دس گرام؛
• ایک انڈا؛
• نمک اور vanillin کی ایک چوٹکی؛
• مکھن - 50 گرام.

خمیر آٹا kneading. یہاں دودھ، چینی، کاںپ، انڈے، نمک، ونیلا اور مکھن سے منسلک ہیں. اس کے بعد، سب کچھ کسی گرم جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. تیسری بار اضافہ کرنے کے لئے بڑے پیمانے پر ہے، تو یہ پہلے سے ہی رول کرنے کے لئے ممکن ہے. سیون نافذ کیا جاتا ہے جس میں خصوصی کاغذ، لیا. اس کے بعد یہ نٹ بھرنے کے سب سے اوپر پر رکھی اور رول ہے. اور کنارے سے رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، دائرے کاٹ کیا جانا چاہئے اور رول حصوں تعینات کرنے کے لئے حاصل کرنے کے لئے. اس کے بعد آپ آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے، آخر میں آٹا کے پاس آیا. پھر یہ مارا پیٹا گیا انڈے روغن اور چالیس منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے پہلے سے ہی ممکن ہے.

بھرنے:

• اخروٹ کے تین گلاس؛
• چینی کی ایک کپ؛
• مکھن کا چمچ.

گری دار میوے، پہلے shredded کے ایک blender یا دفاتر میں بھون چاہئے. پھر ان پاوڈر چینی کے ساتھ مکھن شامل کریں.

شیشے کا کور:

• مکھن - 50 G؛
• چمچ پاؤڈر چینی؛
• دودھ کا ایک گلاس.

تیل دودھ اور چینی کے ساتھ ملا، پگھل جائے ضروری ہے. اس کے بعد بڑے پیمانے پر ٹھنڈا، اور پھر kulochek میں ڈال دیا. ان کی فصل کی نوک، نٹ بھرنے کے ساتھ میش رول کو سجانے کے لئے قابل ہو جائے کرنے کے لئے. ترکیب تیاری میں تھوڑا وقت لگتا ہے، لیکن پکوان بہت سوادج باہر کر دیتا ہے، واقعی آسان ہے.

ہنگری strudel کی

Opara. یہ نصف لے جائے گا کی ایک چائے کا چمچ خشک خمیر، چینی کی دو چمچوں اور آدھا دہی کے ایک کپ.

آٹا:

• آدھا دودھ، دہی، اور زیادہ سے زیادہ چینی کی ایک گلاس؛
• دو انڈے.
• مکھن کے تین چمچوں؛
• نمک چوٹکی؛
• آٹے کے 700 گرام.

بھرنے:

• اخروٹ - 200 گرام.
• کشمش اور چینی کی ایک ہی رقم کا ایک کپ؛
• مکھن - 50 G؛
• دودھ کی 50 ملی؛
• ایک انڈا؛
• دو چمچ کوکو اور دار چینی؛
• vanillin.

اس نٹ رول کی تیاری کے لئے آسان ہے. ہدایت بہت دلچسپ ہے، اور وہ اس مزیدار باہر کر دیتا ہے سینکا ہوا. سب سے پہلے آپ مرکب ڈال کرنے کی ضرورت ہے. چینی کے ساتھ کامپ پتلا ہے ایک گرم دہی میں ایسا کرنے کے لئے. بڑے پیمانے پر بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ گرم دودھ، دہی اور مکھن اور چینی شامل کریں. ہموار تک اچھی طرح ہلچل. sifted آٹے - 300 گرام. نمک، اس پر شامل کی جاتی ہے مرکب دودیا کے kefir، انڈے اور آٹا تھا. پریشانی آہستہ آہستہ باقی آٹا شامل کریں. آٹا رہنا رہتا ہے کے بعد، یہ مرکب میں ڈالا جا سکتا ہے. پھر ایک کٹورا، کور میں ڈال دیا اور دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اگلا نٹ بھرنے ہے. کپ میں آپ کو پسے ہوئے گری دار میوے، کشمش، کوکو، چینی اور دار چینی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ، ہلچل گرم دودھ، مکھن، انڈے اور ونیلا شامل کریں. آٹا، جب مناسب، دو حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے، اور ان میں سے ہر ایک - تین ٹکڑوں میں، ان باریک رول، ایک رول میں پڑھنا اور موڑ ڈال. اس کے بعد، ایک ڈش بیکنگ ڈش، تیل کے ساتھ بوندا باندی میں ڈالتے ہیں ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر انڈے روغن، اور پھر ایک اور گھنٹے کے لئے پکانا.

گاڑھا دودھ اور گری دار میوے کے ساتھ رول

آٹا:

• چینی کی پیالی؛
• کپ آٹا؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے.

شربت:

• ابلا ہوا گاڑھا دودھ - 5 چمچوں؛
• اخروٹ - آدھا کپ؛
• پاوڈر چینی - 200 گرام.

تیاری:

سب سے پہلے، انڈے لے اور سفید سے yolks علیحدہ. سب سے پہلے، چینی اور دوسری امور سرسبز صابن کا فین شکست دی. پھر دو عوام کو اکٹھا. پھر آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. بلے باز، رکھی خصوصی کاغذ پہلے سے تیار پین پر ڈالا جاتا ہے. سب یکساں طور پر تقسیم اور سنہری کتتھئ تک پکانا بھیجیں. جب یہ ٹھنڈا ہے،، کاغذ گاڑھا دودھ کے ساتھ رنگدار ہے کو دور گری دار میوے اور غلاف کے ساتھ چھڑکی. پھر پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی. تیار دار میوے رول. آپ کو میز پر اس کا اطلاق کر سکتے ہیں.

گری دار میوے اور نیبو کریم کے ساتھ سوئس رول

آٹا:

• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ایک انڈے کی زردی؛
• گرم پانی - 4 چمچوں؛
• ونیلا چینی - ایک بیگ؛
• چینی - 125 گرام.
• نشاستے - 25 G؛
• آٹا - 100 گرام.
• بیکنگ پاؤڈر - ایک چائے کا چمچ.

کریم:

• سریس - 10 G؛
• کریم - 400 گرام.
• نیبو کا رس - 100 ملیگرام.
• نیبو چھیل؛
• ونیلا چینی؛
• اخروٹ آدھا کپ.

تیاری:

ایک مکسر آہستہ آہستہ گرم پانی شامل کرنے، انڈے کوڑا. اس کے بعد ہمیشہ کی طرح اور اضافہ ونیلا چینی. حجم میں بڑے پیمانے پر اضافہ، آپ آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نشاستے درج کر سکتے ہیں جب. بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے ملا اور پین، رکھی خصوصی کاغذ میں ڈال دیا ہے. 180 ڈگری پر پندرہ منٹ کے لئے تندور.

جبکہ آٹا سینکا ہوا ہے، آپ کو میز پر باہر پھیل ایک تولیہ کی ضرورت ہے. ، چینی کے ساتھ چھڑکی آٹا ہٹا دیں اور جس کے غلاف رول کے ساتھ ایک تولیہ پر پھیلا دیا.

اگلا کریم تیار کر رہا ہے. ایسا کرنے کے لئے دی گئی ہدایات کے مطابق بھیگی جلیٹن. نیبو کا رس اور جلیٹن بھیجنے کے لئے گرم. اس کے بعد،، icing کے ساتھ کریم شکست دی نیبو کا رس اور حوصلہ افزائی کے ساتھ ٹھنڈا. آپ تعینات کرنے کی ضرورت آٹا، تیل کریم، کٹی گری دار میوے کے ساتھ چھڑکی، دوبارہ رول. اس کے بعد یہ ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے، اور نٹ روٹی تیار ہے.