آستین اور پکایا کے دوسرے طریقوں میں بیکڈ mutton ٹانگ

صحیح پکا ہوا گوشت کا گوشت صرف حیرت انگیز ذائقہ ہے. اس کے علاوہ، اگر یہ ایک ٹکڑا اور آستین میں تیار ہوتا ہے. یہ آستین میں بیکنگ کرنے کا شکریہ ادا کرنا ہے کہ نہ صرف اس کے اصل ذائقہ اور ذائقہ محفوظ ہے بلکہ تمام مفید اجزاء. چلو تندوروں میں ٹانگوں کو بنانے کے لئے کئی ترکیبیں تصور کرتے ہیں. اس ڈش سے، آپ کے پورے خاندان اور مہمانوں کو خوشی ہوگی.

جڑی بوٹیوں اور شراب کے ساتھ بازو میں بیکڈ mutton ٹانگ

تیاری کے لئے:

• میمن کا ٹانگ؛
• لہسن؛
• خشک سرخ شراب - 1 گلاس؛
• نمک، دلی خشک، مرچ، نٹمج.

سب سے پہلے آپ کو ایک بھیڑوں کی ایک ٹانگ لینے کی ضرورت ہے، اسے دھونا اور صاف کرو. پھر چاقو اور چربی لہسن کے ساتھ ایک کٹ بنائیں. ایک بڑی کٹورا میں میمنی کی پتی لے لو اور جڑی بوٹیوں، نمک، مرچ کے ساتھ رگڑو. اب اس آستین میں بیکنگ کے لۓ اور آپ کو کسی دوسرے کنارے سے باخبر رہنے سے پہلے، آپ کو ایک گلاس شراب میں ڈالنا ہوگا. اس کے بعد، آستین کے دوسرے کنارے کو بند کرو اور اس کے بارے میں تقریبا ایک گھنٹہ باندے، جبکہ وقفے سے ملٹن کے ٹانگ کو تبدیل کرنا. پھر وزن کے لحاظ سے، ایک گھنٹہ کے لئے تندور میں ڈال دیا. اس پر شمار کرو 1 کلو گوشت بیکنگ کے بارے میں ایک گھنٹہ ہے. یہ لہسن اور جڑی بوٹیوں کا بھیڑنا ٹانگ کے لئے بہت سوادج اور خوشگوار شکریہ . دوسرے طریقے سے اسے کیسے پکانا - اس پر مزید.

شہزادی کے ساتھ ایک آستین میں بیکڈ mutton ٹانگ

مرکب:

• گندگی کے بغیر پرکم - 0.4 کلوگرام؛
• میمن کا ٹانگ - 2 کلوگرام؛
• نمک، زیتون کا تیل، مرچ، انگور خشک.

یہ ہدایت بہت آسان ہے. سب سے اہم بات یہ ہے کہ تقریبا دو کلو گرام ایک اچھی بھیڑ ٹانگ منتخب کریں.

سب سے پہلے آپ لہسن، نمک، مرچ، زیتون کا تیل، ادرک کے مرکب کے ساتھ گوشت رگڑنا چاہتے ہیں. اب ہم ٹانگ میں خلا کی تلاش کر رہے ہیں، جہاں آپ کو پرنٹ ڈال سکتے ہیں. پھر ہم نے ٹانگ کو آستین میں ڈال دیا اور دونوں طرفوں کو اچھی طرح لگا دیا. پھر ہم تندور 185 ڈگری تک گوشت اور بیکنگ ٹرے پر گوشت رکھیں. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پکانا. جب گوشت تیار ہوجاتا ہے، تو اسے ختم کرنا ضروری ہے اور جب تک گرم بھاپ آستین سے نکل جائے تو انتظار کریں. اور پھر اس کے آستین سے باہر نکل جاؤ. پریم کے ساتھ ایک گرم فارم میں خدمت کی میمن. ٹینڈر گوشت کا شاندار ذائقہ آپ کے تمام مہمانوں اور خاندانوں کو حیران کرے گا. بون اپیٹ!

گندیش کے ساتھ ایک آستین میں بیکڈ میمن ٹانگ

تیاری کے لئے:

• mutton کے ٹانگ - 1 ٹکڑا.

بھرنے کے لئے:

• گارڈ سورج - تقریبا 320 جی؛
• کوٹ - 2 سر؛
• خشک دلی، تھام، نمک.

پیسنے کے لئے:

• مرچ سیاہ اور سرخ زمین، خشک لہسن، نمک، دلی، تھائی؛
• سبزیوں کا تیل.

گارنش کے لئے:

• آلو - 1.4 کلوگرام؛
• پیاز - 320 جی؛
• نمک، مرچ
• لال مرچ - ایک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل.

ٹانگ میمن فلموں سے ochshitit ہونا چاہئے، پھر ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک اور خشک. پھر بھرنے کی تیاری ایسا کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ چوٹیوں کو کیوب میں کاٹ اور اسے برتن میں رکھیں. extruded لہسن کے سر، گلابی، نمک، تھائی اور اچھی طرح سے مرکب شامل کریں. اس کے بعد ایک چھری کے ساتھ ٹانگ میں چھوٹے پنکچر بنانے اور چربی اور مصالحے کے مرکب سے بھریں. اس کے بعد لہسن کا سر نچوڑ، مرچ، نمک کے ساتھ چھڑکیں ، سبزیاں شامل کریں ، سبزیوں کا تیل ، تھامے اور ہر چیز کو اچھی طرح ملا. نتیجے کے مرکب کو اچھی طرح سے ہر طرف سے پاؤں رگڑتا ہے. اب اس کو ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور چند گھنٹوں کے لئے اچھالنا چھوڑ دیں. یہ راتوں کو رات کو چھوڑنا اچھا ہے تاکہ آستین میں بھیڑ کے پکا ہوا نرم اور خوشبودار ہو.

جبکہ mutton جائے گا اچھال، آپ کو سائڈ ڈش کھانا پکانا شروع کرنا چاہئے. سب سے پہلے، آپ کو آلو چھیلنا اور انہیں سلائسوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے. پھر مرچ اور نمک، مکھن اور لال مرچ کا ایک جوڑا شامل کریں. بہت تیز ہونے سے ڈش کو روکنے کے لئے، آپ کو مرچ کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن ایک ٹکڑا میں ڈالیں. اب ایک آستین میں پکایا ہوئے ٹانگ بیکنگ شیٹ پر ڈال، اور ارد گرد آلو ڈال دیا. دونوں طرف باو پھر آستین میں ایک دانتوں کی پود کی مدد سے ایک جوڑے کی پنکچر بناتے ہیں تاکہ تیاری کے دوران اسے ٹوٹنا نہ ہو. بازو میں بیکڈ میمن ٹانگ کئی گھنٹوں تک 210 ڈگری پر تیار کی جاتی ہے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، میمن کی ٹانگ، جس میں ترکیبیں اوپر پیش کی جاتی ہیں، بہت آسان ہے. ایک ڈش بہت ہی سوادج اور غذائیت ہے!