جو لکڑی باربیکیو کے لئے سب سے بہتر ہے: خصوصیات اور سفارشات کے انتخاب

گرمی کی آمد کے ساتھ، شہروں میں سے اکثر رہائشیوں cottages میں ہفتے کے آخر میں خرچ یا جنگل میں پکنک پر جانے کے لئے جاتا ہے. وہاں آپ کو فطرت کے ساتھ اتحاد سے لطف اندوز، روزمرہ کے کام سے ایک وقفے لے سکتے ہیں. تازہ ہوا سے توانائی کے ذخائر اور توانائی بحال کرنے میں مدد ملتی ہے. اس طرح کے دوروں کے دوران ایک کھلی آگ پر گوشت بھون روایت بن گیا. کباب - بہت سوادج پکوان. لیکن یہ واقعی خوشی دی بنانے کے لئے، آپ کو مناسب طریقے سے گوشت marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، خاص مسالا اٹھا، وقت کی ایک مقررہ رقم برداشت کر سکتے ہیں. کورس کے، اس عمل - تربیت میں ایک اہم عنصر ہے، لیکن نہ صرف ایک. پروفیشنلز کے علاوہ گوشت marinating کے اصولوں سے، کیا باربیکیو کے لئے لکڑی لینے کے لئے بہتر ہے جاننے کی ضرورت ہے کہ کہیں. آپ کو منتخب کرنے میں ایک غلطی کرتے ہیں، تمام محنت بیکار ہو جائے گا. اخراجات ادا نہیں کرے گا، اور موڈ جیسی بگڑ جائیں گے. اس کیس کے connoisseurs کے پاس پہلے تمام تفصیلات جانتے ہیں، لیکن beginners کے لئے یہ بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے کچھ تجاویز سننے کے لئے مفید ہو گا.

صحیح انتخاب

لہذا، مزیدار کھانے کے ساتھ ایک پکنک منظم کرنے کی خواہش نہیں ہے، لیکن لکڑی بہترین باربیکیو کے لئے مناسب ہے کیا نہیں جانتے؟ پھر اس مضمون کو آپ کے لئے ہے. پروفیشنلز پھل درختوں کی اقسام کے ساتھ استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. ہر پرجاتیوں گوشت اس کی غیر معمولی ذائقہ دینے کے قابل ہے. تاہم، کچھ پہلوؤں جس کے لئے یہ توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے وہاں ہیں. آپ کو کنٹرول کرنے کے لئے ایک مختلف درخت پرجاتیوں منتخب کرتے ہیں تو گرل کے درجہ حرارت ممکن نہیں ہے. یہ لکڑی کی ہر قسم کو مختلف طریقے سے جلتا ہے حقیقت یہ ہے کہ کی طرف سے بیان کی گئی ہے، تو کچھ انگارے ذریعے جلا کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ ایک اور سفارش نہیں ہے. بہترین لکڑی - گرمی کی ایک بہت اخراج کہ ان لوگوں کو. اور ان سے دھواں یہ ایک خاص یا منفرد ذائقہ دے، گوشت آورت گا.

تاک

تم اب بھی لکڑی کی کس قسم باربیکیو کے لئے سب سے بہتر ہے نہیں جانتے، اس کے بعد ہم نے انگور کی بیل پر توجہ دینے کی سفارش کرتے ہیں. یہ مختلف قسم کے پہلی جگہ بہت سے پیشہ ور افراد کے لئے منسلک کیا گیا ہے، اور ہم کہہ سکتے ہیں اس کے قابل ہے کہ. ایسے الزامات کی بنیادوں ہے.

• تاک آسانی کے ساتھ ساتھ پرجولت ہے، جل. تیاری کے ساتھ مسائل بھی مشکل موسمی حالات میں نہیں ہو گا.
• جلانے جب داھلتاوں پوری مدت بھر میں ایک مستحکم اور، سب سے اہم بات، وردی گرمی کی تشکیل.
• ایسی لکڑی پر گوشت ایک خوشگوار مہک کے ساتھ سیر اور ایک بہترین ذائقہ حاصل کیا جاتا ہے.

ناقابل رسائی - لیکن بدقسمتی سے ایک واپسی ہے. شہر میں رہنے والے، کافی شاخوں کو جمع کو ان مشکلات ہو. اور اگر آپ اسے خریدنے تو، آپ کو لکڑی کے اس قسم کے لئے دکانوں میں قیمتوں میں بہت زیادہ ہے کے طور پر، باہر فورک کرنا پڑے گا.

پھل درختوں

کیا لکڑی روسٹ باربیکیو کے لئے بہتر ہے پر، گوشت مزیدار ذائقوں بھیگی؟ مندرجہ بالا جو ایک بیل تھا، لیکن متبادل موجود ہیں. ایک معاہدہ حل پھل نسلوں سے لکڑی ہوگا. نقصانات گرمی کی کم سطح کے ہیں، لیکن جلانے کے دوران خارج ہونے خوشگوار خوشبو بیل سے آتا ہے جس سے کمتر نہیں ہے.

نتیجہ شاندار ہو گا. گوشت طرح لکڑی پر پکایا، غیر معمولی ذائقہ نوٹوں کے ساتھ سیر اور پتلی خوبصورت aftertaste کے یاد آیا.

توسہ

باربیکیو کے لئے بہترین لکڑی ہے جس کا تعین کرنے کے لئے، اس کی لکڑی کے خاص خصوصیات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. مثلا، توسہ گوشت گولڈن براؤن دیتا ہے جس کا دھواں جلانے کرتے ہیں، اخراج. اکثر، اس نسل کو تمباکو نوشی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن باربیکیو کے لئے بھی بہترین ہے.

برچ، لنڈن، بلوط

skewers کے بلوط، برچ اور Linden لکڑی کا استعمال کیا جا سکتا ہے کو تیار کرنے کے لئے. اکثر، وہ اسے ایک بڑے گروپ کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے ضروری ہے کہ اس صورت میں منتخب کر رہے ہیں. بہت طویل ہولڈ گرمی کے لئے اعداد و شمار کے درخت مختلف قسم جلانے ہوئے، لہذا آپ کو گوشت کی بڑی مقدار تیار کر سکتے ہیں.

کا انتخاب کیا لکڑی باربیکیو کے لئے سب سے بہتر ہے، یہ اکاؤنٹ میں nuances میں سے کچھ لینے کے لئے اہم ہے. اس صورت میں ہم اس حقیقت کے بارے میں بات کر رہے ہیں بلوط، لنڈن اور یہ کہ برچ انگاروں گوشت خشک کرنے کے لئے ایک اچھا موقع ہے کہ اتنا razzharivayutsya. یہ متبادل، کورس کی، سیاحوں کو خوش نہیں ہوں گے. تباہ کن نتائج سے بچنے کے لئے یہ صرف اعلی Mangalia میں kebabs کھانا پکانا کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

لکڑی کا انتخاب، گوشت کی قسم پر منحصر ہے

اس سے قبل کباب صرف گوشت کی بعض اقسام سے تیار. تاہم، موجودہ رینج میں کافی وسعت دی ہے، marinades کی کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں آپ ڈش ایک یادگار ذائقہ اور مردتا دینے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، ہیں کے طور پر. بنیادی مصنوعات کے ساتھ نہ صرف یکجا جو، بلکہ خفیہ نوٹوں کے ساتھ اس کو بھرنے کے لئے مصالحے کی ایک مخصوص ساخت، چنے گوشت کی قسم پر منحصر ہے. اس کے علاوہ، ماہرین ان کے معیار کو منتخب کیا اور لکڑی کی ہیں یقین ہے کہ. وہ ایک خاص ذائقہ دیتا ہے جس کے دہن ہیں کے بعد سے، یہ گوشت کی بعض اقسام کے ساتھ مل کر نہیں کیا جا سکتا.

لہذا باربیکیو سور کا گوشت یا بھیڑ کے بچے کے لئے بہترین لکڑی کیا ہیں؟ اس صورت میں، یہ، چیری یا چونے درخت برچ ترجیح دیتے ہیں کے لئے سفارش کی جاتی ہے. گوشت کا دوسرا سب سے زیادہ مقبول قسم بیف ہے. اس چونا، برچ لکڑی اور پتھر کے پھل مختلف قسم مناسب لکڑی پر تلا ہوا جا سکتا ہے. یہ سوائے مؤخر الذکر بھی پرندوں (ہنس، چکن، بتھ، وغیرہ) کی skewers کے کھانے پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے کہ قابل ذکر ہے. پھل درختوں اور Linden سے بنا چارکول سے زیادہ گرل پر بہترین تلی ہوئی مچھلی.

کیا لکڑی باربیکیو کے لئے سفارش کی نہیں ہے؟

ماہرین کے مطابق، دوٹوک کباب پکانے کے لیے موزوں نہیں ہیں کہ درختوں کی پرجاتیوں ہیں. سب سے بڑھ کر اس conifer کے مختلف قسم کے. ایسی دہن کے دوران cleaved کے رال گوشت پر حل جس پر تنہا تھا. باربیکیو ذائقہ کڑوا کر دیتا ہے، تو یہ شاید ہی ایک ڈش سیاحوں کو خوش اور ایک خوشگوار تفریح میں مدد ملے گی ہے. اس کے علاوہ، کچھ رال حیاتیات کے لئے بہت نقصان دہ ہو سکتا ہے. اس فہرست میں چنار، پہاڑ راھ، راھ، یلم اور Aspen کے طور پر ایسی نسلوں ہیں.

ایک آواز کسی بھی صورت مناسب نہیں مواد (بیم، بورڈز) میں ایک shish کباب کے لئے، انہوں نے پہلے ہی اس مقصد کے لئے استعمال کیا گیا ہے کہ اگر ہمیشہ کے قابل. یہ فرنیچر حصے کو جلانے کے لئے گوشت تیار کرنے کے ناممکن ہے. انہوں نے مختلف impregnations اور جلا دیا جس میں جب نقصان دہ مادہ کا اخراج پینٹ کی طرف سے سنبھالا جاتا ہے. وہ گوشت کو پریشان کر رہے ہیں، انسان کے لئے ناقابل تلافی نقصان کا سبب بن سکتا ہے.

آخر میں، چند تجاویز

جو لکڑی باربیکیو کے لئے سب سے بہتر ہے؟ کورس کے، اچھی طرح خشک. خام لکڑی طویل بھڑک اٹھنا اور ایک شدید بدبو دھوئیں کی رہائی کے لئے کرے گا. چھوٹی سی گرمی سے تیار کوئلے میں جلا دیا جب، تو برتن کی تیاری کے معیار کو کام نہیں لطف اندوز کرنے.

تم ایک دوسرے کو مشورہ نوسکھئیے شیف دے سکتے ہیں. اکثر ایسا ہوتا ہے، لکڑی اپ گرم نہیں ہے جب، بہت سے جدید مائع استعمال کرتے ہیں. لیکن، ماہرین کے مطابق، اس کے بہتر کرنے کے لئے نہیں، دہن مصنوعات مزاحم کیمیائی بو، کہ اب کوئی کام کی چھٹکارا حاصل ہو جاتے ہیں کیونکہ.