Surfactants پر: عام معلومات

surfactants پر - سطح کشیدگی کو متاثر کرنے والے ایک کمپاؤنڈ. مائع انووں therebetween کرشن قائم کر رہے ہیں کے تعامل کے دوران. یہ فورس سطح اور اندرونی (گہری) تہوں میں مختلف ہو جائے گا. مائع کی حالت کو دیکھتے ہوئے، یہ قائم کرنے کے لئے آسان ہے کہ ذرات، ان کو متاثر کرنے والے ایک جیسے سالموں سے گھرا مختلف اطراف سے، نظام میں ہدایت کر رہے ہیں. ایک انو پر عمل ہے کہ تمام قوتوں کے نتیجے میں صفر ہے. لہذا، مائع کو ایک مقررہ حجم کے لئے سب سے کم سطح ہے. یہ واضح طور پر کروی قطرے کی شکل میں ظاہر کیا جاتا ہے. سیال میں مختلف مرکبات کی نجاست کی موجودگی سطح کشیدگی کا سبب بنتا ہے.

سطح سالموں کی ساخت

فیٹی ایسڈ اور alcohols ذرات دو حصوں مختلف خصوصیات، تاہم، ان مرکبات اکثر diphilic ڈھانچے کہا جاتا ہے جس کے پر مشتمل ہوتے ہیں. مختلف فعال گروپوں (امینو، ہیدروایل، کی carboxyl، sulfo) - انو کی ایک حصہ ایک ہائیڈرو کاربن چین اور دوسری طرف سے نمائندگی کر رہا ہے. اب ہائیڈروکاربن سلسلہ، زیادہ سے زیادہ ذرات کی ہیدروفوباک خواص کا اظہار کیا جائے گا، انہوں نے پانی کمزور کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرے گا.

سطحی مرکبات (surfactants پر) نامیاتی نژاد: پت ایسڈ، پروٹین، صابن، الکوحل، کیٹوناس، aldehydes، tannins کے، ketones کے، وغیرہ سطح کی غیر فعال مادہ سطح کشیدگی (نشاستے، گلوکوز، fructose) کو متاثر نہیں کرتے.

غیر ionic surfactants پر (غیر ionic سطح) - biosoedineniya اعلی سالماتی وزن، جس میں پانی کے آئنوں کی تشکیل نہیں کرتے. حوض ان چیزوں کی صنعت (کیمیائی، ٹیکسٹائل، کے ساتھ مل کر کام کرے تیل کی پیداوار)، خانگی، گھریلو (کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعی ڈٹرجنٹ زراعت (herbicides کے، fungicides کے، کیٹناشک، اور ان میں بھی Tomes سے ڈوب، اس کے ساتھ ساتھ سیوریج اپشج گھر میں) ایملسافرس طور پر).

surfactants پر معیشت میں بہت سے استعمال کرتا تلاش کریں. زرعی شعبے میں، وہ emulsions کے، wettable پاؤڈر، کی تیاری کے لئے اس کے ساتھ ساتھ کیڑوں سے پلانٹ کے تحفظ کی پریکٹس میں استعمال ہوتے ہیں. surfactants پر کے استعمال کی طرف سے کئے گئے تحقیق مٹی کی سطح سے وانپیکرن کو کم کرنے کے لئے. پانی اس طرح ایک ساخت، ultrathin کی فلم نمی کی وانپیکرن سے روکتا ہے جس سے اس سطح پر قائم ساتھ مٹی کا آمیزہ، لیکن ایک ہی وقت میں یہ بالکل سانس لینے اور تو ورن. پھل اور سبزیوں کے عمل حل سطح، تو وہ juiciness کے اور تازگی کو برقرار رکھنے طویل ہیں. کنٹرول جانوروں کے مقابلے میں تقریبا 20 فی صد کی طرف سے جانوروں اور پرندوں کی فیڈ اضافہ وزن کی سطح کا اضافہ کرتے ہیں.

surfactants پر: نقصان اور فوائد

سطح کشیدگی جذب کے عمل کے لئے بڑی اہمیت کا حامل ہے غذائی اجزاء کے گٹ میں. مثال کے طور پر، عمل انہضام کی نالی میں چربی اور lipids کی بوندوں کی شکل میں آتا ہے. حالیہ صفرا تیزاب کی طرف سے چھوٹی آنت میں ایملسافید. اس کے بعد ہی ان کی چربی lipolytic خامروں کی طرف سے آب پاشیدگی کی جاتی ہیں. بہت اکثر، کیٹناشک مزید کہا صابن (surfactants پر) کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے. پھیری کیٹناشکوں کیڑے کے جسم کی سطح کے ساتھ بہتر تعامل اجازت دیتا ہے. تاہم، surfactants پر جسم پر نہ صرف مثبت بلکہ منفی اثرات ہو. مثال کے طور پر شیمپو تشکیل میں بہت نقصان دہ foaming کے ایجنٹوں (surfactants پر)، اس طرح کے طور پر سوڈیم اور امونیم ہیں Lauryl سلفیٹ، امونیم اور سوڈیم laureth سلفیٹ. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان اجزاء سرطان پیدا اثر پڑتا ہے.