Saharomer-vinomer: کس طرح استعمال کرنے کے لئے؟ استعمال کے لئے ہدایات، قسم hydrometer کے

Vinomer (saharomer، hydrometer کے) winemakers اور Brewers کے ذریعہ استعمال کی ٹیسٹ اور پیمائش سامان کا ایک اہم حصہ ہے. ڈیوائس عام طور پر ایک مہر بند گلاس ٹیوب سے بنا اور توسیع نیچے اور طویل تنگ شافٹ کے ساتھ بھری ہوئی ہے. ایک اعلی، پتلی سلنڈر کے ساتھ مل کر میں استعمال کیا جاتا ہے، مائع بھرا ہوا. شراب کے آلہ کے ڈیزائن میں ڈوبی جب یہ ایک موٹی، downwardly ہدایت اختتام کے ساتھ فلوٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے. نوٹیفائر vinomera مائع کی سطح کے ساتھ، ویب پر تاخیر کی رابطہ پیمانے کی جگہ پر ہٹا دیا.

کیا واقعی ایک hydrometer کرتا ہے؟

ایک مخصوص کثافت، یعنی. E. کو چاہیے ورنہ شراب کی کثافت کا تناسب تلاش کرنے کے پانی کی کثافت، استعمال کیا جانا چاہئے vinomer (saharomer) گھریلو. کس طرح آلہ استعمال کرنے کے لئے؟ ڈیوائس قدرتی چینی کی مقدار کی پیمائش. اس سے آپ کو موصول ہونے کے اشارے کے مطابق اندازہ اور پینے کی ہدایت کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے. winemaker کے علاوہ، ابال کی پیش رفت پر عمل کریں اور اگر ضروری ہو تو، فوری طور پر ایڈجسٹمنٹ کر سکتے ہیں.

جو کی شراب کی تیاری میں مصروف ہے کوئی بھی شخص، انگور (یا دوسرے بیر اور پھل) میں چینی موجود کی رقم کے درمیان ایک براہ راست تعلق ہے، اور ابال کے آخر میں شراب کی فی صد ہے کہ جانتا ہے.

میں نے ایک hydrometer ضرورت کیوں ہے؟

مندرجہ ذیل vinomer استعمال کیا جاتا ہے جس کے لئے مقاصد:

• مائع کی مخصوص کثافت کی پیمائش؛
• مصنوعی شراب کی فیصد اضافہ کر کے درست حساب برقرار رکھنے؛
• چاہیے ورنہ شراب میں قدرتی چینی موجود کی رقم کی پیمائش؛
• شکر اور خمیر کے علاوہ کے وقت شراب کے ممکنہ فی صد کی شناخت؛
• ابال کی پیش رفت کی تشخیص؛
• "پہلے" اور "بعد" اشارے کا استعمال کرتے ہوئے ابال کے دوران الکحل کی فیصد تبادلوں کے تعین؛
• ابال کے اختتام کے وقت کا تعین کرنے، یا کس مرحلے پر اسے روکا جانا چاہئے.

(خریدار کے لیے ہدایات) vinomerom کا استعمال کیسے کریں

آپ کی خریدی ہوئی جب ایک hydrometer مندرجہ ذیل پر توجہ دینے کے لئے ضروری ہے:

• پیمانے کی حد (زیادہ سے زیادہ اور کم سے کم) مخصوص صورت حال کے ساتھ عمل کرنا ہوگا. 1،120 کرنا 0،990 کی رینج میں گھر winemakers کے لئے معیاری پیمائش رینج. مثال کے طور پر میں شراب 12٪ شراب مواد تک پہنچنے کے لئے، آپ کو ابال 1،090 کے ایک مخصوص کشش ثقل کے ساتھ شروع کرنا چاہئے.
• کچھ سیال کے لئے vinomer ارادہ؟ کس طرح کے آلہ، کے ساتھ منسلک ہدایات میں بیان کو استعمال کرنے کے لئے.
• کچھ hydrometers ایک مخصوص کشش ثقل کی پیمائش کر سکتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ بھی ممکنہ شراب اور چینی کے مواد کا فیصد اقدامات.
• وضاحت ہونا ضروری درجہ حرارت جس میں نمونہ کے درجہ حرارت پر مبنی مخصوص کثافت تبادلوں فارمولے استعمال کرنے کے بارے vinomer سے calibrated (سب سے زیادہ عام انشانکن درجہ حرارت +15 ° C ہے).
• ڈیوائس سائز ماپنے سلنڈر کے سائز ہے.
• ایک حفاظتی کیس نہیں ہے کہ آیا (hydrometers نازک ہیں).

سیمپلنگ

کس طرح vinomerom-saharomerom استعمال کرنے کے لئے؟ نمونہ سانی ایک ماپنے سلنڈر میں ڈالا جاتا ہے. hydrometer کے آہستہ ایک معمولی گھومنے تحریک کے ساتھ مائع میں جھکی. یہ سیال کی کثافت کی سطح پر بند ہو جاتا ہے جب تک فلوٹ، سنک اور تھوڑا سا فلوٹ گا.

زیادہ vinomer، اپ نمونہ میں زیادہ چینی ٹمٹمانے. زیادہ ڈیوائس، کم مائع کی کثافت ڈوبی ہے. یہ اس مرحلے پر چینی کی تقریبا مکمل طور پر شراب کو منتقل کر رہا ہے یا ایک نمونہ میں یہ بہت چھوٹا ہے اس کا مطلب یہ ہو سکتی ہے.

ایک سند سلنڈر میں hydrometer کے گھٹانے وقت محتاط یونٹ پایان مارا نہیں کرتا ہے اور کریش نہیں کیا ہونا چاہئے.

کس طرح vinomerom-saharomerom استعمال کرنے کے لئے؟ گائیڈ کی پیمائش

چند آسان اقدامات پر عمل کر رہے گا آلہ کی ریڈنگ لینے کے لئے مدد:

• نشفل hydrometer کے، شراب نمونہ نمونے اور ماپنے کے سلنڈر سوڈیم metabisulfite یا اس طرح کی دوسری ڈس؛
• ایک فلیٹ سطح پر ماپنے کپ سیٹ؛
• اس کی ریڈنگ کو متاثر کرے گا کے طور پر نمونہ، تلچھٹ یا particulate معاملہ کی مفت لازمی امر یا شراب کا ایک نمونہ لینے کے لئے؛
• بھرنے بیکر سیال کے ایک کافی رقم vinomer سکتا ہے (عام طور پر 80٪) فلوٹ کے ساتھ؛
• احتیاط سے پیمائش سلنڈر میں hydrometer کے کم (ڈوبکی کے دوران گھمایا ہونا چاہئے بلبلوں فلوٹ کے نیچے، اس کی گواہی کو متاثر کر سکتا ہے جس پر رہنا نہیں ہے)؛
• اس بات کا یقین آلات، ماپنے سلنڈر کی دیوار کو چھو اور آزادانہ طور پر floats کے نہیں کرتا meniscus کے نچلے حصے میں ریڈنگ لے بنائیں.

meniscus کے - فورس کی طرف سے دوسرے اعتراض کے ساتھ رابطے میں مائع کے اوپری سطح کی طرف سے قائم ایک وکر سطح کشیدگی کی. نوٹیفائر ایک سے تین اعشاریہ جگہوں سے اعداد لکھ کر مکمل طور پر ہٹا دیا جانا چاہئے، اور، تازہ ترین اعداد و شمار تک محدود نہیں کیا جا مستقبل میں اس الجھن کی وجہ سے امکان ہے.

hydrometer کے، سلنڈر گریجویشن کی، اور کسی بھی دوسرے استعمال کیا جاتا کنٹینرز ہمیشہ اچھی طرح دھونا چاہیے.

یہ vinomer اقدامات کہ ہر چیز کو لکھ عادت بنانا چاہئے. کس طرح اس مضمون میں بعد میں بیان کیا اس کی گواہی، استعمال کرنے کے لئے. اس کے علاوہ، آئندہ ان سے رجوع کرنے کی ضرورت ہے اس بات کا یقین.

اقسام vinomerov

صرف ایک ہی پیمانے، دوسروں کو دو اور تین میں سے کچھ ہے: hydrometer کے کے بہت سے مختلف اقسام ہیں. winemaker کے ضرورت ہے کہ تین طول و عرض مندرجہ ذیل ہیں:

• مخصوص کشش ثقل؛
• چینی کے مواد؛
• شراب کے ممکنہ حصہ.

کثافت پیمانے عام طور پر شروع ہوتا ہے اور 0.990 1،120 کے ساتھ ختم ہوتا ہے. پانی کے طور پر، اس کی قیمت سے ایک کے برابر ہے، تاہم، کے آلے کو پانی میں تیرتا ہے تو، اس کی سطح 1،000 کے نشان کے ساتھ موافق ہونا ضروری ہے. یہ چینی کی تحلیل، تو پھر hydrometer کے پاپ گا.

کچھ نوٹس

صارف کے جائزے صحت سے متعلق پیمائش کے لئے سفارش کی کر رہے ہیں اور حساب ہمیشہ ڈبل کی جانچ پڑتال کر رہے ہیں. شاید گھر winemaking کے لئے کافی درست پیمائش یہ اہم نہیں ہے ہو رہی ہے، لیکن یہ آپ کی وجہ سے غلط پیمائش کرنے کے لئے شراب کی بہت زیادہ یا بہت کم سطح سے بچنے کے کر سکتے ہیں جس کے ذریعے ایک اچھی عادت ہے.

مثال کے طور پر، پانی کی ایک لیٹر میں تحلیل چینی کی 125 جی، 1،046 کے ایک مخصوص کثافت دے گا.

ریڈنگ کو متاثر کرنے والے عوامل

عام طور پر، کاربن ڈائی آکسائیڈ کے بلبلوں خمیر اضافہ کی طرف سے تیار کی اور ہوا میں منتشر. ابال کے آغاز میں جب ان کی تنہائی کے زیادہ، وہ فلوٹ کے ساتھ منسلک ہے اور قوت vinomer تیرنے لگتے رہے ہیں. کس طرح اس معاملے میں اس کا استعمال کرنے کے لئے، ان کے بیان درست تھا؟ ایک سیال صارف کے جائزے میں ڈوبی جب hydrometer کے گھمائیں سفارش کرتے ہیں. فعال ابال مدت کی تکمیل کے بعد عام طور پر بلبلوں کو اب کوئی ایک مسئلہ ہے.

ایک اور مسئلہ، vinomer گھر کا استعمال کرتے ہوئے، winemaker کے ذریعے بیان کیا جاتا ہے جس میں موجود نہیں ہے. نمونہ درجہ حرارت انشانکن کے درجہ حرارت سے مختلف ہے جب کیسے اطلاقیہ استعمال کرنے کے لئے؟ عام طور پر، یہ 20 ° C کرنے کے لئے برابر ہے، لیکن اعتماد کے لئے آپ کا ڈویلپر ہدایات کے ساتھ چیک کرنے کی ضرورت ہے. اعلی درجہ حرارت کے تحت-ریڈنگ کا سبب بن. لہذا، نتیجہ درست کیا جانا چاہئے.

vinomerom-saharomerom استعمال کرنے کے لئے کس طرح پر اثر انداز ہونے کا سب سے اہم عنصر، شراب کی موجودگی ہے. اس کی کثافت پانی کی اس سے بھی کم ہے، اور فلوٹ کے نیچے ہے. hydrometer کے لئے یہ فلوٹ چینی کی لفٹس کے بعد سے، غلطی میں ان دو اجزاء کی موجودگی ایک دوسرے پر باہمی اثر و رسوخ ہے کہ اثرات ہیں. پیمانے اقدامات چینی کی سطح کو مائع میں کوئی شراب موجود نہیں ہے جب ابال کے آغاز میں، درست ہے. شراب خشک خمیر شدہ ہے، پیمانے کے منفی اقدار پڑے گا.

خوش قسمتی سے، hydrometer کے پر شراب کے اثر امکانات ہے اور شراب مواد اور چینی کی بقایا فی صد کا حساب کرنے کے لئے استعمال ریاضیاتی فارمولوں سمجھنے میں اکاؤنٹ میں لے جایا جا سکتا ہے. جہاں مخصوص کثافت استعمال کرنے کا فائدہ نہیں ہے کہ ہے - خشک شراب اس کے نیچے کے حساب میں استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں 0.999، ہے.

پیمائش کا فرمان

ایک اور مسئلہ vinomer-saharomer گھر کا استعمال کرتے وقت پیدا ہوتا ہے کہ کس طرح - انسٹرومنٹ ریڈنگ استعمال کرنے کے لئے؟ صارفین کی طرف سے آپ کی رائے ایک مخصوص شراب کے لئے حاصل کی تمام ٹیسٹ کے نتائج کی ایک لاگ رکھنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہاں تک کہ کسی بھی حساب بنانے کے بغیر بعض نتائج اخذ کے مطابق.

پہلے پڑھنے، ابال کے آغاز سے پہلے لیا، کہتے ہیں، آپ چینی کی ایک کافی رقم شراب کی مطلوبہ رقم پیدا کرنے کے لئے. شراب کی شراب مواد کے استحکام کے لئے اس میں ہونا چاہئے جس میں ابتدائی مخصوص کثافت کو کم از کم 1،080 ہونا چاہئے کا مطلب ہے کہ 10٪ سے بھی کم، (برکس قیمت 20 سے کم ہونا چاہئے). چینی کی سطح بہت کم ہے تو، یہ، کو ایڈجسٹ کرنے کے بعد ایک اور پیمائش بنانے ضروری ہے. نیا اشاریہ "پہلی" ہو جائے گا

ابال کے آغاز کے بعد موصول ہونے والی کسی بھی ڈیٹا، گزشتہ کے مقابلے اور ابال کی مجموعی ترقی سے باخبر رھنے جا سکتا ہے. کثافت کو کم خون میں شوگر میں کمی کی طرف اشارہ کرتا ہے اور شراب مواد میں اضافہ. ریڈنگ دو پیمائش کے درمیان مستحکم vinomera رہیں، تو یہ کہ ابال مکمل ہونے نشانیوں میں سے ایک ہے.

غلطی کی کثافت میں اضافہ ہوا ہے تو، اور یہ ایک شوگر یا دوسرے عنصر امکان وجہ کے علاوہ کی وجہ سے نہیں تھا ہے کاربن ڈائی آکسائیڈ، بلبلوں دستیاب ہے خاص طور پر اگر. اس ابال مدت کے اختتام کے قریب اس وقت ہوتی ہے تو یہ انڈیلنا بعد شراب کی انتہائی اختلاط کے ذریعے گیس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے.

ریڈنگ ایک مخصوص کشش ثقل کے مقابلے میں 0.996 (یا صفر برکس یا اس سے کم) اور الکحل موجود کی مطلوبہ رقم سے زیادہ کے ساتھ مستحکم رہیں تو ابال بقایا چینی کی موجودگی کے ساتھ مکمل کیا گیا. لیکن پیمائش کے نتائج 0،996 سے بہت زیادہ ہے کہ ایک کثافت میں تبدیل کردوں تو کرتے نہیں (یا اس سے زیادہ برکس صفر کے مقابلے میں)، اور شراب کی سطح نمایاں طور پر مجوزہ کم از کم سے کم ہے، ابال روکنے کے لئے امکان ہے اور اسے دوبارہ شروع کیا جانا چاہیے.

مخصوص کشش ثقل کے بارے میں 0.996 یا اس سے کم کے قطرے ایک بار (برکس - قدرے صفر سے نیچے)، شراب سوھاپن کرنے کے لئے خمیر ہے.

چینی کی شراب یا اصل قدر کی اصل رقم سے پہلے، جس کے ابال کے آغاز سے پہلے لیا گیا تھا کے مقابلے میں کیا جانا چاہئے شمار کرنے کے لیے. شراب مواد کی فیصد 132 کے ابتدائی اور آخری grammage درمیان فرق ضرب کی طرف سے پایا جاتا ہے.