Ryazhenka پر پینکیکس

تم خمیر سینکا ہوا دودھ نظر انداز کر دیا ہے، اور آپ اس کے ساتھ کیا کیا نہیں جانتے؟ ایک ھٹی دودھ پر پینکیکس کھانا پکانا.

ایسا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

آٹے کے 350 گرام، 3 انڈے، ھٹی دودھ کے 450 ملی لیٹر، 150 جی چینی، چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا.

اس ڈش کے لئے کئی ترکیبیں ہیں، لیکن ہم، کلاسک ورژن کے بارے میں بات کریں گے کہ آپ کو آپ کے خاندان کے تمام اراکین کی مناسبت سے ساس کی ایک قسم شامل کر سکتے ہیں یہ پینکیکس کے طور پر. اختیاری، آٹا ایک کو grated سیب کا اضافہ، یہ اس کے جوش کی ایک قسم دے گا.

ھٹی دودھ پر پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے، یہ ایک مناسب کٹوری آٹا میز پر جاگ نہیں کرے گا تو، ترجیحا ایک وسیع نیچے کے ساتھ، لینے کے لئے ضروری ہے. ایک کٹوری 3 انڈے میں کو توڑنے اور چینی شامل کریں.

ایک کانٹا یا ایک کرولا استعمال کرتے ہوئے چینی کے ساتھ انڈے ملائیں. ضروری نہیں کہ سختی، زیادہ اہم بات، شوگر کو تحلیل کر دیا ہے اور ایک وردی مستقل مزاجی دھڑک نہیں.

پھر مارا پیٹا گیا انڈے بیکڈ دودھ خمیر کو ڈال اور سوڈا کی ایک چھوٹی چمچ شامل کریں. یہ بیکڈ خمیر گرم کرنا ضروری نہیں ہے کہ غور کرنا چاہیے، آٹا، سردی میں شامل کیا جانا چاہئے، دوسری صورت میں پینکیکس کئی "ربڑ" پر ھٹی دودھ ہو جائے گا.

آٹا شامل کریں. آپ ایک ہی بار میں سب کو شامل ہے، لیکن آہستہ آہستہ بہتر جگہ کر سکتے ہیں.

سب کچھ اچھی طرح whisk ایک منسلکہ کے ساتھ whisk ایک یا blender ملا ہونا چاہئے.

فعال اختلاط کے بعد ھٹی کریم کی کافی موٹی مستقل مزاجی حاصل کرنا ضروری ہے.

پھر پین خوردنی تیل ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. آہستہ چمچ حصے درخواست دینے گرم تیل آٹا پھیل گیا.

بھون ایک ھٹی دودھ پر پینکیکس دونوں اطراف پر ہونا چاہئے. آٹا ہوادار بعد اور نازک، پینکیکس بہت جلد سینکا ہوا جاتا ہے. گولڈن براؤن تک ضروری بھون. پینکیکس بہت فراانگ جب تیل جذب، لہذا آپ کو تیل جذب، تا کہ ایک رومال پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

چٹنی ذائقہ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

کے kefir پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے نہ صرف استعمال کیا جا سکتا ہے. ھٹی دودھ کے کیک بھی آپ کے خاندان کو خوش کر سکتے ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی:

گندم کے آٹے کی 1.5 کلو، گائے کے گوشت کی 800 جی، انڈے 3، 3 kartoshinu، ایک پیاز، مارجرین کے ایک پیکٹ، ھٹی دودھ پنٹ، چمچ سرکہ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا، کالی مرچ، 2 چمچوں میئونیز، نمک.

مارجرین ایک پیکٹ 8 ٹکڑوں میں کاٹا اور پانی کے غسل میں ڈال دیا جانا چاہئے.

تقریبا آٹے میں سے ایک تہائی ایک بڑی کٹورا سلائڈ میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. مرکز میں ایک چھوٹا سا پوٹ کاری کرنا چاہئے.

اس کے بعد ایک رولر کوسٹر کے مرکز میں گوروں اور جگہ سے الگ yolks کے بعد ہوئی ہے. پروٹین کو الگ الگ کیا جانا چاہئے.

سوڈا سرکہ اور ہلچل بجھانے کے لئے. میئونیز کے 2 چمچوں کو شامل کریں.

تمام آٹا ڈالو. ہلچل. نمک شامل کریں اور پھر سے اختلاط. ھٹی دودھ کی نصف شامل کریں. ہموار تک آٹا (جو اس کے ہاتھ میں بہتر سورجمھی تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے کے سلسلے میں، اس وقت ایک چپچپا میں ہے) ساننا. تاریخ کرنے کے لئے، مارجرین پگھل جاتا ہے.

ہمارے کٹوری میں آٹے کی ایک اور تیسری ڈالو.

یہ آٹا میں پگھلا مارجرین ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

بہتر چمچ ہلائیں. پھر ہم پر آٹا ساننا کرنے کی ضرورت ہے. آہستہ آہستہ باقی آٹا اور خمیر شدہ بیکڈ دودھ شامل کریں. ایک ھٹی دودھ پر آٹا نرم لیکن چپچپا نہیں ہونا چاہئے، اور اس طرح شکل کو برقرار رکھنے.

بلب بھرنے کے 4 ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے.

گوشت کی چکی کے ذریعے بلب کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ گوشت کتاب، کالی مرچ اور نمک شامل کریں.

آلو، چھیل اور درمیانے درجے کے سٹرپس میں کاٹ.

ایک کڑاہی اٹھائیں.

آٹا 3 حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا. آٹا کی 2/3 ڈالیں اور ایک پتلی چپاتی میں رول، قطر پین سے تھوڑا بڑا ہے.

تیل کے ساتھ پین چکنائی.

کناروں قدرے پین کے کنارے جھکا رہے ہیں تاکہ پین میں آٹا رکھیں.

آلو پر آٹا بھی پرت باہر پوشیدہ ہے.

آلو کے اوپر کیما بنایا ہوا لیٹی

ایک پتلی شیٹ اوشیشوں، گوشت کے اوپر ڈال دیا جانا چاہیے جس میں رول آٹا.

backsheet کے سب کنارے گنا.

پائی باقی انڈے کی سفید کے سب سے روغن. اضافی سیال باہر آٹا شیٹ بالائی افتتاح کے مرکز بنائیں.

درمیانے گرمی پر تندور 75 منٹ میں کیک بھیجیں. خواہش ضعف کی جانچ پڑتال - گولڈن براؤن اور آلو تیار کی طرف سے.

تندور سے باہر ایک پائی باہر ھیںچو جب، یہ ہے کہ مائع کے اندر بہت زیادہ لگے گا. یہ خوفناک نہیں ہے. ایک گھنٹہ بعد، تمام مائع جذب کیا جاتا ہے.