Pies کے لئے خمیر آٹا تیار کرنے کے لئے کس طرح جلدی سے؟

کیا آپ اکثر پائی بناتے ہیں؟ زیادہ سے زیادہ جدید گھریلو خاتون صرف اپنے کندھوں کو چھڑکیں گے: جہاں وقت لگۓ، کیونکہ کھانا پکانے کے لئے اتنی دیر سے خمیر آٹا. جب آپ کام سے بھاگتے ہیں تو آپ یہاں پائی کھاتے ہیں اور سوچتے ہیں کہ آپ کے خاندان کو کتنی جلدی کھانا کھلانا ہے.

لیکن سب کچھ اتنا غمگین نہیں ہے! وہاں کی ترکیبیں موجود ہیں جن پر پائیوں کے لئے خمیر آٹا بہت تیزی سے پکایا جا سکتا ہے. اور بیکڈ مالوں کی کیفیت کو متاثر نہیں کیا جاسکتا ہے، پائی نازک، سوادج اور طویل عرصے تک ان کی تازگی ہو گی.

ان پائیوں کو بھرنے میں آپ کی دل کی خواہشات کی خدمت کر سکتی ہے. عام مچھلی آلو سے جام یا جام سے. اور بھرنے کے لئے آگے بڑھانے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ پائیوں کے لئے ہمارے خمیر آٹا تیزی سے کافی تیار ہو گی.

ہمیں فوری طور پر خمیر، ایک اور نصف کپ کا ایک چھوٹا سا پیکٹ کی ضرورت ہوتی ہے، دو (چار سلائسز شامل کیے جا سکتے ہیں) چمچ کے چمچ، چار شیشے آٹا، دو انڈے، تھوڑی نمک اور سبزیوں کے تیل کا دو تہائی حصہ. اگر آپ کی مصنوعات کی پیشکش کی جاتی ہے، تو آپ بیس پائی ملیں گے.

لہذا، ہم کھودی آٹا تیار کرنے کے لئے تیار کریں گے جو آپ کو کھلتے ہوئے کھلواڑ کے ساتھ کھینچیں گے. ایسا کرنے کے لئے، خمیر، چھ چمچ آٹا اور چینی کے ساتھ ملائیں. اور دودھ گرمی کی جاتی ہے، تاکہ یہ گرم ہوجائے، اور خشک خوراک کے مرکب میں ڈالنا شروع کریں، لہذا اس میں ہلکا پھلکا لگے کہ کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. نتیجے کے طور پر، ہم ایک آٹا مل جائے گا جو کثافت میں موٹی کیفیر کی طرح ہے.

ویسے، تازہ خمیر کا استعمال کرتے ہوئے pies کے لئے اس طرح کے خمیر آٹا تیار کیا جا سکتا ہے. تاہم، اس معاملے میں، ٹیسٹ تیار کرنے کے لئے زیادہ وقت کی ضرورت ہے. تازہ خمیر کا استعمال کرتے ہوئے، اوکا کو مختلف طریقے سے تیار کیا جاتا ہے. سب سے پہلے آپ کو گرم دودھ میں ہلاتا ہلچل کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر چینی اور آٹا شامل کریں.

ہم برتن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے پندرہ منٹ کے لئے گرم جگہ میں ڈال دیا. چمچ کا ثبوت دینے کے لئے تازہ خمیر کا استعمال کرتے وقت آدھے گھنٹے لگے گا.

اب آپ آٹا کا اختلاط شروع کر سکتے ہیں. ہر چیز کو جلد از جلد ممکن کرنے کے لئے، یہ خاص نالوں کے ساتھ مکسر استعمال کرنے میں آسان ہے، لیکن آپ کو، آٹا اور ہاتھ گھاٹ کر سکتے ہیں.

لہذا، دو انڈے (نہ جھاگ، لیکن صرف ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر)، چمچ میں ڈال اور آٹا گلے شروع کرنے کے لئے، تین شیشے آٹا ڈالنا شروع. آٹا میں گھٹنے کے دوران، آپ کو تیل میں ڈالنا چاہئے. patties کے لئے مخلوط خمیر آٹا کھڑی نہیں ہونا چاہئے (مثال کے طور پر، گوپانگ) کے طور پر، لیکن یہ ہاتھوں پر رہنا نہیں ہونا چاہئے. مکسر کے ساتھ، یہ آٹا پانچ سے سات منٹ تک گھوم لیا جا سکتا ہے، لیکن دستی گھٹنے سے زیادہ وقت نہیں لگتا ہے.

اجزاء کی فہرست میں اشارہ کیا گیا ہے کہ آٹا تین یا چار شیشے کی ضرورت ہے، اس کی غلطی اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ آٹا مختلف معیار کی ہے. لہذا، تین شیشے محفوظ طریقے سے ڈوبے جا سکتے ہیں، اور چوتھے کی ضرورت کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے، اگر آٹا کافی موٹی نہیں ہے.

لہذا، آٹا تیار ہے. اگر ہم نے خشک خمیر پر نچوڑ دیا تو پھر اسے فوری طور پر pies میں کاٹ دیا جا سکتا ہے. جب تازہ کھاد آٹا کا استعمال کرتے ہوئے گرم منٹ میں تیس منٹ کے لئے ثبوت پیش کیا جانا چاہئے.

پائی کاٹنے کے بعد، یہ بہتر نہیں ہے کہ آٹا کو اضافی آٹا شامل نہ کریں. اور فلیٹ کیک ختم کرنے کے لئے زیادہ آسان تھا، آپ کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ تھوڑا سا ہاتھ اور آلے (رولنگ پن اور بورڈ) لاگو کرنے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، آٹا چھڑی نہیں ہوگی.

تیار پائی بیکنگ شیٹ پر پھیل جاتی ہے اور انہیں تقریبا بیس منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتا ہے، ان کو نیپکن کے ساتھ ڈھونڈتا ہے تاکہ آٹا ہوا نہ بن سکے. پائی ایک ثبوت دینے کے باوجود، ہم تندور کو ہلاتے ہیں لہذا یہ درجہ حرارت 200 ڈگری تک پہنچتا ہے. اور کٹوری میں ہم ایک انڈے لے جائیں گے، جسے ہم بڑھتے ہوئے پائیوں کے اوپر چکھاتے ہیں.

تندور اور پھنسے ہوئے انڈے کی پٹیوں کو تندور اور پکانا میں بھیجیں جب تک کہ وہ ہلکے نہ ہو. عام طور پر، بیکنگ کا وقت تقریبا بیس سے پانچ منٹ ہے.

یہاں تک کہ تیزی سے، آپ خشک پتلون کے لئے ایک خمیر آٹا تیار کر سکتے ہیں، کیونکہ اس صورت میں چمچ ڈالنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. ایک نصف کپ کا دودھ دو، چمچ دو چینی، تھوڑا سا نمک، سبزیوں کا ایک سو گرام، 40 گرام تازہ یا ایک خشک خشک خمیر اور تین شیشے آٹے.

ہم گرم دودھ میں خمیر کو تحلیل کرتے ہیں، اس میں چینی اور نمک ڈالیں اور تیل شامل کریں. اب آٹا ڈالنا شروع کرو، آٹا گھومنا. مسیم، سب سے پہلے ایک کٹوری میں، پھر میز پر. ہم نے آٹا ایک بیگ میں ڈال دیا اور اسے ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ایک پین میں ڈال دیا. بیس منٹ کے بعد آپ کو دس منٹ کے ثبوت دینے کے بعد، کسی بھی بھرنے کے پینٹ میں بھڑکانے کے لئے کسی بھی بھرنے اور، کے ساتھ patties بنانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، تاکہ گھر pies سے گھیر لیں، بہت زیادہ وقت خرچ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، سب کچھ کیا جا سکتا ہے اور جلدی میں.