یہ کس طرح مائع بنانے کے لئے چاکلیٹ پگھل اور منجمد نہیں کرتا؟

اس مضمون میں میٹھی دانت اور چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں کو یہ مائع بنانے کے لئے چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے کس طرح اور منجمد نہیں ہے کے بارے میں معلومات مل جائے گا. یہ آسانی سے گھر میں کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ عام اور آسان طریقہ کے بارے میں ذیل میں پڑھنے کے لئے.

گھر میں مائع چاکلیٹ کی پیداوار

کس طرح، چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے اس کے گھر پر، مائع ہونے کے لئے؟ beginners کے لئے چند طریقے جاننا ضروری confectioners کے. ان مقاصد کے لئے، آپ استعمال کر سکتے ہیں ایک بھاپ غسل، تندور، مائکروویو یا ایک روایتی گیس یا بجلی سٹو. سب سے زیادہ کثرت سے، اسی کے جھرنے، چاکلیٹ mochas، کاک، muffins کے، کیک اور کے طور پر اس طرح کے پکوان کی تیاری کے لئے استعمال مائع چاکلیٹ. بہت اکثر، شوقیہ گھر کیک ہے جس کی وجہ سے چاکلیٹ curls کے، جل رہا ہے اور ٹوٹ جاتا ٹکڑوں میں غلطی کرتے ہیں. کچھ مشورہ سننے کے بعد، آپ کو سب سے زیادہ عام کی غلطیوں سے بچنے کر سکتے ہیں.

بھٹی کے لئے چاکلیٹ کا انتخاب کریں

یہ کس طرح مائع بنانے کے لئے چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے؟ سب سے پہلے، مصنوعات کے اعلی معیار کا ہونا ضروری ہے. چاکلیٹ پگھل کے طور پر، آپ کو کسی بھی صورت میں نہ صرف پورے ٹائل، لیکن چاکلیٹ (چاکلیٹ چپس، ڈسک) لے جا سکتے ہیں. پروڈکٹ میں چینی کی مقدار کو بھی پگھل متاثر کرتا ہے. چاکلیٹ سے زیادہ میٹھی ہے، تیزی سے یہ مرض ہو جاتا ہے. بیکریوں اور پیسٹری پگھلنے کے لیے ایک خاص مصنوعات کی ہے میں، یہ اعلی درجہ حرارت کا سامنا کر سکتے ہیں. کے ساتھ کام کرتے ہیں تو سفید چاکلیٹ گرم کرنے کے بعد اسے خشک اور آسانی سے ٹوٹنے والی بن سکتے ہیں، کیونکہ بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے.

پانی کے غسل میں Recoverer چاکلیٹ

یہ کس طرح مائع بنانے کے لئے، ایک پانی کے غسل چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے؟ یہ طریقہ سب سے زیادہ عام ہے. یہ ایک طویل وقت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور اس دن اس کی مقبولیت کھو نہیں ہے. لہذا، ایک پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

1. 60-80 ڈگری سینٹی گریڈ کرنے کے لئے پانی کے ساتھ برتن گرم.
2. چاکلیٹ بار (سیاہ، سفید یا دودھ) چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں اپ برابر وقفے اور ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈوبا. یاد رکھیں: یہ ضروری ہے کہ استعمال کیا جاتا آمدورفت مکمل طور پر خشک تھے. یہ چاکلیٹ جلانے سے بچنے میں مدد ملے گی.
3. ایک بھاپ غسل پر ڈال چاکلیٹ چپس کے ساتھ کی اہلیت. اس ہیٹنگ بتدریج اور وردی تھا کہ مندرجہ ذیل ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو براہ راست آگ سے بچنا چاہئے. مصنوعات کے ساتھ برتن، پانی کو چھو نہیں ہے کہ یہ کیا ہے،، مصنوعات کی overheating کی قیادت کریں گے اور اس کے نتیجے کے طور پر کے بعد سے palatability اور مستقل مزاجی کو تبدیل یقینی بنانے کے. یہ بھاپ کی طرف سے مصنوعات کی حفاظت کے لئے بھی ضروری ہے. سفید اور دودھ چاکلیٹ سیاہ کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے تحلیل.
4. ایک saucepan میں پانی بہت کم گرمی پر ایک فوڑا لانے، اور پھر بند کر دیں. اس وقت چاکلیٹ مسلسل ہلچل.
5. چاکلیٹ قدرے، فلم چپٹنا یا ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور اسے تھوڑی دیر کے لئے بیٹھ ٹھنڈا. گرمی چھوٹے ٹکڑوں باقی یکساں پگھل اور مائع ایملشن بننے کے اثر و رسوخ کے تحت.

مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے چاکلیٹ ڈوب

یہ مائکروویو میں مائع ہونے کے لئے کس طرح، چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے؟ وہ مصنوعات کی overheating سے خوفزدہ ہیں کیونکہ بہت سے لوگ اس طرح کا طریقہ کار prodelyvat ہمت نہیں ہے یا اسے اس کا ذائقہ ختم ہو جائے گی ہے. لیکن یہ آپ کو اسے ٹھیک کر دے تو اس معاملہ نہیں ہے. ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ٹوٹ ہر تیس سیکنڈ کے stirring، دو منٹ کے لئے چینی مٹی کے برتن میں چاکلیٹ کی 100 گرام بار کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ڈال کرنے کے لئے اور ایک منٹ کے لئے مائیکروویو میں بھیجتے ہیں، پھر ہلچل اور گرم ضروری ہے. آپ چند منٹ کے لئے چاکلیٹ اور "سے defrost" موڈ پگھل کر سکتے ہیں. وقت کی مصنوعات کی رقم سے حساب: 100 گرام ٹائل دو منٹ کے لئے مائیکروویو میں رکھا جانا چاہئے.

یہ پلیٹ میں مائع ہے تو پھر ہمیں چاکلیٹ گرم

یہ پلیٹ میں مائع ہونے کے لئے کس طرح، چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے؟ آپ گیس اور بجلی دونوں استعمال کر سکتے ہیں. اعلی معیار کی مائع چاکلیٹ حاصل کرنے کے لئے کچھ مشورہ سننے کے لئے ضروری ہے. پلیٹ پر چاکلیٹ فلشنگ ایک دھاتی پین کا اور چمچ (سلکان بلیڈ) کے ساتھ ضروری ہے. اس صورت میں، ایک بار پھر، یہ نہ بھولنا کہ آپ استعمال کرتے ہیں تمام اشیاء کو مکمل طور پر خشک ہونا چاہئے. حکمت نیچے اور اطراف آمدورفت پگھلا بڑے پیمانے پر اور پھیپھڑوں کی آسان ہٹانے کے لئے مکھن سمیر پین کے سب سے زیادہ دھو کہ حقیقت میں مضمر ہے. آگ اعتدال پسند ہونا ضروری ہے، وزن میں ایک فوڑا لانے کے نہیں کر سکتے. ایک برتن میں چاکلیٹ مسلسل ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. ہموار تک یہ ضروری نہیں ہے پگھل، یہ برتن کو دور کرنا ممکن ہے، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں تھے یہاں تک کہ اگر. اس صورت میں، جیسا کہ اوپر بیان، کنٹینر فلم چپٹنا یا چاکلیٹ احاطہ کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے.

تندور میں ایک بیکنگ ڈش کے بعد گرم رہنے کے لئے ہے تو، ایک چھوٹی سی لوہے کٹوری میں چاکلیٹ رکھ اور چند منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.

تجاویز گھریلو خاتون

یہ کس طرح مائع بنانے کے لئے چاکلیٹ پگھل اور منجمد نہیں کرتا؟ اس کی مصنوعات کے درجہ حرارت کی تبدیلی سے بہت حساس ہے، یہ ضرورت سے زیادہ گرم کرنا آسان ہے، اتنی زیادہ گرمی ابلتے یا بھاپ غسل زائد پگھل، نتیجے میں بڑے پیمانے پھر موٹی ہوئی تو اس اور lumps لے گا اور تلخ ذائقہ گا.

یہ گرمی برقرار رکھنے کے طور پر اس خاص چاکلیٹ یاد رکھنا ضروری ہے. آپ چولہے پر گرمی کو بند کردیں اور مائکروویو سے پگھلا مائع کے ساتھ ایک کٹوری مل گیا کے بعد بھی، جلانے سے بچنے کے لئے کئی منٹ کے لئے stirring مت روکو.

ایک کٹوری میں glaze کے لئے، پگھلا مکھن، گرم دودھ یا گرم کریم شامل کریں. ترتیب میں آپ کے پاک شاہکار کے لئے ایک بہترین نقطہ نظر نہ صرف، لیکن بہترین ذائقہ تھا، ایک اچھے معیار کی مصنوعات کا انتخاب کریں جس میں کوکو مکھن اور کوئی additives کی ایک بہت. Aerated چاکلیٹ کے ساتھ ساتھ گری دار میوے، کشمش یا خشک apricots پگھلنے کے لئے موزوں نہیں ہیں. یہ اجزاء مائع چاکلیٹ میں پہلے سے ہی شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے ذائقہ کی ترجیحات کی بات ہے.

اب آپ یہ مائع بنانے کے لئے چاکلیٹ پگھل کرنے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. ان کے پاک کرتیوں پیدا. appetit بون!