گھر پر ہیرنگ نمکین بنانا

ہیرنگ - مچھلی کی سب سے زیادہ سستی کی اقسام میں سے ایک، خاص طور پر خام. کسی وجہ کے لئے، یہ ناحق خریداروں کی توجہ حاصل نہیں، اور یہ بے فائدہ ہے. یہ کسی بھی دوسرے مچھلی کے طور پر اسی طرح میں پکایا جا سکتا ہے - مثال کے طور پر، یہ اس کا بھنا ہوا باہر کر دیتا ہے، اس کے گوشت، رسیلی اور flavorful ہے اگرچہ، مچھلی کے سوپ ہیرنگ بھی شدید گڑبڑ گند ہے، تو ڈش پر، mildly ڈال کرنے کے لئے، باہر کر دیتا ہے بہت سوادج ہے شوکیا. ہیرنگ تیاری کے طریقوں کے درمیان مکمل رہنما - یہ نمکین بنانا، لیکن خریداروں کی اکثریت گھر میں ہیرنگ نمکین بنانا، دیگر چیزوں کے علاوہ دکانوں میں نمکین ہیرنگ خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں، اور، - یہ آسان، تیز رفتار اور مزیدار ہے. جیسا کہ آپ جانتے، آج کل ایک نایاب پروڈیوسر آپ کی مصنوعات کو شامل کرنے کی طمع کی مخالفت یا اس جزو، مصنوعات کے ذائقہ کو بہتر بناتا ہے شیلف زندگی کو طول، یا صرف یہ ایک کشش ظہور فراہم کرنے، اور جسم پر ان چیزوں کے اثرات ابھی تک مکمل طور پر سمجھ نہیں کر رہے ہیں کیونکہ. اس کے علاوہ، کچھ بہت محفوظ اجزاء زہریلا مرکبات تشکیل کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ رد عمل کا اظہار کر سکتے ہیں - اس خلا پیکجنگ اور محفوظ کے لئے خاص طور پر سچ ہے، اور یہ ہے اس صورت میں، نمکین مچھلی کی سب سے زیادہ فروخت. یہ گھر میں اگر زرعی pickling کے بچا جا سکتا ہے.

لہذا، گھر میں ہیرنگ نمکین بنانا، سب سے پہلے، یہ خام مال کے معیار تھا کہ ضرورت ہوتی ہے. کبھی - منجمد شکل میں فروخت مچھلی کی وسیع اکثریت کے بعد سے، یہ اوقات کی کم از کم تعداد میں پگھلانا کے ساتھ مشروط ہو گی کہ مثالی طور پر ایک کا انتخاب کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ ظہور اور مچھلی کی بو کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا. مزید "نیا" نچلے درجہ حرارت اور جسمانی دباؤ سے وہ کا نشانہ بنایا گیا، مچھلی کی قسم کے لئے نظر آئے گا، اور اس مچھلی کے ریفریجریٹر کی مخصوص بو سونگھ، لیکن نہیں ہونا چاہیے. تازہ ہیرنگ رنگین کسی بھی پیلی بغیر، سرمئی چاندی ہونا چاہئے. پیٹ کی موٹائی، تاہم، نصف امکان نہیں ہے لگتا ہے کا امکان - ہیرنگ کی چربی مواد پشت کی موٹائی، اور انڈے کی موجودگی کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا.

گھر میں ہیرنگ کا نمکین بنانا عام طور پر نمکین پانی میں کیا جاتا ہے. مطلوبہ نتائج پر منحصر نمکین پانی کو ایک زیادہ یا کم نمک حراستی ہو سکتا ہے. آپ بھی نمکین پانی میں ہیرنگ کے سفیر کی رہائش گاہ وقت کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں - اب یہ اس میں زیادہ شدید prosolitsya رہیں گے. روایتی ہیرنگ مصالحے نمکین بنانا کے لئے استعمال درمیان خلیج کی پتی، دار چینی، سرسوں، دھنیا، زیرہ، ادرک - کالی مرچ، allspice کو، کبھی کبھی. آپ پانی کی مطلوبہ رقم میں یہ تحلیل، ریڈی میڈ مسالا کا استعمال کرتے ہوئے گھر پر mudflow اچار کر سکتے ہیں. کلاسیکی لئے ہیرنگ نمکین پانی ہے تیار کے طور پر مندرجہ ذیل ہے: مطلوبہ رقم کا پانی لایا لئے ایک فوڑا ہے، شامل کر دیا گیا کرنا نمک تک ایک حصہ کے جو مرضی نہیں حل پر نیچے - دوا ہے نام سے ایک سنترپت حل، اور میں کھانے کی صنعت - نمکین پانی. خلیج کی پتی کے بارے میں تین ٹکڑوں، تین پانچ مٹر allspice کو سات سیاہ ٹکڑے ٹکڑے - جب یہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہے، پانی کی فی لیٹر، مصالحے شامل کریں. اصول میں، مصالحے کی رقم صوابدیدی ہو سکتا ہے، وہ بھی بالکل نہیں ہو سکتا ہے - اگر آپ کو پسند کے طور پر. آپ بھی مصالحے کے ساتھ ابال کر سکتے ہیں، لیکن کچھ ایک زیادہ شدید ذائقہ نمکین پانی کے لئے ان کی مہک کو تبدیل. اس کے بعد لے لیا تام چینی وسیع سب سے نیچے کے ساتھ، یہ ایک پہلے سے پگھلایا مچھلی میں رکھا جاتا ہے اور مچھلی کو مکمل طور پر سیال کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا تا کہ سب کو نمکین پانی ڈالا جاتا ہے. تم جبر کے تحت مچھلی ڈال کر سکتے ہیں، اور اس کے بغیر کیا جا سکتا ہے - یہ solitsya تھوڑی دیر ہو جائے گا.

نمکین بنانا ہیرنگ اچھا گھر - یہ حقیقت یہ ہے کہ نمکین بنانا شدت اپنے اپنے طور پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. نمکین ہیرنگ نمکین بنانا کے دوسرے روز بدل جاتا ہے، اور مزید کے لئے نمک ہیرنگ تھوڑی دیر انتظار کرنا پڑے گا. مچھلی کوشش نمکین پانی بھوری بدل جاتا ہے جب ہو سکتا ہے - یہ نمکین بنانا عمل مناسب طریقے سے جگہ لیتا ہے کہ کا مطلب ہے. پھر آخر مصنوعات کو چند گھنٹوں میں حاصل کیا جاتا ہے - یہ ہدایت بھی گوشت یا ٹکڑوں کی شکل میں گھر میں ہیرنگ کے ممکنہ نمکین بنانا ہے.