گھر میں مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح

مشروم - مزیدار جنگلی مشروم عظیم، تقریبا امبر رنگ. وہ منجمد، stewing، فراانگ، ایک برسات کے دن کے نمکین بنانا کے لئے عظیم ہیں. انہیں پکانے مشکل نہیں ہے، تاہم تمام جنگلی مشروم کے ساتھ کے طور پر، کی حفاظت کے اقدامات کو یاد ہے. مشروم کے بھون کرنے کا طریقہ، اور بحث کی جائے گی جاننے کے لئے.

اجتماع مشروم

یہ اس فنگس، اپنی نوعیت میں منفرد ہے کہ زہریلی ڈبلز نہیں ہے کیونکہ قابل ذکر ہے. ناتجربہ کار مشروم ان toadstool کے ساتھ الجھن میں کیا جا سکتا ہے، لیکن کسی بھی مقابلے کے لیے اپنی چمک کم رنگ ابیوینجک امبر ٹنٹ Camelina ساتھ نہیں جانا ہے! فنگس وسط میں کاٹنے کا نشان کی چپٹی ٹپ کے ساتھ ایک نسبتا پتلی ٹانگ، ٹوپی کے سب سے نیچے کے lamellar ساخت، ہے. رنگ - لیکن اہم بات یہ مختلف ہے. ٹوکری مشروم - یہ گولڈن خزاں کے صرف ایک علامت ہے!

پکانے مشروم

جنگل کے سب سے زیادہ کی طرح مشروم، مشروم پری provarivaniya ضرورت ہوتی ہے. اور شوربے جس میں وہ مزید استعمال کے لئے موزوں نہیں، پکی کر رہے تھے. اس طرح، فراانگ مشروم سے پہلے، ان ھدان اور برش، اور پھر ٹھنڈے پانی میں چھوڑ اور آگ پر ڈال دیا. مشروم ابال کے بعد کم از کم بیس منٹ کے لئے پکایا جائے چاہئے. اس کے بعد تمام پانی کے گلاس کو ایک strainer میں ان کے پھینک دیں. یہ بات ہے - مشروم کو مزید کھانے پکانے کے لیے تیار ہیں.

بھون مشروم اور آلو

یہ ڈش بجا روسی کھانا کی ایک شاہکار کہا جاسکتا ہے. مشروم اور آلو، قدیم دور سے جانا جاتا بھون کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے. ان کوک اگرچہ سلافی میزیں کئی صدیوں پہلے شائع ہوا. روس میں آلو کی درآمد اور اس کو پھیلانے کے بعد سب کی طرف سے پسند کیا مشروم کے ساتھ سبزی مکس. اور جنگل کی مصنوعات اور اپنے باغ کو یکجا کیا جو قابل ذکر کھشبودار کھانا، کی ایک پوری سیریز بھی نہیں تھا.

آپ آلو کے ساتھ مشروم بھون سے پہلے، تمام ضروری اجزاء تیار. آلو چھیل، ہم سلائسین کاٹ گا. پتلی پیاز nashinkuem. تیل یا سوائن سور کی چربی فراانگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. الو ایک بڑا کافی تیاری کی مدت ہے، تو میں نے ایک بڑی آگ برس رہی پین میں ڈال دیا. یہ نصف کے لئے آتا ہے، پیاز شامل کریں. یہ سب کچھ اس وقت، پہلے سے پکا ہوا مشروم ایک colander میں قریبی ہونا اور اپنی باری کا انتظار کرنا چاہیے. اپنی باری ایک مکمل پکی آلو کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے آئے گا. پین میں مشروم کو شامل کریں، اچھی طرح ہلچل. مصنوعات کی تناسب کیا ہیں؟ وہ صرف موجود ہی نہیں ہے. کورس کے، زیادہ مشروم، ڈش بہتر ذائقہ گا. لیکن مشروم کی بھی ایک چھوٹی سی مٹھی بھر آلو ایک منفرد ذائقہ اور مہک دے. اور زور دینا اس مجموعہ کو سب سے زیادہ سادہ مصالحے میں مدد گا: کالی مرچ، خلیج کی پتی. مصالحے مشروم کی کثرت، سب سے زیادہ جنگلی مشروم کی طرح، اس کی ضرورت نہیں ہے.

چٹنی کے ساتھ مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح

اس سادہ نسخہ نذر کی گارنش کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. مشروم ٹکڑوں، فوڑے، ڈرین میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں. یہ مشروم کی بٹس ڈال اور ایک ڑککن کے بغیر کھانا پکانا. جب نمی بخارات بن کر اڑ گیا ہے، پیاز کو مشروم اور پگھلا مکھن کا تھوڑا سا شامل کریں. بعد پیاز تیار ہے جب مشروم خود سنہری ہیں، آٹے کے prisyplem، ہلچل اور مائع میں شامل کریں. یہ عام پانی، سبزی یا گوشت شوربا ہو سکتا ہے. فٹ اور پتلا ٹماٹر کا جوس. مسالا کلاسیکی سویا ساس کا استعمال کرتے ہوئے ڈش دے سکتے ہیں.

کریم میں مشروم

اس سوادج پکوان روسی کھانا کی سب سے بہترین ریستوران مینو کے قابل! گھر پر ھٹی کریم کے ساتھ مشروم بھون کرنے کے لئے کس طرح؟ یہ بہت آسان ہے! کافی پہلے سے پکا ہوا تلی ہوئی مشروم اور پیاز، فربہ کریم یا بھاری کریم کا سٹو اور ڑککن ڈال. کی حلال علاوہ کریم چٹنی پنیر. صرف اس ایک غیر جانبدار گریڈ، تیزاب سے پاک اور واضح خصوصیت ذائقہ ہونا چاہئے. مناسب عام روسی.

لیکن ایک اور راستہ نہیں ہے. مشروم اور پیاز میں تلا ہوا کر رہے تھے تو ایک کاسٹ لوہے سے skillet، آپ ھٹی کریم، تو پھر ایک ہی برتن میں تندور میں ڈش بھیجنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں. یہ ایک حقیقی روسی تندور میں پکایا ایک طرح نظر آئے گا. آپ کو بھون سے پہلے مشروم مشروم چھوٹے سائز، وہ ضروری نہیں کاٹ رہے ہیں. مزید خوبصورت اور رسیلی وہ مجموعی طور پر، حاصل کیا جاتا ہے. کریم چٹنی splendidly کی وجہ سے ان پلیٹوں کے مشروم پر ٹپکنے نہیں ہے. ایک برتن میں کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ کر سکتے ہیں.

تلی ہوئی مشروم کے لئے سائڈ ڈش

یہ مشروم آلو کے ساتھ نہ صرف مل جاتے ہیں. وہ مٹر یا سویا ساس کے ساتھ tandem میں میز پر بہت اچھا نظر آتے ہیں. زعفران دودھ ٹوپیاں کے ساتھ چٹنی کے ساتھ ساتھ چھولا، گردے کی پھلیاں کے ڈشز کو مناسب ہیں. تقریبا کچھ کے ساتھ مل تلی ہوئی زعفران دودھ ٹوپیاں کے ساتھ دلیہ سے. سے Lasagna: الگ اور پاستا مت رہو گھر نوڈلس، ٹھیک نوڈلس. توری، بینگن، اسکواش، مرچ، گاجر: مشروم کے لئے ایک حیرت انگیز سائڈ ڈش موسمی سبزیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. sauerkraut کے، پیپا: اور آپ مشروم بھون سے پہلے، دوسرے سپلیمنٹس کے بارے میں فکر مند کرنے کی ضرورت ٹماٹر، نمکین کھیرے اور ککڑی، سبزیوں کیویار. یہ نمکین عظیم ذائقہ اور نسلی آمدورفت کے نوٹوں پر زور دیں گے.