کے kefir پر کے ہدایت رولس

حد میں مہمان، اور آپ کو چائے کے لئے کچھ خریدنے کے لئے وقت نہیں ہے؟ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا! آج، ہم اپنے گللک کو بھر دوں گا ایک ہدایت کرنے کے لئے بہت تیز ہے اور دہی اور جام پر ناقابل یقین حد تک مزیدار فہرستوں. آپ کے مہمانوں کو یقینی طور پر زیادہ سے پوچھا اور آپ کو یہ سوادج کوکی اور retseptik scrounge کرنے کی بات کا یقین ہو جائے گا! اور سب سے بہترین، کہ تمام ذائقہ اور مہک رول گھر کے kefir سے کمتر نہیں ہے دکان خریدی مصنوعات.

اس کے علاوہ، اس کی تیاری کے لئے آپ کو اس طرح کے ذائقے، colorants ہے اور preservatives کسی بھی نقصان دہ additives کے بغیر زیادہ سے زیادہ قدرتی مصنوعات، استعمال کرتے ہیں. لہذا، دہی ہدایت پر رول صرف مزیدار گھر کیک سے لطف اندوز کرنے کے لئے چاہتے ہیں جب، مہمانوں کی آمد سے قبل نہ صرف، لیکن اس لمحے میں، اپنے جادو کی چھڑی بننے کے لئے اس بات کا یقین ہے. اس طرح ایک رول کا ایک اور فائدہ - آٹا، جس میں نمایاں طور پر تیار شدہ شیرینی کی کل گرمی کی قیمت پر اثر انداز میں چینی اور مکھن کی بہت کم مواد. کے اجزاء کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں!

کے kefir پر رول کے لئے اجزاء

اس بیکنگ کی ایک خاص فائدہ سب سے زیادہ سادہ مصنوعات، آپ کو ضرور آپ ریفریجریٹر میں مل جائے گا جس میں ایک کی موجودگی ہے. بارہ ٹکڑوں پر حساب دہی، میں فہرستوں کو تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• آٹا - 1 کپ یا 160 گرام.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• چینی - 4 چمچ.
• کے kefir - 100 ملیلیٹر.
• مکھن - 50 گرام.
• سوڈا - آدھا چائے کا چمچ.
• بھرنے کے لئے جام (بہترین currant جام پر seedless) - 5 چمچوں.
• سالٹ - ایک چوٹکی.

تو currant جام نہیں تھا، پھر میں کسی بھی دوسری جام رجوع. سب سے اہم بات، یہ بیج اور بیجوں بیکنگ میں پورا کرنے کے لئے بہت ناخوشگوار ہیں کہ بغیر، یکساں تھا.

مرحلہ نمبر ایک - ٹیسٹ کی تیاری

کے kefir پر آٹا رول میں دو مراحل میں اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے. شروع کرنے کے لئے، انڈے سے yolks علیحدہ اور احتیاط چینی کے ساتھ ان پیسنا. پگھلا فارم اور sifted آٹے میں یہ میٹھا انڈے کی بڑے پیمانے پر دہی، مکھن شامل کریں. کرنے کے لئے اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ آٹا پہلے سے پھٹکنے ٹیسٹ مینوفیکچرر سے پہلے ان کے اختلاط nepromesa ضرورت سے بچنے کے لئے.

گوندھنے کے اگلے مرحلے پروٹین کوڑے جاتا ہے. یہ وہ کوڑے کے لئے آسان ہیں، کیونکہ ریفریجریٹر سے انڈے استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. پروٹین میں نمک کی ایک چوٹکی شامل کرنے اور فعال طور پر گھنے جھاگ حالت پر ان کو whisk ایک.

آہستہ پروٹین کا بڑا حصہ کے ساتھ اختلاط. whisk ایک اور یہ ہلچل Scoopula نہ کریں. دہی پر رول آٹا تیار ہے!

مرحلہ نمبر دو - بسکٹ

تندور 180 ڈگری تک گرم اور ایک بیکنگ ٹرے تیار کرنے جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے یہ اچھا تیل کے ساتھ کاغذ یا ورق اور چکنائی بیکنگ کے پرت کا احاطہ. ختم آٹا آہستہ آہستہ پین میں ڈال. یہ اس کی موٹائی ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے کہ ضروری ہے. کیک بیکنگ کے عروج کے بعد سے بہت اضافہ کریں، اور آپ زخم بغیر رول رول کرنے کے لئے نہیں کر سکیں گے. بیکنگ شیٹ پر کے طور پر یکساں طور RA spredelit آٹا کوشش کریں. ایک کیک بناو پندرہ منٹ سے زیادہ کی ضرورت نہیں ہے. اہم بات - ایک بسکٹ overdry نہیں ہے! دوسری صورت میں، کیک سمیٹ جب یہ رول کرنے کی تمام پھٹے، اور تیار مصنوعات کو مکمل طور پر دلکشی سے محروم ہو جائے گا.

تین مرحلہ - ڈرائنگ رول

جیسے ہی کیک مکمل طور propechotsya اور خوبصورت browns کے طور پر ہے، تندور اور براہ راست گرم آغاز greased کے جیلی یا جام سے باہر حاصل. آہستہ آہستہ بے گھر، رول میں کیک یاد ہلکے سے اس کے ہاتھ دبانے. تیار رول ٹھنڈا ہو جائے اور یہ لینا چاہیے.

راز اور تجاویز

کسی وجہ سے آپ کے ہاتھ پر چھاچھ نہیں تھا، تو یہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اس ہدایت فٹ اور دہی، اور ھٹی کریم کے لیے. آپ کو ایک چربی ھٹی کریم میں آٹا ساننا، تو آپ اضافی چربی پیسٹری وزن کرے گا کے بعد، مکھن شامل نہیں کر سکتے اور رول نرم اور ہوادار بند نہیں کرتا.

ایک اور اہم راز - پروٹین کوڑے کے لئے مکمل طور پر خشک اور صاف برتن کے استعمال.

اگر آپ چاہیں، آپ کو پاوڈر چینی، کوکو پاؤڈر، ناریل shavings کے ساتھ رول چھڑکی، یا چاکلیٹ glaze ڈال کر سکتے ہیں. آپ بھی icing چینی یا گاڑھا دودھ کے ساتھ اس کا احاطہ کر سکتے ہیں.

آپ کو ایک جام کے باہر بھرنے کے تھکے ہوئے ہیں، کہ دوسرے fillers کی ایک ناقابل یقین رقم ہے. پنیر، کریم، پروٹین، چاکلیٹ کریم، گاڑھا دودھ ابالا، اور زیادہ.

ہم دہی اور سے Bon Appetit پر آپ کی فہرستوں کی تیاری کی ایک کامیاب عمل کرنا چاہتے ہیں!