کوشر کھانے - ایک ... کوشر مصنوعات کی اقسام، اور ان کے مطابق عمل کرتے رہنے کی منظوری کے لئے حالات

اصطلاح "کوشر" استعمال کیا جاتا ہے، روزمرہ کی گفتگو میں بھی غیر یہودیوں - جیسا کہ "پرسماپن" اچھا روسی فلموں کے اثرات کو متاثر کرتی ہے. وہ "حق" کھانے کی اشیاء کا حوالہ دے رہے ہیں: یہ روسیوں لفظ استعمال کیا ہے کہ غیر قوم بالکل سچ ہے غور کرنا چاہیے. یہودی اگرچہ کوشر کھانے - بلکہ، اسے کھانے کے لئے منظور کیا جاتا ہے ایک راہب کی طرف سے منظوری دے دی.

تاہم، آپ کو کسی دوسرے مذہب کوشر ہے کہ اوسط شخص سے پوچھیں، تو اکثر جواب موصول سور کا گوشت سوا سب کچھ ہے. اور یہ ایک بہت ہی غلط رائے ہو جائے گا.

بنیادی شرائط کوشر

سب سے پہلے، کوشر مصنوعات - نہ صرف حق کھانا نژاد، بلکہ کھانا پکانے اور کھانے کا ایک طریقہ ہے. واضح تقاضوں دودھ کی مصنوعات اور کسی بھی گوشت کے لیے علیحدہ برتن، سنک اور ٹیبل ہے. ممکنہ طور پر کوشر بیف نظریاتی کوشر پنیر ڈال دیں جہاں کنٹینر میں ڈال دیا گیا ہے، تو یہ trefnoy بن جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس سے پہلے کہ یہ یہودی ہے evshy کو کچھ دودھ گوشت آمدورفت دو گھنٹے کے لئے ایک وقفے لے جانا چاہئے. اور یہ ڈیری کھانے کی اشیاء کو سب سے پہلے گوشت تھا تو وہ چھ گھنٹے انتظار کرنا پڑتا ہے.

کوئی جسمانی نقائص ملا ہے تو بھی کوشر مصنوعات کے trefnym پایا جا سکتا ہے: جانور کے اندرونی اعضاء کی اخترتی، انڈے میں کاٹنے، خون کے تککی کے دوران انکشاف کیا.

تمام ممکنہ طور پر کوشر کھانے کی اشیاء - قدرتی طور پر بڑے ہو گئے ہیں کہ ان لوگوں کو. کہ جانوروں fattening کے میں ہے، کوئی مصنوعی additives ہونا چاہئے؛ یہاں تک کہ اس کا اگر چوٹ، اور وہ اینٹی بایوٹک دیا گیا تھا - اسے مسترد کر دیا جاتا ہے. ہائڈرو اور trefnyh کے زمرے میں ترجمہ سبزیاں بڑھتی ہوئی ہے اور خود کار طریقے سے میں کیمیائی کھادوں. اس طرح کی سخت ضروریات کو غیر قوموں میں مقبول کوشر کھانے کی اشیاء بنا دیا: وہ قدرتی اور خوراک کے معیار کو فراہم کرتے ہیں.

Basar: کوشر گوشت

سب سے زیادہ سخت قوانین جانوروں کے ذبح کے لئے موجود. گوشت کوشر کھانے کی اشیاء - cloven کھروں ہونے ruminant جانوروں سے حاصل کردہ. ان نشانیوں کی بنیاد پر trefna سور اس کے کھر کھروں، لیکن یہ شاکاہاری نہیں کرتا. ہم مثال کے طور پر اونٹ کے برعکس صورت حال: یہ Cud کی chews کو لیکن nerazdvoennoe کھر کرتا ہے. تاہم، ان قوانین کے ساتھ عمل کافی نہیں ہے. جانوروں انسانی ممکن، خصوصی کوشر کسائ کے طور پر، فوری طور پر گول کیا جانا چاہئے. جانور کے خون کے نیچے جاتا ہے، اور گوشت ذبح ممکنہ انفیکشن کے لئے باہر نمکین کیا جاتا ہے. اور ایک اور خصوصیت: گوشت کوشر مصنوعات - لوت میں سے صرف سامنے حصہ ہے. صدوق بھی جانور کا "حق" trefnym سمجھا جاتا ہے.

کوئی کم سختی سے پرندے کی صورت. اصول میں آپ استعمال کر سکتے ہیں اور کھیل، لیکن یہ زندہ کی طرف سے پکڑے جانا چاہئے اور قوانین کے ذریعے سزائے موت دی سب ایک جیسے کوشر کسائ. لہذا، پرندوں کوشر کھانے کی اشیاء - زیادہ تر ترکی، ہنس، چکن، یعنی پالتو جانور ہے.

ساتھ سمندری حیات بھی مشکل ہے. اجازت یافتہ مچھلی ترازو اور پنکھ تعلق. جزوی "ocheshuennost" قابل اعتراض: قدامت پسند بھی ایک بسم نہیں ہے آئینے کارپ اور سوورڈفش. کھانے شکاریوں پر پابندی بھی مچھلی کو لاگو ہوتا ہے. اور تمام کھانے کے وقت شیلفش کے تمام قسم (کم از کم، کوشر) نہیں ہو سکتا: وہ نہ تو پنکھ اور نہ ہی ترازو ہے.

ہالا: دودھ کی مصنوعات

وہ بہت آسان ہے. جانوروں کہ دودھ دیا "صاف" تو پھر مصنوعات کوشر سمجھا جاتا ہے. یہی وجہ ہے کہ اونٹ کا دودھ فوری طور پر فہرست میں سے باہر گرتا ہے، اور بکری اور گائے - ہمیشہ خیر مقدم. اہم بات یہ ہے دہنا بہت اچھا تھا اور اس کے غیر قدرتی اجزاء کے کھانے میں کوئی کھانا تھا جس جانور، جو کہ. اور، کورس کی، دودھ نہ کچھ اور trefnym کے ساتھ رابطے میں ہیں جو برتن کے لئے ارادہ ڈالا جائے آنا چاہئے - دوسری صورت کو ناپاک ہو اور کوشر نہیں کرسکتے ہیں کے طور پر استعمال کیا جائے.

Parve: باقی کوشر مصنوعات

پھل، اناج، پانی (اور دیگر مشروبات)، سبزیاں، اور انڈے: یہ کچھ بھی ہے کہ گوشت اور دودھ نہیں ہے بھی شامل ہے. تاہم، یہاں تک یہاں کچھ شرائط موجود ہیں:

• پھل اور سبزیاں کیڑا کھایا نہیں ہونا چاہئے؛
• جس پر وہ بالغ ہو جانے کی زمین، کھاد کے ساتھ نشیچیت نہیں ہونا چاہئے "ناپاک" جانوروں، اور کیمیائی کھاد؛
• میں انڈے نشان لگا دیا جائے چاہئے فرق ختم ہو جاتا ہے: ایک ضروری زیادہ گول ہے، اور دیگر - اشارہ کیا. یہ وہی سروں کے ساتھ انڈے عام طور پر شکاری پرندے ہیں اس حقیقت کی وجہ سے ہے؛
• پانی رات کو کھلا نہیں ہونا چاہئے. رات کے وقت، زیادہ فعال سانپ ایک کپ سے پینے کر سکتے ہیں، اور لوگوں کو زہر دیا گیا تھا. یہ بہت سے ممالک میں ایسا کوئی خطرہ ہے، لیکن یہودیوں کو اب بھی اس اصول پر عمل واضح ہے کہ.

کوشر مصنوعات اسرائیل میں نہیں ہیں

یہودیوں دنیا بھر میں رہتے ہیں. اس کے مطابق، وہ صحیح خوراک خریدنے کے لئے قابل ہونا چاہئے. ماسکو میں کوشر مصنوعات، مثال کے طور پر، "ذائقہ کی 'الف بے' میں خریدا جا سکتا ہے،" Auchan "اور" ساتویں براعظم "، لیکن ارد گرد گھومتے اور حق کے سیکشن کے لئے نظر کرنا پڑے گا. جہاں سب سے بڑی دکان، اور یہاں تک کہ ایک کوشر ریستوراں - تو یہودیوں جانے کے لئے "پردیس" یہودی مرکز یا Bolshaya Bronnaya اسٹریٹ پر عبادت خانے کے قریب جان کر. آپ بھی Trifonovskaya پر "کوشر مارکیٹ" پر جا سکتے ہیں.

یوکرائن میں تیزی دستیاب اور مقبول کوشر مصنوعات بن رہے ہیں. منظور شدہ rabbinate کی فہرست، مسلسل پھیل رہا ہے. کیف میں، مثال کے طور پر، کھانا خریدنے کے لئے کی اجازت دی ہے جب آپ کر سکتے ہیں کے عبادت خانوں - Brodsky عبادت خانے اور عبادت خانہ Bleich (ہیم پر واقع) کے قریب. سڑک Shota کی Rustaveli پر - ایک اور کوشر دکان نہیں ہے. اور میں دوکانیں "کاک" اور "Silpo" خصوصی محکموں کھولیں.

خریداری کے درست کرنے کی بات کا یقین کرنے کے لئے، کوشر کھانے کی مصنوعات کی علامات کے لئے نظر آتے ہیں. وہ الفاظ "کوشر"، خط "K"، "O" یا "OU" ہیں. تاہم، ان کی نشانیاں نہیں درست ایک راہب کے نشان کے بغیر، جن کے تحت کنٹرول کی پیداوار ہیں کیا گیا تھا.