ڈونٹس کے لئے ہدایت

ڈونٹس - ایک ڈش دنیا میں تلا ہوا ہے کہ. انہوں نے مختلف تیار کی، کہا جاتا ہے، لیکن ان کے جوہر ایک ہی رہتا ہے. یہ سرسبز اور مزیدار پیسٹری، گہری کڑاہی کا ایک بہت میں تلی ہوئی ہیں.

ہم سے بھی سب سے زیادہ سادہ اور آسان پر غور کرتے ہیں ڈونٹس بنانے کے لئے ہدایت دودھ کے ساتھ. ایسا کرنے کے لئے کافی رقم میں فراانگ کے لئے آٹے کے 150 گرام، ایک ہی چینی، دودھ 1 لیٹر، 8 انڈے، 1 نیبو، breadcrumbs اور چھوٹا سا خوردنی تیل لے.

ہم اس حقیقت چینی کی کٹوری میں پھیلاؤ، 4 پورے انڈے اور بائیں سے 4 انڈے yolks، grated پر نیبو حوصلہ افزائی کرنے کے لئے اور سب اس کے ساتھ انہوں نے مزید کہا کہ کے ساتھ شروع، اچھی طرح whisk whisk ایک مرکب. ایک اور کٹوری میں، آٹے اور دودھ، تاکہ کوئی lumps کہ اختلاط. ابھی دو آمیزہ یکجا اور پھر سے اختلاط. اتپرواہ برتن میں بڑے پیمانے پر کے نتیجے میں، اور ایک سست آگ پر ڈال دیا پھر بھی موٹی تک لکڑی spatula stirring، یہ ابال. اس کے بعد ہم اس کو ٹھنڈا کرنے کے لئے اجازت دینے کے لئے کم مارجن کے ساتھ وسیع آمدورفت کی ضرورت ہو گی choux آٹا، ماضی میں کی سطح کے اوپر لگائے گئے تھے. آمدورفت باہر لے نہیں،، ہیرے میں آٹا کاٹ grated پر روٹی crumbs میں ان crumble اور باقی پروٹین، بھی ہمارے پہلے سے کوڑوں کی سزا ہو جس میں ان کو ترک. براؤن تک تیل کی ایک بڑی رقم میں فراانگ کے لئے تیار ڈونٹس. خدمت سے پہلے وہ پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے.

تم نہیں سوچتے کہ اس پاوڈر چینی کے ساتھ ڈونٹس ہے. بالکل نہیں. ایک علیحدہ گفتگو - ڈونٹس کی اس طرح کرتے ہیں کہ کس طرح کے بارے میں معلومات کے لئے. پاوڈر چینی کے اوپر سے تھوڑا مختلف کے ساتھ ڈونٹس کے لئے ہدایت. اجزاء کے علاوہ یہ پنیر کے سب سے زیادہ لگتے ہیں. ہم پنیر کی کم از کم 600 گرام خواہش ظاہر کی ہے لینے کی ضرورت ہے. لیکن انڈے کافی کم کی ضرورت ہو گی - صرف 3. ایک اور آٹے اور چینی، ایک چاقو کی نوک پر پاوڈر چینی اور نمک کی بہت سی کے ایک گلاس لے. خوراک اور بیکنگ پاؤڈر یا ضرورت سوڈا، slaked کا سرکہ کے ساتھ.

کس طرح پاوڈر چینی کے ساتھ ڈونٹس بنانے کے لئے؟ icing چینی مکس علاوہ تمام اجزاء، ملوانا ہموار تک، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور آٹا احتیاط مداخلت پھیلایا. آٹا گیندوں کی تشکیل کرنا پڑے گا اس کا ہے کیونکہ مائع کرنے کے قابل نہیں ہونا چاہئے. بھون ڈونٹس، ایک colander میں پوشیدہ ہے یا اس اضافی چربی کو سوھا کہ اور اب چھلنی، دو بار پاوڈر چینی میں ان کے رول، اور پاوڈر چینی کے ساتھ گرم، شہوت انگیز ڈونٹس ملتا ہے.

اصل ہدایت ڈونٹ whorls. ان کے لئے، آپ کو آٹے کے 350 گرام، خشک سفید شراب کے نصف ایک گلاس، 2 انڈے، مکھن اور چینی کی 50 گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے. ٹھیک ہے، ڈونٹس لازمی اجزاء: نمک، فراانگ کے لئے پاوڈر چینی اور خوردنی تیل.

آٹا آسان تیاری. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا اور تقریبا 30 منٹ لگتے ہیں جو ایک proofer، پر صاف کر رہے ہیں. اس وقت کے بعد، آٹا طویل strands کے جس pyatnadtsatisantimetrovye جوڑوں آپس میں بٹی ہوئی ہے، اور پھر حلقوں میں شمولیت اختیار میں نافذ کیا جاتا ہے. حاصل کی انگوٹی ابلتے فراانگ کی ایک بڑی مقدار میں تلا ہوا اور پھر پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا. کھائیں ڈونٹس گرم ہیں.

ہم کو بھرنے کے ساتھ ڈش کی وضاحت نہیں دی تو ڈونٹس کے لئے ہدایت نامکمل ہو جائے گا. گری دار میوے اور نیبو کے ساتھ انہیں کھانا پکانا، لیکن آپ کو کسی بھی دوسرے toppings کے متبادل کر سکتے ہیں. ان لوگوں ڈونٹس کی ضرورت ہو گی کے طور پر: آٹے کے 6 کپ، خمیر کے 10 گرام، آدھا کپ چینی، دودھ 8 انڈے کی 2 کپ، 6 چمچوں مکھن، پگھلا مکھن کے 100 گرام، 1 نیبو کا رس، 2 چمچوں برانڈی نرمی پیدا. بھرنے کے لئے: گری دار میوے کے 400 گرام، 2-3 نیبو اور چینی کی نصف کپ.

آٹا گوندھا گیا تھا رجوع کرنے کی اجازت دے دی، رول اوسط موٹائی پر excised حلقوں کے 2 پرت. ایک پڑھنا ڈال، ایک اور کے ساتھ احاطہ اور کناروں دبایا رہے ہیں. پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی فراانگ کے بعد.

appetit بون!