چیری کے ساتھ strudel کی: جلدی میں ہدایت

strudel کی - مختلف بھرنا کے ساتھ ٹھیک اخمیری آٹا کا ایک ٹکڑا. کئی ممالک میں، strudel کی سب سے زیادہ مقبول ہے اگرچہ، ایک قومی ڈش سمجھا جرمن strudel کی سیب کے ساتھ. سیب strudel کی، آسٹریا بھر میں چھوٹے کیفین سے آ رہا تھا جس میں کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا کے تصوراتی، بہترین ذائقہ. سیب، چیری، خوبانی، آڑو، وغیرہ: کئی بیکریوں کو مختلف پھل بھرنا کے ساتھ strudels پیش کرتے ہیں یکساں طور پر مقبول اور savory strudels: گوشت، مشروم، پنیر یا سبزیاں. چیری کے ساتھ پہلی نظر ڈش strudel کی سادہ. یہ منفرد strudel کی بنانے کے کہ ہر خاندان کا اپنا چھوٹا سا راز کے ساتھ خاص.

اس مضمون میں میں چیری کے ساتھ strudel کی کھانا پکانا اپنے تجربے کا اشتراک کرنا چاہتے ہیں. نازک اور نفیس چیری کے ساتھ رول سیب کے ساتھ کلاسیکی جرمن strudel کی کو ذائقہ میں کمتر کوئی راستہ نہیں میں ہے اور اس کے کھانا پکانے کے وقت کم سے کم درکار ہے.

چیری کے ساتھ strudel کی. نسخہ آپ کو کسی بھی چاہوں تو سنبھال سکتے ہیں، بہت آسان ہے. صرف یہ کہنا فٹ اور تیار پف پیسٹری، strudel کی تو پکا ہے کہ اس سے بھی کم وقت لگے گا کرنا چاہتے ہیں. آپ آٹا اپنے آپ ساننا کرنے کی خواہش ہے، تو پھر آٹے کا ایک اچھا پونڈ، مکھن 200 گرام اور ابلا ہوا ایک گلاس پانی تیار کریں.

کٹوری، آٹا، پانی اور مکھن کے 50 G ساننا پانی کے غسل میں پہلے نرمی پیدا. 10 منٹ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے بھرپور طریقے سے، آٹا ساننا کی ایک کپڑے سے احاطہ، پھر دو حصوں میں تقسیم آٹا آرام کیا گیا ہے تاکہ. ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے آخر میں،، پتلی تہوں میں آٹا باہر رول ایک کپڑے سے احاطہ اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اور پھر چھوڑ آٹا کچھ وقت کے لئے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

اس کی موٹائی میں strudel کی خصوصیت کے لئے آٹا - یہ ممکن حد تک پتلی ہو، تو باہر رولنگ جب بہت ہوشیار رہنا چاہئے. پروفیشنل نانبائیوں پیپرس کاغذ کی موٹائی آٹا رول! آٹا کے کناروں عموما متوسط زیادہ thicker حاصل کی جاتی ہے، تاکہ وہ کاٹا جا سکتا ہے.

strudel کی کے لئے بھرنے تازہ چیری سے تیار یا اپنے ہی رس میں ڈبہ بند کیا جا سکتا.

تازہ چیری کے بھرنے کی تیاری کے لئے تازہ یا محفوظ کی ہوئی چیری کے بارے میں 0.6 کلو، بھرنے کے لئے چینی کی ایک چھوٹی سی رقم کے لئے بہت تیزابیت اور 1 tbsp نہیں تھا کی ضرورت ہوتی ہے. چمچ نشاستے.

ہڈیوں سے چیری رہائی اور ایک saucepan میں ڈال دیا. درمیانے گرمی پر وارمنگ، چینی اور نشاستے شامل کریں. چیری کے ساتھ strudel کی - ہدایت آپ improvise پر کی اجازت دیتا ہے: اگر آپ کو ایک چھوٹی سی دار چینی، ونیلا یا ڈال سکتا سنتری چھیل.

آپ استعمال کر رہے ہیں تو ڈبے کی چیری، یہ عام طور پر، بھرنے کی تیاری ایک colander میں کافی چیری ڈالتے ہیں اور چیری کا جوس نالی کے لئے رس کی ایک بہت ہے.

بھرنے بہت رسیلی ہے، یہ انڈے چکنائی آٹا ہو سکتا ہے تو یہ ججب نہیں ہے.

اب پہلے سے نافذ آٹا باقی نرم مکھن پھیل گیا. تندور مکھن میں اعلی درجہ حرارت پر پف پیسٹری ظاہر میں مدد ملتی ہے. ہم بھرنے اور باری رول میں یکساں طور پر پھیلا. طرف کناروں رول بہتر چند سینٹی میٹر اندر لپیٹ بھرنے لیک نہیں ہے کرنے کے لئے. فہرستوں کے اوپری حصہ بھی مکھن lubricates ہے.

تندور پہلے سے گرم کیا جانا چاہئے. fluff کے تیل (سبزی یا کریم) بیکنگ پر، تندور میں strudel کی اور جگہ رکھ دیا. 200-220⁰S میں بیکڈ پہلے 10 منٹ strudel کی، تو گرمی کو کم کرنے اور درجہ حرارت 180⁰S میں تقریبا ایک گھنٹے کے لئے گرم.

اس کے بعد 10. میں ایک رومال یا تولیہ منٹ کے ساتھ تیار strudel کی، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی.

چیری کے ساتھ strudel کی - ترکیب، بہت آسان اقتصادی اور مزیدار ہے. یہ سب سے اچھا چیری strudel کی خوشبو ایک سیاہ گرم چائے کے ساتھ کھولتا ہے.