چاندنی ناشپاتی. کئی ہوم مرکب کی ترکیبیں

پھل، بیر، اور ان کی فضلہ سے روحوں کے آسون کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. خوبانی، سیب، آڑو، چیری، بیر - وہ سب کے سب ایک روشن کردار اور کافی قابل شناخت ہے. یہ مرکب ناشپاتیاں بھی آسون عمل گزرنے کے بعد، اس کے نرم خصوصیت ذائقہ برقرار رکھتی ہے. خوشبودار اور واقعی سوادج، وہ ایک قدرتی ہلکے مٹھاس ہے اور ایک سرد موسم سرما کی شام گھر کا مالک اور مہمانوں براہ مہربانی گا. عام طور پر، ہمارے اخبار ناشپاتی سے چاندنی بنانے کے لئے کس طرح پر توجہ مرکوز ہے. اس متحرک اور مضبوط پینے کے سب سے زیادہ مقبول کی ترکیبیں میں سے کچھ پر غور کریں.

چاندنی ناشپاتی. نسخہ №1

ٹھیک ہے، آپ اس سے کچھ ناشپاتیاں درخت اگتا ہے جہاں آپ کے اپنے باغ، ہے تو. لیکن آپ کو عیش و آرام کی نہیں ہے تو، تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا. موسم گرما کے آخر - کسی Placis پر ابتدائی موسم خزاں یہ پھل سے بھرا ہوا ہے اور تم (شہر کے مہنگے مارکیٹوں سے تھوڑا دور دور ڈرائیو کرنے کی خاص طور پر اگر) صرف پیسے کے لئے ان کو خرید سکتے ہیں. اس کو پہلے ہی مکمل طور پر پختہ، نرم، میٹھی قسم لینے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، پھل میٹھا ہوتا ہے، کیونکہ سوادج ناشپاتی کے مرکب گا، اور تو اس کی پیداوار پر زیادہ ہو جائے گا.

اجزاء

• ناشپاتی - 12 کلو گرام.
• خشک خمیر - 100 گرام.
• چینی - 5 کلو گرام.
• پانی - 20 لیٹر.

سانی کھانا پکانا

1. اہم خام مال - بالکل، میخانے سے پہلے، آپ کو مناسب طریقے سے براگا تیار کرنے کی ضرورت ہے. ناشپاتیاں پھل اچھی طرح دھویا اور، سلائسین میں کاٹا کور اور تنے کو باہر نکالنا. کچھ لوگ اس کی وجہ سے goodies کے تمام قسم کی ایک بہت کچھ شامل صاف اور چھیل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن ہم ایسا نہیں کریں گے.
2. فارم ایک blender کے طور پر ایک مفید چیز کون ہے، آپ عوام کو تیار کرنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں. اگر نہیں - ایک grater یا چکی پر پھل گودا سے تیار کیا جاتا ہے.
3. ابال کے لئے تیار بڑی صلاحیت میں مرکب بھریں. تم ایک روایتی گلاس لے سکتے ہیں. خوراک پلاسٹک کور سے ابھی بہت استعمال کراکری پینے کے پانی کے لئے استعمال کیا. انہوں نے یہ بھی بہت اچھی طرح سے ہمارے مقاصد کے لئے موزوں ہیں.
4. 10 لیٹر (دستیاب بہار) پانی کا ایک جال کی صلاحیت شامل کریں. آپ فلٹریشن کی طرف سے اس وقت کے ایک پہلے سے صاف، نل سے اسے استعمال کرتے ہیں تو.
5. ایک اور 10 لیٹر الگ الگ (تقریبا 30 ڈگری) اور چینی ڈال کرنے کے لئے گرم. یہ گھل تک ہلچل. اور پھر نتیجے شربت مرکب کے ساتھ اہم ٹینک میں ڈالا جاتا ہے.
6. خمیر سانی اور نسل گرم پانی میں (عام طور پر پیک پر درست طریقے سے ایسا کرنے کے لئے ہدایات ہے). گرم پانی استعمال نہیں کرتے، یا خمیر ہلاک کیا جا سکتا ہے!
7. ، مرکزی کنٹینر کو خمیر میں شامل ہلچل اور ڑککن بند. ایک تاریک اور گرم جگہ میں بوتل ابال ہٹا دیں.
8. ابال کے عمل کے بعد 7-10 دن کے لئے رہتا ہے. عمل کے مرکب کی سطح پر خلیات کی cortical پرت پیدا. اور نہ ھٹی مرکب کرنے کے لئے ترتیب میں، اس پرت ایک دن میں کم از کم ایک بار وزن stirring کے تباہ کرنے وقتا فوقتا ضرورت ہے. ابال کے اختتام پر تلچھٹ باہر دباؤ - ناشپاتی کا ایک مرکب کو حاصل کرنے کے لئے اور سانی آست ہے آسون کی طرف سے - یہ راہ کی طرف سے، مندرجہ ذیل سرونگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ایک روایتی چاندنی، سب سے آسان، خریداری یا گھر کے لئے کافی ہے. مندرجہ بالا اجزاء میں عام طور پر 5 سے کم لیٹر اچھی سوادج مرکب کرنے کے لئے رقم. distillable مائعات سے نام نہاد سر اور دم ہٹانے اور قلعہ چیک کرنے کے لئے نہیں بھولنا. اگر ضروری ہو تو، آپ کو چاندنی ڈبل آسون بنانے کے کر سکتے ہیں (ایک بار پھر پورے عمل گزارے)، یہ چھوٹا ہے، لیکن یہ زیادہ سے زیادہ ممکن حد تک صاف ہو گا.

گھر میں چاندنی ناشپاتی. نسخہ №2

خمیر کے بغیر - زیادہ طویل عرصے سے، تو بات کرنے کی، سانی اور چاندنی کی پیداوار کے قدرتی طریقہ کار موجود ہیں. مشروب صرف جنگلی yeasts میں پھل کی جلد پر ہو کا لازمی تیاری یقین والوں کے لئے. "پیری" نامی روسی گاؤں میں ناشپاتی کی طرح ایک خالص چاندنی. بالکل، تیار مصنوعات کی پیداوار پچھلے ورژن کے مقابلے میں کم ہو جائے گا، لیکن ماہرین کا کہنا ہے کہ اس طرح سے نکال دیا مرکب ناشپاتیاں میں بہت سوادج اور صحت مند ہے. ٹھیک ہے، کا موازنہ کرتے ہیں؟

مرکب کے لئے اجزاء

تمام آپ کو اس ہدایت پر گھر میں ناشپاتی کے مرکب تیار کرنے کی ضرورت ہے - پھل اور پانی. نہیں خمیر، کوئی چینی شامل، اس وقت استعمال نہیں کرتے.

تیاری

1. چینی کے بغیر ناشپاتی کے مرکب پکانے سے پہلے، 10 کلو گرام کی مقدار میں پھل سے pretreated گیا تھا:، stalk کو ہٹانے کے بیج.
2. نوٹ: ناشپاتی کسی بھی صورت میں خشک موسم میں اٹھایا جانا چاہئے، اور وہ نہیں دھویا جا سکتا ہے! سب کے بعد، پھل لائیو جنگلی خمیر کی سطح پر، اور انہیں دھونے کے لئے ہیں، تو سانی خمیر نہیں کرتا. گندی پھل، تو وہ ایک خشک کپڑے سے مسح کیا جا سکتا ہے.
3. ہم ایک ہموار گودا پر پھل (- کوئی فرق نہیں، یہاں تک کہ کدو کش آپ کو ایک blender یا گوشت کی چکی استعمال کر سکتے ہیں) پیسنا. ہم ایک کنٹینر میں رکھا اور کسی گرم جگہ میں ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے، گوج گردن کراکری (تقریبا تین دنوں میں) کے ساتھ باندھی.
4. کا hissing، بو، جھاگ: اس وقت کے دوران، ابال کے واضح آثار موجود ہونا چاہئے.
5. ہم آپ کو مین ابال برتن میں منتقل اور 10 لیٹر پانی کے ساتھ پتلا ضروری ہے.
6. بوتل کی گردن پر پانی مہر انسٹال کریں (یہ براگا souring نہیں دے گا). 15 دنوں کے لئے کسی گرم جگہ میں کے بارے میں گھومنے کے تابع (کبھی کبھی کم یا زیادہ - ناشپاتی کی قسم پر مثال کے طور پر بہت سے عوامل پر منحصر ہے).
7. اشارہ ہے کہ ابال مکمل ہو گیا ہے - ایک پانی مہر ہوا مختص کی جائے کرنے کے لئے قائم ایک جلد رہتا ہے، اور مائع ھٹی ذائقہ بن جاتا ہے.
8. اس کے بعد براگا ضم، جلد سے الگ، اور ناشپاتی کے ایک مرکب میں آست. ہدایت، ہم دیکھتے ہیں کے طور پر، بھی انتہائی مشکل نہیں ہے، تاہم، سب سے پہلے آپشن کے برعکس میں، یہ ضروری ہے بہت قریب سے دیکھنے کا ہے کہ کنٹینر میں ابال کے دوران آکسیجن نہیں مل سکا، یا سرکہ میں تبدیل کرنا ضروری ہے.