پڑھنا: کس طرح مناسب طریقے سے اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

cutlets کے، meatballs کے، meatballs کے، پکوڑی، برواں گوبھی ... گننا کیما بنایا ہوا گوشت کے پکوان کی لامحدود ہو سکتا ہے. کورس کے، ان میں سے ہر ایک کی تیاری کے لئے بنیاد پر استعمال کیا جاتا ہے - پڑھنا. کس طرح مناسب طریقے سے اسے کھانا پکانا اور ایک سوادج کھانا بنانے کے لئے مختلف اجزاء کے ساتھ ملا کرنے کے لئے؟ اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

کیما بنایا ہوا گوشت کیا ہونا چاہئے؟ یہ کس طرح مختلف اشیاء سے پکانا ہے؟ خصوصیت اختلافات

مختلف آمدورفت کے لئے مخصوص تناسب میں بلک کے ساتھ miscible ہیں جس میں بعض اضافی اجزاء کے گوشت میں شامل کرنے کے لئے ہوتے ہیں. یہ فوری طور پر عملی طور پر کسی بھی مصنوعات کے shredded پیاز لے کہ غور کرنا چاہیے. یہ بھی ایک خام انڈے جس کے ذریعے پڑھنا سالمیت کی ملکیت بن جاتا ہے کے ضروری اجزاء میں سے ایک ہے. ہم نے بھی کچھ مصنوعات کے اختلاط قوانین فہرست:

- ساخت میں روایتی گوشت پیٹس عموما روٹی (پہلے پانی یا دودھ میں بھیگی اور پھر نچوڑا) ہے. اس کے علاوہ، بہت سے گھریلو خواتین اکثر آلو اور لہسن کے ذائقہ تازگی.

- میں Meatballs ضروری چاول "کی مکمل". اس کا شکریہ، ڈش ایک مخصوص ظہور اور ذائقہ پر لے جاتا ہے.

- پیاز، سوائے اس سوپ کو چھوٹے meatballs تیار کرنے کے لئے، عام طور پر تھوڑا سا آٹا یا سوجی کا اضافہ.

- پکوڑی رسیلی نکلی کیما کرنے کے لئے، یہ تھوڑا سا پانی یا دودھ کے ساتھ پتلا.

- برواں گوبھی اور برواں مرچ لئے عام طور پر استعمال کر رہے ہیں چاول کے ساتھ "teftelnuyu" بنیاد.

- کیما بنایا ہوا اور کیما بنایا ہوا پیاز سے بنایا گوشت، برابر مقدار میں لے لیا. حاصل یہ مزیدار مصنوعات کے لئے شکریہ بہت رسیلی ہے.

کٹلیٹ کیما: کس طرح مزیدار مصنوعات کے لئے اسے تیار کرنے کے لئے؟

یہ مزیدار "تلی ہوئی کیک" تمام تقریبا ہر روز ایک مختلف سائڈ ڈش کے ساتھ مجموعہ میں ان کی میز پر دیکھنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. اور ہر خاندان کو یقینی طور پر کھانا پکانے کا اپنا ثابت شدہ طریقہ ہے. ہم آپ meatballs کے لئے ایک کلاسک ہدایت پیش کرتے ہیں:

1. یہ برابر مقدار میں سور کا گوشت، چکن اور زمین گائے کے گوشت کا استعمال سب سے بہتر ہے. دو سو گرام سے ہر ایک لے لو. گوشت "، چربی کے ساتھ" تھوڑا سا ہونا چاہئے اور tendons کی ایک کم از کم ہے.
2. اس کے علاوہ میں سے ایک بڑی پیاز، لہسن میں سے ایک لونگ، اور دو درمیانے آلو بنا کر بولنا.
3. سفید روٹی کے بارے میں ایک سو پچاس کے (گودا) گرام وزن کا ایک ٹکڑا - دو سو اور ٹھنڈے دودھ کی نصف ایک گلاس ڈال اور ججب کے لئے دس منٹ کے لئے کھڑے ہیں. پھر احتیاط سے دبائیں اور کٹی گوشت بڑے پیمانے پر شامل کریں.
4. کچے انڈے ڈالو، نمک (تقریبا عدد. چمچ) اور کالی مرچ ذائقہ.
5. برگر کھانا پکانے کا اہم راز کسی بھی مکمل اختلاط اور "لڑ" ہے. وزن اس طرح، آسان ہموار اور کومل ہو جاتا ہے. آپ کو اس مرحلے کو چھوڑ تو، برگر ڈھیلے اور "بھاری" ہیں. kneading کے لئے آپ کا وقت کی ایک اضافی پانچ یا دس منٹ خرچ کرتے ہیں، اور آپ کو ایک بہت اچھا نتیجہ حاصل.
6. کھانا پکانے کے برابر مقدار میں سور کی چربی اور خوردنی تیل لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. قائم کیا اور ایک گرم skillet پر breadcrumbs مصنوعات میں نافذ رکھیں. دس منٹ - آٹھ لئے درمیانے گرمی پر ہر طرف بھون. اس کے بعد آپ نے کچھ چھوٹی meatballs کے لئے ابال کو ایک برتن میں ڈال اور تھوڑا سا پانی انڈیل کر سکتے ہیں.

کٹلیٹ کیما بنایا ہوا مچھلی: کس طرح مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

سب سے بہترین آپشن کا کورس، عدد کا گوشت استعمال کرتے ہیں، ہے. گودا، جیسے سمندری مچھلی رج اور کھالیں سے الگ. ترجیحا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے بغیر، اسٹیل. ایک تیز چھری سے fillet کے کاٹنا، پھر چاپ رسیلی اور ہوادار ہیں. اضافی اجزاء لینے کے گوشت کی مصنوعات کے لئے کے طور پر ایک ہی ہیں. یہ ہڈیوں پر مشتمل دریا کی مچھلی سے meatballs کے لئے ایک مزیدار بھرنے بنانے کے لئے ممکن ہے؟ آپ سب سے پہلے سر، دم کو کاٹ اور fillet پسلیوں کے ساتھ، کٹک سے ہٹا دیں اور اگر ممکن ہو تو چاہئے. اس کے بعد بنیادی چال کا اطلاق ہوتا ہے - گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے ڈبل کاٹ مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے. اس طرح تمام ہڈیوں کے طریقہ کار کے اندر ہی رہے اور باقی ٹھیک فراانگ اور بجھانے کے دوران نرم.

اور کیما بنایا ہوا استعمال خوشبودار مصالحے سے کوئی بھی مصنوعات کی تیاری میں مت بھولنا. یہ برتن کے ساتھ سوادج اور زیادہ خوشبودار ہو جائے گا!