نیلے رنگ کی شراب سے شراب: ہدایت، تجاویز اور راز

موسم میں گھر وائنری تقریبا تمام بیر اور پھلوں سے پسندیدہ پینے کا گوشت کھایا. ورژن میں سے ہر ایک کا حق موجود ہے: ایک قسم کے ذائقہ اور رنگیں حیران کن اور خوش ہیں. لیکن سب سے زیادہ منحصر شراب کے ماہرین نیلے رنگ ہیں. ایک خوبصورت ربی رنگ، ایک ٹھیک ٹھیک لیکن امیر ذائقہ، جو بیر سے ایک پینے سے منتقل ہوتا ہے، گھریلو الکولیوں کے پریمیوں کو بلیوبیریوں کو جمع کرنے اور اسے شراب بنانے کا اچھا سبب بننے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے. یہ عمل طویل اور بدقسمتی سے ہے. لیکن اگر آپ صبر و ستم رکھتے ہیں تو آپ خود اور آپ کے پیاروں کو ہر طرح سے حیرت انگیز پینے کے ساتھ علاج کر سکتے ہیں.

سوادج اور مفید

بلبیریز ایک بہت مفید بیری ہیں. اس میں انسان، عناصر (میکرو اور مائیکروسافٹ) اور پٹین کی ایک سنگین خوراک، جس میں تابکاری کے دھاتیں اور ان کے مرکبات کو جاری کیا جاتا ہے کے لئے ضروری تمام وٹامنز اور امیڈ ایسڈ پر مشتمل ہے. بلیوبیری کا رس خون میں گلوکوز کو کم اور معمول کرتا ہے، جسم سے نقصان دہ کولیسٹرال کو ختم کرتا ہے اور دونوں کی میٹابولک اور ہضم عمل کو فروغ دیتا ہے. بیری کو مصیبت میں اضافہ، ہیموگلوبن بڑھاتا ہے، سوزش پر قابو پانے اور atherosclerosis کو روکتا ہے. یہ دل کے لئے بہت مفید ہے: دل کی پٹھوں اور تمام برتنوں کو اتنی تیزی سے اور معتبر طریقے سے مضبوط نہیں. اور اتنے عرصے سے پہلے، ڈاکٹروں نے محسوس کیا کہ یہ بیر کئی بار ٹیومر کی بیماریوں کا خطرہ کم کرتے ہیں.

ان تمام خصوصیات کو بلیو بیری شراب میں بھی پایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اگر یہ مناسب طریقے سے تیار ہے تو، اس کی اصل خصوصیات کو چار سال تک کھونے کے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. کیا جیتنے والے استعمال کرتے ہیں، حیرت انگیز پینے کا مزہ دیتے ہیں اور ان کے صحت کو متوازی میں مضبوط بناتے ہیں. ایک دن شیشے کا ایک گلاس - اور موسم خزاں سردی کے ساتھ سردی سے آپ ڈرتے ہیں.

توجہ: خام مال کی تیاری

گھر بلیک بیری شراب بنانے کے لئے، اور خوش قسمت، بیر کو منتخب کرنے کے لئے بہت احتیاط سے علاج کیا جانا چاہئے. کامیابی کی کلید تمام نقصان دہ اور مزید زیادہ خرابی کی صورت حال کو حل کرنے کے لئے ہے. یہ غیر منقولہ بیر کے خام مال میں نہیں ہونا چاہئے: ان میں سے نیلے رنگ کی شراب ایک ناپسندیدہ تلخ ہو جاتا ہے. اس کے علاوہ، ان میں کم خمیر مادہ موجود ہیں. ایک قیمتی شراب بننے کے بجائے بیروں کی بجائے برش.

اس کے علاوہ، پینے میں بھی پتیوں یا مٹیوں کا سب سے چھوٹا سکریپ نہیں ہونا چاہئے: ان میں زہریلا ہوتا ہے جس میں متلی (اور بھی الٹی) کی وجہ سے، شدید چکنائی ہوتی ہے. اور زیادہ سنجیدگی سے، زہریلا مرکبات فتنہ کی وجہ سے کر سکتے ہیں. اور جب آپ ان کی حراست میں اضافے پر اصرار کرتے ہیں، تو اس طرح کی چھانٹ کے طور پر احتیاط سے ضرورت ہو.

گھر میں شہد نیلے رنگ کی شراب

عام طور پر منیجر 10 لیٹر شیشے کی بوتلیں استعمال کرتے ہیں. یہ حجم چار کلو پکانا بلیو بیری پیاربراننیا کی ضرورت ہے. بیر دھویا جاتا ہے، پانی سے نکالا اور گرم ہوا. جوس اور گودا دونوں ایک صاف کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں. یہاں دو لیٹر پانی ڈالا جاتا ہے؛ ایک موسم بہار کا استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، اس کی غیر موجودگی میں ایک اچھی بوتل بوتل لے گی. آئندہ بلیو بیری کا شراب سیاہ اور دن کی گرمی میں باقی ہے. گندم اور ردی کی ٹوکری میں داخل ہونے سے بیلون کو روکنے کے لئے، اس کی گردن کی کثرت کی پرتوں سے منسلک ہوتا ہے.

جب برداشت کی مدت ختم ہو جاتی ہے تو، انفیوژن کو اچھی طرح سے فلٹر کیا جاتا ہے، گودا احتیاط سے نچوڑ اور رد کر دیا جاتا ہے. رس ایک صاف کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے؛ یہ ایک نصف کلوگرام چینی اور ایک تہائی شہد ڈالتا ہے، صاف پانی کے نصف لیٹر میں پھیل گیا ہے. گھر میں سب سے زیادہ مزیدار بلبیری شراب چونے شہد کے استعمال کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے، لیکن کسی اور، صرف قدرتی، ایسا کریں گے. ان طریقہ کاروں کے بعد، سلنڈر پر ایک پانی کی مہر نصب کی گئی ہے اور جب خمیر مکمل ہوجائے گی تو ساخت سائٹ پر واپس آ گیا ہے.

دوسرا مرحلہ

جب بلیک بیری کا شراب چل رہا ہے، تو اسے واضح کرنے کی ضرورت ہوگی. اس اختتام تک، یہ سلفی کے ذریعے سوراخ سے نکالا جاتا ہے. پھر پھر بولٹ ڈال دیا جاتا ہے، اور بوتل دو اور دوسرے مہینے کے لئے پائیدار ہونے کے لئے باقی ہے. اب اس کی جگہ ٹھنڈی میں ہے. جب پینے کو مکمل طور پر شفاف ہوجاتا ہے، تو یہ آسانی سے بوتل، مہربند ہوتا ہے (پیسنے کے لئے بھی ممنوع ہے) اور سرد اور تاریکی میں سپرد ریاست کے ذریعہ ذخیرہ کیا جاتا ہے.

"دستانے" کا طریقہ

بلیک بیری کے شراب کے لئے ایک اور ہدایت ہے، جس میں ایک نیا کریڈیکر بھی ہو سکتا ہے. مرحلہ سے مرحلہ یہ اس طرح نظر آئے گا.

1. پانچ کلو بیڈ بیر ایک چاندی کے لئے گرم اور ایک بوتل میں رکھ دیا جاتا ہے.
2. بلیو بیری کو نصف گلاس کا اضافہ کیا جاتا ہے جس میں ممیز (دھونے اور بھاپ کرنے کی ضرورت نہیں ہے)، سائٹک ایسڈ کی 20 گرام پیک، نصف ایک کلو گرام سفید چینی اور پانچ لیٹر پانی.
3. 4 دن کے بعد، جب خمیر واضح طور پر نظر آتا ہے، بیس فلٹر کیا جاتا ہے اور ایک نئے کنٹینر میں دباؤ جاتا ہے. ایک اور نصف ایک کلوگرام چینی شامل
4. ایک انجکشن کے ساتھ چھیدے ہوئے طبی دستانے گردن پر رکھی جاتی ہے.
5. چار دن بعد، ایک گلاس کا مائع ڈال دیا جاتا ہے، اس میں ایک اور نصف آدھے چینی کا تحلیل ہوتا ہے، اور حل بوتل میں لوٹ جاتا ہے. تین دن کے بعد، پھیپھڑوں کو بار بار کیا جاتا ہے.

نیلے رنگ کی طرف سے شراب کو دو مہینے لگے گا. پھر اسے آرام سے 8-9 مہینے تک ٹھنڈی میں نکال دیا جاتا ہے. ہر تین ہفتوں کو جھٹکا اتارنے کے لئے ضروری ہے. مستقل شراب بوتل میں ہے اور استعمال میں استعمال ہوتا ہے.