"نپولین" (برانڈی): جائزے. "Courvoisier نپولین"

کہ "نپولین" کہا جاتا ہے کئی کھانے کی اشیاء موجود ہیں. کونایک، عظیم جنرل کے نام سے منسوب کیا جاتا ہے جس میں ساری دنیا میں معروف ہے.

یہ سب کس طرح شروع کر دیا

شراب کے کاروبار کی تاریخ بہت گہری جڑیں ہیں. 16th صدی سے، جب یہ ان کا مال نقل و حمل سے اب تک پرے ملک کی wineries کے بعد میں "شراب" کے طور پر جانا بن گیا ہے جس کی مصنوعات، کی ایک خاص قسم کی پیداوار ہے ضروری بن گیا. اور 19th صدی کی طرف سے یہ بہت اچھی طرح سے جانا جاتا ہے اور بہت سے کی طرف سے احترام بن گیا ہے. لیکن کہاں ہو نپولین؟ کونایک، کورس کے، شہنشاہ کی ایک پسندیدہ پینے تھا، لیکن یہ نقطہ نہیں ہے. بس بونا پارٹ ہمیشہ بہترین انتخاب کیا ہے. انہوں نے کہا کہ اچھی اسپرٹ کے لئے اسیم احترام ہے اور درست طریقے سے زیادہ سے زیادہ معیار کی طرف سے پیش کردہ مصنوعات کی ہے جس کا تعین کر سکے. شراب کی اس قسم کے ایک اہلکار کی درجہ بندی نہیں ہے، لیکن مشروبات میں سے کچھ کے نام پر کبھی کبھی لفظ "نپولین" میں شامل ہیں. اس طرح ایک ترمیم کے ساتھ کونایک ایک مخصوص خصوصیت ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس معاملے میں ہم عمر بڑھنے کے بارے میں بات کر رہے ہیں ہے. اصل میں کم از کم چھ سال ہے جو ایک اچھا شراب، سمجھا. "نپولین" اس بار بہت زیادہ ہے. یہاں ہم تقریبا دس یا اس سے بھی بیس سال میں بات کر رہے ہیں.

تاریخی معلومات

نپولین شراب کو پسند کیا اور ہمیشہ جنگ پر جا کر، گرم مشروبات کی کافی مقدار کئے. مشکل حالات میں یا اچھی کھشبودار شراب کے سنگین عکاسی گلاس کے اوقات میں گرم لڑائیوں کے بعد وہ تھکاوٹ دور اقتدار کو بحال کرنے کے قابل تھا اور صحیح فیصلہ کرنے میں مدد دی. یہ اس دنیا کا سب سے بڑا ذہنوں ایک جام محبت کرتا تھا، اور سب سے بڑی خوشی کے ساتھ ایسا ہی کیا ہے کہ کوئی راز نہیں ہے. مورخین میں یہ کہنا کے سال 1812 کے محب وطن جنگ ، نپولین بونا پارٹ I، روس کے لئے جا رہا ہے، اس کے ساتھ بہترین فرانسیسی برانڈی کے چند kegs لیا. لیکن جنگ ہار گیا، اور عظیم کمانڈر، ملک چھوڑ کر، میں نے تمام اضافی ہے کہ فوری طور پر منتقل روک دینا پڑا. اس مبینہ راستے میں انہوں نے نہ صرف چوری شدہ زیورات، بلکہ ان کے پسندیدہ مشروبات کی بیرل دفن ہے. یہاں نپولین اپنایا حل ہے. کونایک شاید اب بھی کہیں زیر زمین ذخیرہ کیا جاتا ہے. اگرچہ کوئی بھی اب تک اسے تلاش کرنے میں ناکام رہی ہے.

شہنشاہ کی تشخیص

پہلی برانڈی، شہنشاہ کے اعلی ترین منظوری حاصل ہو گئی تھی، "Courvoisier نپولین" تھا یہ سب اتفاق سے ہوا. 1811 میں کمپنی "Courvoisier" اب بھی ایک گمنام تھا اور دوسرے صوبوں میں wineries سے مختلف نہیں تھا. اچانک، کہ پلانٹ بادشاہ خود دورہ کرنے جا رہا ہے ایک افواہ تھی. دکانوں میں خوف و ہراس شروع کر دیا. ہر کوئی کامل آرڈر لانے کی کوشش کی. اتنا زیادہ ہے کہ یہاں تک کہ ہر بوتل دھونے کے لئے شروع کر دیا. مالکان بونا پارٹ بہترین مشروبات دکھانے کا فیصلہ کیا، لیکن ایک حیرت انگیز واقعہ تھا. نپولین کے دورے کے دوران، شراب کی بیرل کی قطاروں کے درمیان گزر، اچانک اس نے ان میں سے ایک کے قریب روک دیا. شراب کی سب سے قدیم نمونے وہاں ذخیرہ کر رہے ہیں. اس سے یہ قدم اٹھانے پر شہنشاہ کی حوصلہ افزائی کی، لیکن پینے خود، وہ ناقابل بیان خوشی کے لئے آیا چکھا کیا غیر واضح ہے. اس کے بعد سے، چھوٹی سی کمپنی شاہی دربار کی ایک باقاعدہ سپلائر بن، اور پیو "Courvoisier نپولین" بہترین فرانسیسی شراب سمجھا جاتا تھا کیا ہے.

ایک قیمت کے ارد گرد

ایک اچھا پروڈکٹ خریدیں ہمیشہ مشکل ہے. خاص طور پر جب یہ شراب کے لئے آتا ہے. دکان کے شیلف ان دنوں ٹھوس متبادل کی طرف سے بھرا ہوا جاتا ہے. اور اچانک، وہاں بھی ایک حقیقی پیداوار ہیں؟ اس تنوع کا ایک اچھا پینے کا انتخاب کریں اور نہ کرنے کے لئے کس طرح غلطی پر؟ سب سے پہلے ہم احتیاط بنیادی معلومات پر مشتمل ہے جس لیبل کو پڑھنے کی ضرورت ہے. شراب کی مصنوعات کی مخصوص صورت میں، آپ کو خاص طور پر توجہ دینا چاہئے جس کے لئے دو اہم عوامل ہیں:

1. بڑھتی ہوئی انگور کی جگہ.

2. ختم مشروب نکالیں.

بین الاقوامی مارکیٹ برانڈی میں چھ "جہاز کے عملہ" (زمین علاقوں) میں سے ایک میں اضافہ ہوا خام مال سے خصوصی ٹیکنالوجی کی طرف سے تیار صرف مصنوعات، شراب کی فرانس کے علاقے کو بلایا جا سکتا ہے. مندرجہ ذیل حوالہ جات کی حدود قائم کی درجہ بندی کی طرف سے قبول:

• VS - کم از کم دو سال. یہ فروخت پر جانے کے لئے پہلے، ایک بلوط بیرل میں ایک جام منعقد ہوگا جس میں کم از کم وقت ہے.
• Supertor - کم از کم تین سال میں.
• VSOP، VO کی، وئیےاکس، ریزرو - کم از کم چار سال.
• VVSOP، گرانڈے ریزرو - کم از کم پانچ سال.
• XO، اضافی، رائل، تین وئیےاکس، نپولین، VIEILLE ریزرو - کم از کم چھ سال.

اس درجہ بندی کے مطابق کر سکتے ہیں کا تصور کتنا یہ تم سے سچا شراب کی لاگت آئے گی "نپولین". ایک مشروب طرح 0.5L سے ایک بوتل فی قیمت 45 سے 60 یورو سے حدود. ایک collectible خصوصی کاپیاں 10 ہزار ڈالر کے لئے نیلامی میں فروخت کیا.

قازق شراب

حالیہ برسوں میں، الکوحل کے مشروبات کی پیداوار اور متفرق ملوث. لیکن شراب سازوں کے حقیقی مالک جیسا کہ شراب اس طرح ایک پیچیدہ مصنوعات پیدا کرنے کے قابل ہیں. قازقستان جمہوریہ میں کچھ شراب اور شراب کے کاروباری اداروں میں مصروف ہیں، لیکن صرف چند مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے کا انتظام. یہاں واقعی مہذب مشروبات کی درجہ بندی چھوٹا ہے، لیکن کافی اچھا نمونوں سے ہیں. مثال کے طور پر، شراب "نپولین". قازقستان، ایک تین سالہ تاخیر کے ساتھ ایک مشروب کی پیداوار VS کی مصنوعات کی مناسب رینج ایک شدید، روشن ذائقہ اور خوشگوار مہک ہے. تاہم، خود ان کی دیگر تخلیقات پر فخر سے زیادہ قازق. برانڈی "Alfarabi" ایک کامیابی کو بلایا جا سکتا ہے. اس کی پیداوار کے لئے جارجیا کے بہترین داھ کی پیداوار کے کلاسیکی ٹیکنالوجی کی طرف سے تیار شراب استعمال کرتا ہے. مشروبات اقتباس (6 سال) آپ نپولین کی حد پر لے کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور اس کی مصنوعات کے معیار کے بارے میں بات کرتا ہے. ماہرین اس نازک، مخملی ایک الگ پھل نوٹوں اور ایک نرم ختم کے ساتھ ذائقہ کہتے ہیں. لیکن کچھ عام صارفین میں اس سلسلے میں ایک رائے نہیں ہے.

شراب گھر کی پیداوار "Camus"

"Camus" - شراب برانڈ، 1893 میں اور چند سال کے اندر اندر قائم کیا گیا تھا جس کی شہرت اور شناخت دنیا بھر میں حاصل کی. بہت مقبولیت انہوں نے روس میں مزہ آیا. خود زار نکولس دوم یہ بہت اچھا پینے کے لئے ایک کمزوری تھی. اس نے یہ بھی عدالت میں اس کی مصنوعات فراہم کرنے والی کمپنی کے مالک کے ساتھ ایک معاہدے پر دستخط کیے. آبار میں، Gyustav Kamyu شہنشاہ خصوصی شراب کے لئے پیدا کیا "Camus نپولین." یہ کہنے کی ضرورت روسی بادشاہ کے تمام ضروریات اور ذائقہ کی ترجیحات کی پیداوار اکاؤنٹ میں لے لیا گیا تھا کہ؟ کہا مشروبات کے امتزاج کی تشکیل ایک سو سے زائد مختلف الکوحل پر مشتمل ہے. مالک کی طرف سے اٹھایا جاتا ہے. نتیجہ ایک کی بجائے پیچیدہ اصل بکی ہے. غیر معمولی ذائقہ مشروب کیلئے خصوصی توجہ دیتا ہے جس کے خشک پھل، کے نازک مہک مکمل. اس طرح کی برانڈی عملی طور پر کوئی سنیک ضرورت ہے. یہ winemaking کے فن کے ایک حقیقی کام ہے. لیکن بہت مہنگی تمام کے کسی بھی شاہکار، کے طور پر اس کے قابل. مثال کے طور پر پہلے کی طرح روسیوں، اور ان دنوں کی اکثریت، اس طرح ایک خوشی تو صرف متحمل نہیں ہو سکتا. لیکن اب بھی اس شاہی پینے برداشت کر سکتے ہیں جو لوگوں کے ہیں.

فرانس سے "موجودہ"

یہاں تک کہ سوویت دور میں، یہ دنیا کے بہترین شراب کی مصنوعات کہ کیا گیا تھا - "نپولین" ایک شراب فرانسیسی ٹریڈنگ ہاؤس "Camus" یہ ہمارے ملک میں تیس سال تک، 1959 کے بعد سے فراہم کرتا ہے. ان سالوں میں، بہت کم لوگ واقعی مشروبات سمجھ. شاید اس نام کے طور پر لیا کیوں نپولین اقتباس ہے. بعد ازاں، پولینڈ اسی نام سے ہے اور یہ ہمارے ملک میں درآمد کیا گیا تھا ایک طویل وقت کے لئے جعلی پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا. جعلسازی چمکیلی میٹ بوتل رنگارنگ لیبل سجایا گیا تھا. یہ خریدار الجھن اور حقیقی اعلی معیار کی مصنوعات کے ہاتھ میں ہے کہ سپرد کرنے پر مجبور کیا. لیکن یہ مشروبات خود صرف برانڈی (اور بہترین صورت میں کہ) ہے. سب کے بعد، شراب کی پیداوار کے لئے ایک مخصوص فرانسیسی خطے میں بڑی ہو گئی ہے کہ انگور کی ایک مخصوص قسم کی ضرورت ہے. اس کے بعد، مصنوعات کو ایک طویل وقت کے لئے اور بعض حالات کے تحت پیچیدہ ٹیکنالوجی اور نمائش کے خصوصی ہینڈلنگ کی ضرورت ہے. لیکن کھمبے طرح کے مسائل کے ساتھ نہیں بوجھ خود کرتے ہیں، اور ایک طویل وقت کے لئے ہمارے لوگوں سمجھ سے باہر مائع پینے، اس مشکوک اور ناخوشگوار ذائقہ حیران کر دیا.

ٹیکنالوجی کی خصوصیات

صرف ایک حقیقی فرانسیسی پینے "کونایک نپولین" کہا جا سکتا ہے اس کیس میں نمائش چھ سال سے کم نہیں ہونا چاہئے. نام کو بہت کمانڈر - یہ مشروبات کے نام، اور منظوری دے دی درجہ بندی کے برانڈ نہیں ہے. ایک مخصوص معیار کو حاصل کرنے کے لئے، مصنوعات کی ایک کی بجائے پیچیدہ راستے پاس کرنا ہوگا. سب سے پہلے، ایک خاص طور پر تیار شراب مرکب (مرکب) دو ماہ بلوط کے مکمل طور پر نئے کنستر ہے. اس وقت کے دوران، مائع مصالحے اور خصوصیت رنگ کی ایک روشنی مہک کے ساتھ اصل ونیلا ذائقہ پر لے جاتا ہے. نتیجہ ایک نام نہاد ہے سفید برانڈی. اگلے مرحلے میں یہ پہلے ہی استعمال کیا پرانی بیرل، جہاں انہوں نے وقت کے باقی رکھا میں ڈالا جاتا ہے. عام طور پر شراب "نپولین" زمرہ 12-15 سال اور اس سے زیادہ عمر کے ہیں. گری دار میوے، لونگ اور دار چینی: اس طرح کی ایک مقدار غالب مصنوعات کو پہلے ہی ایک پیچیدہ گلدستے اور ذائقوں کی ایک پوری رینج ہے. یہ مشروبات کے aftertaste، نرم اعلان کیا اور تقریبا کسی حد تک خشک ہے.