رم کیا ہے؟ کیا اور کس طرح سے رم بنانے کے لئے؟

لفظ "رم"، بہت سے ایک ہلکے ہاتھ سے میں روبرٹا Stivensona، امر "خزانہ جزیرہ" لکھا تھا، قزاقوں ہیں ایک بار. تاہم، قزاقوں کا آغاز پینے کو ان کے ظہور چینی اور ہندوستانیوں ڈال طویل عرصے سے پہلے. اس کے بعد یہ Brahms کی بلایا گیا تھا. ایک بار پھر رم پیداوار ٹیکنالوجی کیریبین غلاموں "دریافت". اور پھر وہ قزاقوں میں دلچسپی رکھتے ہیں. یہ مشروبات کی تاریخ روشن اور دلچسپ ہے. جلال کے لمحات جو اور سمندری سفر اور خونی بغاوت کے رومانس میں نہیں ہے، اور. یہ اتنا مقبول باہر کر دیا تا کہ کس طرح اور کیا، رم ہے؟ ایسا کیوں ہے کہ سیاہ اور سفید میں ہے؟ وہ قلعہ میں کیا ہونا چاہئے؟ کی شروع سے شروع کرتے ہیں.

رم ہے اور کیوں یہ اتنا کہا جاتا ہے؟

یہ پینے گننا، اوشیشوں کی یا بلکہ، چینی کی پیداوار کے. کیریبین جزائر میں غلاموں، باغات پر واپس gnuvshie 17th صدی کی پہلی ششماہی میں چینی نکالنے کے بعد بقیہ میٹھی راب کا پتہ چلا ہے کہ، یہ آگ پانی تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. ہم نکال دیا اور مقصد کم از کم عارضی طور پر غلامی کی مشکلات کے بارے میں بھول کے لئے خود اس کا استعمال کیا. جلد ہی پینا ہے کہ یہ ایک بڑے پیمانے پر پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے تاکہ میں مقبول ہوا تھا.

مؤرخین کا کوئی اتحاد، رم رم فون کیا ہے. بعض کا خیال ہے کہ یہ لفظ "شیشہ"، ڈنمارک آواز جو "roemer" سے ہے. دوسروں انگریزی لفظ «rumbullion»، یعنی "بڑے شور" کی اصل کے وصف، دوسروں، کہا جاتا ہے کہ پینے رم یہ چینی سے بنا ہوتا ہے کیونکہ یقین. ایک چینی لاطینی «saccharum» کہا جاتا ہے.

پیداوار کے عمل

بڑا حصہ کیریبین رم اور جنوبی امریکہ کے کچھ علاقوں سے تعلق رکھتا ہے. یہ نہیں تھا کہ مشہور برانڈ کی جائے پیدائش "ہوانا کلب" اور "بکارڈی". اس سے قبل گنے سے سوویت یونین میں کی گئی یہ مشروبات ایشیائی ریاستوں میں اضافہ ہوا.

بہت سے لوگ رم بنانے کے لئے کس طرح حیرت ہے. عمل کسی بھی رم ضرور زندہ کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ وقت طلب جب تک نہیں ہے. کوئی سخت معیار. ہر ملک کا اپنا ٹیکنالوجی ہے. یہ سب راب کے ابال کے ساتھ شروع ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ خمیر میں شامل کیا. کچھ پروڈکشنز روایتی استعمال پر، دوسروں کو خاص طور پر ذائقہ کے لئے ڈیزائن کیا گیا اور پینے کے ذائقہ زیادہ بہتر تھا. فیکٹریوں "بکارڈی" روزہ خمیر ابال کا استعمال کرتے ہوئے میں. تاہم، ذائقہ کے دوران طویل ابال امیر دیتا ہے.

دوسرے مرحلے - آسون. نتیجہ کے بارے میں 70 ڈگری کے ایک رم شراب طاقت ہے. وہ ایک سال سے زیادہ زندہ رہنے کے لئے ایک شاندار پینا شراب بنانے گا.

کس طرح شراب سے رم بنانے کے لئے؟

پینے کے آسون کے بعد حاصل کی ہے - یہ ابھی تک مقرر نہیں کیا گیا ہے. اس طرح بننے کے لئے، یہ ڈرم میں ڈالا اور مقدار غالب لگایا جاتا ہے. استعمال کیا بیرل مختلف ہیں. کچھ سٹینلیس سٹیل سے بنا رہے ہیں. اعلی گریڈ رم بلوط کنٹینرز میں سال کی عمر. اور سب سے بہترین - نام نہاد burbonovskih میں. فرانس بوربان، حادثے پایا جہاں غیر معمولی خوشبودار اور مزیدار رم جلی ہوئی بلوط بیرل میں حاصل کی اس کے صوبے میں موجود. آپ کی طرح کے طور پر وہ جلا، اور ایک خاص انداز میں نہیں ہے. رم اعلی کی نمائش کیا ہے؟ اس سے زیادہ 7 سال کے لئے فی بیرل میں ایک جام موقف ہے. یہ رم زمرے پریمیم کے ساتھ دیا جاتا ہے. مبہم کچھ بھی نہیں کے ساتھ، اس کے خالص شکل میں اسے پی لو.

نمائش روشنی گریڈ کے بعد روما رنگ روغن کو دور کرنے کے لئے فلٹر. اندھیرے قسموں میں کبھی کبھی شامل کر رہے ہیں کیریمل. ایک مشروب کو آخری مرحلے میں مختلف مصالحے یا پھل essences کا domeshivat سکتے ہیں. انہوں نے یہ بھی مختلف ڈرم سے مرکب کیا جا سکتا ہے (مخلوط) رم اور یہاں تک کہ مختلف خطوں میں پیدا.

روشن برانڈ کے معروف برانڈز

کچھ کا خیال ایک اچھے رم بہت مضبوط ہونا چاہئے. یہ صرف جزوی طور پر درست ہے. ایک ساتھ مل کر طاقت کے ساتھ مشروبات کے palatability کو سراہا. یہ اس کے استعمال کا کردار اور مقصد ادا کرتا ہے. اس طرح، کاک زیادہ مناسب چاندی، سفید، امبر رم ہے. قلعہ میں 40 ڈگری یا اس سے کم نہیں تھا. سب سے زیادہ مشہور برانڈ «ہوانا کلب Blanco میں»، «رون جمع Barceló Blanco میں»، «Mocambo»، «رم بارٹن لائٹ». فہرست سے سب ناممکن.

connoisseurs کے درمیان بہت مانگ سفید رم استعمال کرتا کہ Guadalupe «Karukera» پیتے ہیں. یہ ہے کہ راب اور چھڑی کے رس سے نہیں فرینچ ٹیکنالوجی، کی طرف سے بنایا گیا ہے. لیکن ایک عام چھڑی چارج، اور نیلے رنگ نہیں، بو خاص طور پر شدید ہے جس سے. ھٹی ذائقوں سے بھرا یہ اور aftertaste سے رم pinks اور خشک پھلوں کا ٹھیک ٹھیک رنگ ہے. اس طرح کی سفید رم صرف کاک میں شامل کریں، لیکن برف یا سوڈا کے ساتھ نہیں پی سکتا. میں نے "کمزور" رم "کیلپسو" کے بارے میں چند الفاظ کہنا چاہتا ہوں. یہ صرف 35 ڈگری ہے، لیکن شہد، خشک پھل، ونیلا، چاکلیٹ کے نازک رنگ، خاص طور پر خواتین کے لئے، یہ انتہائی آننددایک بنانے.

حقیقی مردوں کے لئے ڈرنک

ہر ملک میں روما کے قلعہ میں اس کی اپنی منظوری دے دی معیار ہے. مثال کے طور پر کولمبیا میں یہ 50 ڈگری یا اس سے زیادہ ہونا چاہئے. لیکن دیگر علاقوں میں پیدا رم کی طرح ایک لائن کے ساتھ. مثلا، گیانا میں «برسٹل کلاسیکی» ایک قلعہ 46 ڈگری، پاناما «رون ڈی جیریمی مسالیدار» 47، اور انگریزی «سیاہ سے Tot» 54 کے طور پر کے طور پر زیادہ ہے.

لیکن اس حد نہیں ہے. مشروبات اور اعلی طاقت موجود نہیں ہیں. 40، 60 اور 80 ڈگری - مثال کے طور پر، آسٹرین سیاہ رم «Stroh» 3 اقسام پیدا. جی ہاں، یہ کورس کے 80.، صرف کمزور یا کاک اور ڈیسرٹ کے لئے اس کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے ایک شراب پینے کے لئے ہے. «Stroh» کی شاندار کارٹون کی jagertee ملتا ہے. یہ مشروبات جولنت کے لئے مثالی ہے (اگنیشن ان کے برتن سے پانی پلایا). یہ ایک مسالیدار مہک اور ایک سیاہ سنہری رنگ ہے. «Stroh» السلام کے اس کی بہترین ذائقہ خصوصیات کے لئے ایک سونے کا تمغہ وصول کیا.

اسی طرح رم مشروبات

کچھ لوگ، رم بناتی ہے اس سے یہ جان کر، صرف رم سے ملتے جلتے ہیں، لیکن نہیں ہیں جس گننا سے بنایا دیگر مشروبات، کے ساتھ اسے الجھانے سکتا ہے. ان میں سب سے زیادہ مشہور Cachaça ہے. یہ مشروبات بھی ابال اور آسون کی طرف سے گنے سے بنایا گیا ہے. کنستر رم کے صرف چند برانڈز، لیکن زیادہ تر چھوٹے جماعتوں برداشت کر سکتی ہے. صنعت میں، پینے کے فورا بعد آسون بوتل. Cachaça بنانے کے لئے، ہم صرف نہیں گننا بلکہ مکئی کے کھانے، چاول، ضرورت گندم چوکر، سویا. برازیل میں یہ مشروبات ایک قومی، کے ساتھ ساتھ فرانسیسی شیمپین سمجھا جاتا ہے.

غیر روما کی ایک اور نمائندے، یہ امریکی «Aguardiente» اور انڈونیشی «Arrak» ہے. پیداوار اور دونوں گننی کے استعمال اور سونف پر اصرار.

گھر میں رم کیا ہے؟

ہم میں سے کوئی بھی نہیں گننا بڑھنے نہیں کرتے اور جو دور دراز ممالک میں خام خرید اپنے آپ کو ایک بوتل مطمئن کرنے کے لئے یا ٹھیک مشروبات کی دو مضحکہ خیز ہے. اور willpower میں کم از کم ایک سال جو برداشت کرنے کی ضرورت ہے. لیکن یہ باہر کر دیتا ہے، ایک سادہ اور سستی طریقہ ہے. کس طرح رم گھر پر بنانے کے لئے؟

ایک ہدایت 1. "اناناس"

10 ملی اناناس اور ونیلا اور رم کے 50 یمیل - مطلوبہ عام شراب، چینی اور تین essences کا تیار کرنا. اندھیرے تک ایک خشک کڑاہی میں شکر بھون. ایک الگ واقعے میں چاشنی ابلنا اور تحلیل تک چینی اوپر ڈال. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ضروری تیل اور شراب شامل کریں "ذائقہ." ایک ماہ کا سامنا.

ایک ہدایت 2. "Erebuni"

اب بھی آسان نہیں ہے. لی گئی رگڑ شراب شراب، ہو سکتا ہے کیریمل (رنگ کے لئے)، پانی اور رم جوہر (50mg). یہ سب ایک منفرد پینے قلعہ کے ارد گرد 50 ڈگری دینے کے لئے مل کر.

یہ صرف رم ہے؟

اس روما کی درخواست

رم کیا ہے کے بارے میں ایک سوال کا جواب دیتے ہوئے آپ کو گننا ذکر ہے، اور یہ خوشگوار پینے، نوجوانوں اور سیکولر جماعتوں کے ناگزیر ساتھی ہے، بہت سے ڈیسرٹ کے لئے ایک حیرت انگیز جزو ہے کہ نہیں کہہ سکتے. روشن برانڈ مثلا "کیوبا مفت"، "زومبی"، "Mojito" کے طور پر کاک کے تمام قسم کے، کے لئے استعمال کیا. انفرادی برانڈ خوشگوار روشنی رم پینے اور دیگر الکوحل کے مشروبات کے علاوہ کے بغیر.

رم لکر کے بہت سے ہیں تصوراتی، بہترین ذوق ہیں. شراب «مالیبو»، بہت سے محبت، بارباڈوس میں بنا دیا. یہ اس میں موجود مادے کے لحاظ سے، بہت سے مختلف قسم کی ہے. ناریل، جذبہ پھل، آم کے ساتھ وہاں مالیبو.

marinades کی میں استعمال روم، پھل کیننگ، کیک میں شامل.