نمکین بیر گوشت: باورچی خانے سے متعلق ہدایت. کس طرح آلو بخارہ اچار کرنے کے لئے؟

خوشبودار اور سوادج بیر سرما compotes اور جام کے اکثر قریب سے. مگر چند اس پھل کی marinate سکتے ہیں جانتے ہیں کہ. آپ ایسا کرتے ہیں تو، آپ کو گوشت، پولٹری، اور دوسرے برتن کے لئے ایک عظیم سائڈ ڈش حاصل کر سکتے ہیں. کوک انہیں بھی مشکل نہیں ہے. نمکین بیر گوشت مسالیدار، خوشبودار، خوشگوار ھٹی حاصل کی. انہوں نے اس شاندار سازی، کسی بھی ونمرتا کو جوش دے گا. عام طور پر، اس طرح کی مصنوعات کی دکانوں میں پایا جاتا ہے، لیکن آپ اسے بنانے اور گھر میں کر سکتے ہیں. آج ہم سبزیوں کے pickling کے لئے کی ترکیبیں کی ایک بہت کچھ جانتے ہیں، کوئی تجربہ ہے تو، یہ خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے کہ سب سے بہترین اور آسان آپشن منتخب کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اور وقت کے ساتھ، آپ کو کچھ نیا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. تاہم، آج ہم اس کے بارے میں بات کریں گے.

کچھ آسان تجاویز

lids کے ساتھ کنٹینر اچھی طرح دھونا چاہیے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو بیکنگ سوڈا کا استعمال کر سکتے ہیں. بینکوں پھر اچھی طرح خشک اور زیادہ احاطہ اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. marinating کے اچھی فٹ neperespevshie پھل، ٹھوس اور بالغ کے لئے. وہ سب سے اوپر تک کنٹینر کو بھرنے کے تین سینٹی میٹر کا ایک خلا چھوڑ کر. اچار الگ سے تیار کیا. یہ ٹھنڈا ہونے پر، یہ، جار بھرا ہوا ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور نسبندی کے لئے تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. ہمیں زیادہ تفصیل میں نمکین بیر گوشت تیار کرنے کا طریقہ کے چند ترکیبیں غور کرتے ہیں.

marinating کے نالے کے کلاسک ہدایت

اجزاء: آلو بخارہ کے ایک کلو، چار مٹر allspice کو، چار لونگ، نصف دار چینی کا ایک چمچ جو پچاس گرام سرکہ، چینی کی دو سو گرام، پانی کے دو سو پچاس گرام.

تیاری

پھل اور دھویا obsushivayut. بون ہٹا دیا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو چھوڑ کر سکتے ہیں، لیکن پہلی صورت میں، مصنوعات کی زیادہ دیر تک محفوظ رکھا جائے گا. کے "ہنگری" قسم کے کامل ہیں پھل marinating کے لئے، وہ بالغ اور ٹھوس ہونا ضروری ہے.

نمکین plums سے پہلے، ان کے جار کو بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. باقی اجزاء اچار پکا رہے ہیں، یہ،، ٹھنڈا سرکہ شامل کرنے کی اجازت ہے بینکوں، ٹوپیاں اور پھر چھ منٹ کی نسبندی کے لئے ایک کنٹینر میں ڈال احاطہ جس میں ڈالا. بعد ان کے رول، گردنوں نیچے الٹی اور ٹھنڈا ہونے تک اس پوزیشن میں چھوڑ دیا.

لہسن مسالیدار آلو بخارہ

اجزاء: prunes کے چھ سو پچاس گرام، پانی کے دو سو پچاس گرام، لہسن میں سے ایک سر، چینی کی ایک سو پچاس گرام، سرکہ کے تیس گرام، چند مٹر allspice کو، لونگ.

تیاری

نمکین plums سے پہلے، وہ گزشتہ ہدایت میں کے طور پر اسی انداز میں تیار کیا جاتا ہے. ہر پھل میں لہسن کی ایک لونگ رکھ دیا اور تمام بینکوں کے ساتھ ساتھ پھیلا ہوا ہے. اس کے بعد اچار تیار. اس مقصد، ابلتے پانی ڈال سرکہ اور مصالحے کے لئے، چند منٹ کے لئے ابلنا اور کنٹینر، کور کے ڈھکن ڈالا اور ایک رات کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیا. صبح سوھا اچار میں، یہ ابال اور پھل، تو رول کے اوپر ڈال.

اچار کی تیاری کرتے وقت اس کا استعمال کیا جا سکتا ہے اور دیگر بوٹیاں اور مصالحے: دار چینی، ونیلا، ادرک، دونی اور دیگر. یہ سب کچھ اس ونمرتا کو Tangy ذائقہ اور نازک ذائقہ کا اضافہ کر دیتی. بیر، لہسن کے ساتھ مسالیدار، ایک شراب کی چٹنی اور سور کا گوشت کے ساتھ میز پر کھلایا جا سکتا ہے.

زرد آلو بخارہ، ادرک اور ونیلا کے ساتھ مسالیدار

اجزاء: آلو بخارہ کے ایک کلو، سفید شراب، شراب کی تین سو گرام، سفید سرکہ تین سو گرام، چینی کی دو کپ، ایک ونیلا پھلی، ایک سے دار چینی چھڑی، لونگ چھ، ادرک جڑ کے تیس گرام.

تیاری

plums کے ہر ایک ایک toothpick کے ساتھ تین مقامات میں چھیدا اور پانی میں دو منٹ کے لئے رکھ دیا دھونا. اس کے بعد بینکوں پر باہر رکھی. اس کے بعد اچار تیار. ایسا کرنے کے لئے قاش ادرک، دار چینی، ونیلا، لونگ، چینی، سرکہ اور شراب کی ایک کٹوری میں ڈال دیا. حل کھولتے ہوئے گرم اور کم گرمی پر دس منٹ کے لئے ابالا گیا تھا.

نمکین بیر گوشت پر کھانا پکانے. ایسا کرنے کے لئے، اچار کے مصالحے میں سے سب کو ہٹا دیں اور پھل کے اوپر ڈال ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ اور الٹا باری. تیار ٹو کھا plums کے چار ہفتوں ہو جائے گا. وہ ایک نازک ذائقہ اور تھوڑا نفاست پڑے گا. مصنوعات کی اچھی طرح سے پکایا گوشت کو مناسب ہے.

بیر "ہنگری"، مصالحے کے ساتھ مسالیدار

اجزاء: آلو بخارہ کے دس کلو، فی سرکہ کی فی لیٹر چینی کی تین کلو گرام، خلیج کی پتی کے چالیس گرام، لونگ تیرہ بڈ.

تیاری

نمکین plums (ہدایت مصالحے کے ساتھ ایک جرت، ایک کٹوری تہوں میں ڈال دیا، پھلوں اور obsushivayut واش: موسم سرما میں) مندرجہ ذیل کے طور پر تیار ہے. سرکہ جوش میں شکر کھولتے ہوئے اور فوڑے چینی کی ایک موٹی ایملشن تک کے لئے گرم، شامل کیا جاتا ہے. یہ اچار پھل ڈالا جاتا ہے، اس طرح یہ مکمل طور پر ان کا احاطہ نہیں کرے گا، اور ٹھنڈا. پھر پھل مضبوطی محدود اور بارہ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا. اس وقت کے دوران وہ رس شروع.

تب سب مائع سوھا اور گرم کیا جاتا ہے. آلو بخارہ ہلایا اور گرم نمکین پانی ڈالا. یہ کس طرح کی پانچ دنوں کے لئے ایک دن (صبح و شام) چند بار آ رہا ہے. اس وقت کے دوران پھل اچار میں مکمل طور پر ہو جائے گا.

نمکین بیر گوشت پر کھانا پکانے. لہذا، بینکوں کو احتیاط سے باہر دھونا فیری کی طرف سے پندرہ منٹ نشفل. مصالحے کے ساتھ مل کر کنارے پر سجا دیئے پھل، گرم اچار اور رول انڈیل دے. تارا حوالے کر دیا اور ایک کمبل کے ساتھ لپیٹ، تو بارہ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. تیار مصنوعات ایک سیاہ جگہ میں ایک سال کے لئے ہو سکتا ہے ذخیرہ.

بیر، نسبندی بغیر نمکین

اجزاء: آلو بخارہ کے ایک کلو pitted کر، پانی کے تین سو پچاس گرام، چینی کی ایک سو گرام، سرکہ کے پچاس گرام، نمک کی ایک تہائی، دونی کی دو pyatisantimetrovym sprigs کے.

تیاری

دھونا اور obsushennye پھل ایک پہلے سے نشفل جار میں رکھ دیا، سب سے اوپر پر دونی شامل کریں. اس کے بعد، اچار تیار. اس مقصد، ابلتے پانی ڈال نمک اور چینی اور تھوڑا سا ابال کے لئے، ابلتے سرکہ اور گرم اضافہ. گرم نمکین اور فوری طور پر ڈالا پھل رول. بینکوں الٹا بس الٹ. اس طرح نمکین بیر (موسم سرما کے لئے ہدایت)، ایک غیر معمولی ذائقہ پڑے گا. ویسے وہ لونگ کی بو برداشت نہیں کر سکتے ان کے مطابق.

ان کی منفرد ذائقہ کی وجہ سے اس طرح کے ایک بیر ساس کے لئے ان کی تیاری خود شروع کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور مچھلی، مرغی اور گوشت کی گرم اور ٹھنڈے آمدورفت کی ایک قسم کے ساتھ خدمت کی، کے ساتھ کے طور پر. پھل کھلا کین ایک ٹھنڈی جگہ تین دن سے زیادہ میں ذخیرہ.

plums کے شہد میں مسالیدار

اجزاء: دار چینی کا ایک چھڑی، بیر پھل، ذائقہ لونگ، شہد.

تیاری

اس طرح نمکین plums ھستا بن جاتے ہیں. شہد اور پھلوں کے رس کا ایک مرکب نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید ہے. یہ پٹیاں اور ساس کی تیاری کے لئے استعمال کیا کیک، کے ساتھ رنگدار جا سکتا ہے. پھل کے طور پر خود گوشت اور مچھلی کے پکوان کے ساتھ اچھی طرح جانا.

تو، کسی بھی قسم کی آلو بخارہ دھویا اور خشک رہے ہیں. دار چینی اور لونگ ایک مارٹر میں ایک کافی کی چکی یا پونڈ پر ایک پاؤڈر کو گراؤنڈ ہیں. پہلے سے تیار صاف جار سجا دیئے پھل، سب کے لئے ان کے مصالحے بہا. مائع شہد lids کے ساتھ تازہ آلو بخارہ، کور جار انڈیل دیا اور انہیں ایک ایک کر کے منزل پر تین منٹ کے لئے، شہد پھل درمیان لیک کرنے لپیٹ. بینکوں ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. اس کی مصنوعات کی شیلف زندگی کے تین ماہ ہے.

آخر میں ...

plums کے نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید پھل، پورے جسم کو فائدہ پہنچانے کے قابل ہیں کیونکہ وہ غذائی اجزاء اور وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے. نمکین پھل اس کی خصوصیات سے محروم نہیں کرتا. اس کے علاوہ، وہ اچھی طرح سے بہت سرد اور گرم گوشت کے پکوان، مچھلی اور مرغی کو ایک سائڈ ڈش کے طور پر مناسب ہیں. صحیح طریقے سے کیا، وہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور اس کے منفرد ذائقہ اور مہک کے گھرانے کو خوش کرنے کے لئے.