ناشمان مصنوعات: درجہ بندی، اسٹوریج اور فروخت کی خصوصیات

ناشمان کھانے کی اشیاء کی قسم کے اسٹوریج، نقل و حمل اور فروخت کی خصوصی حالات کی ضرورت میں ہیں کہ ان لوگوں کو حاصل ہے. کیا مصنوعات جلد خراب ہو رہے ہیں، ذخیرہ کرنے اور ان کی نقل و حمل کے لئے کس طرح، مضمون پڑھیں.

پیکنگ پر شیلف زندگی کیا ہے؟

اس کی مصنوعات کی تمام خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے جس کے دوران ایک وقت کا وقفہ ہے. مختصر میں، یہ مصنوعات کے استعمال کی ایک محدود مدت ہے. ختم ہونے کی تاریخ یا ایک تاریخ ہے جس کے بعد مصنوعات کی جیسی ہے اس کی خصوصیات میں تبدیلی اور استعمال کے لیے نااہل ہو جاتا ہے - انہوں نے مہمانوں، لیبل پر پہلی تاریخ کی مصنوعات کی مینوفیکچرنگ کی طرف اشارہ کرتا ہے جہاں، اور دوسرے سیٹ.

ختم ہونے کی تاریخ طرف سے درجہ بندی

اس بنا پر تمام مصنوعات کو مندرجہ ذیل اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• خاص طور پر perishables - ان ایک ایسے ماحول جو کم درجہ حرارت کی طرف سے کی سہولت نہیں ہے جہاں میں جمع نہیں کیا جا سکتا کہ مصنوعات ہیں. ان شیلف زندگی محدود ہے. یہ مصنوعات چھ ستر دو گھنٹے کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

• جلد خراب کی مصنوعات - درجہ حرارت چھ ڈگری سے زیادہ نہیں کم تین تیس دنوں کی ایک شیلف زندگی کے ساتھ.

• غیر جلد خراب ہو - اس طرح کی مصنوعات کا مشاہدہ کے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کا درجہ حرارت ایک ماہ یا اس سے زیادہ. ذخیرہ کیا جب مصنوعات اور نمی پر سورج کی روشنی حساب.

کیا کھانے کی اشیاء خراب ہو جانے کو کہا جاتا ہے؟

اس زمرہ مصنوعات مثلا اسٹوریج خصوصی درجہ حرارت کی حکومت کے تحت ممکن ہے بھی شامل ہے. وہ ایک مختصر وقت میں کرنے کی ضرورت کا احساس. حالات اور مختلف مصنوعات کی شرائط مختلف ہوتے ہیں.

ناشمان کھانے کی اشیاء شامل ہیں:

• پنیر، سینکا ہوا دودھ، گرمی کے علاج کے ساتھ پنیر. کوئی پانچ دن سے زیادہ کی شیلف زندگی.
• دودھ اور ساسیج کا ایک مرکب ایک مہربند پیکج میں پکایا. وہ دس دنوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

خاص طور پر کیا مصنوعات جلد خراب ہو رہے ہیں؟

وہ صرف کم درجہ حرارت کے ساتھ حالات میں جمع کیے جاتے ہیں. خاص طور پر جلد خراب مصنوعات ہیں:

• ڈیری نامیاتی کھانے کی اشیاء - چھتیس گھنٹے تک محفوظ کر سکتے ہیں. تعمیر تکنیک preservatives اور ویکیوم پیکنگ کے علاوہ کی ضرورت ہوتی ہے تو، ان کے شیلف زندگی توسیع کر دی ہے.
• مچھلی ٹھنڈا - درجہ حرارت منفی دو ڈگری صفر سے ہے کہ فراہم کی چوبیس گھنٹے.
• گوشت کی پیداوار - کے لیے اڑتالیس گھنٹے سے زیادہ.
• منجمد مچھلی - ٹھنڈا کے طور پر ایک ہی درجہ حرارت پر، لیکن اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ اڑتالیس گھنٹے ہے.
• سلاد ملبوس - بارہ گھنٹے.
• کیک - ستر دو تک - سولہ گھنٹے تک، کیک.

فریزر میں ذخیرہ

طویل مصنوعات پر بچانے کے لئے، وہ منجمد کیا جانا چاہیے. فریزر ذخیرہ کرنے مچھلی، گوشت، منجمد پھل، سبزیاں، بیر اور مشروم کے لئے ڈیزائن کیا ہے. لیکن وہ غیر معینہ مدت تک محفوظ کیا جاتا اسی مدت کے سروں کو استعمال نہیں کر رہے ہیں.

یہ ممکن طور پر استعمال کے لیے تازہ اور فٹ تھا تاکہ تاہم، ایک ناشمان مصنوعات کے تحفظ کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل سفارشات پر غور:

• مصنوعات hermetically پیک کیا جانا چاہئے. اس مقصد کے لئے خصوصی منجمد کرنے کے لئے مناسب کنٹینرز. وہ مصنوعات کی قسم اور مقدار پر توجہ مرکوز، سٹور میں خریدنے کے لئے آسان ہیں.

• پورشن ایک بار کے لئے کہ اس طرح کافی ہو جانا چاہیے. کچھ وقت کے defrost اور دوبارہ منجمد مصنوعات، خاص طور پر گوشت اور سبزیوں کے لئے یہ ناممکن ہے.

• ، کے موقع پر ہر ایک جلد خراب ضرورت کیمرے میں اس کے احاطے کی تاریخ کا اشارہ. اس سے کوئی بعد میں دو یا تین ماہ کے مقابلے میں منجمد بعد مصنوعات بسم کرنے کے لئے ضروری ہے. طویل اسٹوریج وقت اجازت نہیں ہے.

ناشمان مصنوعات کی شیلف زندگی

کھانے کی ہر قسم کے لئے وہ بہت مختلف ہیں. کیا شیلف زندگی خراب ہو جانے کی مصنوعات کے فریزر میں؟

• لنگوچہ کی پیداوار اور ساس دو ماہ سے زیادہ نہیں ذخیرہ کرنے کی سفارش کرتے ہیں؛
• منجمد شکل میں کچے گوشت ایک طویل وقت کے، پورے سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؛
• گوشت اور مرغی کے ٹکڑوں میں کاٹ - نو مہینے تک؛
• نیم تیار مصنوعات، مچھلی اور کیما بنایا ہوا گوشت - تقریبا چار ماہ.

thawing کے بعد انفرادی مصنوعات کو ان کے ذائقہ کے معیار کو کھو دیں. مثال، دودھ اور اس طرح کے طور پر مکھن، پنیر، ھٹی کریم، بھی منجمد اس کی مصنوعات،، لیکن اس کے لئے ان کے ذائقہ کے معیار کو برے کے لئے تبدیل کر رہا ہے. وقت کی سٹوریج کی مصنوعات گزر چکے ہیں، اور ان کی بو، ذائقہ یا ظہور شک میں برف پگھلنے کے بعد، اسے دور پھینک کرنا بہتر ہے.

ریفریجریٹر میں مصنوعات کی شیلف زندگی

گھر کے آلے کے اس قسم کے لئے ایک مختصر وقت کے لئے مصنوعات کی شیلف زندگی اور ان کی تازگی میں توسیع کرنے کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے. جس کی مصنوعات ناشمان ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاتا ہے؟ یہاں ان میں سے کچھ یہ ہیں:

• گوشت، ساسیج، تمباکو نوشی، دودھ، کریم، دودھ کی مصنوعات - تین دن؛
• پکا ہوا ساسیج، تلی ہوئی مچھلی اور ٹھنڈا - دو دن؛
• ملبوس نہ سلاد - بارہ بجے؛
• سبزیوں سے بنا تیار کھانے - کچھ دن.

پروٹین کریم یا پھل سے بھر پیسٹری تین دن سے زیادہ وقت نہیں ذخیرہ کیا جانا چاہئے؛ مکھن - آدھے دن؛ کسٹرڈ - چھ گھنٹے.

ناشمان مصنوعات کی سٹوریج کے حالات، یہاں تک ریفریجریٹر میں، مختلف. پیکنگ مہر کا مشاہدہ کریں. اس مقصد، کنٹینرز، ورق یا کاغذ کے لئے. polyethylene بیگ کے لئے سفارش کی نہیں.

ناشمان مصنوعات کی سٹوریج ریفریجریٹر میں شیلف کے محل وقوع پر منحصر ہے. قریب جو فریزر، اس پر کولر کے لئے ہے. گرم ترین مقامات دروازے سمتل پر غور کر رہے ہیں. شیلف زندگی میں اضافہ کے پیش نظر - ایک کم شیلف زندگی کے ساتھ مصنوعات سب سے اوپر شیلف پر رکھا جاتا ہے، اور باقی. نچلے دراز پھل اور سبزیاں کے لئے، وہ ریپنگ کی ضرورت نہیں ہے ڈیزائن کر رہے ہیں.

کس طرح غیر معیاری مصنوعات کے استعمال سے اپنے آپ کو تحفظ فراہم کرنے؟

خرید جب کھانے کی مصنوعات کے لیبل پر پرنٹ ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دینا چاہئے.

مصنوعات کے معیار کے لئے چند تجاویز:

• مارکیٹ پر جلد خراب مصنوعات خریدیں وہ پگھل رہے ہیں جب تک کہ صبح میں ہونا چاہئے.
• اسٹور سے اشیائے صرف خرید، آپ کو اس کے چھیلنے کے لئے لیبل کا معائنہ کرنے کی ضرورت ہے. گلو کے نشانات، اس کے بعد اشیا peremarkirovyvali طور شیلف زندگی ختم ہو گیا ہے، وہاں ہیں، تو. اس طرح کی مصنوعات کو خریدنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے.
• کسی بھی مصنوعات کے ناخوشگوار مہک، یہ ٹوٹ کہاں ہے، یہ نہیں خرید کیا جانا چاہئے.
• جب مصنوعات لئے unpacked جاتا ہے، شیلف زندگی کم ہے. لہذا یہ فورا اسے کھا یا لیبل پر وضاحت ایک مختصر وقت کے لئے فرج میں ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے.
• مصنوعات کے معیار کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے، تو یہ اسے خریدنے کے لئے بہتر نہیں ہے.
• اگر ممکن ہو تو، تھرمل پراسیسنگ کی پیداوار کا بندوبست.

ناشمان سامان کی نقل و حمل

اس کی مصنوعات کے زمرے نقل و حمل کرنے کی کوشش کرنے سے پہلے، آپ کو معلوم ہے کہ وہ کس معیار کے مطابق درجہ بندی کر رہے ہیں کی ضرورت ہے. جلد خراب کی مصنوعات یہ مختلف نژاد ہے:

• سبزی - اس زمرے میں پھل اور سبزیاں شامل ہیں؛
• جانور - مچھلی، گوشت اور دودھ؛
• ان کی طرف سے مصنوعات - چربی، دودھ کی چٹنی.

نقل و حمل کے موڈ کے مطابق:

• منجمد - گاڑی ^{° C} میں -6 کارکردگی کا مظاہرہ ^کیا؛
• کولنگ - مصنوعات کے درجہ حرارت میں منتقل کر رہے ہیں -5 ^C.

ناشمان سامان کی نقل و حمل کے لئے نقل و حمل کے مختلف طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے، لیکن ان میں سے کسی ایک کا درجہ حرارت ہونا چاہئے. کے ساتھ یا ایک ٹریلر کے بغیر کاریں - موصل گاڑیوں مہارت. جسم، دروازے، چھت، غیر موصل مواد بیرونی اور اندرونی کے دو سطحوں کے درمیان گرمی کی منتقلی کو محدود کریں گے کے ساتھ کی جانے والی منزل کی دیواروں. ان میں شامل ہیں:

• کاریں-گلیشیر، سردی برف کے ذریعہ قدرتی اصل کی ہے جس میں.
• ریفریجریٹر کاریں - ایک دی موڈ میں درجہ حرارت برقرار رکھنے کے لئے ریفریجریشن یونٹ ہیں.
• روڈ ٹرین، جسم کے حصوں میں تقسیم کیا گیا اور ریفریجریشن یونٹس سے لیس کر رہے ہیں. وہ خود بخود درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرے جس کے ساتھ مائکروپروسیسروں ہے.

ہر گاڑی حفظان صحت کی ضروریات، جس کے لئے جسم کی اندرونی دیوار کی کوٹنگ کی ٹریٹمنٹ پر amenable ہیں کو پورا کرنا ضروری ہے. ڈس انفیکشن ایک بار دس دنوں میں سے کم نہیں کیا جاتا ہے.

مارکنگ

مصنوعات کے نام کا ایک بہت بڑا مختلف قسم کی ہے. ان میں سے ہر نشانات ڈال کرنے کے لئے اس کے اپنے پیکیجنگ ہے. اس کی مصنوعات کو فٹ ہونے کے لئے کتنی دیر اشارہ کرتا ہے. وقت، تاریخ، ماہ: ناشمان کھانے کی اشیاء کی پیکنگ پر خاص طور پر تیاری کی مکمل تاریخ پر لاگو. ناشمان مصنوعات کی مارکنگ صرف مہینے اور دن بھی شامل ہے. غیر جلد خراب ہو جانے کی مصنوعات کو صرف مہینے اور تیاری کا سال نشان ہیں.

پیکج پر اسٹوریج کے حالات کے بارے میں معلومات کا اشارہ کرنا ضروری ہے. پیکجنگ خود وقت ختم ہونے کی تاریخ یا تیاری کی تاریخ کی ایک واضح اشارہ کے ساتھ، ٹوٹ نہیں کیا جانا چاہئے گندی.