مٹر کا آٹا: مفید خصوصیات، ترکیبیں

کیا ہے بیسن؟ کیا آمدورفت کو اس کی مصنوعات سے تیار کیا جا سکتا ہے؟ یہ اور دیگر سوالات ہم اس مضمون میں جواب دے گا.

پروڈکٹ کا جائزہ

مٹر کا آٹا - بالکل سب کے لئے دستیاب ہے کہ ایک غذائی مصنوعات. اس سے ان کی صحت اور وٹامن، پروٹین اور معدنی نمک کی کافی مقدار کی مقدار کو بہتر بنانے، غذائیت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

مٹر کا آٹا تقریبا تمام دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے. تاہم، کچھ باورچیوں اسے گھر پر بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. اس مقصد کے لئے، وہ ایک کافی کی چکی میں پیستے ہیں جو روایتی مٹر کا استعمال.

سوال پکانا روٹی، پکی پاستا اور کنفیکشنری مصنوعات، اسی طرح میں مصنوعات کی سبزی cutlets کے، کیک، نمکین یا میٹھی بسکٹ.

اس آٹے کی اہم خصوصیت فراانگ کسی بھی جانوروں کی چربی یا خوردنی تیل اوشوشیت کے لئے یہ نہیں ہے کہ ہے.

مٹر کا آٹا: فوائد

پروٹین کی مقدار کے مطابق پلانٹ کی مصنوعات اکثر گوشت میں سے کچھ قسم کے ساتھ مقابلے میں ہے. اس کے علاوہ، معدنی نمکیات اور وٹامن کے مواد، یہ بھی ان سے بڑھ. مٹر آٹے کی ایک اور فائدہ اس کے cheapness، کے ساتھ ساتھ کولیسٹرول کی غیر موجودگی ہے.

سوال میں مصنوعات کے حیاتیاتی قیمت روایتی گندم کے آٹے کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہے. ملنگ مٹر مثلا وٹامن ای اور A، فائبر اور pantothenic ایسڈ مادہ سے مالا مال ہے. اس کے علاوہ، یہ کیلشیم، پوٹاشیم، زنک، میگنیشیم، لوہا اور فاسفورس پر مشتمل ہے.

مٹر کا آٹا انسانی صحت کے لئے بہت مفید ہے. یہ اس طرح کے threonine اور lysine ضروری امینو ایسڈ کی ایک قدرتی ذریعہ ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کی ایک خاص مادہ، جس pyridoxine کہا جاتا ہے پر مشتمل ہے. یہ فعال طور پر امینو ایسڈ کی ترکیب عمل انہضام کے عمل میں ذکر، اسی طرح میں حصہ لیتا ہے. اس عنصر کی کمی آکشیپ اور جلد کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے.

سوال میں مصنوعات کی حقیقت کو اس کی تشکیل میں سیلینیم کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے کہ کی طرف سے مفید ہے. یہ مواد ایک اچھا anticarcinogenic ایجنٹ ہے.

مٹر آٹے سے آمدورفت

اس کی مصنوعات کو مختلف گھر آمدورفت تیار کرنے کے استعمال کیا جا سکتا ہے. اکثر یہ ایک مزیدار سانی غذا میں بنایا گیا ہے. اس مقصد کے لئے، ان کے اجزاء کے طور پر دستیاب ہیں:

• مٹر کا آٹا - 350 G؛
• پینے کے پانی - 800 ملی لیٹر؛
• تازہ مکھن - کے بارے میں 15 G؛
• نمک اور مصالحے - آپ کے اپنے استعمال کے لئے.

تیاری کے عمل

مٹر puree کے طور پر نہ صرف ایک بہترین غذائی آمدورفت، لیکن گوشت یا مچھلی کو مزیدار سائڈ ڈش کی خدمت کر سکتے ہیں. اس کے کھانے کی تیاری میں کوئی بڑی بات نہیں ہے.

سب سے پہلے، پینے کے پانی کی ایک گہری کڑاہی میں ایک فوڑا لایا جاتا ہے، اور پھر اسے آہستہ آہستہ ملنگ مٹر ڈال. آپ کو ایک وردی اور زیادہ سے زیادہ ٹینڈر puree کے حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے تو، پھر آٹا ایک چھلنی کے ذریعے پہلے سے دکھائی بہتر ہے.

ڈش موٹی شروع ہوتا ہے ایک بار، اس کے لیے نمک اور مختلف مصالحے شامل ذائقہ. مسلسل مداخلت، آپ کو کھانا بنانا مٹر puree کے گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہے. یہ فوری طور پر legume کی مصنوعات کی بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کے عمل میں کافی موٹی گا کہ غور کرنا چاہیے.

تیار ڈش میں بہت اختتام پر تازہ مکھن شامل کریں، اور پھر بھرپور طریقے سے ہلچل. صرف اس صورت میں puree کے میز پر خدمت کی ہے.

ایک مزیدار گھر پینکیکس بنائیں

مٹر آٹے کی تیاری میں زیادہ وقت نہیں لگتا. یہ عام طور پر ایک بین مصنوعات کو سختی سے ایک چکی اور زمین میں رکھا جاتا رہا ہے. پاؤڈر بڑے پیمانے پر موصول کرنے کے بعد، یہ ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے sieved رہا ہے.

اس عمل سے آپ کے لئے پیچیدہ لگتا ہے تو، مٹر کا آٹا سٹور میں خریدے جا سکتے ہیں.

مصنوعات کے وٹامن میں مفید اور امیر اس سے کیا پکانا ہے؟ بہت سارے باورچیوں نے اسے مزیدار گھر muffins کو. ایسا کرنے کے لئے، وہ مندرجہ ذیل اجزاء پر ذخیرہ کر رہے ہیں:

• مٹر آٹے کے گھر یا دکان - 200 G؛
• ہلدی - ¾ میٹھی چمچ کے بارے میں؛
• سوڈیم نمک - 1 میٹھی چمچ؛
• زمین کالی مرچ - 1 چوٹکی؛
• زمین ادرک - 0.5 شیرینی چمچ؛
• تازہ dill - ایک چھوٹی بیم؛
• سوڈا نمی خوراک - ½ چھوٹے چمچ؛
• پینے کے پانی - 300 ملی؛
• چیری ٹماٹر - تقریبا 10 پی سیز؛
• بلغاری سرخ مرچ - 1 PC؛
• تازہ لہسن - 2 کے دانت؛
• 100g کے بارے میں - پوری گندم کا میدہ

آٹا بنانے

چپچپا ہو مٹر oladushek گھر کی تیاری کے لئے آٹا ساننا. یہ فوری طور پر غور کرنا چاہیے کہ یہ ایک کلاسک اڈے سے مکمل طور پر مختلف ہے.

سب سے پہلے، ایک علیحدہ کٹوری میں پوری گندم کے ساتھ مٹر کا آٹا ملا. پھر یہاں بھی ہلدی، نمک، کالی مرچ اور مزید کہا زمین ادرک. تمام ڈھیلے اجزاء ملائیں، وہ آہستہ آہستہ عام پینے کے پانی میں ڈال. نتیجہ بہت چپچپا، لیکن یکساں آٹا ہے.

گھر پینکیکس سوادج بنانے کے لئے، وہ اضافی اجزاء شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. وہ تازہ dill، چیری ٹماٹر اور میٹھی مرچ کا استعمال کے طور پر. ذکر کی تمام مصنوعات پہلے سے پختہ ایک کٹر کی طرف سے دھویا اور پسے ہوئے.

اس کے علاوہ آٹا پھیلاؤ slaked کا سوڈا اور لہسن لونگ میں. بھوسی سے تازہ ترین رہائی اور سب سے چھوٹی grater پر ملوانا.

فراانگ کے عمل

مصنوعات کی سب ایک ہی برتن میں ہو جائے گا ایک بار، وہ فعال طور پر ایک چمچ کے ساتھ مداخلت. اس کے نتیجے میں، سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے دستیاب inclusions کے ساتھ ایک viscous آٹا کے طور پر. اگلا، اس کے گرم کرنے کے لئے آگے بڑھنے. اس کے لئے بہت سختی سے معمول پین ابتدائی. وہ تھوڑا تیل ڈالا ہے، تو چمچ طرف فاؤنڈیشن باہر پوشیدہ ہے.

بھون ان مصنوعات کلاسک میٹھی پینکیکس کے طور پر بالکل ایک ہی ہونا چاہئے. الٹی اور اسی انداز میں تیار کے نچلے حصے کا سرخ ہونا بعد.

تیل کے ساتھ ختم پینکیکس روغن سفارش کی نہیں ہے. یہ ہر ایک کی شمارندگی ٹیسٹ سے پہلے پین میں شامل کرنا ضروری ہے. اس صورت میں، آپ کو صرف ایک گلابی اور خوبصورت، بلکہ رسیلی ڈش ملتا ہے.

میز پر خدمت

کی عبادت کرو رات کے کھانے مٹر کا آٹا پینکیکس ترجیحا گرم کی خدمت کی. مجھے وہ ان مصنوعات میٹھا نہیں ہیں یاد دلاتے ہیں. لہذا، وہ چائے کے ساتھ، لیکن کسی بھی ساس کے ساتھ نہ صرف استعمال کیا جا سکتا ہے.

مختصر کرنے کے لئے

اب آپ مٹر آٹے سے کھانا پکانا کیا جانتے ہیں. کہا مصنوعات کے استعمال شامل ہے کہ کئی ترکیبیں ہیں. اس کا شکریہ، گھر کا بنا کھانے نہ صرف غیر معمولی اور بہت سوادج ہے، لیکن بی مفید غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں.

oladushek اور سانی کے علاوہ، مٹر کا آٹا کم مقدار میں اور روٹی، ڈونٹس، کیک اور دیگر کھانے کی مصنوعات کے لئے آٹا میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کو بہت اکثر گھر بنانے کی جاتی ہے سبزی گوشت اور frankfurters کو. اس طرح کی مصنوعات کی پرورش کی قیمت کے مطابق ان کا گوشت "بھائیوں" سے کمتر نہیں ہیں.