مسح آلو: ایک تکنیکی نقشہ اور کھانا پکانے میں اس کے استعمال

کسی بھی خاندان میں، آلو سے باقاعدہ کھانا تیار کیا جاتا ہے. اور اس سے پاکی کو محفوظ طریقے سے پسندیدہ اختیار کہا جا سکتا ہے. عموما گھریلو خاتون تخلیقی طور پر کھانا پکانے کے عمل پر غور کرتے ہیں. اور جو لوگ موجود ہو چاہتے ہیں، اس کے تمام قوانین نے ماسڈ آلو پکایا - مدد کرنے کے لئے ایک تکنیکی نقشہ. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ کنڈرگارٹن اور سٹولوکا کے دور سے یہ ڈش غیر منحصر نوسٹالیا کا سبب بنتا ہے.

ہدایت اور نقشہ

ڈش کے "میشڈ آلو" کا تکنیکی نقشہ اس کی ہدایت کے طور پر بالکل نہیں ہے. بعد میں صرف اس کی ساخت میں شامل مصنوعات کی ایک فہرست ہے، کھانا پکانا کے لئے سفارشات - اور یہ سب ہاتھ سے لکھا متن سے ایک الیکٹرانک فائل میں کسی بھی شکل میں درج کیا جا سکتا ہے.

تکنیکی نقشہ کی صورت حال بہت سنجیدہ ہے. یہ ایک حقیقی دستاویز ہے، جو کھانے کے لئے ذمہ دار افراد کی طرف سے تصدیق کی جاتی ہے، اور مناسب ڈش تیار کرنے کے تمام مراحل، ذہنیت اور نونوں کو منظم کرتی ہے. وہاں "ذائقہ" اور "آنکھ کی طرف سے" نہیں ہوسکتا، ہدایات کے مطابق سب کچھ سختی سے ہے.

اور یہ بہت برا نہیں ہے - زیادہ سے زیادہ گھریلو خاتون اس نقطہ نظر کو حال ہی میں استعمال کرنے کی ترجیح دیتے ہیں، یہاں تک کہ جب معمول مچھلی آلو تیار ہوجائے گی: تکنیکی نقشے آپ کو وقت اور وقت سے معیار اور ترجیحی ڈش حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. اور تمام کیٹرنگ اداروں کے لئے یہ ایک مقدس اور سختی کا مشاہدہ ہے.

مسودہ آلو: تکنیکی نقشہ

ایک خدمت کرنے والی 165 گرام tubers لینے کے لئے ہے. ان کی صفائی کے بعد "نیٹ" کے 120-130 گرام ہو جائیں گے. سبزیوں کی اس مقدار کے لئے نمک کی ضرورت ہوتی ہے 2 گرام، ناپسندیدہ مکھن - 10 گرام کا ٹکڑا، اور درمیانے چربی کا مواد (2.5 فیصد) - 24.

آلو کو مناسب معیار کے ذریعہ قائم کردہ تمام قوانین کے مطابق صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کٹ جاتا ہے اور نمک کی رقم کی طرف سے مخصوص نمک پانی میں ابھرتی ہے. تیار شدہ tubers مسح (یا افواج) مسابقتی ہیں، پہلے سے پگھلنے مکھن اور بھاری گرم دودھ بڑے پیمانے پر متعارف کرایا جاتا ہے. خالص سب سے پہلے نرمی سے مخلوط ہے، پھر جب تک یہ بھوک نہیں ہے. اس سانپ میں تیار رکھو یہ چھ گھنٹے سے زیادہ نہیں ہے.

ڈیزائن قواعد

تمام قواعد کے مطابق ماسڈڈ آلو پکانا کافی نہیں ہے: ٹیکنیکل کارڈ ایک اچھا تحفہ جمع کرنے کے لئے ذمہ دار ہے. ڈش پلیٹ کے مرکز میں ایک سلائڈ یا قدم کے ساتھ ایک چمچ کی طرف سے "کاٹ" رکھی جاتی ہے. اگر یہ گروہ کے ساتھ کام کیا جاتا ہے تو، چٹنی اوپر اوپر ڈال دیا جاتا ہے. گوشت اضافے - ساسیجوں، گوشت کی بالیاں، کٹلیوں - طرف کی طرف رخ کر رہے ہیں. ترکاریاں، اگر یہ مینو کے لئے مہیا کیا جاتا ہے، یا تو پہاڑی کے قریب واقع ہے، یا علیحدہ ترکاریاں کٹورا میں خدمت کرتی ہے.