مختلف ٹیسٹ کے سیب کے ساتھ مزیدار bagels کے

گھر کیک کا کوئی عاشق کبھی نہیں کچھ نیا کے لئے تلاش کر رک جاتا ہے. cookbooks میں اور انٹرنیٹ پر untested کے ترکیبیں کی کوشش کی. مقبوضہ مسلسل تجربات، سب سے زیادہ پیچیدہ خیالات زندگی کی طرف لے آیا. واپس برنر پر اس کے تمام ریاستیں جو ایک بری زندگی کے اصول، سے دور روانہ پیچھے کہ "تمام بہت خوب - آسان" یہ الفاظ خاص طور پر پیسٹری کے لئے بالکل مناسب اور بیکنگ حاصل ہے. اجزاء، ہاتھ میں تقریبا ہمیشہ ہی قریب ہیں جن میں سے سادہ ترین سے، ہر شوکیا یا پیشہ ورانہ چھوٹی لیکن معجزانہ پیدا کرے گا. اور اس کی ایک بہترین مثال تقریبا تمام مختلف ٹیسٹ سیب سے مزیدار bagels کے کی ترکیبیں ہے.

، سوادج آسان اور بجٹ

کبھی ایک بار سیب کی پڑھنا مختلف ٹیسٹ کی ان چھوٹی zavitochki کی کوشش کی ہے جو ہر کسی کو، ان کے ذائقہ کبھی نہیں بھولیں گے. ترکیبیں ذاتی گھر cookbooks میں لکھا گیا ہے اور نسل در نسل منتقل کیا جاتا ہے. کسی نے اسے ایک تیار مصنوعات خریدنے کے لئے آسان ہے کہ سوچتا ہے، لیکن کنفیکشنری آرٹ کے حقیقی connoisseurs اچھی طرح معلوم ہے کہ ان کے اپنے ہاتھوں سے پکا ساتھ خریدی سامان مقابلے میں نہیں کیا جائے گا رہے ہیں. جی ہاں، یہ وقت لگتا ہے. جی ہاں، یہ کوشش کی ضرورت ہے. لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. حوصلہ افزائی زائرین اسکور اور گھرانوں، درخواست ہدایت کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے - اس سے آپ کے وقت اور کوشش کے لئے اجر ہے.

بالکل، مہنگی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ایک وقت طلب ترکیبیں موجود ہے. لیکن جن کے نام کی دکانوں اور مارکیٹوں میں نام سے جانا جاتا نہیں کر رہے ہیں اگر آپ کو اسٹاک کی مصنوعات میں ایک سستا، ہمیشہ دستیاب سے باہر ایک شاہکار بنا سکتے ہیں جہاں ان کی مصنوعات پر بڑی رقم خرچ کرنے کا کوئی فائدہ نہیں ہے. آٹا، انڈے، دودھ اور خمیر. پنیر، سیب، چینی اور بعض دیگر اجزاء. ہر کسی کی جیب کے اوپر یہ سب خریدیں. اور تم سب کو آپ کی انگلی میں ضرورت کے وقت، سیب کے ساتھ bagels کے پکانا نہیں اکشمی ہو گا.

یہ کیا ہے - bagels کے؟

bagels کے ایک وجہ کے لئے اس کا نام ہے. آپ کو ٹیکنالوجی کی سب کرتے ہیں، نتیجہ ایک مزیدار چھوٹی سی curl، ایک ہارن کے سائز کا ہے. یہ confection ہمارے سیارے کے مختلف قوموں کے بہت سے قومی کھانوں میں پایا جا سکتا ہے. زیادہ تر یورپ کے کچن میں پایا ناموں میں سے ایک قسم کے تحت bagels کے. بہت سے لوگوں کو ان کے ہتھیاروں میں ہے اور کس طرح سب سے زیادہ مزیدار ڈش، اتنا مرضی اور ترکیبیں ہے. لیکن اس کے یہ کر سکتے ہیں کے طور پر، بنیادی ٹیکنالوجی اب بھی تقریبا ایک جیسی بالکل ہے ہو.

سب سے پہلے،

سیب کے ساتھ bagels کے کی تیاری میں اہم کیا ہے؟ بالکل، آٹا. انقلابی کچھ نہیں ہے. سیب کے ساتھ bagels کے خمیر اور بے خمیری آٹا، آٹا پف اور shortcrust اور کیک سے تیار کر رہے ہیں. کسی دہی، کسی کو ان کی تیاری - ھٹی کریم یا دودھ کے ساتھ، کسی bagels کے دہی ترجیح. پنیر آٹا زیادہ نرم اور معتدل ذائقہ کے تمام دیگر اقسام سے مختلف ہے. پنیر کے پریمیوں کے لئے یہ ایک نعمت غیر مترقبہ ہے.

بنیادی طور پر خمیر آٹا سے بنایا سیب کے ساتھ bagels کے. اس کی تیاری بےخمیری سے زیادہ وقت لیتا ہے. اور زیادہ پیچیدہ ٹیکنالوجی. لیکن یہ سوادج اور زیادہ ٹینڈر ہے. . تو یہ وقت کا ضائع اور خمیر آٹا سے سیب کے ساتھ bagels کے کھانا پکانا کرنے کا احساس کرتا ہے.

bagels کے لئے خمیر آٹا

اس طرح ایک ٹیسٹ سے کل کھانا پکانے کے وقت bagels کے ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں لے کرتا. ضروری اجزاء: دودھ، مکھن، آٹا، انڈے. کسی کو اس طرح - خمیر زندہ یا مردہ کو استعمال کر سکتے ہیں. دونوں خمیر ذات میں حامیوں اور مخالفین کے اسی رقم. تیاری کا بنیادی مراحل کھانا پکانے کے تمام محبت کرنے والوں سے واقف ہو سکتے ہیں:

1. گرم دودھ میں خمیر کو تحلیل.
2. پیٹا انڈے اور نرم مکھن (مارجرین) شامل کریں.
3. ہلچل اور آٹا درج کریں. اچھی طرح سے ساننا.

پیچھا معیار سے زیادہ کے cheapness بحران کے مالک ہوں گے: اہم بات ٹیسٹ کی تیاری میں استعمال کیا جاتا مصنوعات، تازہ تھے اور اچھے معیار کی ہے.

ویسے اور زیادہ - دستیاب ہے جس میں ہدایت، کے لئے تمام. کس طرح سیب کے ساتھ bagels کے بنا سکتا ہے؟ تصویر کے ساتھ ہدایت کے ذیل میں آپ کی توجہ فراہم کی.

bagels کے لئے آٹا

آپ کو ضرورت:

• دودھ 3.2٪ - 0.2 L؛
• fructose کے - 0.2 کلو؛
• آٹے - 0.8 کلو؛
• مارجرین - 0.15 کلو؛
• خشک خمیر - 0،011 کلو (بیگ)؛
• یا تازہ - 0.025 کلو؛
• vanillin - 0.005 کلو؛
• انڈے - 4 پی سیز.

کیا کرنا ہے:

1. گرمی میں خمیر اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے دودھ. ایک گھنٹے کے کوارٹر اڑےلنا. جب بڑے پیمانے پر اضافہ کرے گا، آٹے کی 0.15 کلو کا اضافہ ہلچل. ضمنی کھڑا تھا کہ ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی آٹا ہٹا دیں. اس وقت کے دوران، یہ اچھی طرح سے اضافہ ہے.
2. انڈے (3 پی سیز.) چینی کے ساتھ پیسنا اور سپنج میں ڈال کرنے کے لئے. ہلچل. اس کے بعد، آٹا 0.35 کلو ڈال نرم مارجرین اور اچھی طرح ملا شامل کریں. ایک گرم آدھے گھنٹے میں ایک طرف رکھ دیا.
3. پھر آٹا تھوڑا اور آٹے کا اضافہ. آٹا ہتھیلیوں رہنا نہیں چاہئے. مستقل مزاجی - 15٪ ھٹی کریم.

سیب کے ساتھ پف bagels کے

پف پیسٹری ایک سادہ سے زیادہ وقت درکار ہوتا ہے. لیکن نتیجہ لائق ہے. bagels کے پف پیسٹری سیب کے ساتھ خریدی ٹیسٹ سے پکایا جا سکتا ہے. آج، ایک تیار یا بےخمیری خمیر کی مصنوعات کو خریدنے کے لئے کوئی پریشانی نہیں ہے. اس کی قیمت آٹا تقریبا تمام دکانوں میں فروخت کی جاتی ہے، کم ہے. معیار کی، بہت سوادج اور ٹیسٹ آٹا برانڈ کے ناموں "جیک فراسٹ"، "ستارہ"، "Talosto" Horeca تحت فروخت کیا جاتا ہے. اصل میں، ایک بڑی رقم ہے، لیکن مندرجہ بالا برانڈ کے مینوفیکچررز - وقت کی کسوٹی پر کھڑا ہے جس میں روسی مارکیٹ کے سابق فوجیوں،.

لیکن سب کی خریداری پف پیسٹری کی حمایت نہیں. بس ان کے اپنے ہاتھوں کی دکان کی مصنوعات کے ساتھ مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا ہے کبھی نہیں بنایا.

پف پیسٹری کی تیاری کی ٹیکنالوجی

اجزاء:

• خمیر پر sublimated - 0.011 کلو؛
• چینی - 0.03 کلو؛
• نمک - 0.002 کلو؛
• دودھ 3.2٪ - 0.08 کلو؛
• گندم کا میدہ - 0.25 کلو؛
• مارجرین - 0.25 کلو؛
• بڑے انڈے - 2 پی سیز.

آپ کیا کرنے کی ضرورت ہے:

1. مارجرین گرمی میں ڈال دیا، لہذا یہ فطری طور پر نرمی پیدا.
2. گرم دودھ چینی کے ایک چمچ ڈال کرنے کے لئے اور، مسلسل stirring کے ساتھ آہستہ خمیر متعارف کرانے. مکمل تحلیل تک ہلچل. بند کنٹینر ڑککن اور گرمی میں ڈال دیا. پندرہ منٹ بعد، آٹا اگتا ہے.
3. ایک اور برتن بیٹ انڈے میں، آہستہ آہستہ کیوب نرم مارجرین (0.15 کلوگرام) اور آٹے کا اضافہ.
4. آٹا مکسر درمیانے رفتار سے ریاست کے اکلوتے کو توڑنے کے لئے. پھر احتیاط سے مار کو روکنے کے بغیر ایک چائے کا چمچ مکمل مرکب شامل ہے، لیکن کم رفتار پر. بڑے پیمانے اکلوتا بیٹا ہو جاتا ہے،، ایک طرف آٹا خارج کر دیں ایک کپڑے سے احاطہ اور 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. آٹا گرم ہونا ضروری ہے.
5. ختم آٹا کنٹینر سے باہر نکل جاؤ اور تین برابر ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے لئے. یہ بھی تین حصوں، باقی مارجرین میں تقسیم کیا جاتا ہے.
6. ہر ایک تیسرا ٹیسٹ رول دائرے 1 سینٹی میٹر موٹی. مارجرین 6 ملی میٹر کی پلیٹوں میں کاٹ. نتیجے چھرروں کے دو تہائی پر رکھ دیں. خلائی کیک، درمیان میں جھکنا باقی تیسری اڑا دیا. پھر اس کے باقی حصے کے ساتھ اس کا احاطہ. نتیجہ ایک مستطیل اصل کیک کا ایک تہائی کی چوڑائی ہے.
7. رول مستطیل دوبارہ موٹائی 1 سینٹی میٹر تھا. اس فلم میں آٹا کی پیک اور 25 منٹ کے لئے فریزر میں رکھ دیا. تو رول کو بار بار تین بار کا اضافہ. فریزر میں ایک بار ڈال دیا، پھر اسے باہر رول. تو 5 بار دہرانے کی. آٹا کے باقی حصوں کے ساتھ بھی ایسا ہی کرنے.
8. 2 بار کی موٹائی کم کرنے کی طرف سے آٹا رول کی مطلوبہ رقم. برابر ترکون میں کاٹ. ایک وسیع مارجن کی طرف سے ہر ایک bagel میں عملدرآمد سیب اور رول کا ایک ٹکڑا ڈال.

سیب کے ساتھ پنیر bagels کے

سب سے زیادہ عام اور سیب کے ساتھ bagels کے مختلف قسم کی مکرم جس میں پنیر استعمال کیا جاتا ہے ان لوگوں کو حاصل ہے. تیاری کی ٹیکنالوجی بھی آسان ہے:

1. ایک blender میں دہی کارٹون، ونیلا اور مارجرین شامل کریں. ہلچل.
2. چینی شامل کریں، دہی شامل کریں. ہلچل.
3. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل اور فرج میں رکھ دیا.

اس کے علاوہ، دوسرے کی ترکیبیں میں کے طور پر: Unrolling، (ہمارے معاملے میں - سیب) بھرنے کے حساب اور اصل بیکنگ.

bagels کے کے بہت سے انتخاب ہیں. ایک مثال کے طور پر - جنوبی اوسیٹیا میں سے ... گوشت bagels کے پکانا. لیکن سیب کے ساتھ bagels کے - ایک کامل مجموعہ "قیمت - وقت - ذائقہ" اس ڈش کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ یہ غیر مطمئن نہیں رہتا ہے. کون ان کی کوشش میں سب کے لئے خوش ہو جائے گا، اور اس نے ان کو تیار کرنے والے شخص کے لئے سب سے بڑا اجر ہے ...