مالڈووا الکحل: نام، درجہ بندی، قیمت

مالڈووا - جنت کا ایک خوبصورت ٹکڑا. ہزاروں سال کے لئے یہاں انگور بڑھنے اور شراب ملک کے ایک حقیقی علامت بن گیا ہے جس میں بناتے ہیں.

الکحل کی درجہ بندی

Moldovan کی شراب - ملک کے کارڈ. جیسا کہ آپ جانتے، ممالک طویل طرح جرمنی، اٹلی، فرانس، سپین کے طور پر شراب کی پیداوار میں ملوث کیا گیا ہے، شراب ایک جام، انگور بیر کے ابال کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے جس میں کہا جاتا ہے. مالڈووا میں، ایک ہی پینے سیب کا رس کے ابال کے ذریعے سمیت تیار کیا گیا تھا.

الکحل کی درجہ بندی ملک میں اقتصادی، سماجی اور تکنیکی خصوصیات پر کیا جاتا ہے.

پروسیسنگ کی رہائی کے لئے ایک طریقہ کے مطابق: sepazhnye اور اعلی معیار کے مشروبات مرکب،.

سخت تناسب کے تحت مرکب کے varietal شراب مرکب مشروبات کی تشکیل کی طرف جاتا ہے. وجوہات میں سے مکمل طور پر مختلف قسم کے ابال کی ایک مشترکہ عمل مصنوعات کی sepazhnyh اقسام موصول. بالکل ان ٹیکنالوجی کے تمام مالدووا استعمال winemakers کے ہیں.

رنگ اور نمائش کی طرف سے الکحل کی درجہ بندی

سرخ، گلابی اور سفید: مالڈووا الکحل روایتی طور پر رنگ کی طرف سے درجہ بندی کر رہے ہیں. یہ تمام پرجاتیوں ملک میں پیدا ہوتے ہیں.

اس کے علاوہ، مشروبات معیار کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں، اور ان کی نمائش کے وقت. یہ ایک عام اور اعلی معیار کی مصنوعات کی ہے. عام نوجوان الکحل - عام مشروبات. وہ فصل کے سال میں، ایک اصول کے طور پر، فروخت کی جاتی ہیں. اعلی معیار کی قسم کے لئے، وہ اور جمع (وہ کم چھ ماہ کی کنٹینر میں رکھا جاتا ہے) تجربہ کار میں تقسیم کیا گیا ہے (وہ کم از کم دو اور ایک ڈیڑھ سال کے لئے رکھا جاتا ہے).

قدرتی پیداوار ٹیکنالوجی اور خصوصی ممتاز کے مطابق (خصوصی تکنیک استعمال کرتے ہوئے تیار) بھی پیتا ہے

جانا جاتا ہے کے طور پر، مفاہمت کی یادداشت (شراب کی بین الاقوامی تنظیم) تیار کیا مصنوعات اسے تیار کیا جاتا ہے جہاں علاقہ کے سلسلے میں ان کے تاریخی ناموں کو برقرار رکھنا ہوگا کہ رائے ہے. مثلا، شیمپین فرانس میں شیمپین خطے میں پیدا کیا جاتا ہے کہ صرف ایک ہی پینے کو بلایا جا سکتا ہے.

ایک بین الاقوامی کنونشن کی خاطر مالڈووا الکحل محفوظ مارک استعمال کرنے کے لئے نہیں کی ترتیب میں متبادل نام ہے. مثال کے طور پر:

1. Jerez کی - پینے فلم Ialoveni.
2. پورٹ شراب - رسائی Prometeu آکسیجن کی کم از کم تعداد کے ساتھ گرم مشروبات.
3. مادیرا - شراب، آکسیجن رسائی Luceafur ساتھ حرارت جھیلا تھا.
4. ورماؤتھ - مشروب Mireazma Codrului ذائقہ.
5. Sauternes - سفید شیرینی شراب امرت.

مشہور مالڈووا الکحل؟

بالکل تمام مالڈووا الکحل بہترین ذائقہ اور بین الاقوامی نمائشوں میں ایک اچھا دکھانے کے لئے ہے. انہوں نے اب تک جمہوریہ کی سرحدوں سے باہر مقبول ہیں. ہم نے ان میں سے کچھ پر غور کریں گے.

خشک مالڈووا الکحل دھیماپن، خوبصورتی اور مولکتا کی طرف سے خصوصیات ہیں. اس کے علاوہ، اکثر وہ غیر ملکی مشروبات کے لئے معیار میں کمتر نہیں ہیں. تو آپ کو یقینی طور Moldovan کی الکحل کی کوشش کرنی چاہئے، قیمت آپ کو خوش کرے گا. کچھ لوگ، عجیب کافی، انہیں مغربی ممالک کی طرف سے ایک سستا متبادل مشروبات کو تلاش کریں. تاہم، یہ غلط اور غیر منصفانہ ہے. شراب کی زیادہ سستی قیمت ان کی خراب معیار کے بارے میں بات نہیں کرتا.

اس کے برعکس، وہ ایک بری کارکردگی تھا تو ملک سے باہر اتنے مقبول نہیں بن جاتا. سب سے زیادہ مقبول مشروبات کے بارے میں سوچو: Aligote "Onesti" شراب "مالڈووا"، "Dnipro وائٹ"، "Vija floyar"، "Romanesti"، "Traminer"، "Alb کی ڈی Codru"، "کے Sylvaner"، "Negru میں ڈی Purcari" "Gratiesti"، "Sauvignon کے ڈی Hincesti" Cabernet کے "طاعون".

"Negru میں ڈی Purcari"

"Negru میں ڈی Purcari" مالدووا بہترین خشک سرخ شراب میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، معیار میں کمتر نہیں کرنا زیادہ معروف اور مہنگے غیر ملکی برانڈز. پینے کے نام کی پیداوار کی جگہ، Purcari کے گاؤں میں Dniester دریا کے دائیں کنارے پر واقع تھا. اس کی پیداوار کے لئے اس کاؤنٹی میں واضح طور پر اضافہ ہوا انگور کا استعمال کرتے ہوئے. وہ بہت اچھی طرح سے بڑھ رہی ہے چینی کی ایک بڑی رقم جمع کی.

"Negru میں ڈی Purcari" - کئی اقسام سے بنایا گیا ہے کہ ایک مرکب شراب: Cabernet Sauvignon کے، Saperavi، والد nyagre. ساٹھ فیصد تک مشروبات میں اس کے علاوہ Cabernet کے موجود. ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ اصل شراب کے لئے بہترین بنیاد ہے. لیکن sapreravi اور والد سیاہ currant کی روشنی سر ہے جس میں ایک شاندار گلدستے، حاصل کرنے میں تعاون، ایک ہی وقت میں تازگی اور مردتا دے nyagre. مختلف مخملی اور ٹینڈر چکھو. یہ شراب بین الاقوامی شناخت جیت لیا ہے. اس نے یہ بھی شاہی انگریزی کورٹ میں پیش کی. 1987 میں شراب فصل کی قیمت - سات ہزار سے زیادہ ہے.

سفید الکحل مالڈووا

خشک کا حصہ سفید الکحل انگور "Feteasca" سے بنایا مالدووا. ان میں سے سب سے اچھا بارہا بین الاقوامی مقابلوں میں نشان لگا دیا گیا تھا: "سے Floare Vija"، "Floreasca". پرجاتیوں "Feteasca" بہت جلد مقدار غالب کے بعد سے، یہ مقدار غالب اور اس سے بنائی گئی ڈرنکس رہا ہے. عمر بڑھنے کے دوسرے سال میں، وہ ان کے سب سے بہترین خصوصیات کو حاصل، اور پانچویں سال - تقریبا تمام ان میں سے ہاتھ دھو بیٹھے. انہوں نے بکی پرپورنتا کھونے بہت معمولی ہیں. ماہرین کا اچھی طرح علم لیبل پر شراب کی طویل وقت کی نمائش متنبہ کیا جانا چاہئے ہیں، اور یقینی طور پر ایک ڈرنک خرید نہیں ہونا چاہئے.

"Krikovo Cabernet کے"

یہ خشک سرخ شراب Cabernet Sauvignon کے سے بنایا. یہ ایک گہری سرخ رنگ ہے. بکی ونیلا، مصالحے، سبز مرچ، نرم پنیر، بلوط، سیاہ currant خشک کے نوٹوں کے ٹن پر مشتمل ہے. ذائقہ بہت ہلکا ہے اور ایک طویل ختم کے ساتھ ایک fruity سر ہے.

ایسے مشروبات، فربہ گوشت یا ہرن کا گوشت کرنے کی خدمت کرنا چاہئے اٹھارہ ڈگری ٹھنڈا.

حقیقی connoisseurs اور gourmets "Krikovo Cabernet کے" فصل اسی ساتویں سال ترجیح دیتے ہیں. بالکل، یہ مشروبات دیگر Moldovan کی شراب کے مقابلے میں زیادہ مہنگی ہے، لیکن قیمت کا جواز پیش کرنے کے لئے خصوصیات کا مزہ چکھو یہ شراب تھوڑا تیزابیت کی شکل میں ایک معمولی دوش ہے، لیکن اس طرح کی دوسری میں پایا جاتا collectible کے الکحل مالدووا. یہ مشروبات کے باقی صرف تعریف کا مستحق ہے.

ذائقہ خصوصیات Aliquot

شراب - اصل میں، ایک طویل وقت کے لئے مالڈووا میں پیدا. بہترین پیداوار سینٹرل زون میں حاصل کر رہے ہیں. پینے کا رنگ سنہری لئے بہت ہلکے سبز سے مختلف ہوتی ہے. شراب جنگلی پھول، پھول کی خوشبو کے ساتھ ذائقہ اچھا ہے. مالڈووا Aliquot - شراب، جس میں تازگی اور توازن.

عام طور پر، انگور پینے "Aligote" ان کے دھیماپن، تازگی اور ہم آہنگی ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہیں. شراب کی قیمت چھ سو روبل اور بیس ہزار سے حدود فصل کا سال اور انگور کی اصل پر منحصر ہے. پینے عام طور پر دو سال کے لئے برقرار رکھا جاتا ہے.

اسابیلا

Moldovan کی شراب اسابیلا ایک ہی انگور کی مختلف قسم کی طرف سے بنایا. یہ ایک مخصوص ذائقہ کچھ نہیں کے ساتھ الجھانے کے لئے ہے ہے.

ابتدائی طور پر، اس انگور مختلف قسم کے یورپ کو امریکہ سے لایا ہے اور ایک شراب مختلف قسم کے طور پر یہ کافی بڑے پیمانے پر استقبال کیا. حقیقت یہ ہے کہ وہ ان پودوں کو متاثر کرنے والے امراض کی ہر قسم کے لئے مزاحم تھا کی طرف سے متاثر. سوویت یونین کی جگہ "اسابیلا" میں آذربائیجان، جارجیا، قفقاز، مالدووا اور Krasnodar علاقہ کے بحیرہ اسود کے ساحل میں عام ہے. اس قسم سے بہترین سرخ میز مشروبات کی پیداوار. کم رنگ، اور وہ سٹرابیری کی ایک مخصوص ذائقہ ہے. تاہم، ایک شراب تیزی سے عمر بڑھنے اور اس کا رنگ کھونے. اس قسم کی ٹیبل الکحل ایک خصوصیت گلابی رنگ اور ایک شاندار مہک ہے.

قیمتوں کا تعین کی پالیسی مختلف ہے. مثال کے طور پر سیریز "مالدووا ہلز" میں ازابیلا کی قیمت - چار سو پچاس روبل سے. لیکن semisweet کیس گھوڑی ایک ہزار سے زیادہ لاگت آئے گی.

ورماؤتھ

نام "ورماؤتھ" "کڑوا" کے لئے جرمن لفظ سے آتا ہے. مشروب اجزاء کی تشکیل جڑی بوٹیوں کی بیس سے زائد اقسام کے شامل کر سکتے ہیں، لیکن شدید اور torrid wormwood کی موجودگی ضروری ہے. یہاں تک کہ قدیم زمانے میں ذائقہ الکحل اپچاراتمک سمجھا جاتا تھا. سوویت یونین میں اس طرح کے مشروبات کی سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک "مالدووا گلدستے" تھا. ابتدائی طور پر اس کی پیداوار کے لئے تمام صحیح جڑی بوٹیاں اور ذائقوں اٹلی سے درآمد. چند سال کے بعد، مالڈووا winemakers کے مقامی گھاس میں منتقل کر دیا ہے.
چاہے کیونکہ اشتہارات کی کمی، کے یا دیگر وجوہات کے لئے - اس وقت، "مالدووا گلدستے" کسی نہ کسی طرح اس کی پوزیشن مارکیٹ میں کھو. ماضی میں اگرچہ یہ نروئواد پسندیدہ رہا ہے. یہاں تک کہ مقامی ججوں ورماؤتھ اب امکان ایک مارٹینی، ورماؤتھ گھر، قیمت کم ہے جہاں پر لے جاتا ہے، ذائقہ میں کمتر نہیں ہے. ٹکسال، کیمومائل، چونا، دھنیا، میٹھی سہ شاخہ اور بہت زیادہ: متاثر کن کتنے اس کی تیاری میں استعمال کیا جاتا جڑی بوٹیاں ہیں. کل تقریبا بیس پرجاتیوں ہے. اور ظاہر کی، کڑوا، یہ ناممکن ہے جس کے بغیر ایک حقیقی ورماؤتھ تصور کرنا.

عظیم ذائقہ خصوصیات، ورماؤتھ، جن کی قیمت پچاس روبل میں شروع ہوتا ہے کے ساتھ، غیر ملکی برانڈز کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں.

اس کی بجائے ایک اپسنہار کے

بالکل، مالڈووا الکحل پرستار اور یہ بہت اچھا پینے سے محبت کرنے والوں کی توجہ کے مستحق ہیں. اس کے علاوہ، وہ اچھے معیار اور اس میں مناسب قیمتوں ہے. جی ہاں، اور winemaking کے صدیوں پرانے روایت میں رعایتی نہیں کیا جا سکتا.