قدیم گھوڑی یہ کیا ہے؟

wormwood اور آزادی کے بنی نوع انسان کو سونگھنے کی قدیم پینے. انہوں نے کہا کہ خانہ بدوش، اس کے لیے اپنی پیاس slaked کا اور بہت سے امراض اور مقدس کی مصنوعات کے لئے ایک علاج کے طور پر اسے مانا والے، کشادہ صحراؤں سے ہمارے پاس آیا.

ہم "گھوڑی" کے نام سے ایک پینے کی بات کر رہے ہیں. یہ کیا ہے اور یہ کس طرح کی طرح نظر آتی ہے؟ یہ خمیر شدہ دودھ مادہ ہے whitish، فینل. خرد خمیر acidophilus کے اور کے استعمال کے ساتھ گھوڑی کے دودھ سے باہر لیکٹوبیکیلس bulgaricus. تیاری ٹیکنالوجی چالاکی سادہ لیکن بجائے تبشرم. سب سے پہلے، آپ کو ایک گھوڑی کے دودھ حاصل کرنا ضروری ہے. کیونکہ گھوڑے کی udder کے بہت چھوٹا ہے، اس دودھ ہر گھنٹے ہے. پوری پیداوار ایک تنگ سب سے سلنڈر شکل کی ایک خاص کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے. یہ ایک سوراخ کے ساتھ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے: اس کے بعد ایک crosspiece کے ساتھ ختم ہوتا ہے جس قطب (ہے Whisk)، میں نے ڈالا. ایک برتن کے نیچے، ایک اصول کے طور پر، پہلے سے پارٹی سے koumiss کا تھوڑا سا رہتا ہے. وہ خمیر بن جاتا ہے. مسلسل تازہ گھوڑی کے دودھ کو شامل کرنے کے لئے، اور مرکب تیزی سے بہہ رہا تھا. یہ دو دن میں کئی گھنٹے کے لئے، وقفے وقفے سے کیا جانا چاہئے. یہ گھوڑی وصول ہے. نسخہ، کورس کے، مختلف ہو سکتے ہیں، ہے. کبھی کبھی چربی مواد میں اضافہ اور palatability کی بہتر بنانے کے لئے تازہ کریم، نمک گھوڑے چربی شامل پینے میں تیزی سے بہہ. پیپا مشروبات کی تیاری مکمل طور پر ہر 2-3 ہفتوں میں ایک بار خالی کر دیا. اس کے اندر تیل اور سموکڈ شاخوں meadowsweet lubricates ہے. یہ حتمی مصنوعات کیا ہے کہ اس عام organoleptic خصوصیات کو یقینی بناتا ہے.

تو گھوڑی. یہ ہے کہ، ہم نے پہلے ہی کے ساتھ نمٹا ہے. اور کیا اس کی طرح ذائقہ؟ یہ ایک تازگی پینے، میٹھا اور ھٹا، رنگین ہے. جب تک کے لئے رکھا، اور ایک صنعتی پیمانے پر کھانا پکانا عملی طور پر ناممکن ہے. اس طرح، یہ حقیقت کبھی کبھی سٹور میں پایا جا سکتا ہے کہ، "koumiss" کہا نہیں جا سکتا. یہ مشروبات، قوانین اور روایات سخت نشہ آور یا اس کے برعکس، سھدایک ہو سکتا ہے کے مطابق ڈیزائن. معیار پر اور جو گھوڑی ہو جائے گا نمائش کے وقت کے خمیر، کا انحصار ہے.

پینے کو کس قسم، آپ کی کہانی سے واقف ہے جو ہر طالب علم کو بتائیں. انہوں نے کہا کہ میں منگولوں اور قازقوں کے لئے مشہور تھا ، تانبا پتھر کے زمانے آثار قدیمہ ڈھونڈتا ہے کی طرف سے ثبوت. اور اس کا پہلا تحریری ذکر ہیروڈوٹس، تاریخ کا باپ میں پایا جاتا ہے. انہوں نے Scythians نے احتیاط سے حفاظت ہے کہ ہدایت خصوصی لکھا خمیر شدہ دودھ پینے. اس کے علاوہ میں بیان گھوڑی ، Ipatiev کرانکل Rubruck کے ولیم کی کہانیوں میں.

کی گھوڑی پر نقطہ نظر کی ایک طبی نقطہ نظر سے جائزہ لیں. کیا بات ہے؟ یہ لیکٹک، پینٹوتھینک، فولک مشتمل ہے جس میں ایک امیر ساخت کے ساتھ پینے ایسڈ، امینو ایسڈ، thiamine، cyanocobalamin، ربوفلیون، کاربونک ایسڈ، بایڈٹن، یتل شراب، وٹامن سی، میکرو اور microelements کے. یہ مختلف بیماریوں میں دکھایا جاتا ہے جس میں حیرت انگیز طور پر مفید کی مصنوعات، ہے. contraindications پر وہ تقریبا کوئی فرق نہیں پڑتا. اس سے شدید فارم کے معدے کی نالی اور ڈیری مصنوعات سے الرجی کے امراض کے ساتھ لوگوں کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا.

کس طرح گھوڑی کے دودھ پینے کے لئے؟ کے طور پر آپ چاہتے ہیں! وہ پیاس، نرم، تازگی بجھاتا. اور یہ بڑے پیمانے پر جانوروں کی بیماریوں کے علاج میں کاسمیٹکس اور روایتی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. appetit بون!