فوائد اور ہریالی کی اقسام

موسم گرما میں پودوں کے آغاز کے ساتھ روشنی سبزیوں کے سلاد سمیت بہت سے برتن، کا ایک لازمی حصہ بن جاتا ہے. استعمال پیاز، اجمود اور dill کے مختلف قسم کے درمیان سب سے زیادہ مقبول. لیکن حقیقت میں یہ بہت پرجاتیوں کی ایک بہت ہے، اور ان میں سے ہر ایک کا اپنا ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات ہیں. سبز اور نام کے تمام قسم کے اس مضمون میں آپ کی توجہ کے سامنے پیش کیا جائے گا.

انسانی جسم پر سبز کے فوائد

ایک جامع وٹامن مواد کا شکریہ، تازہ جڑی بوٹیوں کے تمام قسم کے جسم پر ایک خاص فائدہ مند اثر ہے:

• ینٹ کے مواد کی بڑی رقم کی وجہ سے عمر بڑھنے کے عمل کو سست.
• ہٹانے یا سوزش کے عمل کو آسان بنانے کے؛
• پیٹ کے ساتھ مدد.
• ٹاکسن اور carcinogens کے خلاف لڑنے میں ملوث؛
• عمل انہضام کو معمول؛
• جگر بحال؛
• بال اور ناخن کی ترقی اکسانے، کے ساتھ ساتھ جلد کے تازہ کاری کریں.

گرینس کے کھانے کے لئے فارم: نام اور ان کی خصوصیات

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، مفید خصوصیات ہریالی کے ایک بہت ہے. تفصیلات میں سے چند ایک مقبول اور طلب کے بعد اقسام پر غور کریں اور کیا خصوصیات وہ مالک باہر تلاش.

• اجمودا

اجزاء:

• یہ وٹامن سی اور ایک کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے؛
• لوہا، میگنیشیم، کیلشیم اور زنک میں امیر.

مفید خصوصیات:

• بلند دباؤ دستک دیتا ہے؛
• خون میں شکر کم؛
• اس تروتاجا خصوصیات ہیں؛
• اس سے کینسر کے ٹیومر کے قیام کے خلاف حفاظت کرتا ہے؛
• ایک موتروردک؛
• اس ورم میں کمی لاتے حاجت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
• آنکھوں کی روشنی کو بہتر بناتا ہے.

درخواست: اجمود گرم میں اور ٹھنڈے آمدورفت میں دونوں، برتن کی ایک بہسنکھیا میں شامل کر رہے ہیں. سوپ کی ایک قسم کے لئے مناسب. گرمی کے علاج کے دوران اس کے ذائقہ سے محروم نہیں کرتا، یہ ایک خوشگوار مہک دیتا ہے.

• cilantro کے

اجزاء:

• وٹامن اے کی، موجودہ سی اور ای ہیں؛
• معدنیات کو پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم شامل ہیں.

مفید خصوصیات:

• دل کی دیکھ بھال؛
• برتن دیواروں کو مضبوط؛
• یہ معدے کی نالی کے pathologies کے میں درد حاجت.
• یہ ٹاکسن کے جسم صاف.

درخواست: cilantro کے سوپ، گوشت اور مچھلی میں شامل. بیج (دھنیا) سبزیوں اور سلاد کے pickling کے لئے مسالا کے طور پر استعمال کیا گیا تھا.

• dill کے

اجزاء:

• وٹامن ہیں A، C، E، B1، B2، B5، B9، پی پی؛
• سوڈیم، پوٹاشیم اور لوہے - معدنیات کی.

مفید خصوصیات:

• ہائی بلڈ پریشر کے علاج کو فروغ دیتا ہے؛
• یہ دل اور خون کی وریدوں کے کام کی حمایت کرتا ہے؛
• جگر بحال؛
• آنتوں صاف؛
• انہوں نے کہا کہ اندرا کے ساتھ جدوجہد کر رہی ہے؛
• نتائج جسم سے اضافی نمک؛
• اس lactating خواتین میں دودھ اتیجیت کرتا ہے.

درخواست: بہت سے برتن میں استعمال کی وسیع رینج. یہ گوشت، مچھلی، سبزیاں، سوپ، سلاد، مشروم، گرم اور ٹھنڈے نمکین ذائقہ اور حوصلہ افزائی فراہم کرتا ہے. تحفظ میں پرائمری کی additive.

• سبز پیاز

اجزاء:

• وٹامن C، A اور E. میں امیر
• یہ پوٹاشیم، فاسفورس اور کیلشیم کی ایک بہت پر مشتمل ہے.

مفید خصوصیات:

• سردی اور فلو کی روک تھام؛
• اضافہ استثنی؛
• بھوک میں بہتری؛
• دانتوں کو مضبوط بنانے.

درخواست: یہ سبزی slicing کے میں اضافہ، تازہ شکل میں پیاز کھانے کے لئے سب سے بہتر ہے، سلاد، یا سوپ یا دوسرے برتن یہ مناسب ہے جہاں میں خدمت سے پہلے توڑا تھا.

سلاد کے لئے سبز. بنیادی اقسام اور ان کی خصوصیات

ان میں ایک اہم کردار ادا کرتا سلاد کے لئے اتنی ساری ترکیبیں اور جڑی بوٹیاں ہیں. یہ ھستا بنانے، ڈش تازہ، روشن ذائقہ دیتا طور پر یہ ایک لازمی جزو ہے. ہمارے بارے میں غور سب سے زیادہ عام طور پر سلاد کے لئے گرین کی قسم کھانا پکانے میں استعمال کرتے ہیں.

• arugula

اجزاء:

• وٹامن سی کی ایک بہت؛
• آئوڈین میں امیر.

مفید خصوصیات:

• اس سے مردوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے ایک قدرتی aphrodisiac کے غور؛
• اس مدافعتی نظام کی حمایت؛
• قوت پاتا ہے؛
• اس سے اعصابی نظام پرسکون؛

درخواست: ہری ترکاریاں کے اس قسم کے بہت سے پاک نعمتیں، پنیر، سمندری غذا، مچھلی، گوشت، سبزیاں استعمال کرنے کے علاوہ میں اچھا ہے. سوپ میں شامل، okroshka.

• cress

اجزاء:

• وٹامن سی، پی پی، گروپ B؛
• افروز معدنیات - پوٹاشیم، کیلشیم، آئرن، فاسفورس.

مفید خصوصیات:

• عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے؛
• اس سے بھوک کو اتیجیت کرتا ہے؛
• slags ساتھ جدوجہد.
• بلڈ پریشر normalizes ہے؛

درخواست: ترکاریاں نوجوان پتیوں کو براہ راست شامل کیا جاتا ہے. اس کی شدت کی وجہ سے یہ ہارسریڈش کی جگہ لے سکتے ہیں.

• اجوائن

اجزاء:

• وٹامن C، A، پی پی کے اعلی مواد؛
• بہت کم معدنیات.

مفید خصوصیات:

• ایک موتروردک؛
• طاقتور ینٹیآکسیڈینٹ ایک rejuvenating اثر ہے؛
• جسم سے ٹاکسن کو ہٹا دیتا ہے؛
• دل کے لیے مفید.
• اس سے بلند دباؤ میں مدد ملتی ہے.

درخواست: سلاد پتیوں اور کالم بھسم کر دیا. اس کے علاوہ، اجوائن جوس اور ساس کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.

• شلا

اجزاء:

• وٹامن اے، سی، K، E میں امیر؛
• بہت فائبر اور اس طرح کے طور پر پوٹاشیم، آئرن، فاسفورس معدنیات.

مفید خصوصیات:

• تحول normalizes؛
• یہ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے؛
• اس سے قلبی نظام کو مضبوط.

درخواست: یہ ترکاریاں گوشت اور مچھلی کے پکوان، کئی ساس کے ساتھ مل کر میں ایک اضافہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

سبزیوں کی اقسام اور جڑی بوٹیاں

پھل، جڑ، پھلیاں، پیاز، پتیدار: تمام اضافہ ہوا سبزیاں مندرجہ ذیل اقسام میں تقسیم کی جا سکتا ہے.

سبز سبزیاں اور پتیدار بلب شامل کرنے کے لئے. یہ کہ دوسروں کے برعکس، ان پرجاتیوں کی خصوصیات میں سے ایک بڑی تعداد ہے نوٹنگ کے قابل ہے:

• اگنا ابتدائی، مکمل طور پر موسم بہار کے موسم میں پکنا.
• موسم سرما کے بعد وٹامن کی کمی کے مسئلے کو حل کرنے؛
• معدنیات اور وٹامن کے اعلی مواد کی ایک قسم کی مکمل ساخت؛
• فوری طور پر ان کی تازگی، ایک بہت چھوٹی سی شیلف زندگی کھو دیتے ہیں.

ہری سبزیوں کی پراپرٹیز

ہماری سب سے زیادہ عام فارم سبز سبزیاں پر استعمال کی خصوصیات پر غور کرتے ہیں:

• چکر

اجزاء:

• اس کیروٹین کی ایک بڑی تعداد میں موجود ہے، وٹامن B، C، A؛
• افروز معدنیات - پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم.

مفید خصوصیات:

• عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے؛
• فضلے کی مصنوعات اور ٹاکسن کو ہٹا دیتا ہے؛
• یہ ذیابیطس کے ساتھ مدد کرتا ہے؛
• ہائی بلڈ پریشر آسان.

درخواست: بہت مقبول چکر کے سوپ ہیں، سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے pies اور دیگر سینکا ہوا سامان کے لئے ایک بھرنے کے طور پر استعمال کیا. تاہم، درجہ حرارت کے اثرات، بہت سے مفید خصوصیات کو کھو رہے ہیں جب.

• پالک

اجزاء:

• وٹامن بی، اسی طرح A، C، E، K کا ایک مجموعہ؛
• مینگنیج اور تانبے اور ascorbic ایسڈ کی ایک کافی رقم میں لوہے کی ایک بہت.

مفید خصوصیات:

• ایک طاقتور ینٹیآکسیڈینٹ اثر؛
• کینسر کے مریضوں کی غذا میں شامل، بیماری سے لڑنے اور بحالی کے دورانیے کو تیز کرنے میں مدد کرتا.
• ہڈیوں میں کیلشیم رکھتا ہے؛
• بصری تیکشنتا واپس؛

درخواست: سلاد نوجوان پتیوں میں. frosts کے پالک کا سوپ کے لئے موزوں ہے جس صورت میں، ممکن ہیں.

• leek کے

اجزاء:

• وٹامن B، C، E؛
• میگنیشیم، کیلشیم، فاسفورس، فولک ایسڈ - پر مشتمل پیاز بلب کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ ہے.

مفید خصوصیات:

• عمل انہضام normalizes ہے؛
• اس سردی کے ساتھ میں مدد ملتی ہے.
• کینسر کی ترقی کو کم کر دیتا.
• بہتر نقطہ نظر؛
• کولیسٹرول کم.

درخواست: خام شکل میں کھانے میں استعمال کیا یا سلاد اور سوپ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

کے استعمال سے تضادات

تمام لوگوں کو سبز نہیں یکساں طور پر مفید ہے. کچھ صورتوں میں، جڑی بوٹیوں کی بعض اقسام، باغ میں اضافہ ہوا بھی انسانی صحت کے لئے نقصان دہ ہو سکتا ہے. استعمال کرنے کے لئے ایک مصنوعات کی مندرجہ ذیل pathologies کے لئے سفارش کی نہیں ہے اس طرح:

• gastritis کے - غذا ہضم مسائل انگیز؛
• لبلبے کی سوزش - سختی سبز پیاز، سرسوں، leek کے طور پر سبز جیسے پرجاتیوں سمیت، مسالیدار کھانے کے لئے حرام ہے؛
• urolithiasis کے - پتھر کی تشکیل کے عمل کو تحریک دیتی ہیں کہ لیٹش کے کھانے کے بعد ایک اتیجنا کی وجہ سے ہو سکتا ہے.

بیماری سے وابستہ حدود کے علاوہ، یہ غور کرنا چاہیے، اور حمل کے دوران، جس میں اجمودا ترک کرنے، یہ قبل از وقت لیبر کے نتیجے کے طور پر بہتر ہے.

گرینس کے مناسب سٹوریج

سب کے لئے، قطع نظر اس قسم کا، جڑی بوٹیاں (کچھ تصاویر آپ کی توجہ کے لئے اس مضمون میں پیش prduktov) ممکن حد تک کے طور پر تازہ اور خوشبودار رہے، یہ سٹوریج قوانین کے ساتھ عمل کرنے کے لئے ضروری ہے:

• ہریالی واقع ہے جہاں کی جگہ، ٹھنڈا ہونا چاہئے، یہ ایک ریفریجریٹر ہو سکتا ہے؛
• سبز پانی میں ڈوبی اچھی طرح جڑیں ہے تو اس طریقے کو نمایاں طور پر اس کی تازگی کو طول؛
• بیم کسی بھی سوچ میں پڑے پتے یا سڑ پلانٹ حصوں پر مشتمل نہیں ہونا چاہیے؛
• سبز پیکیج میں رکھ دیا جاتا ہے، تو یہ تھوڑا سا کھلا اور کچھ سوراخ بنانے کے لئے پورے فریم چھوڑ دیا جانا چاہئے؛
• فریزر میں مناسب سٹوریج کی کچھ اقسام کے لیے، تازہ سلاد میں ایسی جڑی بوٹیاں شامل نہیں کرتے ہیں، لیکن کھانے کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کی بالکل اچھا لگے گا.

بڑھتے ہوئے سبز

بہترین اور سوادج سبز یقینی طور پر ان کے اپنے باغ پر پالا گیا تھا کہ ایک ہے. تاہم، تمام آسان نہیں. ایک معیار کی فصل حاصل کرنے کے لئے، آپ کو ان کی کاشت کے subtleties اور چالوں کو جاننے کی، اور اکاؤنٹ میں سے ہر ایک قسم کے seasonality خصوصیت لینے کے لئے کی ضرورت ہے.

کاشت کے لئے سفارشات

سبز فصلوں کی کاشت کی خصوصیات:

• پودوں زیادہ تر ایک ٹھنڈ مزاحم ثقافتوں سے متعلق ہے، لہذا برف پگھلا دیتا ہے کے بعد اسے فوری طور پر ترجیح ہے؛
• مٹی اچھا ارورتا ہونا چاہئے؛
• جڑی بوٹیاں بہتر ہے کہ کھلایا organics کے بعد فصلیں لگائے.
• آپ کو بنانے کے اگر معدنی کھاد مناسب nitrophoska ہے؛
• لینڈنگ کے وقت پودوں کے درمیان فاصلہ 15-20 سینٹی میٹر ہونا چاہئے؛
• لگانے زمین گیلے ہونے سے پہلے؛
• درمیانے درجے کے بیج بونے کا زیادہ سے زیادہ گہرائی - دو سینٹی میٹر؛
• نائٹروجن اور پوٹاشیم کھاد شراکت انکرن کے بعد ہفتے؛
• متواتر ڑیلا اور thinning نہیں بھولنا چاہئے.

بہار گرینس

ابتدائی موسم بہار میں، جیسے ہی برف پگھل کے طور پر، یہ پہلے سے ہی ممکن صف فصلوں پلانٹ اور ایک طویل موسم سرما کے beriberi بعد مفید تازہ جڑی بوٹیوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے ہے. اس طرح کے پودوں میں شامل ہیں:

• روبرب - فصل تین ہفتوں کے بعد، خوراک کے استعمال کے stalks، انہیں صاف اور آمدورفت کی ایک قسم تیار اگنے - جام، مشروبات، کیک، وغیرہ پتیوں سوپ پکا رہے ہیں سے کے لئے بھرنا ...
• چکر - گزشتہ جون اترنے کے بعد حاصل کیا جا سکتا ہے. وٹامن سے بھرپور، بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے.
• طویل مدتی پیاز کی مختلف اقسام - جولائی میں اور پہلے ہی برف تلے بوتے ہیں، وہ اگنے. جمع پتیوں برف پگھلا دیتا ہے کے طور پر تین ہفتوں میں اور اگست کے اختتام سے قبل ہو سکتا ہے.
• اجمود - موسم سرما میں یا موسم بہار میں لگایا، اس کے انکرن کے وقت کا تعین کرتا ہے. پہلی صورت میں، سبز موسم سرما کے بعد فوری طور پر حاصل کیا جا سکتا ہے، اور دوسری میں - ایک ماہ کے بارے میں انتظار کرنا پڑے گا.

موسم گرما سبز

گرمیوں کے موسم میں مختلف قسم کی نمایاں طور پر بڑھتی ہوئی باغ ہریالی میں اضافہ ہوا. جیسا کہ سبز کاشت فصلوں کی ایک بہسنکھیا کے شروع سے آخر تک:

• Asparagus کے - سب سے پہلے نوجوان ٹہنیاں اوائل جون میں حاصل کیا جا سکتا ہے. کیونکہ وہ وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے وہ، سب سے زیادہ قابل قدر. Asparagus کے جوش اور کھا یا سلاد میں شامل کر دیا.
• tarragon کے - دیر سے موسم خزاں کو دیر سے موسم بہار سے کاشت. اس کے ذائقہ اور کو Tangy ذائقہ کی بدولت گوشت اور مچھلی کے لئے ایک مسالا کے طور پر ناگزیر بن گیا ہے.
• لیٹش - پتی پہلے ظاہر ہوتا ہے، اور تھوڑی دیر اور شلا بعد. تاہم، سروں کی مکمل تشکیل ایک اور دو ماہ لگ جاتے ہیں.
• پالک - انکرن کے بعد ایک ماہ تکمیل ھو جاتی ھے. مدت پھول سے پہلے کھانے میں استعمال کیا، پھر یہ اس کے فائدہ مند خصوصیات کھو دیتا ہے.
• ڈل - ابتدائی موسم بہار کی بوائی، توڑو صرف ایک ماہ میں سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ باقاعدگی سے بیج ہفتوں کے ہر جوڑے کو بونا، تو اس خوشبودار جڑی بوٹیاں زوال تک ہو سکتا ہے کا لطف اٹھائیں.

لہذا ہم یہاں گولف کھیلنے اور ان کے ناموں کی بنیادی اقسام کا احاطہ کیا. آپ کو بھی ان کے فوائد اور کس طرح کھانے میں استعمال کرنے کے بارے میں سیکھا. اب آپ کو معلوم ہے کہ کیا واقعی سبز ہے - صرف سوادج لیکن بہت مفید بھی نہیں ہے. اچھی طرح سے کھانے اور صحت مند رہنے کے!