روس میں سب سے زیادہ مقبول سلاد: وہ کیا ہیں؟ روسی ترکاریاں: ترکیبیں، تصاویر اور وضاحت

روسی کھانا برتن کی اس بہت بڑا مختلف قسم کے لئے مشہور ہے. اور ان میں سب سے زیادہ معزز مقامات میں سے ایک ترکاریاں ہے. اس ڈش کے روسی ورژن، ایک اصول کے طور پر، اس کے بیرون ملک بہن شہروں میں سے اکثر سے بہت مختلف ہے اجزاء کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہوتا ہے، اور ایک امیر، روشن ذائقہ ہے. ہمارے سلاد کی ایک اور خصوصیت ہے. اس ڈش کی تیاری میں دوسرے ممالک میں 10-15 منٹ سے زیادہ نہیں لگتے ہیں. ہم ایک ہی عمل میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں. آج ہم روسی سلاد تیار کرنے کے بارے میں بات کریں گے. تصویر اور تفصیل کے ساتھ ترکیبیں آپ کو اس مضمون میں مل جائے گا.

ملو "vinaigrette کے"

یہ کھانا عام طور پر سردی کے موسم میں میز پر خدمت کی ہے. سبزیاں، اس میں شامل ہیں، ہمارے جسم کے لئے غذائی اجزاء کی ایک بڑی رقم ہے. سردیوں میں وٹامن کافی نہیں ہے، اور یہ ترکاریاں بالکل ہماری غذا کی تکمیل کر سکتا ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• Svekolki 2 (اوسط)؛
• 2 گاجر؛
• 2-3 درمیانے آلو؛
• 2-3 ککڑی (نمکین)؛
• 1 پیاز؛
• ½ مٹر کے کین (ڈبے)؛
• سبز پنکھ پیاز؛
• ایندھن بھرنے کے لئے خوردنی تیل.

کھانا پکانا

بیٹ میٹھی قسم کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. سبزیاں اچھی طرح زمین اور ریت سے دھونا چاہئے، اور پھر ٹینڈر تک ابال. وہ نرم اور آسانی سے چھید ہونا چاہئے. بعد ایک پلیٹ پر سبزیاں شائع اور مکمل طور پر ٹھنڈا دو. وہ کھانا پکانے سے پہلے چھیل صاف کرتے ہیں؟ آپ کی صوابدید پر، لیکن سبزیوں کے زیادہ تر unpeeled پکا رہے ہیں - تاکہ اسٹورز زیادہ مفید مادہ. کھانا پکانے کے عمل کے دوران نمک شامل کریں ضروری نہیں ہے.

اس دوران میں، ہم سے Diced اچار، کیما پیاز کاٹ گا. سبزیاں کھلی رہے ہیں، اور کاٹ کیوب میں اور عام برتن کو بھیجیں. پہلے سے ریکارڈ شدہ مٹر اور polem تیل شامل کریں.

ہر خاندان روسی ترکاریاں "ترکاریاں" کسی حد تک مختلف ہو سکتا ہے ترکیبیں. کبھی کبھی وہ sauerkraut یا میئونیز کا تھوڑا سا شامل کریں. اس کو پہلے ہی ذائقہ کا معاملہ ہے.

مشہور "اولیور"

اس ڈش بھر کبھی کبھی حقیقی جنگوں ہیں: کچھ بحث روسی ترکاریاں، دوسروں سے انکار کرتے ہیں. سب کے بعد، اصل حقیقت میں یہ ایک فرانسیسی (Lyusenom زیتون) کی طرف سے ایجاد کیا اور اس قدر کامیاب ہے کہ آج روس میں سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک ہے تھا. نئے سال میں سے کوئی بھی اس طرح کا علاج کرتا ہے کے بغیر گزر جاتا ہے. اور یہ کبھی کبھی مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے: "کیپٹل" یا "گوشت".

آپ کی ضرورت ہو گی:

• ½ ڈبہ بند مٹر کین؛
• 1 گاجر؛
• 2 آلو؛
• 2 انڈے (ابلے ہوئے)؛
• 1 ککڑی (نمک)؛
• ابلا ہوا گوشت (حام) کے 300 G؛
• میئونیز اور سبز.

کھانا پکانا

گاجر اور آلو احتیاط سے باہر دھونا پانی سے بھرنے اور ٹینڈر تک ابال. ٹھنڈی اور ہم درمیانے درجے کے کیوب کاٹ گا. سبز کاٹ.

بس ککڑی، ابلا ہوا انڈے اور گوشت کاٹ کر سکتے ہیں. روسی سلاد کی قسم "اولیور" کے لئے کی ترکیبیں تھوڑا مختلف ہو سکتا ہے، کچھ ان ہیم، دوسروں استعمال کرتے ہیں - ابلا ہوا سور کا گوشت یا چکن. یہ اتنا اہم نہیں ہے. اب، تمام اجزاء کو یکجا مٹر اور میئونیز شامل کریں.

ترکاریاں "روسی خوبصورتی"

کسی بھی چھٹی کے دن کی ایک اور روایتی ڈش اور سجاوٹ اکثر ایک "روسی خوبصورتی" (ترکاریاں) بن جاتا ہے. تصویر اور اس کی وضاحت ہم پیش کرتے ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 3 انڈے (ابلے ہوئے)؛
• ہیم (ابلا ہوا یا چکن) کے 300 G؛
• 150 جی سخت پنیر؛
• 1 سرخ گھنٹی مرچ؛
• 2 ابلا ہوا آلو؛
• 2 درمیانے کھیرے اور ککڑی (تازہ)؛
• میئونیز، تازہ جڑی بوٹیوں اگر مطلوبہ؛
• زیتون، چیری ٹماٹر، لیٹش - سجاوٹ کے لئے.

کھانا پکانا

تمام اجزاء کو درمیانے سائٹ میں کاٹا، اختلاط اور میئونیز کے ساتھ کپڑے پہنے جاتے ہیں. ایسے برتن کی فائلنگ کے لئے کئی اختیارات ہیں، یہ ترجیحات میزبان پر منحصر ہے. اس طرح کی ایک ترکاریاں (روسی)، پھیل سکتا ہے یا تہوں بالکل نہیں ملاتے. ایسی صورت میں، ہر جزو ایک پلیٹ علیحدہ gorochkami پر رکھا اور اسے خود مہمان ہے آمیزے رہا ہے.

پسندیدہ All "Shuba کی"

یہ روایتی ترکاریاں - روسی، بغیر اسے کسی بھی کرسمس کے جشن بھی نہیں ہے. یہ بہت غیر معمولی ذائقوں اور اجزاء کو یکجا کیا، اور اس کا نتیجہ صرف مزیدار ہے. یہ اس زمین کو جو اس کی کوشش کبھی نہیں کیا ہے اور ترکاریاں یا "ایک فر کوٹ تحت ہیرنگ" صرف "کوٹ" پسند نہیں آیا پر ایک شخص کو تلاش کرنا مشکل ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• ہیرنگ؛
• 1 ابلا ہوا چوقبصور؛
• 1 بڑی ابلی گاجر؛
• 2-3 ابلی ہوئے آلو؛
• 1 درمیانے پیاز؛
• میئونیز.

کھانا پکانا

سبزیاں چھیل اور گھسنا. ہیرنگ fillet کے احتیاط سے، ہر ایک سے الگ کرنا ہوگا جائے یہاں تک کہ سب سے چھوٹی، بون اس کی کھال اتار اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. پیاز باریک crumble اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال - لہذا ہم تلخی سے چھٹکارا حاصل. ہم اپنے ترکاریاں پر عمل کرنے کے لئے شروع.

روسی ویرینٹ کے حساب (تصویر بالکل یہ ہے) - تہوں. لیکن کبھی کبھی یہ ایک رول میں لپیٹ اور ایک بھوک بڑھانے کے طور پر خدمات انجام دیں. لیکن آج ہم قوانین سے انحراف نہیں کرے گا.

پہلی پرت - اس پر پیاز، ہم مچھلی اور تیل میئونیز کٹی رکھی. ہر پرت کے بعد میئونیز اور سبزیوں کے ساتھ greased جاتا آلو، گاجر اور بیٹ کے حکم میں ہیں. اوپر ترکاریاں میئونیز ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور سجایا گیا ہے.

ترکاریاں "Mimosa میں"

روس میں ایک اور مقبول ڈش. یہ بھی مچھلی کے ساتھ تیار کرتا ہے، لیکن یہ بہت ٹینڈر باہر کر دیتا ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• تیل (سامن، saury، یا آپ کا ذائقہ) میں ڈبہ بند مچھلی کی جار؛
• 2 درمیانے گاجر؛
• 2-3 درمیانے آلو؛
• 3 انڈے سخت ابلا ہوا؛
• میئونیز، dill کے.

کھانا پکانا

گاجر اور آلو پکایا ٹھنڈا اور صاف. گھسنا (انفرادی چھوٹی پلیٹوں میں). انڈے چھیل اور بھی الگ الگ گھسنا پروٹین اور انڈے کی زردی. پہلے سے ریکارڈ شدہ ضم مائع اور ایک کانٹا کے ساتھ مچھلی یاد ہے. پتلی dill کے کاٹنا.

مچھلی،: تہوں ہمارے کھانے (میئونیز کے ساتھ ہر کوٹ) کے ساتھ رکھی انڈے کی سفید، morkovochka آلو. میئونیز کے ساتھ Smazhem سب اور grated انڈے کی جردی کے ساتھ چھڑکی. یہ کھانے کی خدمت سے پہلے کئی گھنٹے کے لئے اصرار کیا جانا چاہئے.

مختصر کرنے کے لئے

آج، ہم سب سے زیادہ مقبول سلاد روسی کھانا پر توجہ دی ہے. یہ ان کے تنوع کے ساتھ ختم نہیں ہوتی کہ غور کرنا چاہیے. سلاد تازہ سبزیاں، پھل کے ساتھ تیار کر رہے ہیں اور یہاں تک کہ مستقبل کے استعمال کے لیے کھیتی. روسی کھانا واقعی بڑے اور متنوع ہے، اور ہم یقینی طور پر اس کی طرف رجوع کرے گا. لیکن یہ ایک اور مضمون ہو جائے گا. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!