سوادج اور صحت مند ڈیسرٹ

میٹھی - جس میں ایک کھانے کے آخر میں کھلایا جاتا ڈش. یہ آخری نقطہ کی طرح ہے. "شیرینی" کے تصور یورپ میں پیش ہوئے. ہم چینی کے استعمال کے ساتھ میٹھی آمدورفت بنانا شروع کر دیا. صرف امیر لوگوں کا علاج کرنے کے متحمل سکتا ہے. غریب ڈیسرٹ ٹیبل پر چھٹیوں کے دوران صرف شائع.

بہت پہلے کی میٹھی ڈش - ایک candied پھل. اور جدید ڈیسرٹ غذائیت، ذائقہ اور وٹامن کی دستیابی کے ان کے باپ دادا سے دور ہیں. آج کی پرکشش اشیاء - ہمارے جسم میں گلوکوز کی اہم سپلائرز.

ایک طویل وقت کے چینی کی اعصابی اور قلبی نظام اور عمل انہضام کے نظام کے لئے فائدہ مند سمجھا جاتا تھا. کہ مٹھاس میں اضافہ کی سطح اور خون میں گلوکوز کی حراستی لیکن وقت کے ساتھ ساتھ، محققین، ڈاکٹروں اور ڈاکٹروں نتیجے پر آیا. نتیجہ موٹاپا، atherosclerosis اور ذیابیطس ہے.

یہاں تک کہ ان کی صحت کی کوئی جلدی کے نقصان پر میٹھی ترک کردینا. لہذا باورچیوں ایجاد اور جس کی بنیاد پر مصنوعات کے جسم کے لئے فائدہ مند ہیں پر سوادج اور صحت مند ڈیسرٹ کی ترقی.

بیر - ایک صحت مند لکھنے کا سب سے اہم نمائندوں میں سے ایک. ینٹ، معدنیات کی ایک بڑی تعداد، وٹامن اور قیمتی فائبر کی ایک قسم پر مشتمل ہے. بیر لوگ ہیں جو پورے دن میں کافی پانی پینے کے لئے سفارش کی کر رہے ہیں. اس طرح کے رس میں ایک اعلی مائع مواد بھوک کے جذبات کو ختم کرنے کے لئے مدد کرتا ہے. اس کے مطابق، اس سے کم آپ کو کم کیلوری کھانے کے لئے چاہتے ہیں، جسم میں داخل ہوتا ہے. بیری کا علاج کرتا ہے فون کرنے اور کس طرح مفید ڈیسرٹ کی سفارش کرنے سے پہلے تھے. سب سے زیادہ نروئواد فائدہ تیاری میں آسانی ہے.

بیری سوپ

اس ڈش کے لئے آپ کو اس سے قطع نظر کے موسم کی، کسی بھی دستیاب فطرت کے تحائف کا استعمال کر سکتے ہیں. دلوانا بیر (رسبری، سٹرابیری، چیری، بلیک بیری، اور اسی طرح کی. پی). دو سنتری کا رس نچوڑا. ان فلٹر کے بعد. بیر (100 یا 200 گرام) آہستہ آہستہ سنتری کا رس کا اضافہ، ایک blender میں کوڑوں کی سزا کیا جاتا ہے. پیالے یا آئس کریم پیالے میں سوپ ڈالا. آئس کریم کی دو گیندوں، باقی بیر اور پودینے کے پتے کے ایک جوڑے کے ساتھ سجایا.

رسبری صفحہ cotta

صفحہ cotta - یہ ایک بہت ہی مفید میٹھی، کریم، جلیٹن ہے. بیر (تین گلاس)، حل دھونا اور ایک کاغذ تولیہ پر پھیل جاتے ہیں. ایک بار تھوڑا سا خشک، blender میں پیسنا. جلیٹن دودھ میں بھیگی (2/5 فن. چمچ). وہپ کریم پنیر (200-250 گرام)، آہستہ آہستہ پاوڈر چینی شامل کرتے (2 چمچ. چمچ). دہی آہستہ بیری puree کے ساتھ ہلایا جاتا ہے، vanillin ونیلا چینی کے بلیڈ ٹپ یا پیکٹ میں شامل ہے. کریم درمیانے تیل (1/4 کپ) ایک کم گرمی پر گرم، آہستہ آہستہ تحلیل جلیٹن کے ساتھ دودھ بہا. جلیٹن تحلیل کر دیا ہے ایک بار، گرمی کی ساخت سے ہٹا دیں.

رسبری دہی کریم کے ساتھ ملا اور سانچوں میں ڈالا جاتا ہے. دو گھنٹے کی اوسط میں ریفریجریٹر میں رکھ. شیرینی منجمند ہوئے، چٹنی تیار. 2 چمچ. گننی کا چمچ خشک سفید شراب کی ¼ کپ کے ساتھ ملا. میٹھا جزو تحلیل تک گرمی کو گرم کیا. منجمد شیرینی ایک تالی پر زائد فہرستوں اور چٹنی ڈال.

blackberries کے اور سرخ currants کی چاپلوسی

آپ سادہ اور مفید شیرینی میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو کے لئے باہر دیکھو ایک smoothie. یہ بیر یا پھلوں کے رس سے کیچڑ کے ساتھ شامل کیا. کیلے (دو ٹکڑے) ایک کانٹا کے ساتھ مصفا اور سانی تھا. نصف نیبو کا رس ڈالا اور فریزر میں رکھ دیں. ایک سنتری کا رس نچوڑ. بیر ملے جلے ہیں اور ایک blender میں زمین حاصل ہے. پیسنے کے عمل سنتری کا رس ڈالا میں، دہی (250 G) میں شامل کیا اور میشڈ کیلے کی گئی تھی. شیشے میں پسے ہوئے برف کے ¼ کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور تیار وزن ڈالا جاتا ہے. بیر اور پودینے کی پتی کے ساتھ سجایا.

پنیر - سب سے زیادہ مقبول اور مفید مصنوعات. اس کے استعمال کے لحاظ سے کوئی عمر پابندیوں ہیں. صدیوں کے لئے، مصنوعات کی تیاری کا طریقہ تبدیل نہیں ہوتا. ان مصنوعات کے ماحولیاتی دوستانہ ثابت ہے. مفید دہی شیرینی نرسنگ ماؤں اور چھوٹے بچوں کی سفارش.

نارنجی رنگ: پیچ چیزکیک میٹھی

کم چکنائی والی پنیر (500 G) ایک چھلنی کے ذریعے ملا دیا گیا تھا. سنتری، صاف اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. انجیر دھونا اور سلائسین میں کاٹا. کپ دہی ٹکڑوں اور سنتری انجیر ملا. احتیاط سے ایک مائع حالت پر ایک preheated، شہد شامل کیا. تمام احتیاط سے پھل کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے بڑے پیمانے پر میں ایک ہی تقسیم کرنے کے لئے ملا. سائز گیندوں، ایک ڈش پر پھیل گئی اور تقریبا پانچ کے لئے فریزر میں رکھ دیں - دس منٹ. پھر کھانے کی میز پر خدمات انجام دیں.

پنیر اور انناس ہیں Blancmange

مفید ڈیسرٹ - بچوں کو خراب قابل ہے کہ ایک ونمرتا. جلیٹن بھرا ہوا دودھ (100 G) اور 20 منٹ کے لئے سوجن کے لئے چھوڑ دیا، پھر مکمل تحلیل تک آگ کو گرم. ایک گہری کٹورا ملے جلے دہی (250-300 G)، ھٹی کریم (100 G) اور انناس میں. پہلے سے ریکارڈ شدہ (100 G) استعمال کیا جا سکتا ہے. دہی بڑے پیمانے پر جلیٹن ڈالا اور اچھی طرح مکس کر رہا ہے. بڑے پیمانے پر سانچوں میں باہر رکھی ہے. پھر 4 گھنٹے کی عبادت کرو ٹن یا پلیٹوں پر رخ میں علاج کر سکتے ہیں کے لئے فرج کو بھیجا جاتا ہے.

بیکنگ کے بغیر پنیر کیک - یہ تعجب کر سکتے ہیں کہ مفید ڈیسرٹ ہے. تم سٹو میں زیادہ وقت خرچ کرنے کی ضرورت نہیں.

پنیر کیک مینڈارن مرببا کے ساتھ

اڈوں کے لئے کسی بھی shortbread کے منتخب کیا. آپ سٹرابیری کوکیز استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ملتا اصل ذائقہ. یہ ایک ریاست اوسط crumbs کے لئے ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ کی طرف سے یا زمین ہے. تقسیم سڑنا یا خریدی کیک سے پلاسٹک پیکیجنگ کے اوپری حصے کو استعمال کریں. 2/3 وزن قائم کیا ledges پر کے سب سے نیچے 1/3 پر یکساں طور پر تقسیم کیا. دودھ (150 ملی) مکمل تحلیل تک مسلسل stirring کے ساتھ جلیٹن بھیگی گرمی پر گرم کیا گیا تھا.

مکسر کوڑے پگھلا مکھن (50 جی)، چینی (100 گرام)، ھٹی کریم (200 G) اور دہی (500 G). کم رفتار مکسر کے ساتھ whipped ماس جلیٹن کے ساتھ دودھ کا ایک پتلی ندی ڈالا جاتا ہے. سب سے اوپر پر ریت مولڈ بیس دہی کریم ماس کے ساتھ بھری ہوئی ہے. پورے ڈھانچے رات بھر ریفریجریٹر میں ہٹا دیا جاتا ہے.

tangerine کے مرببا کے 6 درمیانے درجے tangerines کی ضرورت ہے. ایک نچوڑا رس اور باقی بہت چھیل کے ساتھ پتلی سلائسین کاٹ نہیں ہے. رس اور چینی (100 G) پیسا گاڑھا شربت سے. اس سلائسین mandarins کی، پانچ منٹ کے لئے ابال جھکی. بڑے پیمانے پر مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے.

تیار کیک میں یکساں طور پر tangerine جام درخواست دی. پھل سلائسین یکساں طور پر اور خوبصورتی سے سطح پر اہتمام کوشش کریں. ریفریجریٹر میں ایک اور گھنٹہ - اور پاک آرٹ کی ایک کام کے لئے تیار ہے.

نرم قددو کی casserole

بہت سے لوگ مزیدار اور خوشبودار پیسٹری کے بغیر ان کی زندگی کا تصور بھی نہیں کر سکتے. ابھی ہمیں کچھ زیادہ مفید ڈیسرٹ غور کریں. قددو کی casserole بیکنگ پہلی جگہ لیتا ہے. اب ہم اس بات کی وضاحت وہ تیار کرتا ہے کہ کس طرح.

4 انڈے کی سفید مستحکم جھاگ کی حالت میں شوگر (100 G) کے ساتھ whipped. ایک الگ واقعے میں، 4 yolks اور چینی (100 جی) سے شکست دی. لوکی (700-800 G)، ایک grater پر رگڑنا. پھر نچوڑ اور نکاسی آب. کوڑے انڈے yolks کے ساتھ grated پر قددو ملائیں. چھوٹے حصے (دو چمچوں) اور سوجی (پانچ چمچوں) میں آٹے کا اضافہ کریں. ایک نیبو کا چھلکا، دار چینی کی ایک چوٹکی اور نمک کی ایک چوٹکی کے آخر میں شامل کیا. بڑے پیمانے پر آہستہ آہستہ انڈے کی سفید کوڑوں کی سزا شامل ہے. ماس اوپر کی طرف اختلاط کرنے کی کوشش کی. greased فارم بھریں اور 180 ° سی کے درجہ حرارت پر 30-40 منٹ کے لئے تندور میں آٹا پکانا اس بیکنگ کی استرتا گرم اور ٹھنڈا ہو جائے کر سکتے ہیں.

چینی کی کھانے کے لئے نہیں کی کوشش کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، آپ اس کے بغیر مٹھاس کا انتخاب کر سکتے ہیں. آپ صرف قدرتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے، صحت مند میٹھا کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

کیریمل کے شہد میں ناشپاتی

ناشپاتی (تین یا ان میں سے چار)، جو سے Durum منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. ان میں لونگ رہنا. کلیوں چھوٹے منتخب کرنے کے لئے ہے، اور مقدار زیادہ نہیں ہے ضروری ہے. میٹھی شراب (150 G)، شہد (پھول، چونے یا مئی) اور ایک نیبو چھیل کے 100 گرام ملائیں. دار چینی سرگوشی کو شامل کرنے سے اور ونیلا کے اسی رقم میں.

ناشپاتی ہر ایک شہد کی شراب مرکب چھڑکاو، ایک بیکنگ ڈش میں ڈال دیں. ریزرو 1/3. ورق کے ساتھ فارم کا احاطہ اور تیس منٹ کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا. ہم ورق ہٹانے اور ہر ایک ناشپاتیاں کے باقی مرکب ڈال ایک بار. گولڈن براؤن کیریمل تک تندور میں بھیج.

تربوز مرببا

آپ کو زیادہ مفید ڈیسرٹ میں دلچسپی رکھتے ہیں، تربوز مرببا کے لئے نظر. سیب کا رس (150 ملی) گہری نیند میں جلیٹن (ایک پیک) گر. ہم سوجن بڑے پیمانے پر کے لئے تیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. تربوز (400 G) کے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک کانٹا یا blender استعمال کرتے ہوئے ایک puree میں تبدیل.

رس جلیٹن کو تحلیل کرنے کے لئے ایک پلیٹ پر گرم کیا جاتا ہے. تربوز وزن میں ڈالو. احتیاط سے اور یکساں طور پر ملایا. ایک مولڈ میں ڈالو. مکمل solidification کے جب تک فریج میں رکھ دیں. منجمد شیرینی صوابدیدی اعداد و شمار میں کاٹ. ہم میز پر جمع کرانے اور بچوں کو کال کے بعد.

خریدی مفید goodies کے

کچھ خاص منتخب کریں، ان کی صحت اور ان کے خاندان کی صحت کی دیکھ بھال کے لئے بہت مشکل نہیں ہے. مختلف پکوان آسان اور دلچسپ تیار. لیکن زندگی میں لمحات ایک شخص وقت میں محدود ہے جب موجود ہیں. اور صرف کھانا پکانا کرنے کا وقت نہیں ہے. لیکن وہاں ایک حل ہے.

سپر مارکیٹ کے شیلف پر، آپ ریڈی میڈ goodies کے تلاش کر سکتے ہیں. Pastilles یا marshmallows کے بہت کم کیلوریز (مصنوعات کی 300 سو فی کلو کیلوری گرام) پر مشتمل ہے. تم بغیر شکر ایک خوراک مرببا انتخاب کرسکتے ہیں. ڈارک چاکلیٹ دودھ کے مقابلے میں کہیں کم کیلوری پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، یہ دماغ کی وریدوں کے لئے مفید ہے. خوشی کے ہارمون کی پیداوار کو تیز کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز جائیداد چاکلیٹ - یہ ایک نیاپن نہیں ہے.

خشک پھل - مفید قدرتی مٹھاس

تم پر اعتماد یا پروڈیوسر کے بارے میں شک نہیں ہے تو، مٹھائی کی فروخت مکمل طور پر قدرتی خام مال ہیں.

1. تواریخ جسم کے لئے سب سے مفید ہوتے ہیں. مشرق میں، یہ خیال کیا کہ انہیں صرف پانی کو کھانا کھلانے کی طرف سے اور کئی سالوں کے لئے زندہ رہ سکتا ہے کر رہا ہے.
2. وٹامن A اور خشک پھل کی سی فاسفورس مواد میں امیر Kuraga تازہ پھل میں اس کے ارتکاز کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے.
3. کانٹ چھانٹ گلوکوز، fructose اور چینی پر مشتمل ہے. malic، سائٹرک، oxalic اور salicylic بھی حصہ کے طور پر وٹامن بی اور نامیاتی تیزاب کی تقریبا مکمل فہرست ہے.

یا تو چارہ نہیں روک لیتا ہے پر، جسم کے لئے فوائد واضح ہے.

آخر میں، ایک چھوٹا سا

اب آپ سوادج اور صحت مند ڈیسرٹ بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. مختلف برتن کی ترکیبیں ہم جائزہ لیا ہے. ہم آپ کو کچھ مٹھائی پسند ہے کہ، اور آپ کے دوستوں اور رشتہ داروں کے لئے ایک دعوت کھانا پکانا کر سکتے ہیں امید ہے. مٹھائی اور سے Bon Appetit بنانے میں گڈ لک!