خوبانی liqueur کے: کئی ترکیبیں

اپنے ہاتھوں (پھل اس باغ میں اضافہ ہوا خاص طور پر اگر)، ان مشروبات غیر معمولی کچھ نہیں بناتے ساتھ، شراب کے پریمیوں کے لئے ان کے اپنے گھر پر تیار ہے اور پھل بیکار کثرت میں اس سال منسلک کیا جا سکتا ہے، اور حاصل کرنے کے لئے ایک مزیدار پینے. صرف اس سیریز سے باہر خوبانی liqueur کے. اس سے کیا ہوتا ہے کچھ سالوں میں خوبانی گھر کے باغ میں شیطان ہے کہ تا کہ وہ صرف کہیں نہیں جانا ہو رہے ہیں. سب سے زیادہ میں جام یا مرببا، رس کھانا پکانا کرنے کی - بالکل، روایتی راستہ ہمیشہ موجود ہیں. لیکن بہت سے مالی (اور ان کے درمیان نہ صرف لوگوں کو) اس کے باوجود خوبانی liqueur کے مانند ایک مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں. سب سے پہلے، یہ بہت مضبوط نہیں ہے. اور دوسری بات، یہ مہک اور ذائقہ ہے: میں مانتا ہوں، یہ دوستوں اور رشتہ داروں کی صحت کے ایک یا دو گلاس زور پر موسم سرما کے آخر میں اچھا ہے.

خوبانی liqueur کے

ہمیشہ کی طرح، ہماری انتھک لوگ اٹھ آئے اور اس معاملے میں، ترکیبیں کے کئی اختیارات. تقریبا ان میں سے سب کے ڈیزائن میں بہت آسان ہیں، اور ذائقہ اور طاقت میں ایک دوسرے سے بہت حد تک مختلف ہیں. خوبانی پھل - کوئی تبدیلی اہم جزو ہے. تو چلو زیادہ پہلے سے ہی کرنے کی کوشش کرتے ہیں!

خوبانی liqueur کے. نابیک اور ووڈکا کے ساتھ ہدایت

خوبانی اور میری ہڈی منتخب کریں. اس کو مارا پیٹا جائے، اور بنیادی سے نکالنے کے لئے اور ایک مارٹر میں پسے ہوئے کی ضرورت ہے. پھل چھوٹے سلائسین میں کاٹا اور خاص طور پر سانی کی تیاری (ایک تنگ گردن کے ساتھ) کے لئے کرنا 10 لیٹر گلاس کنٹینر میں پسے نابیک کے ساتھ ملا کر سکتے ہیں. کچھ اب کھانے سے پلاسٹک کنٹینرز کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں - یہ بھی بہت آسان ہے. نصف تیار بڑے پیمانے پر کرنے کی اہلیت. اور پھر - ووڈکا یہ مرکب ڈھکے تاکہ مصنوعات کے بھرنے. دار چینی کے اسی چوٹکی اور لونگ کے چند کلیوں پر پھینک دیں. ہم 3 ہفتے کی مدت کے لئے ایک تاریک اور گرم جگہ میں اصرار. ہر دن، ہلچل کی ایک بہت. پھر cheesecloth کے ذریعے ڈالا. ذائقہ چینی شامل کریں (لیکن کچھ خوبانی کی قسموں بہت پیاری آپ کو کافی چینی کا تھوڑا سا کی ضرورت ہے کہ ہیں). بوتل اور سیل کر دیا. ایک باورچی خانے کی الماری میں یا فرج یا میں ذخیرہ کریں. خوبانی جلد کی ایک بڑی بوتل میں ٹھہرے شہد کے ساتھ ملا جا سکتا ہے اور ایک سے ایک کے بارے میں ایک سال دھکا بند کر دیا گیا: ایک موٹی اور خوشبودار liqueur کے.

نوٹ: اگر کوئی خوبانی kernels کا ذائقہ پسند نہیں کرتا ہے، تو آپ ان کے بغیر عملی طور پر ایک ہی کامیابی کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں.

ووڈکا کے بغیر

ووڈکا کے بغیر کھبانی liqueur کے اتنے مضبوط، بلکہ مزیدار نہیں ہے. ، موسم بہار میں پانی یا مصفا: (پھل کی قدرتی مٹھاس کی بنیاد پر 1، کم ہو سکتا ہے 2 کے بارے میں تناسب) اس کی تیاری کے لئے پھل خوبانی، چینی کی ضرورت ہے.

1. خوبانی دھونا اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. چھوٹے سلائسین میں کاٹا. آپ کو لے جا سکتے ہیں اور بہت نرم پھل - ایک فرق زیادہ کے بغیر، وہ بھی جوس کی اجازت ہوگی.
2. چینی شربت، چینی کی ایک ماپا رقم سے تیار پانی کا ایک تھوڑا سا لے.
3. ابال برتن پھل نصف اسے بھرنے، سو جانا. گرم شربت اور ہلچل سے بھر. ٹینک میں کوئی زیادہ، 3/4 کرنے کے لئے بھر جانا چاہئے. اور گوج کے ساتھ Zamatyvaem گردن ایک گرم اور تاریک جگہ میں ڈال دیا.
4. جیسے ہی ابال کی خصوصیات کے طور پر، قائم پانی کے نیٹ ورک بوتل میں اضافی ہوا کی فراہمی کو ختم کرنے کے کلاسیکی سکیم کے مطابق.
5. عام طور پر، عمل ایک ماہ کے بارے میں لیتا ہے، اور کبھی کبھی - زیادہ.
6. ہوائی مختص نہیں رہتا جب، قدرتی خوبانی liqueur کے لئے تیار ہے. ہم مشروب اور بوٹلنگ فلٹر. استعمال سے پہلے، یہ 30-60 دنوں کے لئے سائے میں کھڑے کرنے کے لئے ضروری ہے.