جاپانی کھانا: نام (فہرست). بچوں کے لئے جاپانی کھانا

جاپانی کھانا - ایک طویل وقت رہنے کے لئے چاہتے ہیں جو لوگوں کے لئے کھانا ہے. جاپان کی طرف سے دنیا کو خوراک مناسب غذائیت کے معیار کے مطابق ہے. دنیا سے بڑھتی ہوئی سورج کی ایک طویل بندش کی وجوہات میں سے ایک - اس کے جغرافیہ ہے. وہ بڑی حد تک اس کے باشندوں کی طاقت کی خاصیت کی طرف سے مقرر کیا گیا تھا. نام میں جاپانی کھانا کیا ہے؟ اس کے مولکتا کیا ہے؟ آپ کے مضمون سے سیکھ!

جاپانی کھانے - یہ، ہر ڈش کے اجزاء کی مولکتا اتنا نہیں ہے تیاری اور خدمت کے لئے ثابت طریقوں میں صدیوں میں کے طور پر. تفصیل پر توجہ - کہ جاپانی کھانے کا اہم راز اور منفرد خصوصیت ہے. میں نے ہر nuance، رسم و حکمرانی تعریف کرتے ہیں. جاپانی کھانا تاکہ ہر ڈش، تازہ مصنوعات کے ساتھ خصوصی طور پر تیار کیا جاتا ہے - یہ ایک قدرتی سائیکل کا حصہ، موسموں کی ابدی تبدیلی کی سوچ کا تسلسل ہے.

سرونگ اور آمدورفت کی خدمت

شاید دنیا کے باورچی خانے میں کوئی ایک جاپانی زبان میں، جیسے پیش کرنے کی آمدورفت اور ٹیبل ترتیب کرنے کے لئے اتنی زیادہ توجہ نہیں دیتے. خوبصورتی اور minimalism - یہ مختلف سائز، مواد اور سائز کی ایک روایتی کھانے کے برتن ہے کہ ایک مجموعہ ہے. جاپانی کھانے کے برتن کے طور پر ایک ہی خصوصیات ہے: واضح ترین مثال - پتے، پھول، گھاس - یہ سشی اور ساشیمی، اور ان کی سجاوٹ ہے. جاپانی پکوان کی ہر پلیٹ - ایک حقیقی شاہکار.

جاپانی کھانے کی مصنوعات

بدلتے موسموں بجلی بڑھتی ہوئی سورج کے باشندوں کے ٹیبل میں ظاہر ہوتا ہے. ہیٹ ٹریٹمنٹ اور ہر جزو کی تیاری کے بعد اس کی قدرتی ساخت اور رنگ برقرار رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. مہک صرف متعدد بوٹیوں اور بوٹیاں زور دیا.

جاپان کے باورچی ایک قدرتی انداز میں سبزیوں کے ذائقے، مچھلی، گوشت، پھل، سمندری غذا، توفو اور دیگر مصنوعات کے تحفظ کی طرف سے خصوصیات ہے.

مرکزی پکائی - ایک سویا ساس اور میسو، جس روایتی ٹیکنالوجی کی طرف سے بنائے جاتے ہیں. وہ رنگ اور ذائقہ میں مختلف تین بنیادی ورژن میں موجودہ.

جاپانی کھانے - یہ بنیادی طور پر چاول ہے. یہ جاپان کے باورچی خانے میں ایک اہم جزو ہے اور سب سے زیادہ کھانے کا ایک حصہ ہے.

کے بارے میں 150 سال پہلے، جاپان کے لوگوں گوشت کی اشیاء خدشہ ہیں. ان کے جدید باورچی خانے اب بھی بنیادی طور پر سمندری غذا اور آمدورفت، جیسے یوبا، توفو، نتو، سویا سیم مصنوعات، سے تیار کیا جاتا ہے جس کی بنیاد پر کیا جاتا ہے میسو سوپ اور سویا ساس.

ایک اہم کردار جاپانی کھانا پکانے میں تازہ اجزاء کی طرف سے ادا کیا. مثال، سبزیاں، سمندری غذا اور مشروم کے طور پر، ایک سیٹ ہے جس کی کھڑکی کے لئے سال کے وقت پر منحصر ہے. اس کے علاوہ، جاپان کے علاقوں میں سے ہر ایک میں، وہاں مقامی خصوصیات، بھی ٹوکیو میں لطف اٹھایا جا سکتا ہے.

جاپانی کھانا، جس کا نام اکثر یاد ہے اور تلفظ کرنے کے لئے بہت مشکل ہے، روس میں تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے. اب ہم جاپان میں کھانے کے لئے خوش ہیں کہ ان لوگوں کو آمدورفت کے بارے میں مزید بتائیں گے.

مین پکوان

جاپانی کھانا، فہرست اجزاء کی بہت محدود سیٹ کے باوجود، بہت متنوع ہے، جس سے بہت سے gourmets کے اور غیر ملکی کے مداحوں کی پسند ہے. اس ملک کے باورچی خانے ایک دوسرے سے مختلف ترکیبیں کے ہزاروں، ہے. ہم نے ان میں سے کچھ کے بارے میں بتا.

اوڈون کی ایک قسم کہا جاتا ہے گندم نوڈلس، ایک حصہ جس میں سے انڈے استعمال نہیں کرتا. زیادہ تر مقدمات میں، اوڈون نوڈل سوپ شوربے طور پر گرم کی خدمت کی.

سوبا - یہ buckwheat آٹے grayish بھوری رنگ سے بنا نوڈلس ہے. زیادہ تر صورتوں میں یہ شوربے کے بغیر ایک سرد شکل میں فراہم کی.

سشی - سمندری غذا اور چاول کی ایک قسم سے تیار کیا جاتا ہے جس میں بڑھتی ہوئی سورج کے ایک روایتی پکوان.

ساشیمی، ساشیمی، یا - جاپانی کھانے کا قومی آمدورفت میں سے ایک. یہ "خوفناک" نام کچھ بھی نہیں کے تحت لیکن مچھلی کی مختلف قسم کے، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں جس کے پارچے طور مضمر ہے. کبھی کبھی استعمال کیا اور دیگر سمندری خوراک. مچھلی کم سے کم ہیٹ ٹریٹمنٹ کے سامنے آ یا خام خدمات انجام دیں. Wasabi کی، ادرک اور سویا ساس کے ساتھ خدمت.

Miso سوپ - جاپانی کھانا کی قومی ڈش. سے تیار wakame سمندری سوار، پیاز، میسو (سویا بین پیسٹ) ، اور aburaage.

جاپانی ڈش viscera کے ساتھ چکن nuggets، جس بانس سے بنا skewers پر چارکول زائد جل کے - یاکیٹوری ہے. یہ ڈش صرف نمک یا چٹنی "سے Tare" سویا ساس، چینی اور mirin سے بنا ہے جس کے ساتھ یا تو خدمت کی ہے. اس صورت میں، گوشت کی چٹنی، ڈالا جاتا ہے کے لئے تیار ہے جب تک تلی ہوئی اور پھر کھلایا، اسی چٹنی ڈالا. کبھی کبھی اس ڈش نیبو کا رس کے ساتھ خدمت کی ہے. یاکیٹوری ایک بہت مقبول جاپانی پکوان ہے.

نمکین

جاپانی نمکین بھی بہت متنوع ہیں.

جاپان کے کھانے میں بہت مقبول - takoyaki - آکٹپس اور بلے کے ٹکڑوں سے بنایا. ایک hemispherical کے وقفے ہے جس میں ایک خصوصی پین، میں سنیک تلی ہوئی.

Takuan - یہ جاپان میں کوئی کم مقبول روایتی سنیک ہے. daikon مولی سے اس کی تیاری کرنا.

بوٹیاں

یورپی باورچیوں کھانے پکانے کے دوران برتن میں بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کا اضافہ. ایک جاپانی پاک کی ان کا استعمال صرف کرنے کے لیے تیار ڈش اضافی ذائقہ یا سگند پہلوؤں حاصل کی. تم مصالحے کھانے چھڑک کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو رنگا کے لئے چٹنی میں شامل کر سکتے ہیں.

بڑھتی ہوئی سورج کی سب سے زیادہ مشہور مسالا - ایک ادرک، wasabi اور shiso. ان کے علاوہ، جاپانی باورچیوں کا استعمال اور جنگلی گھاس، جس Sansan کہا جاتا ہے کی ایک قسم. ان میں سے ہر ایک منفرد ذائقہ اور کھشبودار خصوصیات ہے.

tsukemono - گیری نمکین سبزیاں کی ایک قسم ہے. یہ چینی اور سرکہ کے ساتھ مسالیدار گیا ہے جس میں ایک نوجوان ادرک، کم sliced، ہے.

گیری ایک عجیب شدید ذائقہ، جو اکثر خوشبو کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے ہے. یہ عام طور پر سویا ساس اور Wasabi کی ساتھ سشی کے ساتھ خدمت کی ہے. گیری سے ایک سے منتقلی کے بعد aftertaste کے قتل کرنے کے لئے ضروری ہے زمین کی قسم کے ایک اور کرنے کے لئے. کافی چھوٹے ٹکڑوں - ادرک، یا گڑی کی ایک بہت کچھ ہے کرنے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے. اس کے علاوہ، آپ کو سویا ساس کے ساتھ سشی چکنائی کے لئے ایک برش کے طور پر ادرک کا ایک ٹکڑا استعمال کر سکتے ہیں.

ڈیسرٹ

بچوں کے لئے جاپانی خوراک - بالکل، ڈیسرٹ اور مٹھائیوں کا پہلا اور سب سے آگے ہے. جاپان کے باورچی میٹھی بیر، پھل اور گری دار میوے، اور دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی ایک قسم سے تیار کیا جاتا ہے. جاپان میں چاول بھی ڈیسرٹ کے لئے استعمال کیا.

میٹھی کے لئے لازمی چینی کے بغیر سبز چائے کھلایا. یہ مشروبات یہ ممکن مکمل طور پر کھولنے، مٹھائی کا ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے ہوتا ہے.

جاپان میں سب سے زیادہ مقبول ڈیسرٹ میں سے ایک ہے - یہ wagashi، روایتی جاپانی مٹھائی. ان کو کھانا پکانے جیسے پھلیاں، چاول، میٹھا آلو، شاہ بلوط، جڑی بوٹیوں اور چائے کی ایک قسم صرف تازہ، قدرتی اجزاء استعمال کرتے ہیں.

مشروبات

جاپانی مختلف پھل اور بیری اور سافٹ ڈرنکس کے بہت پسند ہیں. لیکن لازمی ہے اور یہاں سب سے زیادہ محبوب ہے، کورس کے، چائے ہے. جاپان میں، یہ مشروبات چھوٹے اور بڑے پیٹ teapot میں پیسا نہیں ہے، لیکن صحیح کلب، جس سے وہ پینے میں.

مشروب پک کے بعد چند منٹوں میں اس وقت - جاپان سے Chaevniki کہ بہترین وقت چائے پینے کے لئے دعوی کرتے ہیں. مروڑا چائے کی پتی ٹھیک کر رہے ہیں، اور چائے کا ذائقہ لینے. سبزی مائل بھورا: مؤخر الذکر پینے کے رنگ کی طرف سے لگایا جا سکتا ہے.

پاؤڈر سے جاپانی کھانا

بڑھتی ہوئی سورج کے باشندوں کے اس حالیہ ایجاد. فوڈ سیٹ پاؤڈر کی شکل میں اجزاء پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر جام کے ساتھ waffles ایک آٹا اور جام مختلف ذائقوں بنانے کے لئے پانی کے ساتھ پتلا ہونا ضروری ہے جس کے مندرجات کے ساتھ ایک بیگ کی طرح لگتا ہے. اس کے علاوہ، بیکنگ waffles کے لئے سانچوں سے ہیں. جاپانی کھانا پاؤڈر دیگر ممالک میں خوراک کے روزے کے لئے ایک متبادل ہے.