تندور میں سور کا گوشت گردن. کھانا پکانے کی ترکیبیں

تندور میں سور کا گوشت گردن بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور پکوان ہے. مضمون آپ کے مینو زیادہ متنوع بنانے کے لئے نرسیں مدد ملے گی جس سادہ اور زیادہ پیچیدہ دونوں کی ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے.

سب سے زیادہ مقبول اور مزیدار پکوان میں سے ایک "accordion کے" سور کا گوشت گردن گارنش کے بعد تندور میں سینکا ہوا جب ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو ایک کلوگرام سے کم وزن کے گوشت کا ایک ٹکڑا کی ضرورت ہے. یہ ایک تیز چھری سے عمودی کمی کرنے کے لئے بہت ہے، لیکن آخر تک پہنچنے نہیں دیا. مرچ، نمک، سرسوں کا ایک مرکب کے ساتھ کوٹ، تقریبا تین گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت، آلو پوری ابالنے اور کم اسے کاٹ دو. ایک greased ورق پر ڈال سؤر کا گوشت، سوراخ ایک سائڈ ڈش اور پنیر کا ایک ٹکڑا داخل کرنے کے لئے. ورق میں میئونیز اور لفاف کے ساتھ گوشت کی پوری سطح. بناو اس کے بارے میں ڈیڑھ گھنٹے ہونا چاہئے، اور آخر میں تعینات "accordion کے" اور اس redden سے دے.

سور کا گوشت کاربونیٹ سے برتن - یہ ہمیشہ بہت سوادج ہے. آپ پنیر اور لہسن کے ساتھ اس کی تیاری کے مندرجہ ذیل مختلف تجاویز پیش کر سکتے ہیں. سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا نمک اور کالی مرچ مرکب رگڑیں. اس کے بعد ایک دفاتر کے ساتھ ایک سوراخ بنانے کے، اور وہ لہسن اور پنیر کے مکعب کی نصف لونگ ڈال. اب بھی تھوڑا سا نمک اور گرم مرچ چھڑک. preheated تندور میں ایک آدھے گھنٹے کے بارے میں ڈش پکانا. ہم مسلسل چربی مرضی drips کے کہ پلایا کرنے کی ضرورت ہے.

تندور "میں royally" میں سور کا گوشت گردن - ایک تہوار ڈش ہے. یہ بہت تیزی سے اور آسانی سے پکایا جاتا ہے، لیکن نتیجہ شاندار ہو جائے گا. اس کے بنانے کے لئے کئی اختیارات ہیں.

پہلی اوتار. گوشت کا ایک ٹکڑا ٹکڑوں میں کاٹ اور دور سے شکست دی جانا چاہئے. پھر نمک اور کالی مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ چھڑکا. بیکنگ چکنائی چکنائی اس پر گوشت ڈال، میش میئونیز ڈال. ٹماٹر کی مضبوطی سے پیک سلائسین اوپر بہت احتیاط روغن پر پنیر اور ھٹی کریم کے ساتھ چھڑکی. کے بارے میں 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں سور کا گوشت گھنٹے بناو.

دوسرا اوتار. گوشت پہلی صورت میں کے طور پر اسی انداز میں تیار کیا جاتا ہے. greased بیکنگ پر میں ڈال حلقوں رسیلی سنتری چھیل کی ایک پرت، پھر گوشت بہت تنگ ہے، اور دوبارہ کو مزید سنتری. پھل سے پتلا رس کے تمام ڈالو اور ورق کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ. سور کا گوشت گردن زیادہ نہیں 170 ڈگری کے درجہ حرارت میں تقریبا ایک گھنٹے کے لئے تندور میں سینکا ہوا ہونا ضروری ہے. تازہ اورینج اور چونے کے ساتھ سجایا ایک تالی پر خدمت کرتے ہیں.

یہ سب سے پہلے اوتار میں کے طور پر تیار کی پرت پر تیسری اوتار کے کھانا پکانے کے لئے ضروری ہو، گوشت ڈال ڈبہ بند انناس کے ٹکڑے اور جار سے تمام باقی رس کو بھرنے. اس کے علاوہ گنجان پنیر چھڑک اور تقریبا چالیس پانچ منٹ کے لئے گرم، لیکن درجہ حرارت 200 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

آپ کو ایک فوری ہدایت پیش کرتے ہیں کر سکتے ہیں. سور کا گوشت گردن،، حصوں میں کاٹا قدرے bounces اور سویا ساس، سرسوں، نمک اور پسے ہوئے ادرک آدھے گھنٹے کا ایک مرکب میں marinate کرنے کے لئے بھیجا. پھر گوشت، ایک بیکنگ شیٹ پر باہر پھیلانے میئونیز اور پکانا کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. ڈش بہت رسیلی اور خوشبودار باہر کر دیتا ہے.

تندور "میں Skewers" میں سور کا گوشت گردن باربیکیو کے لئے ایک بہترین متبادل ہو سکتا ہے. ان کی تیاری کے لئے گوشت، چار کی طرف سے سائز میں چار سینٹی میٹر کے کیوب میں کاٹ سویا ساس، کالی مرچ اور شہد کے اچار کے مرکب کا اضافہ. رات کے لئے سور کا گوشت marinate کرنے کے لئے چھوڑ دو، اور پھر ٹکڑے ٹکڑے، ٹماٹر، مرچ اور پیاز کی بجتی ہے کے ساتھ interspersed تھریڈنگ. سرسوں کے دانے کے ساتھ چھڑکا آدھے گھنٹے کباب کے لئے بناو.

بچوں کے لئے یہ پیشکش کرنے کے لئے ممکن ہے "میٹھی کباب." اس مقصد کے لئے، سور کا گوشت گردن اور چکن دو سینٹی میٹر کی طرف سے کیوب دو میں کاٹ. پھر اس نے تقریبا دو گھنٹے کے لئے نیبو کا رس، شہد، نمک کے اچار میں چلا جاتا ہے. سے Diced ڈبہ بند انناس کے ساتھ ملا ٹکڑوں تھریڈنگ. ایک بیکنگ شیٹ پر skewers کے حساب اور ان کے باقی کا رس چھڑک. آدھے گھنٹے کے لئے پکانا، درجہ حرارت 200 ڈگری ہونا چاہئے.

appetit بون!