اسٹرابیری فن Tiramisu: ہدایت اجزاء

اسٹرابیری فن Tiramisu - اس شاندار اطالوی شیرینی کا ایک ورژن ہے. اس طرح کی ایک دعوت بالکل گرمیوں میں کھانا پکانا. اس مدت کے دوران، تازہ سٹرابیری خریدنے کے لئے زیادہ کوشش نہیں کرتے. موسم بیر ختم ہو گیا ہے جب، منجمد بیر ڈیسرٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. فن Tiramisu چونکہ - یہ کیک نہیں ہے، یہ حصے سانچوں میں اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس صورت میں، کوکیز برابر حصوں میں کاٹ کر سکتے ہیں.

فن Tiramisu کیا ہے

سٹرابیری tiramisu کے تیاری کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، یہ مٹھائی کس قسم واضح کیا جانا چاہئے. اس کا علاج اطالوی ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے. اس مٹھائی کی تیاری بہت آسان ہے. اطالوی سے ترجمہ شدہ کیک کے نام کا مطلب "مجھے اٹھا." میٹھی اصل میں بہت ٹینڈر سوادج اور ہوا جاتا ہے.

اس وقت، یہ، جس میں اٹلی کے ایک حصے کے سب سے پہلے میں Tiramisu بنایا گیا تھا ایک تنازعہ ہے. کئی مورخین اس ونمرتا ایک صدی قبل فرانس میں جانا جاتا تھا کہ بحث. اس مٹھائی کے اہم جزو - کوکیز Savoiardi. یہ کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا یا اپنے آپ پکانا کیا جاسکتا ہے.

کوکی ہدایت Savoiardi

سٹرابیری Tiramisu کی تیاری کے لئے، کوکیز پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے. Savoiardi - ایک میٹھی فٹ پیسٹری میں سے صرف ایک قسم کی تخلیق کرنے کے لئے. اس طرح کی کوکیز کی تیاری کے لئے ضروری ہے:

• انڈے - 3 پی سیز؛
• چینی کے - 60 G؛
• آٹا - 50 G؛
• نیبو کا رس - چند قطرے؛
• پاوڈر چینی - صفائی کے لئے.

کوکیز بناو کیسے

بیکنگ کوکیز Savoiardi - ایک سٹرابیری Tiramisu کی تیاری کا پہلا قدم ہے. سب سے پہلے، ایک آٹا بنانے کے لئے ہیں. تاہم، پہلے سے تندور شامل ہونا چاہئے، تو وہ 200 سے گرم کرنے کا وقت تھا؟ C.

آٹا yolks سے گوروں کو الگ کیا جانا چاہئے ساننا. یہ ایک خالی پلاسٹک کی بوتل کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے کیا جا سکتا ہے. پروٹین چینی کی 30 گرام اور نیبو کا رس کے چند قطرے کے ساتھ ایک علیحدہ کنٹینر میں سفارش کوڑا. اس مرحلے پر، اہم بات - اجزاء توڑ کرنا نہیں. نتیجے کے طور پر، نرم چوٹیوں کے ساتھ ایک مستحکم وزن حاصل کرنا چاہئے.

علیحدہ سے اس کا باقی چینی کے ساتھ انڈے yolks کوڑا ضروری ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، ایک کریمی بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے. اس کی تیاری پر تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں. پیٹا انڈے کی جردی پروٹین کرنے کے لئے ضروری چھوٹے حصے کو شامل کرنے کے لئے. احتیاط کی نقل و حرکت کو لپیٹ کرنے کے لئے تمام ضرورت ہلچل. وزن یکساں ہونا چاہئے.

انڈے مرکب آٹے ماضی میں ہے sifted شامل کرنا چاہئے. بہتر بیلچہ ہلچل. اس صورت میں مرکب حل نہیں کرنا چاہئے. لہذا، آٹے کے اگلے حصے کو شامل کرنے، تمام احتیاط پر whisking ہونا چاہئے.

بناو کیسے

ایک ہدایت سٹرابیری Tiramisu کی ہر عورت میں مہارت حاصل کر سکتے ہیں. سب سے اہم بات - صحیح Savoiardi پکانا کرنے کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک پیسٹری بیگ میں ختم آٹا منتقل کرنے کی ضرورت ہے. بڑے پیمانے پر کی مدد سے چھوٹے تیار ماضی میں کی جانے والی ایک بیکنگ چرمپتر پر سٹرپس نچوڑنا ضروری ہے. strainer کے کرنا preform ذریعے پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا ضرورت ہے.

مصنوعات کی ایک اچھا سنہری رنگ حاصل نہیں ہے جبکہ پکانا Savoiardi 10 منٹ کے لئے ہونا چاہئے. کوکیز کے ساتھ ساتھ بڑھ رہے ہیں یہاں تک کہ اگر، ٹھنڈا کرنے کے بعد، یہ اب بھی تھوڑا سا ہے پاتا. کلاسک سٹرابیری فن Tiramisu تیار کے لئے Savoiardi.

ایک کلاسک ہدایت

تو، کس طرح ایک کلاسک فن Tiramisu پکانا ہے؟ اس کی تخلیق کے عمل میں کئی مراحل پر مشتمل ہوتا ہے. موسم گرما کے دوران تھوڑا بہتر کافی کریم میٹھی کے ساتھ کلاسک ہدایت سے دور منتقل اور یہ آسان اور تازہ بنانے کے لئے. سٹرابیری کے ساتھ فن Tiramisu تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• 200 جی Savoiardi بسکٹ؛
• 100 ملی سنتری کا رس؛
• ایک روایتی سفید چینی کی 50 G؛
• نیبو کا رس کے 5 G؛
• 250 جی mascarpone؛
• تازہ سٹرابیری کے 400 G؛
• اورینج liqueur کے 60 ملی لیٹر؛
• 2 جردی؛
• 2 پروٹین.

کئی کریم پنیر کے ساتھ فن Tiramisu تیاری کر رہے ہیں. تاہم، یہ مٹھائی کی تیاری کے لئے mascarpone استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ جزو تبدیل کیا جاتا ہے تو، ختم goodies کے بہت کم تبدیلی کا ذائقہ. شراب سنتری کا استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کیا آپ واقعی بہت قابل قبول مل جائے گا جو کسی بھی شراب، استعمال کر سکتے ہیں.

کھانا پکانے کی چٹنی

اطالوی Tiramisu کی ہدایت تازہ بیر کی ایک میٹھی کے علاوہ ختم. اگر مطلوبہ تاہم، انہوں نے مزید کہا جا سکتا ہے. اسٹرابیری میٹھی بنانے کے لئے، آپ کی چٹنی تیار کرنے شروع کر دینا چاہئے. سنتری کا رس مکس کرنے بلینڈر کی کٹوری میں ایسا کرنے کے لئے، کچل سٹرابیری اور liqueur. مائع کوڑے بعد میشڈ ہو جانا چاہیئے.

سنتری کا رس ضروری شامل کیا جانا چاہئے. یہ جزو تھوڑا سایہ سٹرابیری کا ذائقہ اجازت دیتا ہے. یہ آخر میں شیرینی شامل نہیں ہے، تو یہ بہت cloying ہو سکتا ہے. بے شک، کیک tiramisu میں موجود ذائقوں کی ایک برعکس ہونا ضروری ہے.

کریم کھانا پکانا

کنٹینر ایک روایتی چینی اور پروٹین کی 45 گرام ملا ہونا چاہئے. یہاں یہ نیبو کا رس شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ جزو کوڑے بڑے پیمانے پر تیزی اجازت دے گا. کے اچھی طرح ملائیں. کوڑے کے نتیجے کے طور پر مستحکم چوٹیوں کے ساتھ ایک کریمی بڑے پیمانے پر بنانے چاہئے. پروٹین طرح بالکل صاف ہونا ضروری ہے. وہ چربی یا زردی دیں تو وہ vzobyutsya نہیں ہیں.

ایک علیحدہ کٹوری میں چینی کے ساتھ yolks کے ساتھ ملا ہونا چاہئے. کوڑا ماس کرنے کے لئے، اور پھر اس mascarpone بلیڈ کا استعمال کرتے ہوئے کے ساتھ میشڈ درج کریں. اس کے اتحادیوں کو شامل کرنے سے چھوٹے حصے میں ہونا چاہئے. تاہم، یہ کوڑے جب سنجیدہ ہو جا کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، وردی مستقل مزاجی کے ایک بڑے پیمانے ہو جانا چاہئے. اب یہ پروٹین متعارف کرانے کے لئے ضروری ہے. وہ آہستہ آہستہ پر whisking، چھوٹے حصے میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. مرکب ایک وردی اور fluffy پیدا کرنا چاہئے. فن Tiramisu کریم کے لئے دہی اسی تیاری کے ساتھ.

مٹھائی جمع کرنے کے لئے کس طرح

فن Tiramisu کے لئے ضروری فارم اٹھا، آپ کو جمع کرنے کے لئے تیار ہیں. ٹینک کے نیچے fluff کریم ہونا چاہئے. کوکیز Savoiardi ضروری چند سیکنڈ کے لئے چٹنی میں ڈپ کریں اور ایک ہی پرت کی شکل میں ڈال کرنے کے لئے. بھیگی جائے کہ کس طرح پیسٹری پر کوملتا شیرینی منحصر ہے. آپ کو ایک روشنی کی کمی کی کوکیز کو پسند ہے تو، صرف چند سیکنڈ وہاں ہو جائے گا. ڈپ جو دونوں اطراف پر ہونا چاہئے. آپ کو ایک نرم اور ملائم شیرینی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، پھر چٹنی میں رنگا 8 سیکنڈ Savoiardi چاہئے.

پرت کے اوپر بسکٹ کریم کی ایک پرت ڈال ضروری ہے. یہ بھی تقسیم کرنا ضروری ہے. مٹھائی کی تہوں کی موٹائی ایک ہی ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، چٹنی میں کوکیز ڈپ اور فارم میں ڈال دینا چاہئے. تو آپ کریم کے مزید دو تہوں اور ایک پرت Savoiardi بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. تہوں کی تعداد میں ٹینک اونچائی پر منحصر ہے. تاہم، ایک روایت ہے کہ. فن Tiramisu بسکٹ کی دو تہوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.

اب آپ لینا کرنے کی ضرورت ہے

بسکٹ اچھی طرح بھیگی کرنے کے لئے، آپ کے بارے میں 4 گھنٹے کے لئے سرد میں ڈال ضروری ہے. اس وقت کے دوران، کریم سخت کردے گا. اوپر کی پرت سوھ نہیں ہے، یہ پلاسٹک لفاف کے ساتھ فارم کو بند کرنا ضروری ہے. آپ یہ بھی میں Tiramisu پرت صفائی کے ساتھ قاش سٹرابیری سجانے کر سکتے ہیں. مخصوص وقت کے بعد میٹھی تیار ہے.

سٹرابیری فن Tiramisu کے ساتھ خدمت کی چائے یا کافی کے بیچوں میں ہونا چاہئے. اگر آپ چاہیں، شیرینی براہ راست چھوٹے سانچوں میں تیار کیا جا سکتا ہے.

انڈے کے بغیر میٹھی ہدایت

خام انڈے، سٹرابیری اور کریم کے ساتھ کامل فن Tiramisu پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے. اس ونمرتا تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• Mascarpone - 500G
• کوڑے کریم - 250 جی
• کوکیز Savoiardi بسکٹ - 200 جی
• اسٹرابیری کے تازہ یا محفوظ کی ہوئی - 300 جی
• ٹریفک سفید چینی - 2 چمچ. ایل.
• اسٹرابیری liqueur کے - 2 چمچوں. ایل.
• سجاوٹ کے لئے تازہ سٹرابیری.

آپ شیرینی کھانے پکانے کے لیے اسٹرابیری liqueur کے استعمال نہیں کر سکتے. تاہم، تیار شدہ goodies کے ذائقہ کو نمایاں طور پر تبدیل کریں گے. میٹھی تیار کرنے تازہ سٹرابیری استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. منجمد tiramisu کے ذائقہ کو متاثر کر سکتے ہیں.

انڈے کے بغیر ایک گھر میں Tiramisu کھانا پکانا

یہ ہدایت نہ صرف سٹرابیری کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بھی آم، لیموں اور چیری میں Tiramisu. اختیارات بھرے. کچھ اجزاء کی جگہ لے لے کرنے کے لئے کافی ہے. اگر آپ چاہیں، آپ کریم پنیر کی بجائے mascarpone ساتھ فن Tiramisu کر سکتے ہیں. چٹنی اور کریم بنانے کے لئے شروع کرنے کے لئے. ایک blender کی کٹوری میں جگہ کے لئے ضروری ہے سٹرابیری، سٹرابیری liqueur کے اور 1 چمچ چینی. یہ سب ایک یکساں سانی مائع مستقل مزاجی تک شکست دی چاہئے. چٹنی تیار.

اب آپ کو ایک کریم بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، یہ ہے کریمی. کریم ہدایت فن Tiramisu کے لئے بہت آسان ہے. اہم بات - صحیح اجزاء کو منتخب کرنے کے لئے. Mascarpone آہستہ رگڑیں اور 1 چمچ چینی کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے.

کوڑے کریم ایک گہری کنٹینر میں ڈال اور ایک موٹی جھاگ کرنے گھل چاہئے. اس یہ کر درمیانے رفتار پر سفارش کی جاتی ہے. ، کریم کوڑے جب خرابی ان کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے کے بعد سے تیل کی یہ ہوشیار رہنا چاہئے.

نتیجے میں بڑے پیمانے mascarpone میں شامل کرنے کے لئے ہے. کریم اس کی شان و شوکت کھو نہیں ہے تاکہ اس احتیاط سے کیا جانا چاہئے. جب آپ تیار ہیں، آپ کو مٹھائی جمع کرنے شروع کر سکتے ہیں.

آخری مرحلے

شروع کرنے کے لئے ایک مناسب فارم حاصل کرنے کے لئے ہے. فن Tiramisu ایک بڑے کنٹینر میں تیار یا استعمال ایک لا carte جا سکتا ہے. مؤخر الذکر آپشن افضل ہے. ہر سڑنا کے نچلے حصے میں کریم کی ایک پرت ڈال دیا جاتا ہے. کہ کوکیز بعد اسٹرابیری چٹنی میں 5 سیکنڈ کے لئے ڈوبا ہونا چاہئے. دونوں اطراف تاکہ کیک مکمل طور پر بھیگی نہیں ہے پر ایک ڈپ اس کی مالیت. دوسری صورت میں، ایک کوکی گر جائے گی. Savoiardi سٹور پر خریدی یا اپنے آپ کو تیار کیا جا سکتا. گھر کوکیز بہت سوادج باہر کر دیتا ہے.

کریم پرت کے اوپر رنگدار کوکی کی ایک پرت ڈال دیا اور کریم پرت کو بند کرنا ضروری ہے. شیرینی میں مصنوعات کی تعداد پر منحصر ذاتی ترجیحات، کے ساتھ ساتھ سانچوں کی اونچائی. پیسٹری کریم تہوں اور 2 یا اس سے زیادہ ہو سکتی ہے. ان کی موٹائی ایک ہی ہونا ضروری ہے. شیرینی زیادہ بیری ذائقہ بنانے کے لئے، آپ کو تازہ سٹرابیری کا استعمال کر سکتے ہیں. کوکیز اور کریم پرت کے درمیان ایسا کرنے کے ذائقے دار بیر کے سلائسین ڈال چاہئے.

کیک کے اختتام پر تازہ سٹرابیری کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. بیر صرف پلیٹیں میں کاٹا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ مطلوبہ اگر، چھوٹے rosettes کے میں ان کر سکتے ہیں.

کب تک انتظار کرنا

کریم کے اوپری پرت کے لئے تیار ہیں شیرینی سفارش فلم قریب سوکھ نہیں ہے. اس کے بعد، سانچوں سردی میں رکھا جانا چاہئے. 4 گھنٹے بعد، سٹرابیری فن Tiramisu تیار ہو جائے گا اور اس کی میز پر لاگو کرنے کے لئے ممکن ہو جائے گا. اس چائے یا کافی کے ساتھ ایک دعوت کا استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. یہ وہ میٹھی کے ذائقہ کو قتل کرے گا، جیسا کہ پھل کے رس کے ساتھ ایک سٹرابیری فن Tiramisu دائر کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.