"آکاشگنگا" - اس کا کیا مطلب ہوتا ہے؟ کیا snowdrops کی، چائے، جائفل اور پنیر کو جوڑتا ہے؟

ہم ڈیری رنگوں کے بارے میں بات کرتے ہیں اس کا کیا مطلب ہے؟ پنیر کی اطالوی قسم - یہ مکمل طور پر مختلف چیزیں ... کیا ایسے جائفل طور مسالا چینی چائے کا snowdrops کی قسم، اور موتزاریلا جوڑتا باہر کر دیتا ہے؟ اور یہاں آکاشگنگا؟ سمجھنے کی کوشش کریں ...

Snowdrop - دودھ پھول

لاطینی نام snowdrop، Galanthus، روسی اسباب میں "دودیا". ذیل کی تصویر کیوں یہ اس کے نام کے ساتھ منسلک کیا گیا تھا میں آسان کو سمجھنے کے لئے یہ ہوتا ہے - فارم کے تحت اس پلانٹ کی سفید پھول واقعی دودھ کے قطرے مشابہت.

پیپلز snowdrops کی قدیم دور سے جانا جاتا ہے. انہوں وڈیسیس کے wanderings بیان، زیادہ ہومر کا ذکر کیا جاتا ہے. علامات کے مطابق، snowdrops کی (سے Moli گھاس) مشہور ہیرو دیا ہرمیس خدا وہ ڈائن Circe کی توجہ کے خلاف مزاحمت کرنے کے قابل تھا تاکہ.

اٹھارہ ذات کے لئے کل "دودیا" اکاؤنٹ. فطرت میں وہ مرکزی اور جنوبی یورپ میں اس کے ساتھ ساتھ ایشیا اور قفقاز میں پائے جاتے ہیں. آج، اس پلانٹ نایاب تصور کیا جاتا ہے: تمام پرجاتیوں کے تحفظ کے تحت ہیں اور کئی ممالک کی ریڈ ڈیٹا کتب میں درج کیا.

اس پلانٹ کی پتیوں ایک اصول، روشنی یا سیاہ سبز کے طور پر تنگ، elongated رہے ہیں. پھول چھوٹی گھنٹیاں طرح کی تشکیل کر رہے ہیں سفید میں سبز مقامات کے ساتھ. ہر پھول چھ پنکھڑیوں، باہر پر تین اور تین کے اندر.

Snowdrops کی صرف جنگلوں میں نہیں بڑھ رہے ہیں. flowerbeds کے یا لان میں، درخت - بہت متاثر کن ہے، وہ باغ میں نظر آتے ہیں. بالکنی اور ونڈو sills پر برتنوں کو بھی ایک "دودیا" ترقی کر سکتا ہے (ذیل تصویر - ایک گرین ہاؤس کی طرح بالکنی میں سے صرف ورژن نہیں ہے).

آپ کو اس پلانٹ موافق حالات کے بلب کے لئے پیدا تو، snowdrops کی پھولوں طویل آنکھ کو خوش کرنے ہوں گے.

دودھ Oolong - آگ پھول

oolong چائے، oolong یا - ایک خاص چائے کی قسم سیاہ اور سبز کے درمیان انٹرمیڈیٹ ابال کی ڈگری کی طرف سے. دودھ oolong - اس زمرے میں چائے کے درمیان سب سے زیادہ مقبول.

چائے کی اس قسم کا گھر تائیوان ہے. چائے کی بنیاد پر اس کی پیداوار، گولڈن فلاور (جن میں Xuan) کے نام سے منسوب. یہ تقریبا کلومیٹر کی اونچائی پر پہاڑوں میں اگنے. چائے کا مجموعہ موسم بہار اور خزاں میں دو بار ایک سال کی جگہ لیتا ہے.

کیونکہ نام دودھ oolong چائے، کے ساتھ ساتھ عام غلط فہمی ہے کہ وہ دودھ میں ایک خاص انداز میں بھیگی ہے کہ میں brewed چائے کا اظہار کریمی ذائقہ کے. لیکن حقیقت میں، یہ چائے پیدا نہیں کرتا.

سچ تو یہ ہے، ذائقہ دودھ oolong کرنے کے دو طریقے ہیں. سب سے پہلے، بہت تھوڑا وقت لگتا اور مہنگا، چھڑی چینی کے حل کے ساتھ چائے جھاڑیوں کی پروسیسنگ شامل ہے. اس کے بعد، ہر پلانٹ کو پانی پلایا دودھ، پانی میں پتلا کی جڑیں، اور پھر پلانٹ چاول husks چھڑکی. دوسرا راستہ آسان اور سستا ہے - پہلے ہی کھیتی چائے کی پتی بالآخر بھی مطلوبہ نتائج کی طرف جاتا ہے جس میں ذائقہ، عملدرآمد دودھ نچوڑ، ہیں.

روایتی مرکب دودھ oolong ہے

یہ ایک مٹی یا چینی مٹی کے برتن برتن میں چائے مرکب کی سب سے بہتر ہے. پری ٹینک سفارش parboiled - یہ غیر متعلق odors کو ختم کرنے کے لئے ضروری ہے. اس حساب سے چائے بھرنے مندرجہ ذیل: چائے کا ایک چائے کا چمچ ایک شخص کے لئے چھوڑ دیتا ہے، اور پانی شامل کریں، پچانوے ڈگری ٹھنڈا. استعمال سے پہلے، ایک منٹ کیلئے Oolong دھرنا دیا جانا چاہئے. مرکب دودھ oolong ایک قطار میں آٹھ گنا ہو سکتا ہے، اور ہر وقت ان کی قسم کے نئے نوٹوں دکھایا جائے گا.

"آکاشگنگا" جائفل

جائفل - تصویر نیچے دی مصالحے کی دنیا میں سب سے زیادہ مشہور میں سے ایک سے پتہ چلتا ہے.

Muskatnik - ایشیا اور پولینیشیا، جنوبی امریکہ اور افریقہ کے ممالک میں بنیادی طور پر اگنے والے ایک سدا بہار درخت ہے. روشن مہک اور تیاری میں استعمال قدیم دور سے اس مسالا کے مسالیدار گرم ذائقہ کنفیکشنری کی اور کھانا پکانے.

ایک مسالا پلانٹس کے تمام تین اقسام، استعمال کیا جاتا ہے جس کی سب سے زیادہ عام Myristica fragrans ہے. اس کے بیج اور "جائفل" کے مقابلے میں کچھ بھی نہیں ہے. لیکن "چینی" یا چینی - اصل میں پھولوں سے بنایا نہیں - پیلے رنگ اورینج پاؤڈر، ذائقہ کے بیج میں سے اس سے muskatnika زیادہ نازک ہے. یہ خشک ہے اور istolchonny prisemennik پاؤڈر میں - پتلی نرم جلد پنکھڑیوں، جس سے اس کے بیج کی طرف سے احاطہ کرتا رہے ہیں کی شکل میں ہے. عرفیت "دودیا"، جس میں کبھی کبھی حقیقت یہ ہے کہ چینی بہت ڈیری برتن میں ایک additive کے طور پر بہت مقبول ہے کی طرف سے غلط طریقے سے ان پر لاگو، لیکن جائز ہے. اس طرح، یورپی اور ایشیائی کھانا میں اس مسالا کریمی سوپ، مرچیں اور مشروبات دودھ کی بنیاد پر کی ایک قسم میں چھوٹے مقدار میں ڈال دیا جاتا ہے. یہ مسالا بھی اکثر پنیر اور پنیر کی ایک قسم کے ساتھ ذائقہ ہے. یہ چینی مشہور فرانسیسی کا حصہ ہے جس میں ایک کلاسک پکائی ہے، دودھ کی چٹنی "Bechamel".

ایک سے زیادہ "دودھ پھول" - ہے ... پنیر!

اور اب کے بارے میں ... موتزاریلا چند الفاظ. کیا مشہور لنکس اطالوی پنیر اور "دودیا"؟

حقیقت یہ ہے کہ نام "موتزاریلا" اصل پنیر کی کئی اقسام یکجا. کلاسیکی ورژن - Mozarella دی Bufala - سیاہ بھینس کے دودھ سے براہ راست اٹلی میں بنایا پریمیم گریڈ کی مصنوعات. Fior دی Latte کی، جس میں "دودھ پھول" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے - یہ بہت زیادہ عام پنیر کی ایک اور قسم کی دنیا میں ہے. پوری گائے کے دودھ سے بنایا، دودھ خامروں اور قدرتی خمیر، موتزاریلا اس قسم کے کلاسیکی ورژن کے مقابلے میں ایک تازہ ذائقہ کو منتخب کیا. تاہم، یہ سستی، زیادہ قابل رسائی ہے اور (خلا پیک) ایک ماہ تک نمکین پانی میں ذخیرہ کیا جا کرنے کے قابل ہے.